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¿Qué es la microbiología y en qué consistió la visita a la

universidad?

La microbiología es una de las ramas de la biología y la ciencia la cual estudia y analiza

y a los microorganismos, estos son seres vivos muy pequeños no visibles al ojo humano
por lo que se observan a través de aparatos especiales para eso como lo es el
microscopio. La visita realizada a la universidad consistió en dos talleres uno de
microbiología y otro taller de meteorología el taller de microbiología consistió
básicamente en la observación de bacterias (Escherichia Coli) además se observó a los
hongos (“callampas”) tanto su estructura fibrosa como sus funciones y crecimiento en
el ambiente, todo esto a través del microscopio.

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 Introducción

La microbiología es una rama importante en el área tanto de la salud,

agricultura como en la industria, en estos distintos servicios tiene un distinto
objetivo en el caso de la salud con la microbiología se logran descubrir las
potenciales causas infecciosas de las enfermedades ya sean los
microorganismos como bacterias virus ,hongos y parásitos .Esto a través de
sus ramas específicas de estudio en el caso de bacterias bacteriología , virus
virología , hongos micología y parásitos parasitología.

En la agricultura la microbiología permite la nutrición y protección necesaria de

la semilla sembrada para que esta pueda crecer de una manera óptima y
además de una manera que sea beneficiosa para el consumo de este producto.

En la industria la microbiología se utiliza para estudiar la aplicación de los

microorganismos en la biotecnología usada por la industria, ya que la
biotecnología es utilizada en diversos sistemas bilógicos para la realización de
procesos industriales.

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 Objetivo

Reconocer la importancia y experimentar la microbiología tanto lo que es, como

su trascendencia a través de la biología como una rama independiente y
necesaria para nuestro organismo y para la producción de nuestros alimentos.
Pero además darle importancia al laboratorio y sus aparatos como una
herramienta importante de investigación y conocimiento de esta rama ya que
gracias a estos aparatos podemos desarrollar y conocer los microorganismos.

Materiales utilizados:

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Observación: Antes de comenzar cualquier procedimiento en un laboratorio sea
con muestras inofensivas como peligrosas se debe usar un delantal blanco y
en el caso de las mujeres recogerse el cabello para evitar accidentes con la
obstrucción de la vista

1. Delantal blanco
Observación: Se consultó a una de las personas encargadas de esta actividad
en el laboratorio el por qué el color del delantal y esta nos respondió diciendo:

“Se utiliza este color porque si en algún momento se llegase a caer alguna
muestra de ácido o algún producto que se esté utilizando este se va a notar en
el delantal blanco, además hay muestras que se mimetizan con los distintos
colores entonces es para dar cuenta si se ha manchado la persona que está
utilizando este producto”.

Figura N°1

2. Placa de Petri

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Esta placa se utiliza en la microbiología para cultivar células, observar la
germinación de las semillas o examinar el comportamiento de
microorganismos, en esta placa se ubicó la muestra que se observó:”
Escherichia Coli”

3. Microscopio:

Este es de suma importancia tanto para

lo observación de microorganismos
como para las muestras observadas
en el laboratorio, este Figura N°2 instrumento de
laboratorio posee diversos lentes de aumento los cuales hacen que se pueda
observar la estructura interna y la forma de los microorganismos.

Figura N° 3 Figura N° 4

4. Lupa de laboratorio

Esta lupa contiene dos luces para que la

apreciación de la muestra sea de una
manera más eficaz, una luz está la parte

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superior donde se encuentran las lupas y la otra se encuentra en la parte
inferior de donde con coloca la muestra.

Esta fue utilizada para la observación de los hongos debido a que este
aumento el tamaño y la estructura del hongo, con este se observó la morfología
fibrosa del hongo.

Figura N° 6

Figura N° 5

Procedimiento

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Luego de pasar por la carrera de meteorología los alumnos se retiraron a la
carrera de microbiología, pero anterior a esto se colocaron el delantal para así
dar comienzo a las actividades que esta carrera tenía preparada para ellos.

