Salata picanta din carne de vita

2 SERVIRI | PREP 10min | GATIT 20min

INGREDIENTE

1 lingura chimen măcinat

2 lingura coriandru macinat

250g friptura din carne de vita

1 lingura ulei de masline

1⁄4 ardei rosu taiat marunt

1 morcov tăiat în benzi folosind un peeling de legume

1⁄2 castravete tăiat în benzi folosind un peeling de legume

1 cana rucola

400g conserva de naut

2 crengute de menta tocate

Sare si piper dupa gust

1⁄2 lingura arahide taiate marunt

Dressing

Sucul din 1⁄2 lime

1 lingura sos de soia (sau tamari fara gluten)

2 lingura ulei de masline

1⁄8 lingura fulgi de ardei iute

MOD DE PREPARARE

Preincalziti gratarul sau tigaia grill la foc mediu spre mare.

Amestecati mirodeniile si condimentati carnea.

Incalziti uleiul pe gratar sau in tigaia grill, adaugati carnea condimentata si gatiti timp de 2 minute pe
fiecare parte. Indepartati de pe foc si lasati-o 5 minute inainte sa o taiati.

Intr-un bol amestecati legumele, nautul, menta si ingredientele pentru dressing. Asezonati dupa
preferinta.

Adaugati in salata carnea feliata si asezati deasupra arahidele taiate pentru a servi.