Pataje a la mexicana

Ingredientes:

1 ½ libra de carne de cerdo picada

1 taza de quesillo rayado

½ cebolla en cuadritos

1 chile dulce en cuadritos

1 diente de ajo picado

1 cdta de maicena

Culantro picado

Ingredientes del caldo:

2 vasos del agua

1 sobre de sazonador de costilla de res

1 cda de maicena

2 cdas de chile picante

Procedimiento del caldo:

Se revuelven todos y se deja hervir, luego se apaga y se le agrega el culantro y el quesillo

Procedimiento:

Se pone aceite en una olla y cuando ya esté bien caliente se agrega la carne y el resto de los
ingredientes hasta que se cocinen y quede bien dorados y luego se le agrega el caldo.