N 102

03 MAY
2010
PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
El Perú es un país de tradición y cultura agropecuaria. La actividad agropecuaria engloba tanto a la actividad agrícola
como a la ganadera o pecuaria, las cuales incluyen la producción de cereales, hortalizas, frutas, cultivos industriales, etc.
así como la crianza de todo tipo de ganado y otras especies para su aprovechamiento.

En el Perú, el valor de la producción agropecuaria (en millones de nuevos soles) presenta una tendencia creciente
durante los últimos 8 años. Así, entre el 2001 y el 2009 hubo un incremento del 38%, pasando de casi S/. 14 mil millones
a S/. 19 mil millones.

Evolución de la producción agropecuaria

(En millones de Nuevos Soles)

25,000 38%
Millones de Nuevos Soles

18,854 19,288
20,000 17,094 17,589
14,996 15,001 15,793
13,939 14,707
15,000

10,000

5,000

0
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Elaboración: CAD Ciudadanos al Día, según información del Ministerio de Agricultura

Producción agropecuaria por zonas y departamentos

Según información del Ministerio de Agricultura, durante el 2009 el valor de la producción agropecuaria ascendió a S/.
19,289 millones. De este monto, el 38% (S/. 7,299 millones) proviene de la zona centro del país (conformada por los
departamentos de Ancash, Huancavelica, Huánuco, Ica, Junín, Lima y Pasco). Por su parte, la zona norte (Amazonas,
Cajamarca, La Libertad, Lambayeque, Piura y Tumbes) generó el 30% (S/. 5,778 millones) y la zona Sur (Apurímac,
Arequipa, Ayacucho, Cusco, Moquegua, Puno y Tacna) generó el 23% (4,499 millones); mientras que la zona Oriente
(Loreto, Madre de Dios, San Martín y Ucayali) generó el 9% (1,713 millones) de la producción agropecuaria.

A nivel nacional, entre el 2008 y el 2009 el valor de la producción agropecuaria se incrementó en 2% (S/. 437 millones). A
nivel departamental, Tumbes presentó el mayor incremento (24%), mientras Tacna mostró la mayor contracción (-48%).
Producción agropecuaria
En millones de Nuevos Soles
(Por Departamento)
Zonas Departamento 2008 2009 Variación %
Producción
Producción agropecuaria
agropecuaria enen millones
millones dede NuevosSoles
Nuevos Soles Total Nacional 18,852 19,289 2%
2009
2009 Norte Amazonas 795 838 5%
Cajamarca 1,301 1,361 5%
(Por zonas)
1

(Por zonas) La Libertad 2,048 2,146 5%

Lambayeque 626 657 5%
Zona Oriente Piura 750 695 -7%
I

9% Tumbes 66 82 24%
Centro Ancash 473 454 -4%
Huancavelica 225 249 11%
Huánuco 545 546 0%
Producción Agropecuaria

Zona Sur Zona Centro Ica 944 995 5%

23% 38% Junín 997 985 -1%
Lima 3,739 3,843 3%
Pasco 241 227 -6%
Sur Apurímac 255 283 11%
Arequipa 1,726 1,672 -3%
Ayacucho 425 450 6%
Zona Norte Cusco 681 736 8%
Moquegua 124 119 -4%
30% Puno 955 1,069 12%
Tacna 324 169 -48%
Total: S/. 19,289 millones Oriente Loreto 439 471 7%
Madre de Dios 108 116 7%
Elaboración: CAD Ciudadanos al Día, San Martín 784 832 6%
según información del Ministerio de Agricultura Ucayali 281 294 5%

Elaboración: CAD Ciudadanos al Día, según información del Ministerio de Agricultura

