INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACIÓN

UNIDAD SANTO TOMAS

Materia:
FUNDAMENTOS DE MERCADOTECNIA

Profesor: Medina Baltazar Fernando

EL PRODUCTO EN LA MEZCLA DE LA MERCADOTECNIA

Alumnos:
 Marina Hernández López – Participación 100%
 Ariana Sánchez Rivera – Participación 100%

Licenciatura: COMERCIO INTERNACIONAL

Fecha de entrega:
Agosto, 2018
 FUNDAMENTOS DE MERCADOTECNIA
EL PRODUCTO EN LA MEZCLA DE LA MERCADOTECNIA

1. ¿Consideras importante a el AGUACATE en el proceso mercadológico?, ¿por qué?

Si, ya que México es el principal productor a nivel mundial y atiende aproximadamente al

30 por ciento de la demanda solicitada, por lo que proceso mercadologico de este
productor debe estar bien conformado en todas sus etapas con la finalidad de poder
satisfacer todos los requerimientos a los cuales se encuentra sujeto.

El desarrollo de la industria del aguacate en México, en los últimos años se ha

incrementado notablemente aunque existan dos corrientes en virtud del destino de la
misma; por un lado, hay quienes opinan que es una industria incipiente, mal organizada y
que esta sobre saturada por los aumentos en la superficie destinada para la producción
de esta fruta, lo cual se representa en baja rentabilidad por el bajo precio de venta en un
mercado saturado.

Por otra parte, existe la opinión de que la industria aguacatera es muy pequeña si, pero
con grandes oportunidades de desarrollo sobre todo con la diversificación de mercados
y presentación final del producto, es decir no limitarse únicamente a la venta de producto
en fresco, si no también enfocar esfuerzos a la comercialización de productos
procesados.

Las nuevas iniciativas de marketing están apuntando al aguacate mexicano como una
opción de mercado que abarcará al mundo por medio de estrategias especializadas.

El guacamole fue una alternativa exitosa para los mexicanos para darse a conocer incluso
a nivel internacional, ahora las nuevas expectativas señalan al aguacate mexicano en
forma tentadora por su buen sabor y que puede acompañarse en una diversidad de platos
exquisitos, se planea aumentar el potencial de este fruto.

La importancia socioeconómica del aguacate se deriva de los beneficios que derrama

entre productores, comercializadores, industrializadores y consumidores.

Todas estas actividades demandan mano de obra para su cultivo, el riego, el cuidado
fitosanitario y nutritivo, la cosecha, el transporte, la selección, el empaque, el mercadeo,
la venta al mayoreo y menudeo, entre otras. Esta demanda de mano de obra es una
aportación del aguacate a la atención de los problemas socioeconómicos que se han
derivado de la globalización de la economía. El valor del cultivo por unidad de área hace
del aguacate una opción comercial enfocada a los mercados nacionales e internacionales.

En el 2012 se produjeron en el mundo 4.5 millones de toneladas de aguacate en un total

de 502,040 ha Una tercera parte de la producción mundial se obtiene en México, quien
destinó 130,308 ha para el cultivo y cosechó 1.3 millones de toneladas, colocándolo como
el mayor productor de aguacate en el mundo.

En México, el principal estado productor de aguacate es Michoacán de Ocampo, con un

total de 105,513 ha sembradas en las cuales se cultivan 1.2 millones de toneladas de
aguacate.

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 FUNDAMENTOS DE MERCADOTECNIA
EL PRODUCTO EN LA MEZCLA DE LA MERCADOTECNIA

En algunos países el consumo del aguacate ha crecido de manera considerable debido a

que durante años sólo se utilizaba para como artículo de lujo, destinado sólo a ciertos
mercados.

Sin embargo, el incremento en el ingreso y de la población mundial, junto con campañas

publicitarias, han provocado un aumento en la demanda del producto. El incremento en el
consumo del aguacate ha sido posible por los avances en materia de transporte y la
conservación de los productos perennes, ya que ha sido necesaria la utilización de equipo
especializado para hacer que la fruta se conserve desde puntos muy distantes hasta el
consumidor.