PROBLEMA A RESOLVER

Una empresa dedicada a producir y comercializar pulpa de fruta en 7 sabores

diferentes, está formada por los siguientes departamentos fabricando diferentes
productos de acuerdo a la tabla siguiente:
En la tabla se puede observar las diferentes cantidades producidas en periodo de
tiempo y las diferentes secuencias de operaciones.

N° Nombre de Secuencia de operaciones Demanda semanal

Producto (KG)
1 Pulpa de fresa A B C E F G H I J 60
2 Pulpa de mango A B C D E F G H I J 55
3 Pulpa de mora A B C F G H I J 40
4 Pulpa de durazno A B C D E F G H I J 35
5 Pulpa de uchuva A B C F G H I J 20
6 Pulpa de lulo A B C D E F G H I J 40
7 Pulpa de A B C D I J 50
maracuyá

Departamento o maquina Símbolo Área m2 (LxA)

Balanza industrial A 0,5 x 0,5
Mesa de selección B 2x2
Lavadora C 2x2
Peladora y cortadora D 1x1
Tanque escaldador E 1,5 x 1,5
Despulpadora F 3x3
Marmita G 1,5 x 1,5
Choque térmico H 2x2
Envasado y sellado I 2,5 x 2,5
Almacenamiento en refrigeración J 4x4
 1 2 3 4 5 6 7
60 55 40 35 20 40 50
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J