Guía docente de la asignatura  
Mecánica de Fluidos 
 

Titulación: Grado en Ingeniería Química Industrial 

Curso 2010‐2011 
 

Guía Docente 
 
1.  Datos de la asignatura 
 

Nombre  Mecánica de Fluidos 
Materia  Mecánica de Fluidos (Fluid Mechanics) 
Módulo  Materia común a la Ingeniería Industrial 
Código  509102005 
Titulación/es  Grado en Ingeniería Química Industrial 
Plan de estudios  Plan 5091. Decreto nº 269/2009 de 31 de Julio 
Centro  Escuela Técnica Superior de Ingeniería Industrial 
Tipo  Obligatoria 
Periodo lectivo  Primer cuatrimestre  Curso  2º 
Idioma   Castellano 
ECTS  4,5  Horas / ECTS  30  Carga total de trabajo (horas)  135 
Horario clases teoría    Aula  
Horario clases prácticas    Lugar  
 

2.  Datos del profesorado 
 

Profesor responsable  Alberto García Pinar 
Departamento  Ingeniería Térmica y de Fluidos 
Área de conocimiento  Mecánica de Fluidos 
Ubicación del despacho  2ª Planta Hospital de Marina 
Teléfono  968 325983  Fax 968 325999 
Correo electrónico  alberto.garcia@upct.es 
URL / WEB  Aula virtual UPCT. http://moodle.upct.es 
Martes de 10:00 a 13:00 
Horario de atención / Tutorías 
Miércoles de 12:00 a 13:00 y de 16:00 a 18:00 
Ubicación durante las tutorías  En el despacho del profesor 
 
3.  Descripción de la asignatura 
 

3.1. Presentación  
La  asignatura  de  Mecánica  de  Fluidos  tiene  un  carácter  básico,  en  donde  se  aplican  los 
principios fundamentales de la Física y la Mecánica a la materia fluida. Se trata de que los 
alumnos  de  la  Titulación  de  Grado  en  Ingeniería  Química  Industrial  adquieran  los 
conocimientos  y  herramientas  necesarias  para  saber  analizar  y  comprender  problemas 
fluidos de distinta categoría, para servir de apoyo a otras asignaturas del plan de estudios 
relacionadas con las propiedades y el movimiento de los fluidos,  de carácter tanto básico 
como mas orientadas a problemas reales en el campo de la ingeniería. Se fomenta asimismo 
el  desarrollo  de  habilidades  y  competencias  genéricas  como  el  trabajo  en  equipo  y  el 
aprendizaje autónomo. 
 
3.2. Ubicación en el plan de estudios 
La asignatura “Mecánica de Fluidos General” es de carácter básico y se estudia en el primer 
cuatrimestre del segundo curso. Precede a la asignatura “Ingeniería de Fluidos”, de carácter 
más aplicado, y que se estudia en el segundo cuatrimestre del tercer curso. 
 
3.3. Descripción de la asignatura. Adecuación al perfil profesional 
La  Mecánica  de  Fluidos  estudia  los  fluidos  tanto  en  movimiento  como  en  reposo,  y  sus 
efectos  sobre  su  contorno  (sólido  o  fluido).  El  campo  de  aplicaciones  de  la  mecánica  de 
fluidos  en  ingeniería  es  muy  amplio:  transporte  de  fluidos  en  conducciones,  aeronáutica, 
motores,  barcos,  flujos  biológicos,  etc.  La  Mecánica  de  Fluidos  está  muy  presente  en  los 
procesos  basados  en  el  transporte  de  cantidad  de  movimiento,  tan  frecuentes  en  la 
Industria  Química,  como  son  los  de  separación,  sedimentación,  filtración,  centrifugación, 
mezclado y fluidización, entre muchos otros.  
 
