COCTELERIA RESTAURANTERA

Nombre del Copa o

Cantidad Ingredientes Método Decoración
Coctel Vaso
½ OZ Jarabe de goma
2 OZ Vodka
½ OZ
DELICIA Jugo de melón Triangulo de
3 OZ licuado pera
MAURY Jugo de naranja piña o melón
1 OZ
1OZ Crema de coco
5 CUBOS

Ron dorado
1½ OZ
Grand marnier
½ OZ
½ OZ
Galliano
CORDIAL TIME 1 OZ Crema de leche batido champagne cereza
1OZ
Jarabe de goma
5 CUBOS

3 OZ Leche
INCA 1 OZ Jarabe de granadina Platano y
licuado kero
ALEXANDER 2 OZ Triple c cereza
5 hielo

Pisco puro
2 OZ
2 OZ Oporto
1 ½ OZ Jarabe de goma Canela entera
BIBLIA licuado champagne
2 OZ leche y molida
1 OZ
huevos
6 CUBOS
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Nombre del Copa o

Cantidad Ingredientes Método Decoración
Coctel Vaso
2 OZ pisco
3 OZ jugo de maracuyá.
1 OZ Triple c
6 -Hielo.
MARICUCHA -1 cereza. batido Hill ball cereza
2 Jarabe de goma

4oz
Pisco
1½
Jarabe de goma
PISCO SOUR 1 oz Batido
Clara de huevo sour amargo angostura
CATEDRAL 6 O licuado
Cubos de hielo
3 Gotas de amargo angostura

1 Jugo limon

2 OZ Ron
APPLE 1 oz Crema de coco Batido Media luna de
pera
COLADA 2 oz Jugo de piña O licuado manzana
2 oz
Jugo de manzana
Pisco
1 ½ OZ
½ OZ Vermut rojo
APERITIVO 1/2 oz Campari Naranja
Batido Martini
MARRIOT 3 oz Jugo de naranja cereza
1/2 oz
Granadina
6
Cubos hielo
 COCTELERIA RESTAURANTERA

Nombre del Copa o

Cantidad Ingredientes Método Decoración
Coctel Vaso
½ OZ Ron
½ OZ Tequila
½ OZ
Gin
MARRIOT ½ OZ Batido
Vodka Martini cereza
BRICE ½ OZ completado
Jugo cranberry
1oz
1 oz Jarabe de goma
completar Gaseosa blanca
Fresas
4
1oz Perfecto amor
1 oz Grand manier
Batido
CARDENAL ½ oz Jarabe de goma tulipán fresa
Completar Champagne completado
4 Hielo

1 oz Brandy
1oz Grand marnier Lasca Naranja
CUPIDO batido tulipán
2 oz Jugo de naranja y cereza
Hielo picado

Pisco
2 oz
Curacao azul
1 oz Globo Lasca de piña
YASTAMASI Jugo de naranja directo
5 pera y cereza
Piña picada
hielo
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Nombre del Copa o

Cantidad Ingredientes Método Decoración
Coctel Vaso
 COCTELERIA RESTAURANTERA

1 ½ oz Oporto
1 oz Triple c
1 oz Gin
1 oz
Ron rubio
1 oz
BOLA Ron blanco Globo o
1 oz directo Piña y cereza
OCHO Vermut tinto pera
1 oz
Jugo de piña
2 oz
2 oz Jugo de naranja
2 oz Jugo de durazno
5 Cubos de hielo
2 oz Ron blanco
2 oz Ron rubio
2 oz Gin
2 oz Jugo piña
Copa balón
TIME OUT 2oz Jugo naranja directo Naranja y cereza
o pera
Granadina
½ oz
Cubos de hielo
6

2 oz Jugo de limón
LIMONADA Cda 3 Azúcar blanca Limón y
licuado pera
FROZZEN 3 oz agua cereza
½ oz granadina

6 oz Jugo de naranja
NARANJADA Cda 3 Azúcar blanca Naranja y
licuado pera
FROZZEN 2 oz Agua cereza
½ oz
granadina