1) Se comenzó con la explicación del primer microorganismo la Escherichia Coli la

cual es una bacteria que podemos encontrar naturalmente en el intestino
humano, pero que en grandes cantidades puede causar alguna enfermedad
grave además esta se traspasa de las fecas a los alimentos, se puede matar con
cloro o si se encuentra en el agua hervirla, necesita de mínimo 60° C muere.

Figura N° 7

2) Posteriormente de la explicación, se muestra y entrega dicha bacteria para la

observación. Con la primera muestra se pudo observar como es identificada en
los alimentos y así poder saber cuan dañina y/o grado en la que esta se
encuentra y la segunda muestra es la bacteria en sí misma, la cual se apreció a
través del microscopio y con esto identificar con cual rapidez se reproduce y
moviliza esta.

3) Luego de analizar las muestras de la

bacteria se continuo con la nuestra
Figura N° 8
segunda actividad la cual consistía en una
distinta rama de la microbiología, Micología,
que es la ciencia que se dedica al estudio

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 de los hongos. Se explicó la estructura de los hongos a nivel general y se
ejemplifico con los hongos más comunes como lo es el Rhizopus Stolonifer o
también conocido el hongo negro del pan.

4) A continuación se siguió con la observación de un hongo normal (el que se

consume) en este se apreció la estructura fibrosa del hongo, estas fibras
recibían el nombre de hifas y se encuentra en grandes cantidades juntas para
formar la estructura del hongo. Además se apreció unas pequeñas “cabecitas”
las cuales reciben el nombre de esporas y es por medio de estas que los
hongos se reproducción. Esto fue lo experimentado en la universidad de
concepción.

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Imágenes de lo realizado

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 Resultados de la experiencia sobre la microbiología

En esta experiencia se trabajó con dos tipos de microorganismos, bacterias (Escherichia

Coli) y hongos lo que nos deja como resultado que existen distintas ramas dentro de la
microbiología las cuales son:

Rama Descripción

Bacteriología Es el estudio de las bacterias. En algunos

casos las tiñen para estudiar su
morfología o experimentar en cuanto a
su comportamiento.
Obs: la Escherichia coli pertenece a esta
rama.
Virología Es el estudio de los virus tanto en su
estructura, clasificación y/o evolución
además de su manera de infectar.
Ejemplo: sarampión.
Micología Este es el estudio de los hongos, tanto los
venenosos como los inofensivos.
Ejemplo: Agaricus Bisporus o conocido
como champiñón es el que se observó en
esta experiencia

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 Parasitología Es el estudio de los parásitos, esto por las
enfermedades que causan en el hombre,
animales y plantas.

Además se reconoció la transcendencia y lo significativo de la función del microscopio

es por esto se decidió investigar más y descubrir cuál y como ha sido la evolución de
este importante aparato científico el cual ha hecho poder desempeñar mejor las
ciencias pero más la microbiología.

Conclusión

La experiencia la cual fue una forma más didáctica e innovadora de aprender y

reconocer lo importante que es la microbiología nos permitió conocer y experimentar
lo que es esta rama y como aplica a nuestra vida debido a que gracias a esta se
conocen los microorganismo que generan enfermedades pero a su vez como se
curan .Realizar estas actividades experimentales es de suma importancia para los que
pertenecen al electivo biológico o piensan estudiar alguna carrera relacionada ya sea
con la l salud , agricultura y/o industria. Esta actividad fue fructífera y única ya que
realizar estas observaciones con personas expertas y aparatos sumamente únicos los
cuales no son fáciles de conseguir o no poseemos las habilidades u el conocimiento de
manejarlo no se volverá a repetir.

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Linkografia y bibliografía

- http://www.casaalvarez.com/que-es-la-microbiologia

-https://sites.google.com/site/lacienciadelamicrobiologia/home/ramas-de-la-
microbiologia.

- https://www.importancia.org/microscopio.php

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-Introducción a la biología celular libro CRA

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