3.4. Relación con otras asignaturas. Prerrequisitos y recomendaciones 
Es  necesario  haber  cursado  previamente  otras  asignaturas  de  primer  curso,  entre  ellas: 
Física  I  y  II  y  Matemáticas  I.  La  asignatura  tiene  una  relación  directa  con  la  asignatura 
“Ingeniería de Fluidos”, de tercer curso y permite facilitar el aprendizaje de la asignatura de 
segundo curso (cuarto cuatrimestre) “Operaciones de Separación”.  
Además, permite adquirir los conocimientos que sirvan de apoyo para asignaturas optativas 
específicas como “Operaciones Unitarias Especiales” y “Instalaciones y Equipos Térmicos” 
 
3.5. Medidas especiales previstas 
En relación a los alumnos que deban compaginar sus estudios con el trabajo, se adoptarán 
medidas  conducentes  a  su  integración  en  el  desarrollo  de  la  asignatura,  como  la 
planificación y entrega de actividades y otro material didáctico a través del aula virtual, y el 
seguimiento del aprendizaje a través de tutorías de grupo. 
 
4.  Competencias 
 

4.1. Competencias específicas de la asignatura (según el plan de estudios) 
Conocimiento de los principios fundamentales de la mecánica de fluidos y su aplicación a la 
resolución  de  problemas  en  el  campo  de  la  ingeniería.  Cálculo  de  tuberías,  canales  y 
sistemas de fluidos. 
 
4.2. Competencias genéricas / transversales (según el plan de estudios) 
COMPETENCIAS INSTRUMENTALES  
X  T1.1  Capacidad de análisis y síntesis 
  T1.2  Capacidad de organización y planificación 
X  T1.3  Comunicación oral y escrita en lengua propia 
  T1.4  Comprensión oral y escrita de una lengua extranjera 
  T1.5  Habilidades básicas computacionales 
  T1.6  Capacidad de gestión de la información 
X  T1.7  Resolución de problemas 
  T1.8  Toma de decisiones 
COMPETENCIAS PERSONALES  
X  T2.1  Capacidad crítica y autocrítica 
X  T2.2  Trabajo en equipo 
X  T2.3  Habilidades en las relaciones interpersonales 
  T2.4  Habilidades de trabajo en un equipo interdisciplinar 
  T2.5  Habilidades para comunicarse con expertos en otros campos 
  T2.6  Reconocimiento de la diversidad y la multiculturalidad 
  T2.7  Sensibilidad hacia temas medioambientales 
  T2.8  Compromiso ético 
COMPETENCIAS SISTÉMICAS  
X  T3.1  Capacidad para aplicar los conocimientos a la práctica 
X  T3.2  Capacidad de aprender 
  T3.3  Adaptación a nuevas situaciones 
   T3.4  Capacidad de generar nuevas ideas (creatividad) 
  T3.5  Liderazgo 
  T3.6  Conocimiento de otras culturas y costumbres 
X  T3.7  Habilidad de realizar trabajo autónomo 
  T3.8  Iniciativa y espíritu emprendedor 
  T3.9  Preocupación por la calidad 
 
  T3.10  Motivación de logro 
 
 
 
 
 
4.3. Objetivos generales / competencias específicas del título (según el plan 
de estudios) 
COMPETENCIAS ESPECÍFICAS DISCIPLINARES  
X  E1.1  Conocimiento  en  las  materias  básicas  matemáticas,  física, 
  química,  organización  de  empresas,  expresión  gráfica  e 
informática,  que  capaciten  al  alumno  para  el  aprendizaje  de 
  nuevos métodos y teorías 
  E1.2  Conocimientos  en  materias  tecnológicas  para  la  realización  de 
  mediciones,  cálculos,  valoraciones,  tasaciones,  peritaciones, 
estudios, informes, planes de labores y otros trabajos análogos 
 
  E1.3  Conocimiento,  comprensión  y  capacidad  para  aplicar  la 
  legislación necesaria en el ejercicio de la profesión de Ingeniero 
Técnico Industrial    
 
