C.E.

P SAN GABRIEL

CATEGORIA : Categoría “C”

TEMA : APARATO DIGESTIVO

PROFESORA : Mary García

ALUMNOS : 1.- Flores Ruiz, Luis Jeampier

2.- Merino Tello, Sandro
3.- Manrique Aguirre, Fabiola
4.- Baluarte Palacios, Joaquín
5.- Vargas Cadillo, Jean Paul
6.- Orderique Zúñiga,
Gabriela
7.- Castro Corzo, Marcelo
8.- Rodríguez Chichizola,
Diego
9.- Alarcón Aguilar, Alexandra
10.-Gamarra Salas, Jimena
11.- Seminario Escate, Pedro
12.- Soto Carranza, Marco

GRADO : 3ero – Primaria

 2009

CONTENIDO

I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

 Problema
 Objetivo
 Justificación

II. IMPORTANCIA

III. MARCO TEORICO

1.- Antecedentes

2.- Formulación de la hipótesis

3.- Definición de términos básicos:

A).- APARATO DIGESTIVO:

B).- EL APARATO DIGESTIVO ESTA FORMADO POR:

a).- Cavidad Bucal

b).- Los dientes
c).- La faringe
d).- El tubo digestivo
e).- El esófago y el estómago
f).- El intestino delgado
g).- El intestino grueso
h).- Glándulas anexas:
• El hígado y la vesícula biliar
• El páncreas

IV. MATERIALES Y METODOS

V.- RESULTADOS

VI.- CONCLUSION

VII.- BIBLIOGRAFIA

VIII.- ANEXOS
I.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.-PROBLEMA:
La importancia de conocer el funcionamiento del sistema digestivo en
nuestro cuerpo.

2.-OBJETIVOS:
1. Despertar el interés y posibilitar el aprendizaje con éxito al presentar al
alumno un material atractivo y novedoso para mantener su atención,
convirtiendo lo abstracto en lo concreto de una manera divertida.
2. Aumentar la capacidad de aprendizaje y de razonamiento que le
permitan comprender mejor su realidad,
3. Abreviar el tiempo que dedica el maestro en la enseñanza – aprendizaje
y lograr que el alumno forme un concepto directo y personal de cómo
funciona su sistema digestivo.
4. Concientizar al alumno y alumna a ingerir alimentos sanos para evitar
muchas enfermedades y tener un buen desarrollo.

3.-JUSTIFICACION
Teniendo en cuenta que la enseñanza aprendizaje de la biología es tan
amplia y abstracta, sobre todo cuando nos referimos a la ciencia que estudia a
los seres vivos, específicamente al sistema digestivo del hombre, con el
presente proyecto se busca afianzar los conocimientos en forma concreta y
divertida, así podremos aprender con mayor facilidad lo que a él se refiere, ya
que el material didáctico en todos los tiempos y en todos los campos juega un
papel muy importante en la enseñanza aprendizaje, definiéndolo como un
proceso auto regulador y dinamizador del sistema educativo y como factor con
sustancial al proceso educativo mismo, que facilitan a todos los sentidos
receptores mediante el cual se puede ubicar lo abstracto en la mente de los
alumnos. por lo que pretende dar una presentación visual – demostrativa –
ágil. Disfrutando con el trabajo creativo, es capaz de realizar trabajos en
equipo y reconocer el valor de la investigación, el orden y la perseverancia en
la búsqueda de soluciones a problemas que se le presentan.
Ya que el aparato digestivo es de gran importancia para nuestro organismo y
se explica claramente que, tras haber ingerido todo el alimento necesario y
haber realizado todos los procesos de digestión, es expulsado al exterior a
través del ano en forma de excrementos después de haber cedido todo sus
nutrientes a la sangre y ésta a las células, por lo tanto es muy importante el
conocimiento del funcionamiento de nuestro sistema digestivo.

II.-IMPORTANCIA
Con el propósito de contribuir al aprendizaje y a la sólida formación de los
alumnos y alumnas de la I.E. “SAN GABRIEL”, se elaboro el presente trabajo
de investigación, respecto al sistema digestivo, donde podemos darnos
cuenta que el aparato digestivo está constituido por el conjunto de órganos y
humores que intervienen en el proceso de transformación de nutrimentos, para
adaptarlos de forma que puedan ser asimilados. Más que ningún
otro sistema del cuerpo humano, los órganos digestivos nos hacen ser
conscientes cuando entran en acción y funcionan bien, y cuando están
alterados y necesitan atención.

