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metabolismo
L&S.- Las famosas ecuaciones de Harris Benedict para determinar el metabolismo basal y
de consumo necesario, son solamente orientativas. Sin embargo, es sin duda alguna el
método más usado a nivel mundial para calcular el Consumo de Calorías Diarias (CCD). A
diferencia del método rápido, las ecuaciones de Harris Benedict toman en consideración
más factores a la hora de conseguir los resultados del cálculo del consumo de calorías.
Para obtener el gasto de calorías totales (según cada individuo) serán multiplicadas por el
Factor de Actividad.
Nomenclatura de la fórmula
P: Peso en Kilogramos
A: Altura en centímetros
E: Edad en años
P: 69Kg
A: 162 cm
E: 25 años
TMB Mujer = 655 + (9,6 * 69) + (1,8 * 162) – (4,7 * 25)
TMB Mujer = 1492 Kcal
Una vez obtenida la tasa de metabolismo basal (TMB) el resultado se multiplica por el
factor de Actividad. Vamos a suponer que la mujer del ejemplo, tiene un trabajo de oficina
y 3 veces a la semana va al gimnasio. Su factor de actividad, sería de 1,375:
El resultado final es que esta mujer necesita al día consumir 2052 Kcal. Es la base para
iniciar una dieta, dependiendo de los objetivos que se persigan (adelgazar, aumentar de
peso, o mantenerse).
Harris Benedict propone dos ecuaciones puesto que toma en cuenta que el hombre tiene
mayor masa magra en su cuerpo que las mujeres. Estas medidas pueden ser muy imprecisas
para personas muy obesas, o personas con mucha masa muscular. Otra cosa interesante a
tener en cuenta, es que el factor de Actividad también es muy impreciso. Si usted realiza 1,
o 3 horas de ejercicios, 1 o 4 veces a la semana no está contemplado en detalle.