COMPETENCIAS PROFESIONALES  
 
   E2.1  Capacidad para la redacción, firma y desarrollo de proyectos en 
  el ámbito de la Ingeniería industrial que tengan por objeto, en el 
área  de  la  Ingeniería  Química,  la  construcción,  reforma, 
  reparación,  conservación,  demolición,  fabricación,  instalación, 
montaje  o  explotación  de:  estructuras,  equipos  mecánicos, 
instalaciones energéticas, instalaciones eléctricas y electrónicas, 
instalaciones  y  plantas  industriales  y  procesos  de  fabricación  y 
automatización  en  función  de  la  ley  de  atribuciones 
profesionales 
  E2.2  Capacidad  para  el  manejo  de  especificaciones,  reglamentos  y 
  normas de obligado cumplimiento 
  E2.3  Capacidad  de  analizar  y  valorar  el  impacto  social  y 
  medioambiental de las soluciones técnicas 
  E2.4  Capacidad de dirección, organización y planificación en el ámbito 
  de la empresa, y otras instituciones y organizaciones 
OTRAS COMPETENCIAS 
  E3.1  Experiencia laboral mediante convenios Universidad‐Empresa 
 
  E3.2  Experiencia internacional a través de programas de movilidad 
 
4.4. Resultados esperados del aprendizaje 
Al finalizar la asignatura, el alumno deberá ser capaz de: 
 
1. Entender la definición de fluido y conocer sus propiedades físicas más importantes. 
Aplicar  un  modelo  reológico  apropiado  para  un  fluido  Newtonianos  o  no‐
Newtoniano. 
2. Utilizar e interpretar las herramientas de representación del campo de velocidades. 
3. Calcular el flujo convectivo de diversas propiedades fluidas a través de superficies de 
distinta geometría, en particular el caudal y el gasto másico. 
4. Formular  las  ecuaciones  básicas  de  la  Física  (Conservación  de  la  masa,  2ª  Ley  de 
Newton  y  primer  principio  de  la  Termodinámica)  a  los  fluidos,  y  utilizarlas  para 
realizar balances de materia, fuerzas y energía en volúmenes de control. 
 5.  Reconocer  en  qué  casos  es  de  aplicación  la  ecuación  de  Bernoulli,  y  aplicarla  a  la 
resolución de problemas. 
6. Comprender  y  manejar  las  relaciones  diferenciales  básicas  de  dinámica  de  la 
partícula  (Ecuaciones  de  continuidad,  cantidad  de  movimiento  y  energía),  y 
simplificarlas para resolver problemas simples en flujo laminar incompresible. 
7. Aplicar el análisis dimensional a la experimentación con modelos y la obtención de 
las leyes de escala y conocer el significado físico de los parámetros adimensionales 
más importantes en Mecánica de Fluidos. 
8. Obtener  el    campo  de  presiones  en  los  casos  de  equilibrio  absoluto  y  relativo  en 
fluidos.  Calcular  la  fuerza  de  presión  por  efecto  de  fluidos  estáticos  en  superficies 
rectas y curvas, y su punto de aplicación. 
9. Aplicar  las  ecuaciones  de  Euler  de  flujo  ideal  a  la  resolución  de  problemas  de  flujo 
incompresible    estacionario.  Identificar  los  problemas  industriales  en  los  que  se 
puede considerar válida esta aproximación. 
 
5.  Contenidos 
 

5.1. Contenidos (según el plan de estudios) 
Introducción a la Mecánica de Fluidos: Conceptos fundamentales, Propiedades físicas de los 
fluidos. Cinemática de los fluidos: Descripción del campo fluido, Derivadas temporales en el 
campo  fluido,  Ecuación  de  continuidad.  Dinámica  de  fluidos:  Ecuación  de  cantidad  de 
movimiento,  Ecuación  de  la  energía,  Sistema  de  ecuaciones  generales  de  Navier‐Stokes. 
Análisis  dimensional  y  semejanza  física.  Fluidoestática:  Ecuaciones  generales.  Campo  de 
presiones en fluidos en reposo, . Fuerzas sobre superficies y cuerpos sumergidos. Flotación. 
Introducción al flujo ideal: Sistema de ecuaciones de Euler, Flujo incompresible estacionario. 
Flujo laminar incompresible unidireccional. 
 
