Arándanos

Definición :
Los arándanos son frutos del bosque , tienen forma de bayas pequeñas de color
morado cuando ya están maduros.

Origen :
El arándano es una planta muy antigua de origen desconocido, que crece
espontáneamente en el norte de Europa, Asia y América. En España está muy
difundido en los bosques claros de las zonas montañosas.

Importancia ( valor nutricional) :

 Los arándanos son una fruta que no contiene proteínas.

 Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas A, C, K y B9.

 Ayuda a mejorar la circulación, colesterol, etc.

 Para la salud de la vista

 Recomendado en infecciones urinarias.

 Contienen 10 g de azúcar por ración, un poco menos que la mayoría de frutas.

Recetas nutritivas:

Muffins de arandanos

1. 80 grs manteca pomada

2. 100 grs azúcar

3. 2 huevos

4. Esencia de vainilla

5. 10 grs polvo para hornear

 6. 30 cc Leche

7. 50 grs chips de chocolate blanco

8. 150 grs harina

9. 2 puñados arándanos

Preparacion
1. Batir la manteca con el azúcar hasta blanquear...

Separar las yemas de las claras y batir las claras a punto nieve

2. Incorporar a la mezcla anterior las yemas, mezclar.

3. Luego, agregar las claras batidas a nieve y perfumar con la esencia

Agregar los arándanos y los chips de chocolate blanco.

4. Mezclar bien e incorporar la mezcla en los pirotines un poco más de la mitad.

5. Hornear a fuego medio hasta incorporar un palillo en el centro y salga limpio.

¿Lo exportan o lo importan ?

Perú exporta arándanos de Estados Unidos.

Datos curiosos
Los arándanos son considerados las " súper frutas"
Se los utiliza como comida fresca sin la necesidad de ser lavados o pelados.
No tienen pepa.
Tambien hay los arandanos rojos , pero los morados son los mas comunes.