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TABLEAU DES MATIERES

Dédicaces
Remerciements
Résumé

Sommaire

Introduction Générale…………..……………………………………………………….……....1

PARTIE 1 : L’approche conceptuelle de contrôle de gestion....................................................5

Chapitre 1 : Les concepts clés de contrôle gestion…………………………………….………….6

 Section 1 : Définition et mission de contrôle de gestion……………………….......……..7


1) Origine de la fonction…………………………………………………………...…….7
1.1 Approche historique du développement des fonctions dans l’entreprise………....8
1.2 Approche systémique. …………………………………………….………………8
1.3 Approche décentralisatrice………………………………………………………..9
2) Définitions et concepts. ………………………………………….…………………..10
2.1 Définition……………………………………………………….………………..10
2.2 Place du contrôle de gestion……………………………………………………..11
2.3 Le processus de contrôle de gestion……………………………………………..12
3) Evolution du contrôle de gestion…………………….………………………………12
3.1 Les nouveaux champs du contrôle de gestion………………………………...…12
3.2 Evolution du contrôle de gestion vers le contrôle de la performance……….…...13
a) Un contrôle de gestion pour les performances…………………………...……14
b) Un contrôle de gestion pour l’animation………...…………….………………14
c) Un contrôle de gestion pour le système de la production actuelle……...……..14
 Section 2 : Mission et Rôles du contrôle de gestion…………………………….……….15
1) La prévision……………………………………………………………...…………..15
2) Le conseil …………………………………………………………………....………15
3) Le contrôle ……………………………………………...……………….…..………16
4) Le reporting………………………………………………………………....………..16
5) La mise au point des procédures……………………………………...…….………..16
Chapitre 2 : L’organisation du contrôle de gestion au sein de l’entreprise……………………...18

 Section 1 : L’implantation du contrôle de gestion au sein de l’entreprise………….……19


1) Le contrôle de gestion dans les différentes entreprises…………………………...…19
1-1 Le contrôle de gestion dans les grandes entreprises…………………….……….19
1-2 Le contrôle de gestion dans les PME…………………………………………...21
2) La mise en place du contrôle de gestion…………………………………….……….21
2-1 Le processus du contrôle de gestion………………………………….…………22
2-2 Phase du contrôle de gestion……………………………………….……...….…24

 Section 2 : Champs d’application du contrôle de gestion……………………….……….24


1) Le contrôle de gestion et finance ………………………………………....……..25
2) Le contrôle de gestion et stratégie……………………………………………….25
3) Le contrôle de gestion et marketing………………………………………….…..26

PARTIE 2 : Le contrôle de gestion vers la performance de l’entreprise…………….……...27

Chapitre 1 : Le contrôle de gestion et la performance de l’entreprise………………………...…28

 Section 1 : Le concept de la performance………………………….………………...…..29


1) Définition de la performance……………………………………...…………..…29
2) Les critères d’efficacité et d’efficience…………………………………...……...30
 Section 2 : La typologie de la performance……………………………………….……..30
1) Analyse de la performance d’un processus…………………………………....…30
2) Les réponses du contrôle de gestion pour piloter la performance……………..…31

Conclusion…………………………………………………………………………………….…32

Chapitre 2 : Les outils de contrôle de gestion au service de la performance de l’entreprise….....33

 Section 1 : La méthode de calcul des couts…………………………………….………......34


A. Objectif et caractéristique de la CAE……………………………………………..…34
1) Objectif …………………………………………………….…………...……..…35
2) Caractéristique …………………………………………………………...………35
B. Les principales méthodes de la CAE………………………………………….……..36
1) Les méthodes des couts complets……………………………..…………….……36
1-1 La méthode de l’imputation………………….…………………...…….….36
1-2 La méthodes des sections homogènes……………………….…….…….…36
2) La méthode des couts partiels ………………………………...…………………38
2-1 Le direct casting (ou marge sur couts variables)………………….…..…..38
2-2 La comptabilité marginale …………………………………………......…39
2-3 La méthode des couts préétablis……………………………………….….39
 Section 2 : La gestion budgétaire …………………………………...……………….…..40
1) Les principes de la gestion budgétaire …………………………………..……....40
2) La procédure budgétaire…………………………………..……….…………..…41
3) Phases du processus budgétaire…………………………...………..……………41
3-1 Fixation des objectifs et politique de l’entreprise………....…………41
3-2 La budgétisation…………………………………………….…..……42
3-3 Le contrôle budgétaire ………………………………………....…....42
4) Technique d’élaboration des budgets …………………………...…….……43
4-1 Budget de vente…………………………………………………….……43
4-2 Budget de production…………………………………...………….……44
4-3 Budget d’investissement ……………………………….……………..…44
4-4 Budget d’approvisionnement ……………………………...………….…45
 Section 3 : Les tableaux de bord …………………………………………..………….…45
1) Définition……………………………………………………………………45
2) La détermination des indicateurs pertinents………………….…………...…46
2-1 Etablissement de l’organigramme de gestion……..……….……………46
2-2 Détermination des points clés de décision………………….…...………46
2-3 Choix des indicateurs caractéristiques……………………….….………47
2-4 La collecte des informations…………………………………….………47
2-5 Construction et règles d’utilisation du tableau de bord…………………48

3) Evolution des rôles du tableau de bord…………………………..…….……...49

3-1 Le tableau de bord est un instrument de contrôle et de comparaison…...49

3-2 Le tableau de bord outil de dialogue et de communication………..……49

3-3 Le tableau de bord aide à la décision………………………………....…49

3-4 Les limites des tableaux de bord traditionnels………………………..…49

Conclusion……………………………………………………………………………….………50

PARTIE 3 : Etude de cadre pratique « SOUSS-MASSA-DRAA »………………….………51


I- Présentation du secteur industriel de la région « SOUSS-MASSA-DRAA »...…….…...52
II- Rapport des analyses des questionnaires…………………………………………….…....52

III- Synthèse………………………………………………………………………..…….….74

Conclusion générale…………………………………………..…………………………...........76

Bibliographie…………………………………………………………………………...…….....77

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