5.2. Programa de teoría 
UD1. INTRODUCCIÓN A LA MECÁNICA DE FLUIDOS 
Tema 1. Conceptos fundamentales 
Tema 2. Propiedades físicas de los fluidos 
UD2. CINEMÁTICA DE FLUIDOS 
Tema 3. Descripción del campo fluido 
Tema 4. Derivadas temporales en el campo fluido 
Tema 5. Ecuación de continuidad 
UD3. DINÁMICA DE FLUIDOS 
Tema 6. Ecuación de cantidad de movimiento 
Tema 7. Ecuación de la energía 
Tema 8. Sistema de ecuaciones de Navier‐Stokes 
UD4. ANÁLISIS DIMENSIONAL Y SEMEJANZA FÍSICA 
Tema 9. Análisis dimensional y semejanza física 
UD5. FLUIDOESTÁTICA 
Tema 10. Ecuaciones generales. Campo de presiones en fluidos en reposo 
Tema 11. Fuerzas sobre superficies y cuerpos sumergidos. Flotación 
UD6. INTRODUCCIÓN AL FLUJO IDEAL 
Tema 12. Sistema de ecuaciones de Euler 
Tema 13. Flujo incompresible estacionario 
UD7. MOVIMIENTOS UNIDIRECCIONALES INCOMPRESIBLES 
Tema 14. Movimientos laminares unidireccionales 
  
5.3. Programa de prácticas 
Práctica 1. Medida de la viscosidad cinemática en líquidos 
Práctica 2. Medida de presiones. Calibración de un transductor 
Práctica 3. Medida la de fuerza ejercida por un flujo sobre una placa 
Práctica 4. Presión hidrostática sobre superficies sumergidas 
Práctica 5. Medida de caudales con diafragma y tubo de Venturi 
Práctica 6. Medida de caudales en canales con placa vertedero. Vaciado de depósitos 
 
 
 
 
 
5.4. Programa resumido en inglés (opcional) 
I. INTRODUCTION TO FLUID MECHANICS 
1. Fundamental Concepts 
2. Physical Properties of Fluids 
II. FLUID KINEMATICS 
3. Description of Fluid Flow 
4. Time Derivatives of the Flow Variables 
5. The Continuity Equation 
III. FLUID DYNAMICS 
6. The Linear Momentum Equation 
7. The Energy Equation 
8. The Navier‐Stokes Equations 
IV. DIMENSIONAL ANALYSIS AND SIMILARITY 
9. Dimensional Analysis and Similarity 
V. FLUID STATICS 
10. General Equations. Pressure Distribution in a Static Fluid 
11. Forces on Submerged Surfaces. Forces on Submerged Bodies. Buoyancy 
VI. IDEAL FLOW 
12. Euler Equations 
13. Steady Incompressible Flow 
VII. ONE‐DIMENSIONAL INCOMPRESSIBLE FLOW 
14. One‐Dimensional Laminar flow 
 
5.5. Objetivos de aprendizaje detallados por Unidades Didácticas (opcional) 
 
 
 
