ESCUELA POLITÉCNICA NACIONAL

FACULTAD DE INGENIERÍA MECÁNICA

LABORATORIO DE ENERGÍAS ALTERNATIVAS
Y EFICIENCIA ENERGÉTICA

“CAFÉ COMO BIOCOMBUSTIBLE”

Cueva Toalombo Jaime Renato
e-mail: rena_cuajismh@hotmail.com
Alexander Vladimir Moya López
e-mail: alexander.moyalopez@hotmail.com
Francis David Vásquez Aza
e-mail: francisvasquezaza@gmail.com

RESUMEN: Los residuos de café molido poseen propiedades similares al de algunas plantas que se cultivan o
que se obtienen exclusivamente para la obtención de biodiesel y servirá posteriormente como combustible de algunos
tipos de motores y otras aplicaciones. El desecho o residuos de café se los remoja en algún tipo de solvente orgánico
que en la actualidad ya se utiliza para la obtención de biocombustibles de origen vegetal, luego de este proceso se
realiza una transesterificación de triglicéridos (Aceite), el resultado es un compuesto que posee unas características
similares a cualquier otro tipo de biodiesel, pero mucho más amigable con el medio ambiente.
PALABRAS CLAVE: Café, biodiesel, aceite, combustible.

ABSTRACT: Residues of ground coffee have similar to that of some plants that are grown or obtained exclusively for the
production of biodiesel and subsequently serve as fuel for some types of engines and other applications properties.
Waste disposal or the coffee is soaked in an organic solvent type currently already used for obtaining biofuels from
plants, this process after a transesterification of triglyceride (oil) is performed, the result is a compound which it has
characteristics similar to any other type of biodiesel characteristics, but much friendlier to the environment.

KEYWORDS: Coffee, biodiesel, oil, fuel.

1 INTRODUCCIÓN se cultivan únicamente para este fin mientras que el de

Los biocombustibles en la actualidad es una alternativa
a los combustibles fósiles debido a que es renovable y a
su menor grado de impacto ambiental. Entre ellos, se
tiene el biodiesel que es uno de los combustibles
alternativos con mayor crecimiento en producción en los
últimos años. Sin embargo, el costo en la actualidad del
biodiesel es superior al de los combustibles fósiles lo
que limita su utilización. El café posee un gran poder
energético, investigaciones de la Universidad de Bath
público que los residuos de café molidos pueden servir
para obtener biodiesel. Los desechos o desperdicios que
se obtienen del café se remojan en un solvente
orgánico que ya se ha utilizado en la elaboración de
biocombustibles de origen vegetal, luego se somete a un
proceso de transesterificación de triglicéridos (aceite). El
resultado de del proceso de los residuos de café es un
compuesto oleoso que tiene características similares a
los de cualquier otro biodiesel pero un poco más
amigable con el ambiente.
café está reutilizando una materia prima que ya ha
cumplido con su fin primario y que, además se puede
obtener de manera fácil y constante dado el consumo de
café en el mundo.2 litros de biodiesel se pueden obtener
con 10kg de desechos de café y estos son producidos
con una sola cafetera pequeña, estos 2 litros de
biodiesel servirán para los motores de vehículos. [1]
2 CAFÉ
En el proceso del consumo de café se estima que el 5%
de la biomasa generada se utiliza para la elaboración de
la bebida, el resto de los desechos (hojas, frutos
dañados, frutos verdes, tallos, etc.) representa el 44%
del fruto, el café soluble se prepara tostando y moliendo
al café y representa un 10% del peso del fruto.

La diferencia de este biodiesel preparado a base de

desechos de café con los diferentes biocombustibles es
que muchos de ellos se obtienen a partir de plantas que

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4.2 PRODUCCIÓN DE BIOETANOL

El bioetanol se obtiene por la fermentación de medios

azucarados hasta lograr un grado de alcohólico,
después de fermentación se necesita obtener el llamado
alcohol hidratado (4-5% de agua) hasta llegar a obtener
un alcohol absoluto (99% de pureza que se obtiene
mediante el proceso de deshidratación.). [2]

Tabla1. Residuos obtenidos en el proceso de

industrialización de 1000g de café.

3 PULPA DE CAFÉ

Producto en el proceso del fruto de café. El promedio de

la producción de pulpa de café es de 2.25t/h-ano.

Tabla 2. Bioetanol obtenido por cada millón de sacas de

café verde producido.

4.3 PRODUCCIÓN DE BIODIESEL

El proceso de aprovechamiento de los residuos de café

diseñado por los investigadores comienza con una
primera etapa de extracción de los aceites contenidos en
los granos del café. La extracción de los aceites se
realiza mediante un sencillo proceso de disolución a
temperatura ambiente utilizando disolventes químicos
(hexano/éter).

Tras la extracción, los aceites se separan de los

Figura 1. Pulpa obtenida del beneficio del café. disolventes mediante evaporación, lo que permite la
recuperación de los disolventes para posteriores
extracciones. Los aceites procedentes del café se
Por cada millón de sacos de 60kg de café se generan
transforman mediante el proceso convencional de
alrededor de 162.900t de desechos que si no se tratan
transesterificación, con un rendimiento del 100%, en un
adecuadamente produciría una contaminación
biodiesel de elevada calidad (51.4% ésteres saturados y
equivalente a la generada durante un año en orina por
48.6% ésteres insaturados) y estabilidad que puede ser
una población de 868.736 de habitantes
utilizado industrialmente como alternativa al biodiesel
tradicional. [3]
4 UTILIZACIÓN DEL CAFÉ COMO
COMBUSTIBLE DIRECTO.

4.1 PRODUCCIÓN DE BIOGAS.

Biogás está constituido por (50-80%) de metano, gas

carbónico, hidrogeno, oxigeno, nitrógeno, y otras
sustancias. El café se puede utilizar como combustibles
directo en sistemas de combustión a gas o para la Figura 2. Etapas en la producción de biodiesel a partir
producción de energía eléctrica, mediante turbinas o de residuos de café.
plantas generadoras a gas.

2
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Se estima que el biodiesel acabado podría ser producido

por alrededor de un dólar de EE.UU. por galón. Además,
se informó que "la técnica no es difícil" y que "no se trata
tanto de café alrededor de que varios cientos de
millones de galones de biodiesel podrían ser hechas
anualmente." Sin embargo, incluso si se utilizan todos
los posos de café en el mundo para hacer combustible,
la cantidad producida sería menos de 1 por ciento del
diésel que se utiliza en los Estados Unidos anualmente.
"Y no va a resolver el problema de la energía mundos",
dijo el Dr. Misra de su obra. [4]
6 BIBLIOGRAFÍA
[1] https://www.veoverde.com/2014/06/biocombustible-
hecho-de-residuos-de-cafe/
[2] http://www.cenicafe.org/es/publications/avt0393.pdf/
[3] http://www.madrimasd.org/blogs/energiasalternativas
/2008/12/18/109640
[4] http://docsetools.com/articulos-enciclopedicos/
article_87223.html

5 ENERGIA DISPONIBLE A [5] http://www.cenicafe.org/es/publications/avt0393.pdf

PARTIR DE LOS
SUBPRODUCTOS DEL CAFÉ.

En las fincas es posible disponer para su

aprovechamiento energético, de los tallos provenientes
del proceso de renovación de los cafetales, y de la pulpa
y el mucílago generados en el proceso. [5]

Tabla 3. Capacidad calórica de los principales

subproductos del café.