 Siembras de los principales cultivos
(Por Departamento)
En hectáreas
Superficie sembrada de los principales cultivos Campaña agrícola
Variación
La última campaña agrícola se inició en agosto del Departamento agosto-febrero
2009, y finaliza en julio del 2010. Según la última 2008-2009 2009-2010 % Hectáreas
información del Ministerio de Agricultura, entre Total Nacional 1,678,077 1,634,489 -3.0 -43,588
Amazonas 66,326 61,107 -8 -5,219
agosto del 2009 y febrero del 2010 se sembraron un Ancash 70,593 77,731 -10 7,138
total 1,634,489 hectáreas de los principales cultivos Apurímac 80,531 71,821 -11 -8,711
(arroz, maíz, frijol, pallar, soya, papa, entre otros). En Arequipa 34,850 34,487 -1 -363
comparación con el periodo agosto del 2008-julio del Ayacucho 80,451 80,680 0 229
Cajamarca 190,258 184,385 -3 -5,873
2009, ha habido una reducción del 3%, es decir, se Cusco 140,865 127,588 -9 -13,277
han sembrado cerca de 44 mil hectáreas menos. Huancavelica 75,672 73,983 -2 -1,689
Huánuco 82,181 82,844 1 663
Ica 28,825 25,547 -11 -3,278
A nivel departamental, Cajamarca tiene la mayor Junín 78,943 80,444 2 1,501
cantidad de hectáreas sembradas (184,385), seguido La Libertad 165,048 163,074 -1 -1,974
de La Libertad (163,074) y Puno (137,448). Por el Lambayeque 79,294 66,617 -16 -12,677
contrario, Madre de Dios (8,693), Moquegua (2,114) Lima 41,477 38,878 -6 -2,599
Loreto 60,678 64,942 7 4,264
y Tacna (2,231) presentan las menores cantidades Madre de Dios 9,002 8,693 -3 -309
de hectáreas sembradas. En cuanto a las variaciones Moquegua 2,079 2,114 2 35
entre los periodos 2008-2009 y 2009-2010, Ucayali Pasco 20,508 21,744 6 1,236
presentó el mayor incremento de hectáreas Piura 96,648 91,348 -5 -5,300
Puno 136,392 137,448 1 1,056
sembradas (16%), mientras que Lambayeque mostró San Martín 102,538 100,973 -2 -1,565
la mayor contracción (-16%). Tacna 1,954 2,231 14 277
Tumbes 13,830 13,564 -2 -266
Ucayali 19,136 22,247 16 3,112
Elaboración: CAD Ciudadanos al Día, según información del Ministerio de Agricultura

Productos con mayores siembras

Según la última información del Ministerio de Agricultura, los productos con mayor cantidad de hectáreas sembradas
en los diversos departamentos del Perú son: el arroz cáscara, el maíz amiláceo, la papa, la cebada grano, el algodón
rama, el maíz amarillo duro y la cebolla, como se muestra a continuación.
Productos con mayores siembras
2008-2009
(Por Departamento)
% de la
superficie total
Departamento Producto Hectáreas sembrada del
sembradas departamento

Total Nacional 551,795 34%

Amazonas Arroz cáscara 27,119 44%
Ancash Maíz amiláceo 14,039 18%
Apurímac Maíz amiláceo 24,678 34%
Arequipa Arroz cáscara 18,295 53%
Ayacucho Maíz amiláceo 19,017 24%
Cajamarca Maíz amiláceo 51,203 28%
Cusco Papa 31,188 24%
2

Huancavelica Cebada grano 17,716 24%

Huánuco Papa 18,499 22%
Ica Algodón rama 15,329 60%
I

Junín Papa 19,246 24%

La Libertad Arroz cáscara 27,282 17%
Lambayeque Arroz cáscara 46,326 70%
Producción Agropecuaria

Lima Maíz amarillo duro 20,690 53%

Loreto Yuca 24,058 37%
Madre de Dios Arroz cáscara 4,089 47%
Moquegua Maíz amiláceo 786 37%
Pasco Papa 9,318 43%
Piura Arroz cáscara 44,838 49%
Puno Papa 49,743 36%
San Martín Maíz amarillo duro 47,539 47%
Tacna Cebolla 838 38%
Tumbes Arroz cáscara 12,340 91%
Ucayali Maíz amarillo duro 7,619 34%
Elaboración: CAD Ciudadanos al Día, según información del Ministerio de Agricultura
Así, estos productos representan el 34% (551,795 hectáreas) de la superficie sembrada durante agosto del 2009 y
febrero del 2010. De las 551,795 hectáreas, el 33% son de arroz cáscara, el 23% de papa, el 20% de maíz amiláceo, el
14% de maíz amarillo duro, el 4% de yuca, el 3% de cebada grano, el 3% de algodón rama y el 0.2% de cebolla.