6.  Metodología docente 
 
6.1. Actividades formativas 
Actividad  Descripción de la actividad  Trabajo del estudiante  ECTS 
Clase expositiva utilizando técnicas  Presencial: Toma de apuntes y revisión con 
de aprendizaje cooperativo informal  el compañero. Planteamiento de dudas  0,60 
de corta duración. Resolución de  individualmente o por parejas. 
Clase de teoría  dudas planteadas por los estudiantes. 
Se tratarán los temas de mayor 
complejidad y los aspectos más 
No presencial: Estudio de la materia.  0,60 
relevantes. 
Se resolverán problemas tipo y se  Presencial: Presencial: participación activa, 
analizarán casos prácticos. Se  resolución de ejercicios, planteamiento de  0,50 
enfatizará el trabajo en plantear  dudas . 
métodos de resolución y no en los 
Clase de problemas  resultados. Se plantearán problemas 
No presencial: : Estudio de la materia. 
y/o casos prácticos similares para que 
los alumnos lo vayan resolviendo 
Resolución de ejercicios propuestos por el  0,80 
profesor. 
individualmente o por parejas, siendo 
guiados paso a paso por el profesor. 
Presencial: Manejo de instrumentación.  
Desarrollo de competencias en expresión 
Las sesiones prácticas de laboratorio 
oral y escrita y aprendizaje cooperativo con 
Clase de prácticas  permiten enlazar contenidos teóricos 
la presentación de informes de prácticas por 
0,25 
y prácticos de forma directa. 
los grupos de alumnos al finalizar cada 
sesión, con apoyo del profesor. 
Seminario de  Se realizarán varios seminarios de  Presencial: Presencial: Resolución de los 
problemas y otras  problemas a lo largo del curso. Los  problemas. Explicación del método de 
actividades de  alumnos trabajan en grupo para  resolución a los compañeros. Discusión de  0,30 
trabajo  resolver un conjunto de problemas.  dudas y puesta en común del trabajo 
Resolver dudas y aclarar conceptos  realizado. 
cooperativo 
Se realizarán varios cuestionarios de 
preguntas de respuesta breve y  Presencial: Realización de los cuestionarios y 
Actividades de  cuestiones teórico‐prácticas en clase  evaluación de los realizados por otros 
evaluación  y se corregirán a continuación como  compañeros para fomentar el espíritu crítico  0,10 
formativa  técnica de evaluación del aprendizaje  y la capacidad de auto‐evaluación, 
y seguimiento del grado de  autorreflexión y co‐evaluación. 
asimilación de los contenidos.  
Las tutorías serán individuales o de  Presencial: Planteamiento de dudas en 
Tutorías  grupo con objeto de realizar un  horario de tutorías. 
seguimiento individualizado y/o 
individuales y de  grupal del aprendizaje. Revisión de  No presencial: Planteamiento de dudas por 
0,10 
grupo  exámenes por grupos y motivación  correo electrónico. 
por el aprendizaje 
Se realizarán varias pruebas escritas 
Presencial: Asistencia a la prueba escrita y 
Actividades de  de tipo individual. Estas pruebas 
realización de esta. 
0,45 
están distribuidas a lo largo del curso 
evaluación  y permiten comprobar el grado de 
sumativa  consecución de las competencias  No presencial: Estudio de la materia.  0,80 
específicas. 
       
7.  Evaluación 
 
7.1. Técnicas de evaluación 
Competencias 
Resultados 
Instrumentos  Realización / criterios  Ponderación  genéricas 
(4.4) evaluados 
(4.2)evaluadas 
Cuestiones teóricas y/o   
teórico‐prácticas:    
Entre 4 y 6 cuestiones   
teóricas simples o   
acompañadas de una  25 ÷ 40 %   1,2, 3, 5, 6,7,8,9 
aplicación numérica de  del examen  T3.2, T1.1,  
corta extensión. Estas  dependiendo de  T1.3 
cuestiones se orientan a:  la UD 
Prueba escrita  conceptos, definiciones, 
individual (1)  etc). Se evalúan 
(70 %)  principalmente los 
conocimientos teóricos.  
Problemas:    
Entre 1 y 4 problemas de   
60 ÷ 75 %  
media o larga extensión. Se  1,2, 3, 5, 6,7,8,9 
del examen  T1.1, T3.1, T1.7 
evalúa principalmente la 
dependiendo de    
capacidad de aplicar 
la UD 
conocimientos a la práctica 
y la capacidad de análisis  
Se realizarán tres sesiones   
de seminario de problemas.   
Los alumnos trabajando en   
equipo y de forma   
Seminarios de  presencial resuelven y     
discuten una serie de  T1.1, T1.7, T2.2,  2, 3, 4, 6, 8 
problemas  problemas planteados en 
10% 
T2.3, T3.1,  
  exámenes de convocatorias   
pasadas recientes. Se evalúa 
la resolución, el 
procedimiento y el trabajo 
en equipo 
Se evalúan las ejecuciones y   
el trabajo en equipo, así  1, 4, 5, 8, 9  
como las destrezas y 
Informes de 
habilidades para el manejo  10 %  T1.3,  T2.2, T2.3 
Laboratorio   de instalaciones y equipos y 
la calidad del informe 
presentado 
Resolución no presencial de   
Problemas  problemas (individualmente  1, 3, 4, 5, 7, 9 
10%  T1.7, T3.1  
Propuestos (2)   o en equipo) propuestos 
durante el curso 
Realización de actividades y   
pruebas de corta duración   
Evaluación formativa  realizadas en clase  3, 4, 7  
Otras actividades  (individualmente o por  No interviene  T2.1, T3.2  
de AC   parejas). En ocasiones la 
prueba será evaluada por 
otro compañero. 
(1) Las pruebas escritas individuales (PEI) deben superarse con nota superior a 5. Se pueden 
compensar si hay alguna PEI con nota superior a 4,5. Se podrán presentar a pruebas de 
recuperación los alumnos con nota superior a 3,5.  
(2) propuesta y seguimiento mediante la plataforma Moodle (Aula Virtual) 
7.2. Mecanismos de control y seguimiento 
El seguimiento del aprendizaje se realizará mediante las siguientes actividades: 
 
