19/02/2019 Hormônios da felicidade: quais são e o que comer para ativá-losstar

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Alimentação Saudável > Comer bem

Hormônios da
felicidade: quais
são e o que comer
para ativá-los
por Redação em 22 de maio de 2017

Quem nunca sentiu aquela sensação de prazer

instantânea ao saborear um chocolate? Pode
acreditar: não é lenda dizer que a alimentação
pode afetar diretamente o nosso humor. E mais:
muitas vezes, o bem-estar proporcionado pelos
alimentos não vem apenas do sabor que agrada
o paladar. A explicação para isso é muito mais
científica do que parece.

Alguns alimentos têm nutrientes capazes de

aumentar a produção de quatro
neurotransmissores: dopamina, serotonina,
endorfina e ocitocina.

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Os neurotransmissores são substâncias

químicas produzidas pelos neurônios que
auxiliam o cérebro na realização de suas
funções, transmitem os impulsos nervosos e
causam as sensações de prazer e bem estar.
“Existem dezenas de neurotransmissores que
atuam nas diversas áreas do nosso cérebro
através dos mais de 100 bilhões de neurônios
que possuímos, mas os mais famosos são esses
conhecidos popularmente como o quarteto da
felicidade”, explica a psicóloga Maura Albano
explica que os

Os quatro neurotransmissores da
felicidade
Dopamina

A dopamina é o neurotransmissor principal na

regulação dos processos motivacionais. E é isso
que nos faz agir para alcançar nossos objetivos.

Serotonina

Esse é o neurotransmissor conhecido por ser

responsável por promover sensação de prazer e
bem estar. “A ausência de serotonina no cérebro
pode causar desconfortos e até mesmo a
depressão. Por isso, vários antidepressivos
auxiliam na captação de serotonina”, explica
Maura.

Endorfina

É liberada no organismo diante das situações de

dificuldades, como dor e estresse, com a função
de atenuá-los. A endorfina funciona como um
tipo de analgésico.

Ocitocina

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É conhecida por ser responsável por promover

sensação de confiança, auxiliando a criação de
laços nos relacionamentos de modo
geral.  “Atualmente, a neurociência comprovou
que quando reunidas em grupo de amizade, as
mulheres produzem uma quantidade maior de
ocitocina, neurotransmissor que é ainda
produzido no parto, na amamentação (relação
mãe e bebê) e no orgasmo (relacionamento
afetivo sexual)”.

A falta dos neurotransmissores provoca

diversas alterações em nosso cérebro, desde
pequenas mudanças comportamentais até
quadros clínicos mais graves, como a
depressão. “Essa é uma doença que está
associada a baixos níveis de produção ou de
captação da serotonina. Um rebaixamento da
dopamina leva à desmotivação e à tendência a
adiar tarefas e compromissos, o que podemos
chamar de procrastinação. Pesquisas em
animais mostram que a falta de ocitocina leva a
mãe a rejeitar seus filhotes”, explica a psicóloga.

10 alimentos que ativam os

neurotransmissores
Quem possui hábitos alimentares saudáveis
sofre menos com problemas como estresse,
depressão e ansiedade. E alguns alimentos são
essenciais para esse bem-estar que a comida
tem o poder de provocar. Saiba o que não pode
faltar na sua rotina alimentar:

Proteínas: Alimentos como carnes, ovos e

leites (e seus derivados) possuem grandes
quantidades de triptofano, um aminoácido que
atua na formação da serotonina.

Aveia: além de ser fonte de triptofano, a aveia

contém selênio em sua composição, um mineral
que colabora para a produção de energia. Os
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carboidratos também presentes no alimento

elevam os níveis de insulina e facilitam a
absorção de triptofano. Por isso, dietas que
cortam carboidratos costumam afetar
negativamente o humor da pessoa.

Banana: Uma das frutas mais consumidas pelo

brasileiro, a banana também é aliada para a sua
felicidade. Além de ser fonte de carboidratos
que estimulam a produção de serotonina, ela
contém vitamina B6, importante na condução
dos impulsos nervosos e na prevenção da
ansiedade e irritação.

Vegetais com folhas escuras: Desde criança

aprendemos que o espinafre é praticamente um
produto mágico, que confere força e energia.
Mas não é só isso. O vegetal é fonte de potássio
e ácido fólico, que ajudam nos quadros de
depressão, esquizofrenia e no combate a
doenças degenerativas. A ausência desses
elementos causa cansaço, insônia, fraqueza e
apatia. Outras hortaliças fontes de ácido fólico
são a couve, o brócolis e a rúcula.

Oleaginosas: Alimentos como nozes, castanhas

e amêndoas são fontes dos minerais magnésio,
cobre e selênio, que reduzem o estresse e
melhoram a memória.

Peixes e frutos do mar: Os peixes salmão e

sardinha são fontes ricas de ômega 3, um ácido
graxo que aumenta a produção dos receptores
de neurotransmissores. O selênio e a vitamina
B12 ainda combatem a ansiedade e o cansaço.

Pimenta: A capsaicina é o princípio ativo da

pimenta que causa a ardência. Ela estimula o
cérebro a produzir mais endorfina, hormônio
responsável pela sensação de euforia e redução
do estresse.

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Laranja: Frutas ricas em vitamina C e cálcio,

como a laranja e a acerola, são boas opções para
o bem-estar porque a vitamina reduz a
quantidade de hormônios do estresse no
sangue e reduz fatores que indicam o estresse
físico e emocional, como a perda de peso.

Chocolate: Como se sabe, o chocolate é um dos

produtos que tem o poder de causar sensação
de prazer. Isso acontece porque a versão
amarga (que possui pelo menos 70% de cacau
na composição) é fonte de triptofano e ainda
possui teobromina, um alcaloide da família da
cafeína que tem efeito estimulante. O magnésio
ainda é eficiente para reduzir os indesejados
sintomas da TPM.

Mel: Mais de 90% da serotonina é produzida no

intestino e o mel é um importante regenerador
da microflora intestinal. O adoçante natural
ainda é fonte de triptofano.

Manter uma alimentação saudável é essencial

para o bem-estar. Mas não somente isso.
“Atitudes como atividades físicas regulares, ter
momentos de prazer e relaxamento nos levam a
ter uma boa qualidade de vida e nos auxiliam a
produzir e a manter bons níveis de
transmissores”, finaliza a psicóloga Maura
Albano.

Receitas Jasmine
Bolo de maçã com aveia e canela

Bolo com nozes e blueberries

Arroz com quinoa e castanhas

SUGESTÃO JASMINE

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Quer acrescentar no seu cardápio alimentos que

aumentam a sensação de bem estar? Entre os
nossos produtos você encontra o Farelo de
Aveia, a Aveia em Flocos Grossos, a Aveia em
Flocos Finos e também a Aveia em Flocos
Grossos Orgânica. Os  Cookies Integrais Light
Castanha do Pará são uma excelente opção
para quem busca uma dieta com reduzido teor
de açúcar e gordura. Temos ainda o Biov em pó
Arroz+Ca sabor Chocolate é um pó para preparo
de bebida vegetal com cacau e fonte de cálcio.

TA G S ENDORFINA

NEUROTRANSMISSORES SEROTONINA

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