UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNICA

CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA

2018-2019
CARBOHIDRATOS DE IMPORTANCIA BIOLOGICA EN ANIMALES

ESPECIES GRANDES
NOMBRE DEL CLASE DE
ESPECIE FUNCION
CARBOHIDRATO CARBOHIDRATO
la lactosa es el azúcar de la leche que está
formado por beta-D glucosa y alfa-D galactosa
Lactosa Disacárido Terneros con enlaces (beta1-4) para poder ser
sintetizado a monosacáridos simples actúan
las enzimas lactasa o también puede actuar un
A partir de la segunda y tercera semana de
edad del porcino, su organismo permite
sintetizar almidón en el hígado por medio de
un sistema enzimático produciendo amilasa
almidón polisacárido cerdo pancreática que sintetiza almidón en glucosa
permitiéndole su normal crecimiento y
desarrollo etapas tempranas, también
administra energía al cerdo joven [ CITATION
Par07 \l 12298 ]

PEQUEÑAS ESPECIES

NOMBRE DEL CLASE DE

ESPECIE FUNCION
CARBOHIDRATO CARBOHIDRATO

se encuentra en la piel, liquido sinovial y

cordón umbilical. Su función es la
Ácido hialurónico y
polisacáridos Perro lubricación de articulaciones y estructura,
condroitina
forma parte de los cartílagos, tendones y
huesos [ CITATION McD99 \l 12298 ]

AVES Y PECES

NOMBRE DEL CLASE DE

ESPECIE FUNCION
CARBOHIDRATO CARBOHIDRATO
 Su función es ejecutar funciones vitales,
como movimientos de su cuerpo,
mantenimiento de la temperatura
corporal y producción de huevos o carne,
Glucógeno (maíz) polisacárido ave (pato) actúa como reserva energética, este
carbohidrato se encuentra localizado en el
hígado y músculos donde se sintetiza el
glucógeno a glucosa obteniendo
energía[ CITATION May47 \l 12298 ]

Bibliografía
Davis, C., & Dracliles, J. (2002). Desarrollo, Nutricion y Manejo del Ternero Joven. Buenos Aires:
Inter-Medica.

Maynard, L. (1947). Nutircion animal. Mexico: Hispano America.

Mc Donal, P. (1999). Nutricion Animal. Zaragoza: AcribiaS.A.

Pardo, N. (2007). Manual de Nutricion Animal. Colombia: D´vinni.