https://es.slideshare.

net/BaarbaraCamiila/las-funciones-de-estado
http://www.quimitube.com/videos/termoquimica-teoria-2-variables-termodinamicas-y-
funciones-de-estado

Definición de función de estado

Por último, aunque no por ello menos importante, debemos saber que algunas variables
termodinámicas son, además, lo que se conoce como funciones de estado. ¿Qué
significa esto? Significa que si el sistema sufre una modificación y pasa de un estado A
a un estado B, el valor de estas variables termodinámicas que son funciones de estado
no depende de cómo se ha efectuado la transformación, sólo del estado del sistema.

Veremos esto con un ejemplo concreto para que sea más sencillo, tomando como variable
la temperatura. Consideremos un sistema que está en un estado A en el cual la temperatura
es de 20ºC. Este sistema sufre una transformación y pasa a estar en un estado B en el cual
la temperatura es de 60ºC. El sistema en le estado B seguirá estando a 60ºC
independientemente del camino que haya seguido la transformación. No depende del
camino que ha seguido dicha transformación, no importa si se ha calentado y luego
enfriado, o si se ha calentado progresivamente… La temperatura en el estado B seguirá
siendo de 60ºC, sin importar cómo se ha llegado a ello. Por esto, la temperatura es una
función de estado, sólo depende del estado del sistema en el momento en que lo
consideremos.

Otra forma de decir esto es que las variaciones que experimentan las funciones de estado
sólo dependen del estado inicial y final del sistema. En nuestro caso la variación de
temperatura es de 40ºC (60 – 20).

Otras variables termodinámicas que son función de estado son el volumen, la presión, y
otros nuevos conceptos en los que vamos a profundizar a lo largo del tema como la energía
interna, la entalpía, la entropía y la energía libre de Gibbs.

F3 https://quimica.laguia2000.com/general/sistemas-estados-y-funciones-de-estado

Sistemas, estados y funciones de estado

14 de Agosto de 2013 Publicado por Ángeles Méndez

Cuando estudiamos el intercambio de energía en los procesos que ocurren en la

naturaleza, necesitamos definir conceptos como el de sistema, siendo este la parte
pequeña del universo que se encuentra sometida al estudio teórico o experimental. De
este modo el resto del universo por el que se ve rodeado lo definiríamos como entorno
( medio externo) y por ejemplo, en un circuito de refrigeración, el gas que experimenta
procesos de expansión y comprensión sería el sistema. En las reacciones químicas, el
sistema se encuentra formado por las sustancias químicas que intervienen en ellas y el
entorno sería todo lo demás, incluyendo el propio recipiente de la reacción.

Existen diferentes tipos de sistemas: abiertos, cerrados y aislados.

Por un lado tenemos los sistemas abiertos, los cuales intercambian materia y energía
con el entorno, como ocurre por ejemplo en el caso de una masa de sodio que reacciona
con el agua que contiene un determinado recipiente, proceso en el que se realiza un
intercambio de energía, produciéndose gas hidrógeno, el cual se difunde en el entorno.

El estudio de los sistemas cerrados, resulta quizás algo más sencillo, ya que estos tipos
de sistemas intercambian energía con su entorno, pero no existe un intercambio de
materia. Esto ocurre por ejemplo, en reacciones químicas que se realizan en recipientes
cerrados con un volumen constante, o a una presión constante, por lo que se dice que en
dichos sistemas se impide el intercambio de materia con el entorno.
En último lugar tenemos los sistemas que no pueden ni intercambiar materia ni energía
con el entorno. A estos sistemas se los conoce con el nombre de sistemas aislados.

Una vez determinado el sistema que vamos a estudiar, se hace necesario conocer una
serie de propiedades del mismo, como pueden ser la presión, la temperatura, el
volumen, su composición, etc. el conjunto de estas propiedades dará lugar a definir el
estado del sistema. Este tipo de magnitudes pueden verse alteradas, y variar a lo largo
del proceso en el que el sistema pasa desde un estado inicial a un estado final. A estas
magnitudes de las conoce como variables de estado, precisamente porque dichas
magnitudes pueden cambiar en el transcurso de la reacción.

Todas las variables de estado no son independientes unas de otras, sino que con
frecuencia se encuentran relacionadas entre sí a través de lo que se conoce como
ecuaciones de estado. Así, por ejemplo, en el caso de un gas ideal del cual conocemos
su número de moles, la presión y la temperatura, el volumen que ocupa dicho gas
podremos determinarlo a través de la ecuación de estado de los gases ideales ( PV=
nRT).

Algunas de las propiedades o de las variables que nos determinan el estado de un

sistema concreto tienen un valor definido y único para cada estado del sistema. Dichas
propiedades se llaman funciones de estado, y la variación de ellas sólo depende del
estado inicial y final del sistema, por lo cual, cuando el sistema sufre un proceso de tipo
cíclico, es decir, cuando el estado final coincide con el estado inicial, la variación de las
funciones de estado se dice que es nula.

En los sistemas químicos (reacciones químicas), se les conoce como funciones de

estado, entre otras, la presión, el volumen, la temperatura, la energía interna y la
entalpía. Por el contrario, el calor y el trabajo no son funciones de estado, pues cuando
un sistema sufre un proceso cíclico, se intercambia calor, y por lo tanto se desarrolla un
trabajo.
CURIOSIDAD

POR QUE EL CALOR Y EL TRABAJO NO SON FUNCIONES DE ESTADO

El “calor” al igual que el “trabajo” son modos de transferencia de energía, no formas de

energía y no son funciones de estado del sistema. La energía puede ser intercambiada
entre un sistema cerrado y sus alrededores haciendo trabajo o por transferencia de calor.
El calentamiento (heating en inglés) es el proceso de transferencia de energía como
resultado de una diferencia de temperatura entre el sistema y sus alrededores. Un
sistema hace trabajo cuando causa movimiento frente a una fuerza opositora. El calor y
el trabajo son variables energéticas de transito convertibles entre si. Una máquina de
vapor es un ejemplo de una máquina diseñada para convertir calor en trabajo. Por otra
parte el giro de una rueda con paletas en un tanque de agua produce calor por fricción
representa el proceso inverso, la conversión de trabajo en calor (e.g. experimento de
Joule).

Cuando se transfiere calor a un cuerpo, y no hay cambio en la energía cinética o

potencial del sistema, la temperatura normalmente del mismo aumenta (una excepción a
este lo constituyen los cambios de fase o transición de fase que puede sufrir el sistema,
como al congelar o vaporizar el agua). La cantidad de energía térmica (denotada por Q)
necesaria (i.e. que debe ser transferida por calentamiento) para elevar la temperatura de
un sistema es proporcional a la variación de temperatura ( ) y a la masa ( ) de la
sustancia: