ACEITE DE LAVANDA

Materiales para el aceite de lavanda:

 Flores de lavanda
 Alcohol etílico, vodka barata por ejemplo
 Mortero
 Dos frascos limpios, uno con tapa
 Filtros de café o tela fina
Usaremos las flores de lavanda, frescas o secas, los tallos también contienen sustancias
aromáticas pero en más baja proporción. Colocaremos las flores en el mortero y las
majaremos un poco para que suelten con mayor facilidad los principios aromáticos. Con las
flores majadas rellenaremos el frasco con tapa, después añadiremos el vodka hasta llenar el
frasco.

Cerrraremos bien el frasco y lo dejaremos un par de días en un lugar soleado. Cuanto más
tiempo estén las flores sumergidas en el alcohol mayor cantidad de aceite esencial liberarán.
Agitaremos el frasco de vez en cuando durante el tiempo que las flores permanezcan en
infusión.
Transcurrido el tiempo de infusión pasaremos el alcohol a otro frasco, usaremos un filtro de
café para que sólo pase el alcohol y cuanto más limpio mejor. Dejaremos el frasco abierto
durante una semana para que el alcohol se evapore. Es mejor usar un frasco de cristal
coloreado para que la luz no degrade el aceite esencial obtenido. Si vemos que aún quedan
posos podemos realizar otro filtrado. Ya tenemos nuestro aceite esencial de lavanda listo para
ser usado en las recetas que lo requieran