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ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL

Facultad de Ciencias Naturales y Matemáticas

Departamento de Ciencias Químicas y Ambientales

PRACTICA Nº 10

Título: Determinación del peso molecular de un ácido mediante el análisis volumétrico


(Titulación)

Estudiante: Johnny Fabian Loor Cadena Fecha: 19-01-2017

Grupo: 2 Paralelo de teoría: 603

Profesor: Msc. José Cárdenas Tapia

1. OBJETIVO
 Ejercitarse en el manejo de instrumentos de volumen, efectuando un análisis
cuantitativo conocido como titulación.
 Determinar el peso molecular del ácido cítrico y el ácido oxálico.
 Revisar sobre reacciones de neutralización y conocer un método de análisis tipo
valoración volumétrica.
2. INTRODUCCIÓN

Titulación: Método útil para determinar la cantidad de una sustancia en una solución. Se
pueden efectuar utilizando reacciones ácido base, de precipitación o de oxidación-reducción.
Reacción de neutralización: Si mezclamos una disolución de un ácido y una de una base,
se da una reacción de neutralización. Los productos de la reacción no tienen ninguna de las
propiedades características de la disolución de ácido ni de la de base.

Normalidad (soluciones normales): Concentración de las disoluciones que relaciona los


equivalentes gramo del soluto con los litros de solución. Es utilizada en los procesos de
neutralización y titulación entre sustancias ácidas y básicas.
Número equivalente: Cantidad mínima necesaria de sustancia para que ocurra una reacción
química. El equivalente-gramo de un compuesto se puede determinar de acuerdo a las
características de dicha sustancia:

1. Eq-g (elemento)= (Peso atómico) / (Número de oxidación)


2. Eq-g (ácido)= (Peso molecular) / (Número de H+)
3. Eq-g (base)= (Peso molecular) / (Número de OH)
4. Eq-g (sal)= (Peso molecular) / (Número de carga del anión o catión con valor
absoluto)

Peso molecular: Masa equivalente a la suma de átomos combinados que forman una
molécula.

Análisis volumétrico: Es un análisis de medidas de volúmenes para determinar la


concentración desconocida de una sustancia conocida.

3. MATERIALES Y REACTIVOS

100 mL

1. Vaso de 2. Matraz 3. Matraz 4. Pipeta 5. Pera para 6. Probeta 7. Balanza


precipitado volumétrico erlenmeyer succionar
(fiola)

3H+

8. Agitador 9. Espátula 10. Muestra ácida 11. Gotero de 12. Soporte


indicador: universal
Fenolftaleína
4. ESQUEMA DE PROCEDIMIENTO

• Pesar 0,5 g de muestra ácida (pese primero un vaso pequeño limpio y seco, luego
vuelva a pesar el vaso con la muestra).
• Añadir al vaso 20 mL de agua y agitar para que se disuelva la muestra sólida.
1, 2, 3 • Verter la fase líquida a un matraz volumétrico de 100 mL. Agregar más agua al
vaso (15 a 20 ml) para disolver los residuos y depositar en el matraz de 100 ml.

• Enjuagar agitador y vaso con pequeñas cantidades de agua adicionales; y agregar


al matraz volumétrico. Repetir sucesivos enjuagues hasta completar 100 mL en el
matraz volumétrico y taparlo.
• Agitar para todos los lados la solución contenida en el matraz volumétrico.
4, 5, 6
• Destapar el matraz e introducir una pipeta graduada y retirar 10 mL de la solución
y verterla en una fiola (matraz Erlenmeyer).

• Agregar 2 o 3 gotas de indicador fenolftaleína a la fiola, y ubicarla bajo la bureta


que contiene solución hidróxido de sodio, la cual está fijada con una agarradera al
soporte universal.
• Intercalar una hoja de papel debajo del matraz que servirá de fondo blanco para
distinguir el cambio de color a ocurrir; y anote el nivel de hidróxido de sodio que
7, 8, 9 presenta la bureta.
• Abrir la llave para que caiga gota a gota el hidróxido de sodio en la solución ácida
contenida en la fiola, mientras agita, hasta lograr que con una gota se produzca una
coloración rosada permanente.

• Elaborar la tabla de datos incluyendo lo siguiente: masa del ácido, volúmenes del
ácido y de la base, normalidad de la solución NaOH utilizada y número de
10 hidrógeno ionizable del ácido empleado (observar en la etiqueta del recipiente).