El hambre y la necesidad de vaciar los intestinos son dos de los mensajes que
no podemos ignorar por mucho tiempo. Una serie de trastornos corrientes,
como gastritis, el síndrome del intestino irritable, el trastorno del intestino
inflamatorio y las úlceras pépticas tienen un importante componente
psicológico, y su tratamiento puede suponer intervención tanto psicológica
como física.

No es por ello nada sorprendente que los problemas digestivos sean tan
corrientes. La comprensión de estos trastornos ha avanzado mucho durante las
dos últimas décadas. Por ejemplo, el reconocimiento de una dieta rica en fibra
ha permitido disminuir la importancia del problema del estreñimiento.
Otro avance importante es la identificación de la causa bacterial de las úlceras
pépticas, lo que ha permitido curarlas con medicamentos. Recientemente se ha
transformado por completo la gama de pruebas de diagnóstico de las que
disponen los gastroenterólogos. Actualmente, la endoscopia o examen de los
órganos internos por medio de tubos de visión, constituye el
principal método para inspeccionar zonas como el esófago, el estómago, los
intestinos y los conductos biliares. Esta técnica permite reconocer cánceres en
una fase inicial.

El aparato digestivo comienza en la boca y acaba en el ano tras recorrer

diferentes órganos fundamentales de éste. En total mide once metros en un
adulto de mediana altura. Su función consiste en convertir los alimentos
orgánicos, mediante la fragmentación mecánica y a través de unas glándulas
que segregan unos jugos que los atacan para mejorar la digestión, (jugos
gástricos, jugos intestinales, pancreáticos, saliva, etc.) en elementos que
puedan ser asimilados por las células a través de la sangre.
Este aparato es de gran importancia para nuestro organismo ya que, tras haber
ingerido todo el alimento necesario y haber realizado todos los procesos de
digestión, es expulsado al exterior a través del ano en forma de excrementos
después de haber cedido todo sus nutrientes a la sangre y ésta a las células.
III.- MARCO TEORICO:

1.- ANTECEDENTES:
Debido a que en algunos casos no se le daba mucha importancia al
material didáctico de ayuda visual, en la enseñanza-aprendizaje, se resto
cierta importancia el conocimiento concreto de como funciona nuestro
organismo, por lo que hoy en día se esta rescatando el uso del material
didáctico para agilizar y abreviar el tiempo que se le dedicaba al aprendizaje.,
y para tener un mejor entendimiento del funcionamiento del sistema digestivo y
cuan importante es.
Entendiéndose que l aparato digestivo está constituido por el conjunto de
órganos y humores que intervienen en el proceso de transformación de
nutrimentos, para adaptarlos de forma que puedan ser asimilados. Más que
ningún otro sistema del cuerpo humano, los órganos digestivos nos hacen ser
conscientes cuando entran en acción y funcionan bien, y cuando están
alterados y necesitan atención.
El hambre y la necesidad de vaciar los intestinos son dos de los
mensajes que no podemos ignorar por mucho tiempo. Una serie de trastornos
corrientes, como gastritis, el síndrome del intestino irritable, el trastorno del
intestino inflamatorio y las úlceras pépticas tienen un importante componente
psicológico, y su tratamiento puede suponer intervención tanto psicológica
como física.
No es por ello nada sorprendente que los problemas digestivos sean tan
corrientes. La comprensión de estos trastornos ha avanzado mucho durante las
dos últimas décadas. Por ejemplo, el reconocimiento de una dieta rica en fibra
ha permitido disminuir la importancia del problema del estreñimiento.
Otro avance importante es la identificación de la causa bacterial de las úlceras
pépticas, lo que ha permitido curarlas con medicamentos. Recientemente se ha
transformado por completo la gama de pruebas de diagnóstico de las que
disponen los gastroenterólogos. Actualmente, la endoscopia o examen de los
órganos internos por medio de tubos de visión, constituye el
principal método para inspeccionar zonas como el esófago, el estómago, los
intestinos y los conductos biliares. Esta técnica permite reconocer cánceres en
una fase inicial.
El aparato digestivo comienza en la boca y acaba en el ano tras recorrer
diferentes órganos fundamentales de éste. En total mide once metros en un
adulto de mediana altura. Su función consiste en convertir los alimentos
orgánicos, mediante la fragmentación mecánica y a través de unas glándulas
que segregan unos jugos que los atacan para mejorar la digestión, (jugos
gástricos, jugos intestinales, pancreáticos, saliva, etc.) en elementos que
puedan ser asimilados por las células a través de la sangre.
 2.- FORMULACION DE LA HIPOTESIS:
Mediante el uso del material didáctico se lograra un aprendizaje concreto
con éxito en el funcionamiento del sistema digestivo y tener una clara visión de
la importancia que representa en nuestro organismo.

