GLOSARIO TERMINOS

MINISTERIO DE LA PROTECCION SOCIAL

DECRETO NUMERO 616 DE 2006 28 FEB 2006

Mastitis: es una infección mamaria que generalmente causa dolor en

los pechos y sensibilidad, algunas mujeres experimentan pezones
duros.
Forraje: Hierba verde o seca que se da al ganado para alimentarlo.
La Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB): también conocida
como la enfermedad de la vaca loca, es una enfermedad neurológica,
degenerativa, progresiva, transmisible y mortal del ganado bovino
adulto, que tiene un largo periodo de incubación (estimado entre 4 a 6
años). La EEB, por su condición de transmisibilidad y las alteraciones
microscópicas ha sido incluida en el grupo de enfermedades
denominadas Encefalopatías Espongiformes Transmisibles (EETs).
Hatos: Conjunto de ganado mayor o menor.
Abrasiones: es un desgaste o roce superficial de la piel producido por
un raspón o una quemadura por fricción.
Crioscopia: Estudio de las leyes de congelación de un líquido en el que
está disuelta una sustancia.
lactosuero o suero lácteo: es la fracción líquida obtenida durante la
coagulación de la leche en el proceso de fabricación del queso y de la
caseína, después de la separación del coágulo o fase micelar.
La maltodextrina: es una mezcla de polímeros de glucosa que
aparecen como resultado de la hidrólisis del almidón.
Licuefacción: es el paso de un componente u objeto, de un estado
gaseoso a un estado líquido.
El Glucoheptanato de sodio: es la sal de sodio de los ácidos de la
azúcar.
Acrilamida: es un compuesto orgánico de tipo amida.
La hidrazina o hidracina: es un compuesto químico cuya fórmula
química condensada es N₂H₄. Se trata de un líquido incoloro y oleoso,
con un olor similar al del amoníaco y que libera vapores cuando está
expuesto al aire.
La morfolina: puede sintetizarse por la deshidratación de la
dietanolamina con ácido sulfúrico