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Introducción
La transferencia de calor está relacionada con los cuerpos calientes y fríos llamados;
fuente y receptor, llevándose a cabo en procesos como condensación, vaporización,
cristalización, reacciones químicas, etc. en donde la transferencia de calor, tiene sus
propios mecanismos y cada uno de ellos cuenta con sus peculiaridades. La transferencia
de calor es importante en los procesos, porque es un tipo de energía que se encuentra en
transito, debido a una diferencia de temperaturas (gradiente), y por tanto existe la
posibilidad de presentarse el enfriamiento, sin embargo esta energía en lugar de perderse
sin ningún uso es susceptible de transformarse en energía mecánica por ejemplo; para
producir trabajo, generar vapor, calentar una corriente fría, etc. En virtud de lo anterior es
importante hacer una introducción al conocimiento de los procesos de transferencia de
calor a través de la determinación experimental de la ecuación empírica que relaciona la
temperatura de enfriamiento de una cantidad de sustancia con respecto al medio.
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Donde:
T = Temperatura de un cuerpo
t = tiempo
Tm = Temperatura del medio ambiente
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Obtenemos
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y por tanto la ecuación inversa es;
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Si:
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Problema
Se calienta agua a temperatura de 100o C se enfría en 10 minutos 81oC, en un cuarto
cuya temperatura es de 32oC.
Encuentre la temperatura del agua después de 20 minutos
¿Cuándo la temperatura será de 40oC?
¿Cuándo la temperatura será de 34oC?
Objetivo General
Calcular la variabilidad de temperatura de un líquido a través de la teoría de Newton
haciendo uso de un medidor térmico.
Objetivos Específicos
Medir temperatura de cierto liquido (agua) en un determinado tiempo
Calcular teóricamente la variabilidad de temperatura mediante la teoría de
enfriamiento de Newton
Procedimiento o Solución
De acuerdo a la ley de enfriamiento de Newton, la ecuación diferencial asociada a
problemas de enfriamiento es:
dT/dt = k(T-To) ecuacion 1
Esta ecuación diferencial debe resolverse sujeta a dos condiciones: la primera
condición es que para el tiempo to= 0 min, la temperatura del agua es de To= 100oC; la
segunda condición es que para e tiempo t1= 10 min, la temperatura del agua es de T1=
81oC. Además, la temperatura del ambiente debe enfriarse el agua es a T a= 32oC
dT/dt = k(T-32)
T (0)= 100
T (10)= 81 ecuacion 2
Ya que la diferencial de su temperatura dT =( dT/dt)dt sustituyendo dT/dt dado por la
ecuación2
Ecuación 3
dT= k(T-32)dt
La ecuación 3 es una ecuación diferencial de variables separables. Para separar la
Ecuación
de se multiplica la ecuación la Ecuación 3 por el factor 1/(T-32)
Ecuación 4
(1/(T-32))dT= kdt
Integrando de forma definida; el tiempo varía entre 0 min y 10 min; la temperatura
varia
entre 100o C y 81o C
Determinar cuánto tiempo debe transcurrir para que el agua alcance una temperatura de
40oC
Al fin de determinar cuánto tiempo debe transcurrir para que el agua alcance una
temperatura de 40oC, se integra en forma definida la ecuación 6; el tiempo varía entre
to=0 min y t =t3; la temperatura varía entre To= 100oC y T3=40oC
Resolviendo la integrales definidas
Determinar cuánto tiempo debe transcurrir para que el agua alcance una temperatura de
34oC
Para determinar cuánto tiempo debe transcurrir para que el agua alcance una
temperatura de 34oC, se integra en forma definida la ecuación 6; el tiempo varía entre
to= 0 min y t=t4; la temperatura varía entre To= 100oC y T4=34oC
Despejando T4
De aquí enagua demora 104 min en enfriarse de 100 oC a 34oC.
Conclusión
Llegamos a la conclusión concluyo que la aplicación de ecuaciones diferenciales de
primer orden con respecto al teorema de variabilidad de temperatura de Newton nos
damos cuenta que los datos teóricos son muy parecidos a los datos físicos.
Recomendaciones
Es muy importante tener equipos de seguridad adecuados debidos que el agua se
encuentra hasta los 100oC
Utilizar diferentes tipos de termómetros para sacar una medida exacta de la
temperatura del agua
Colocar corto tiempo el termómetro dentro del agua debido a que si pasa mucho
tiempo dentro de él la transferencia de calor del recipiente hacia el termómetro
produce una variabilidad en el experimento
Desarrollar mínimo dos veces el proceso teórico para asegurar datos