5. DIBUJOS Y/O GRÁFICOS

Procedimiento
Imagen tomada de: (Herrera, 2011)
6. TABLA DE DATOS
Masa de ácido 0,5 g
𝑽𝑻 : Volumen total de la solución ácida preparada 100 mL
𝑽𝑨 : Volumen de ácido utilizado para la titulación 10 mL
𝑽𝑩 : Volumen de la base requerida para la neutralización 9,7 mL
Número de hidrógenos ionizables del ácido empleado 2
𝑵𝑩 : Normalidad de la solución básica (NaOH) 0.10125
Fórmula o ecuación que se emplea para cálculos de neutralización NA*VA = NB*VB

7. CÁLCULOS
 Establecer la normalidad del ácido:
𝑉𝐵 ∗𝑁𝐵
𝑁𝐴 ∗ 𝑉𝐴 = 𝑉𝐵 ∗ 𝑁𝐵 → 𝑁𝐴 = 𝑉𝐴

(9,7 𝑚𝐿)∗(0,10125 𝑁)
𝑁𝐴 = = 9,821 ∗ 10 −2 𝑁
10 𝑚𝐿

 Determinar el número de equivalente del ácido:


#𝐸𝑞
𝑁𝐴 = 𝑉 → #𝐸𝑞 = 𝑁𝐴 ∗ 𝑉𝐿 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
𝐿 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
#𝐸𝑞 = ( 9,821 ∗ 10 −2 𝑁)(0.1 𝐿) = 9,821 ∗ 10−3
 Calcular número equivalente de ácido:
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 á𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 á𝑐𝑖𝑑𝑜
#𝐸𝑞á𝑐𝑖𝑑𝑜 = → 1𝐸𝑞𝑔á𝑐𝑖𝑑𝑜 =
1𝐸𝑞𝑔á𝑐𝑖𝑑𝑜 #𝐸𝑞á𝑐𝑖𝑑𝑜

0.5 𝑔 𝑔
1𝐸𝑞𝑔á𝑐𝑖𝑑𝑜 = = 50,91 𝑚𝑜𝑙
9,821∗10−3
 Determinar peso molecular del ácido:
𝑃𝑀 𝑑𝑒𝑙 á𝑐𝑖𝑑𝑜
1𝐸𝑞𝑔á𝑐𝑖𝑑𝑜 = → 𝑃𝑀 𝑑𝑒𝑙 á𝑐𝑖𝑑𝑜 = 1𝐸𝑞𝑔á𝑐𝑖𝑑𝑜 ∗ #𝐻 +
#𝐻 +
𝑃𝑀 𝑑𝑒𝑙 á𝑐𝑖𝑑𝑜 = (50,91 𝑔/𝑚𝑜𝑙)(2) = 101,82𝑔/𝑚𝑜𝑙
 Establecer el porcentaje de error:

| 𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜−𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙 |


%𝛿 = ∗ 100
𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜

| 101,82−90 |
%𝛿 = ∗ 100
90

% 𝛿 = 13,13%

8. TABLA DE RESULTADOS
Normalidad del ácido 9,821 ∗ 10 −2 𝑁
Número equivalente del ácido 9,821 ∗ 10−3
𝑔
Equivalente gramo del ácido 50,91 𝑚𝑜𝑙
Peso molecular del ácido 101,82𝑔/𝑚𝑜𝑙
9. OBSERVACIONES
En el primer y el segundo intento para titular excedimos el goteo de la disolución de la base,
y por tanto el color obtenido fue violeta. Luego, cuando se pudo determinar el color rosa
pálido, calculando el volumen del hidróxido necesario.
También se obtuvo un margen de error en el resultado final debido a la variación del volumen
del ácido, el cual no fue de 10 ml precisamente.

10. RECOMENDACIONES
 No se debe desechar alguna gota de las soluciones después de registrar los datos
iniciales, debido a que la titulación lleva consigo todo un proceso cuantitativo.
 Las mediciones deben ser precisas.
 No olvide agregar la fenolftaleína en los 10 ml de la solución ácida contenida en la
fiola, antes de efectuar la titulación.
 Llegar al color rosa pálido es llegar al punto de neutralización: H+ + OH- → H2O. Por
lo tanto, el proceso de neutralizar es agregarle un ácido a una base o viceversa.
 Tener mucha precaución con la manipulación de los materiales y los reactivos.

11.CONCLUSIONES
De acuerdo con los resultados obtenidos se determinó mediante el peso molecular que el
compuesto formado es el ácido oxálico. El cual posee un grado de error de por la
manipulación de los materiales del analista.

De acuerdo a los resultados obtenidos, se concluye que la muestra de ácido


orgánico (2H+) corresponde al ácido oxálico.

Se demostró que la mezcla entre una base y un ácido se forma una reacción de
neutralización.

12.REFERENCIAS
Herrera, B. C. (18 de Septiembre de 2011). Blogspot.com. Obtenido de Blogspot.com:
http://pdifresh.blogspot.com/2011/09/solucion-normal-n-la-normalidad-es-una.html

Brown, Química la Ciencia Central-12ava Ed.

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