3.- DEFINICION DE TERMINOS BASICOS:

A).- El Aparato Digestivo

El aparto digestivo esta formado por un conjunto de órganos que tienen la

función de ingerir los alimentos, digerirlos o descomponerlos en partículas
pequeñas y absorber o asimilar los nutrientes contenidos en ellos.
El aparato digestivo consta del tubo digestivo por una serie de órganos huecos
conectados entre sí, que atraviesan el organismo desde la cavidad
bucofaríngea hasta el recto, y que participan tanto en la indigestión y digestión
de los alimentos como en la absorción de los nutrientes; y de las glándulas
accesorias, unos órganos que se disponen en las proximidades del tubo
digestivo, que vierten sus secreciones en distintos segmentos de éste, y
desempeñan un papel específico e importante en la digestión de los alimentos.
 B).- EL SISTEMA DIGESTIVO ESTA FORMADO POR:

a).- La Cavidad Bucal:

La boca, o cavidad bucal, es un espacio delimitado por delante por el orificio
bucal; por arriba, por el paladar, por debajo, por el suelo de la boca, por los
lados, por las mejillas y los huesos maxilares, y por detrás por el istmo de las
fauces, un estrechamiento que conecta con la faringe.
La lengua un órgano de forma cónica y alargado, y se proyecta hacia el orificio
bucal, pudiendo medir hasta unos 10 cm. de largo.
El paladar es una membrana osteomuscular que constituye el techo de la
cavidad.
Las glándulas salivales son los órganos que elaboran y secretan la saliva.
Existen tres glándulas salivales al lado de la cavidad bucal:
Las parótidas; que se encuentran por debajo del maxilar superior,
Los submaxilares: las que están en el suelo de la boca,
Sublinguales: se localizan en la cara inferior de la lengua.
 b).- Los Dientes:
Son órganos duros, blanquecinos, lisos, implantados en los alvéolos dentarios
de los maxilares. Facilitan la formación del bolo alimenticio, triturando los
alimentos. Constan de 3 partes: raíz, cuello y corona. Su estructura interna
está constituida por esmalte, cemento, dentina o marfil y la pulpa.

En las personas adultas se encuentran 32 piezas:

- 8 incisivos, que sirven para cortar (4 en cada mandíbula)
- 4 caninos, para rasgar (2 en cada mandíbula)
- 8 premolares, para triturar (4 en cada mandíbula)
- 12 molares, para moler(6 en cada mandíbula)

c).- La Faringe:
La faringe es un conducto de tejido muscular y membranoso, de unos 12 a 14
cm. de largo, que se dispone verticalmente por el interior del cuello. La faringe
forma parte del aparato digestivo y del aparato respiratorio, ya que por su parte
superior conecta con las fosas nasales y con la boca, y por su parte inferior,
con la laringe y el esófago.
 d).- El Tubo Digestivo:
El tubo digestivo propiamente dicho se inicia en el esófago y finaliza en el recto,
y tiene una longitud de unos 10 a 11 metros. La actividad principal de estos
órganos es propulsar el bolo alimenticio por su interior, digerirlo y absorber los
nutrientes contenidos en él.

La pared del tubo digestivo, que tiene una estructura similar en los distintos
órgano, consta de cuatro capas, que de dentro afuera son: la mucosa, de tejido
epitelial de revestimiento y glandular, la submucosa, rica en libras nerviosas
controladas por el sistema nervioso autónomo; la muscular compuesta por
fibras de músculo liso dispuestas en distintas direcciones; y la serosa, de tejido
fibroso sobre el cual se inserta el perímetro.
 e).- El Esófago y el Estomago:
El esófago es un conducto de unos 25 cm. de largo, que nace en la faringe,
discurre a lo largo de la cavidad toráxica por delante de la columna vertebral y
por detrás de la tráquea, atraviesa el diafragma, penetra en la cavidad
abdominal y desemboca en el estomago.
Su función es transportar el bolo alimenticio desde la faringe hasta el
estomago.

