PRODUCCIÓN DE LECHUGA A TRAVÉS DEL SISTEMA DE CULTIVO

HIDROPÓNICO
A diferencia de lo que muchos de nosotros pudiéramos pensar, cultivar sin
utilizar tierra puede ser una forma muy adecuada y productiva de obtener
hortalizas.

Con el cultivo hidropónico (en agua) podemos darles a las plantas lo que ellas
necesitan para crecer: alimento, agua y sostenimiento.

Usar métodos hidropónicos, ayuda al medio ambiente, tiene bajos costos,

y grandes ingresos. El uso y consumo de la lechuga tiene un impacto
nutricional en el ser humano.

I. DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA PRODUCTIVO

Para realizar este sistema productivo lo que primero debemos hacer es

plantar las semillas en charolas de germinación para iniciar la germinación
estos los debemos colocar en un ambiente propicio para que el proceso de
germinación inicie, realizando un riego de una vez al día con una solución
nutritiva.

Después de 2 a 3 semanas se procede a retirar las plantitas de las

charolas y dar inicio al transplante para el invernadero hidropónico, en
donde se prepara ell sistema hidroponico donde las raíces están
sumergidas en solución nutritiva, pero antes de pasar las plantitas, se
realiza la prueba de raíz de la planta que consiste en observar si la raíz no
está enredada o si tiene la cantidad de tierra o sustrato necesaria para que
se adapte fácilmente al transplante. De igual manera se verifica que las
medidas de raíz sean lo más homogéneas posibles.

Luego se realiza el transplante de la planta al invernadero hidropónico, que

consiste en cambiar la planta de las charolas de germinación, previa
inspección de las raíces. Esto se realiza una vez transcurrido de 30 a 40
días después de la siembra, la lechuga se trasplantará cuando tenga de 6 a
8 hojas aprox. De 8cm desde el cuello del tallo hasta las puntas de las
hojas. Realizado esta actividad se cuidad el cultivo en donde tenemos
tomar como consideración importante: nutrición de las plantas, solución
nutritiva, características del agua, riego, condiciones ambientales como
temperatura y luz. Asimismo, se tiene que asegurar de una buena
fertilización de la planta en donde este con suficiente nitrógeno.

Por último, el periodo de siembra cosecha es aproximada a 100 días lo

más frecuente es a los sistemas de recolección a través de los cuales
solamente se cortan y acarrean las lechugas en campo para ser
confeccionadas posteriormente en el almacén. Si el cultivo es de
autoconsumo se pueden cosechar de dos a curo horas para cada corte,
pero si el cultivo es para comercializarlo entonces deberás cortar al pie de
las hojas, se pueden realizar varios cortes de hojas conforme la planta está
creciendo.

Una lechuga de buena calidad debe estar limpia, sin residuos de suelo,
hojas o insectos ni babosas, debe tener apariencia fresca y crujir al partirla;
sus hojas deben estar enteras, sin rajaduras o quebradas para que si usted
la almacena en su refrigerador (puede ser en bolsas de plástico con
agujeros en los lados) la pueda conservar sana por más tiempo. Deben ser
tiernas, pues lechugas sazonas adquieren mal sabor.

Las lechugas hidropónicas son exportadas normalmente en bolsas

plásticas selladas, estas son guardadas en cajas de cartón. En tamaño
dependerá de los requerimientos del importador.

Desde mi punto de vista, se concluye, que las hortalizas hidropónicas, en

especial la lechuga, serían grandes proyectos de producción dentro de los
mercados locales y tiendas supermercado. La hidroponía aumenta la
economía familiar disminuyendo el costo de la canasta básica, promueve la
autogestión. La lechuga hidropónica podría formar parte de los proyectos
de Huertos Urbanos, en jardines de casas.