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INTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO CERTUS

CERRERA DE ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS

INTERNACIONALES

PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE CHOCOLATE DE CACAO CON

FRUTAS DESHIDRATADAS HACIA ALEMANIA

PRESENTADO POR LOS ESTUDIANTES:

1. BENAVENTE DAVILA PITHER HUILL

2. CAMAVILCA CORDOVA, HANS HERBERT
3. ESCALANTE DAYER RONALD ROBERTO
4. GOLZALES SALDARRIAGA YADHIRA
5. LAUREANO FERNANDEZ SUSANA
6. QUISPE NIETO, LISBET NELIA
7. SAAVEDRA MORALES, MARLON

LIMA, JUNIO DE 2018

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TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN

1. CAPÍULO 1: CONCEPTO DE NEGOCIOS

A. PRODUCCIÓN DE CACAO Y ARÁNDANOS
B. CHOCOLATE DE CACAO CON FRUTAS DESHIDRATADOS
C. EXPORTACIÓN DE CHOCOLATE DE CACAO CON FRUTAS
DESHIDRATADAS
D. ALEMANIA – BERLÍN

2. CAPÍTULO 2: ANÁLISIS DE LOS FACTORES EXTERNOS

A. FACTORES ECONÓMICOS
B. FACTORES POLÍTICOS
C. FACTORES SOCIALES
D. FACTORES TECNOLÓGICOS
E. FACTORES ECOLÓGICOS

3. CAPÍTULO 3: ANÁLISIS FODA

A. FORTALEZAS
B. DEBILIDADES
C. 3OPORTUNIDADES
D. AMENAZAS

4. CAPÍTULO 4: OFERTA Y DEMANDA

A. CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO OBJETIVO
B. ESTIMACIÓN DE LA DEMANDA
C. EXPECTATIVA DE LA DEMANDA

5. CAPÍTULO 5: PLAN DE MARKETING Y VENTAS

A. DEFINICIÓN Y ESTRATEGIA DEL NEGOCIO
B. OBJETIVO GENERAL
C. OBJETIVO ESPECÍFICO
D. SEGMENTACIÓN
E. POSICIONAMIENTO
F. PRODUCTO
G. PRECIOS
H. PLAZA
I. PROMOCIÓN
6. CAPÍTULO 6: OPERACIONES Y ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
A. OPERACIONES
B. MAPA DE PROCESOS
C. CADENA DE VALOR
D. DIAGRAMA DE OPERACIONES DE LAVADO DEL CACAO
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E. EXPORTACIÓN
F. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

7. CAPÍTULO 7: EVALUACIÓN FINANCIERA DEL PROYECTO

A. RECURSOS, COSTOS E INVERSIONES
B. COSTOS DE PRODUCCIÓN
C. INVERSIONES
D. TASA DE DESCUENTO
E. VENTAS ESTIMADAS
F. DEPRECIACIÓN
G. GASTOS DE ADMINISTRACIÓN DE VENTAS
H. ESTADO DE GANANCIAS Y PÉRDIDAS
I. FLUJO DE CAJA
J. PUNTO DE EQULIBRIO
K. 7.8 VALORACIÓN DEL RIEGO

CONCLUSIONES

RECOMENDACIONES

BIBLIOGRAFÍA
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INTRODUCCIÓN

El proyecto de exportación de chocolate de cacao con frutas deshidratadas hacia

Alemania está sustentado por el consumo de productos saludables, debido a este
fenómeno, nuestra empresa ha empezado a crear productos orgánicos, que
además de satisfacer las necesidades de los consumidores, resguardan la salud y
el medio ambiente; chocolates de cacao con frutos deshidratados aún no ha sido
exportado; dado que, es un producto innovador y muy beneficioso para la salud de
las personas que les encanta consumir los chocolates.

El consumidor actual busca un estilo de vida más cercano a la naturaleza, por tanto,
muestra un elevado interés por el producto que va a adquirir, el origen, el proceso
de producción, los insumos utilizados para elaborarlo, el impacto ambiental y la
responsabilidad social de las empresas.

El cacao peruano es reconocido a nivel mundial por su aroma y sabor; ha favorecido

a la industria confitera, la misma que se ha incrementado en los últimos años, por
medio de la exportación de este delicioso producto.

El proyecto está dividido en 7 capítulos, los cuales describen la idea de negocio, el

sustento teórico, estudio de mercado, plan de marketing, operación, organización y
recursos humanos, viabilidad económica y financiera; y finalmente, la valoración del
riesgo.