El estomago es una dilatación del tubo digestivo, con forma de saco, de unos
18 cm. de largo y 7 de ancho, que se encuentra en la parte superior y anterior
de la cavidad abdominal. Su funcion es almacenar y triturar los alimentos. El
estomago consta de varias porciones:

- CARDIAS: es la región donde desemboca el esófago.

- FUNDUS: la zona superior; en el cuerpo gástrico, o área central.
- ANTRO: que discurre horizontalmente.
- PILORO: un esfínter que lo comunica con el duodeno o primera porción del
intestino delgado.
 f).- El Intestino Delgado:

El intestino delgado es un tubo de unos 2 a 4 cm. de diámetro y de 6 a 7

metros de largo, que comunica el estomago con el intestino grueso y que se
encuentra en la región central e inferior de la cavidad abdominal. En su trayecto
describe numerosas sinuosidades en forma de “U”, o asas intestinales. Su
funcion es finalizar la digestión que se inició en el estómago y absorber o
asimilar los nutrientes.
Esta formado por dos órganos:

- DUODENO: tiene unos 25 cm. de largo, nace en el píloro y describe un

trayecto en forma de “C”. y desemboca en el YEYUNO- ILEON.

- YEYUNO-ÍLEON: es muy sinuoso y desemboca a su vez en el intestino

grueso.

g).- El Intestino Grueso:

El intestino grueso es la penúltima porción del canal digestivo, formada por

el ciego, el colon, el recto y el canal anal. El intestino tenue se une al intestino
grueso en el abdomen inferior derecho a través de la papila ileal. El intestino
grueso es un tubo muscular de aproximadamente un metro y medio de largo.
La primera parte del intestino grueso se llama ciego. El intestino grueso
continúa absorbiendo agua y nutrientes minerales de los alimentos y sirve
como área de almacenamiento de las heces.
El colon consta de cuatro secciones:

- Colon ascendente: Es la primera sección y comienza en el área de unión con

el intestino tenue. El colon ascendente se extiende hacia arriba por el lado
derecho del abdomen.

- Colon transverso: Es la segunda sección y se extiende a través del abdomen

del lado derecho hacia el lado izquierdo. Sus dos extremos forman dos flexuras
que se llaman:
* Flexura cólica derecha, siendo la unión del colon ascendente con el
colon transverso.
* Flexura cólica izquierda, siendo la unión del colon transverso con el
colon descendente.

- Colon descendente: Es la tercera sección y continúa hacia abajo por el lado

izquierdo.

- Colon sigmoideo: Es la cuarta sección y se llama así por la forma de S. El

colon sigmoideo se une al recto, y éste desemboca al canal anal

El intestino craso procede embriológicamente de la parte del asa intestinal

primitiva que sufre menor número de flexuras. Al completar el intestino un giro
positivo de 270° (contrario a las agujas del reloj) en torno al eje de la arteria
mesentérica superior, el comienzo del intestino craso se encuentra en la fosa
ilíaca derecha. Teniendo en cuenta que existe un punto fijo (la cloaca primitiva
que posteriormente originará el ano), el recorrido que hace el intestino primitivo
dibuja perfectamente el futuro marco cólico del adulto. El marco cólico
encuadra las asas yeyunales e ileales, que tienen situación inframesocólica.
 h).- Las Glándulas anexas

 El Hígado y la Vesícula Biliar:

El hígado es un órgano o víscera del cuerpo humano y, a la vez,
la glándula más voluminosa de la anatomía y una de las más importantes en
cuanto a la actividad metabólica del organismo. Desempeña funciones únicas y
vitales como la síntesis de proteínas plasmáticas, función desintoxicante,
almacén de vitaminas, glucógeno, etc... Además, es el responsable de eliminar
de la sangre las sustancias que pueden resultar nocivas para el organismo,
transformándolas en otras inocuas.