‐ Cuestiones planteadas en clase y actividades de AC informal por parejas en clase de teoría y 
problemas 
‐ Supervisión durante las sesiones de trabajo en equipo presencial de seminarios de problemas 
y revisión de los problemas propuestos para ser realizados individualmente o en equipo (no 
presencial 
‐ Elaboración de listas de ejecución durante las sesiones de prácticas de laboratorio 
‐ Tutorías 
 
 
7.3. Resultados esperados / actividades formativas / evaluación de los resultados (opcional) 

Ejercicios propuestos 
 

Trabajos e informes 

Trabajo en grupo 
Prueba ejercicios 
Clases ejercicios 
Clases de teoría 

Prueba teoría 
Resultados esperados del aprendizaje (4.4)   

 
                         
                         
                         
                         
                         
                         
                         
                         
 

 
 ACTIVIDADES PRESENCIALES ACTIVIDADES NO
Convencionales No convencionales PRESENCIALES

Total Presencial No Convencional

Trabajos / informes individuales

Total Presencial Convencional

Trabajos / informes en grupo

Exposición de trabajos
Evaluación formativa
Trabajo cooperativo

Total No Presencial
Clases problemas

Aula informática

ENTREGABLES
Clases teoría

Laboratorio

Seminarios

Evaluación
Tutorías
Temas o actividades

Estudio
Visitas
(visita, examen TOTAL
Semana parcial, etc.) HORAS
1 T1, T2 2 1 3 2 2 5
2 T3 1 2 3 1 1 3 2 5 9 P1
3 T4 2 1 2,5 5,5 3 3 8,5
4 T5 2 1 3 3 2 5 8 P2
5 Seminario y PEI(1) 2 3 5 4 4 9
6 T6 2 1 3 1 1 3 3 7
7 T6 1 1 2 1 3 2 2 4 8 P3
8 T7, T8 2 1 3 3 3 6
9 T9 1 1 2 1 1 3 3 6
10 Seminario y PEI(1) 2 3 5 4 4 9
11 T10 1 2 3 1 1 3 3 7
12 T11 1 2 2,5 5,5 3 2 5 10,5 P4
13 T12, T13 2 1 3 3 3 6
14 T14 2 1 2,5 5,5 1 1 3 1,5 4,5 11 P5
15 Seminario y PEI(1) 2 3 5 4 4 9
Periodo de exámenes 4 4 12 12 16
Otros
TOTAL HORAS 18 15 7,5 40,5 3 3 6 2 13 27,0 58 9,5 67,5 135,0
(1) Prueba Escrrita Individual según convocatoria
9. Recursos y bibliografía  
 

9.1. Bibliografía básica 
‐ Apuntes de la asignatura Mecánica de Fluidos 
‐ Manual de Prácticas 
 

9.2. Bibliografía complementaria 
‐ Mecánica de fluidos, F.M. White. Ed. McGraw‐Hill, Madrid, 6ª Ed. 2008 
‐ Mecánica  de  fluidos  y  máquinas  hidráulicas,  Claudio  Mataix,  Ed.  Alfaomega‐Oxford,  
2ª Ed. 1982 
‐ Fundamentos  de  mecánica  de  fluidos,  B.R.  Munson,  D.  Young  y  T.H.  Okiishi,  Ed. 
Limusa‐Wiley, Mexico, 2000. 
‐ Mecánica de fluidos, M.C. Potter, D.C. Wiggert, Prentice Hall Int., New Jersey, 3ª Ed. 
2002 
 

9.3. Recursos en red y otros recursos 
Aula virtual de la asignatura: http://moodle.upct.es