Productos con mayores siembras

Superficie sembrada 2009-2010
2009-2010 Cebada grano Algodón rama
3% 3%
Yuca Cebolla
4% 0.2%

Arroz cáscara
Otros productos Productos con Maíz amarillo duro
33%
mayores 14%
66%
siembras
Maíz amiláceo
34% 20%
Papa
23%
Total: 1,634,489 hectáreas
Total: 551,795 hectáreas

Elaboración: CAD Ciudadanos al Día, según información del Ministerio de Agricultura

Producción pecuaria
Durante el 2009 se produjo, a nivel nacional, 1,249,575 toneladas de carne. De ellas, el 75% (937,624 toneladas) fue
carne de ave (pollo, pavo, pato y gallina), el 13% (166,847 toneladas) fue carne vacuno, el 9% (111,587 toneladas) fue
carne porcino, y solo el 3% (33,518) fue carne ovino. A nivel departamental, Puno tuvo la mayor producción de carne
ovino (10,534 toneladas), mientras que Lima tuvo la mayor producción de carne porcino (48,797 toneladas) y de carne
de ave (548,426 toneladas). Por su parte, Cajamarca tuvo la mayor producción de carne vacuno (25,246 toneladas).

Producción de carne
2009
En toneladas
Producción de carne (Por Departamento)
2009 Departamento Carne ovino Carne porcino Carne de ave Carne vacuno Total
Total Nacional 33,518 111,587 937,624 166,847 1,249,575
(Por tipo de carne)
Amazonas 72 1,129 501 7,210 8,912
Ancash 1,155 1,043 19,346 7,285 28,829
Apurímac 1,001 2,621 493 5,225 9,340
Carne ovino Arequipa 993 4,235 74,436 5,060 84,724
3% Ayacucho 2,068 3,268 629 10,631 16,597
Carne porcino Cajamarca 31,191
1,618 2,200 2,126 25,246
9% Cusco 3,762 3,148 1,592 11,541 20,043
3

Huancavelica 1,223 1,388 601 3,432 6,644

Carne vacuno Huánuco 1,810 10,418 907 11,645 24,779
13% Carne de ave Ica 73 1,825 31,134 1,497 34,529
I

75% Junín 2,013 2,346 6,809 5,730 16,899

La Libertad 2,075 9,251 176,024 5,901 193,252
Lambayeque 482 2,047 2,752 2,782 8,064
Producción Agropecuaria

Lima 1,287 48,797 548,426 20,243 618,753

Loreto 20 1,562 19,001 810 21,393
Total: 1,249,575 toneladas
Madre de Dios 54 268 2,756 1,666 4,745
Elaboración: CAD Ciudadanos al Día, según información del
Moquegua 119 343 251 1,214 1,927
Elaboración: CADAgricultura
Ministerio de Ciudadanos al Día, Pasco 2,064 2,231 194 3,565 8,055
según información del Ministerio de Agricultura Piura 716 6,299 12,403 8,854 28,272
Puno 10,534 2,327 1,674 18,529 33,065
San Martín 93 2,784 18,450 5,459 26,786
Tacna 152 781 7,070 1,062 9,065
Tumbes 94 454 106 911 1,565
Ucayali 39 821 9,941 1,346 12,147

Elaboración: CAD Ciudadanos al Día, según información del Ministerio de Agricultura