La vesícula biliar es un órgano localizado por debajo del hígado,

parcialmente oculta por éste, formando parte del aparato digestivo de todos
los seres humanos y animales cuadrúpedos. Su nombre en latín esvesica
fellea.
La vesícula biliar es una víscera hueca pequeña, con forma de ovoide o pera,
que tiene un tamaño aproximado de entre 5 a 7 cm. de diámetro mayor. Se
conecta con el intestino delgado (duodeno) por la vía biliar (el conducto
cístico y luego por el colédoco). Su función es la acumulación de bilis, que
libera al duodeno a través de los conductos arriba reseñados, entrando en el
mismo a través de la papila y ampolla de Vater.
  El Páncreas:
El páncreas es un órgano macizo, alargado y plano, de unos 15 cm. de largo y
5 de ancho, que se dispone transversalmente en la parte superior y posterior
de la cavidad abdominal, por detrás del estómago.
Se trata de una glándula anexa del tubo digestivo, que elabora unas
secreciones digestivas que vierte en el duodeno; pero también es una glándula
endocrina, que elabora y secreta la hormona insulina, reguladora de la
glucemia, en la circulación sanguínea.

IV.- MATERIALES Y METODOS:

MATERIALES:- se utilizara una maqueta para la explicación

concreta de las partes de nuestro organismo que intervienen en el sistema
digestivo.

METODOS: Los métodos a utilizar serán los métodos activos,

inductivo-deductivo; aplicando las técnicas de la observación, análisis, síntesis
y demostración.
 V.- RESULTADOS

1. Se cumplió con el propósito de la investigación, haciendo uso de una

maqueta como material didáctico visual, mediante la explicación verbal
utilizando términos simples y fáciles de entender, cada una de las partes
del sistema digestivo ya que es tan indispensable y complejo este
sistema, comprobando que la alimentación es muy importante para el
desarrollo del ser humano, ya que aquel que no esta bien alimentado su
rendimiento va a ser deficiente en su vida cotidiana ya que se vera
afectado de muchas enfermedades.

2. Mediante el uso de un material didáctico, atractivo y novedoso para

mantener su atención se logro despertar en el alumno el interés por
conocer el tema objeto de investigación y posibilitar el aprendizaje con
éxito.

3. Se logro aumentar su capacidad de aprendizaje y de razonamiento que

le permitan comprender mejor su realidad.

4. Se logro abreviar el tiempo para el entendimiento de las funciones de

cada uno de los órganos que intervienen en el aparato digestivo,
formándose un concepto concreto, personal y real.
 VI.- CONCLUSIONES

1. Pudimos comprobar que al explicar con términos simples cada una de

las partes de este sistema tan complejo e indispensable, y al estudiar
cada parte del ser humano, que tienen un solo propósito de nutrirnos, y
por consiguiente hayamos cumplido con el principal objetivo del presente
trabajo de investigación.

2. Demostrar y dar a conocer a los alumnos y alumnas la importancia que

tiene para el desarrollo de una persona, mantener una buena
alimentación cotidiana, y las consecuencias que puede traer el no
hacerlo, ya que la mayoría de las enfermedades que afectan al sistema
digestivo, se deben principalmente a una mala alimentación.

3. Esperamos haber cumplido con sus expectativas, ya que pusimos todo

lo que teníamos a nuestro alcance para lograr que eso suceda.

4. Mediante el uso de un material didáctico, atractivo y novedoso para

mantener su atención se logro despertar en el alumno el interés por
conocer el tema objeto de la investigación y posibilitar su aprendizaje
con éxito.

5. Con el uso del material didáctico se logro abreviar el tiempo y aumentar

su capacidad de aprendizaje y de razonamiento que le permitan
comprender mejor su realidad.

"Uno no puede pensar bien, amar bien, ni dormir bien si antes no ha

comido bien" (Virginia Woolf)
 VII.- BIBLIOGRAFIA

- http://es.wikipedia.org/wiki/Aparato_digestivo

- BIBLIOTECA DE APRENDIZAJE INTERACTIVO Mundo Hispano

(OCEANO)

- BIOLOGIA; Prentice Hall

- ENCICLOPEDIA ESTUDIANTIL DE LAS CIENCIAS; Grupo Clasa.

- LAROUSSE, Libro de ciencias.

- ENCICLOPEDIA VISUAL DE LOS SERES VIVOS, El Comercio.

- BIOLOGIA DE 4TO DE SCUNDARIA, J. Judith Aparcana Corza.

- El Sistema Digestivo" Biología Polimodal, Editorial Santillana, Edición

1998,90-99.
 VIII.- ANEXOS

ANEXO 1:

• Foto de los integrantes del grupo construyendo la maqueta.

ANEXO 2:

• Foto de la maqueta terminada.