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ALIMENTOS
Cebolla: propiedades, beneficios y valor
nutricional
0 Es un alimento muy antiguo y con numerosas propiedades nutritivas y medicinales
LÍDIA PENELO
16/07/2018 07:00
Actualizado a
09/01/2019 11:24
Sin duda, el aspecto más negativo de lacebolla es que nos hace llorar,
pero por lo demás, es un auténtico tesoro nutritivo y un imprescindible
de nuestra gastronomía. Es un alimento muy antiguo, y entre sus capas
esconde numerosas propiedades nutritivas y medicinales, es rica en
minerales y oligoelementos (calcio, magnesio, cloro, cobalto, cobre,
hierro, fósforo, yodo, níquel, potasio, silicio, cinc, azufre y bromo); y
también en vitaminas (A, B, C y E).
A la hora de la compra hay que elegir las cebollas que tengan elbulbo
firme, sin brotes y que conserven intacta la piel. Para conservarlas se
deben guardar en un lugar seco y ventilado, y sin amontonar.
Fibras:
Vitaminas:
Minerales:
100 gramos de cebolla nos aporta el 8,5% del calcio que necesitamos a
diario para tener huesos y dientes fuertes. Además, las cebollas también
nos aportan manganeso.
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Cebolla
Propiedades y beneficios
Diurética
Bactericida i expectorante
Por su contenido en compuestos ricos en azufre, es, junto con el ajo, uno
de los mejores remedios naturales para combatir procesos infecciosos
del aparato respiratorio (gripe, bronquitis, faringitis, etc.). De hecho, un
remedio muy usado es colocar una cebolla partida por la mitad al lado
de la cama por la noche.
Digestiva y depurativa
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