 BUENAS PRÁCTICAS 2009 OPINIÓN
Las buenas prácticas en gestión pública nos demuestran que el papel de las autoridades
es fundamental para el desarrollo de la actividad agropecuaria y la mejora de la DESAFÍOS EN EL SECTOR
calidad de vida de la población. Ya existen instituciones que han conseguido avances AGROPECUARIO
significativos en estos aspectos. ¡El reto de este año es encontrar más y nuevos casos Caroline Gibu*
exitosos que puedan ser replicados a nivel nacional!
Durante la primera déca-
Cadenas productivas para mejorar la calidad de vida da de este siglo hemos
Mediante el establecimiento de “Cadenas visto un cambio importante
Productivas”, la Municipalidad Distrital de Quillo, en en la actividad agropecuaria.
Ancash, buscó mejorar el rendimiento y la calidad El valor bruto de las pro-
ducción agropecuaria se ha
de cultivos y especies ganaderas específicas para
incrementado de S/. 13 mil millones en el
asegurar así mayores ingresos, el desarrollo y la 2000 a más de S/ 19 mil millones en el 2009.
mejora en la calidad de vida de los pobladores Hemos pasado de ser un país importador a
más pobres del distrito. El proyecto estableció ser un país exportador de productos agrí-
como prioridad intervenir directamente en la colas: a la exportación tradicional de arroz,
producción agropecuaria, mediante el desarrollo de café, caña de azúcar y algodón, se han
capacidades y el fortalecimiento de conocimientos, sumado nuevos productos no tradicionales
incorporando actividades de apoyo a la producción agropecuaria y promoviendo su como el espárrago, las alcachofas, las paltas
vinculación con los mercados locales y regionales a través de grupos organizados. Esta y la páprika.
práctica, entre el 2008 y el 2009 benefició a 3,629 familias de la zona rural del distrito
Sin embargo, todavía existen muchos retos
y calificó como finalista del Premio Buenas Prácticas en Gestión Pública 2009 en la para que la actividad agropecuaria genere
categoría de Promoción del Desarrollo Económico. un mayor desarrollo económico y social en
las zonas rurales. Particularmente se requie-
Proyecto Sierra Sur: Facilitando accesos y valorizando activos para superar la re de la ampliación de la frontera agrícola
pobreza conservando la diversidad de productos así
El proyecto ”Sierra Sur”, del Ministerio de como el medio ambiente; contar con los
Agricultura, contribuyó con la reducción de la servicios públicos adecuados que permitan
pobreza en las áreas rurales del país, facilitando un uso eficiente del agua y el transporte de
productos a menores costos; desarrollar
el acceso del poblador organizado a los recursos
cadenas productivas que disminuyan los
públicos. El proyecto contó con recursos destinados costos de transacción, potenciando la
a co-financiar organizaciones de pobladores en la capacidad de negociación; generar me-
contratación de servicios de asistencia técnica que canismos ágiles de acceso al crédito para
les permitieran mejorar la calidad de sus productos los pequeños productores; mejorar las
y servicios. Como consecuencia del proyecto, capacidades técnicas de productores; y so-
los productores mejoraron sus ingresos gracias la mejor calidad de sus servicios bre todo, hacer que la producción agrope-
y prácticas sustentables en el manejo de los recursos naturales. Además, significó cuaria acompañe las políticas de combate
el fortalecimiento de su relación con el sistema financiero, la generación de capital a la desnutrición crónica y de mejora de
la salud materno infantil. Ello requiere de
social y la apertura de nuevas oportunidades de negocio, seguros de vida y cuentas
la acción y la articulación de los distintos
de ahorro para 8,456 mujeres locales. Esta experiencia calificó como Buena Práctica en niveles de gobierno (nacional, regional y
Gestión Pública 2009 en la categoría de Promoción del Desarrollo Económico. local) así como de la sociedad civil.

Ejemplos existen, las buenas prácticas en

gestión pública en este BoletínCAD así lo
demuestran.
Identifica los casos de éxito en tu región
4

* Gerente General de CAD Ciudadanos al Día.

Premio a las
Buenas Prácticas
I

En Gestión Pública 2010

Producción Agropecuaria

Convocado por
Ciudadanos al Día y la Defensoría del Pueblo.
Inscripciones hasta el 28 de mayo.
Informes: www.ciudadanosaldia.org

Ciudadanos al Día
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Teléfonos: 440-2787 / 440-2788; Fax: 422-8541
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Editora: B eatr iz B oza. Co ordinad o r: O R F O. I nve s t i g a d o re s : N at a l i a B r i ce ñ o, N at a l i e R o n a .

Colab oradores: Dav i d Co r n e j o, M o i s é s N ava r ro, K a r i n a S a ra .