UNIVERSIDAD CESAR VALLEJO

PROCESOS INDUSTRIALES LIMPIOS.

PRACTICA NUMERO 2.
PROFESORA: MARIA KING.
1.-Agitar ambas mezclas durante 30 min. de manera continua
liberando ocasionalmente el exceso de presión interna,
después de este tiempo dejar reposar durante 15 min.

2.- Separar la fase etérea de la fase acuosa, medir el volumen

total y la densidad de cada fase (empleando los matraces
volumétricos de 5 ml).

Fase Volumen Masa de Densidad

total de la fases de la fase
fase (ml) (g) (g/ml)

Fase orgánica
A

Fase acuosa A

Fase orgánica B
Tabla 2.- Cantidades a utilizar : Cloroformo-Àcido acético-Agua.

Sustancias. Embudo A Embudo B

Agua (ml)

Ácido acético (ml)

Cloroformo (ml)

4.- ¿Qué sugiere para obtener datos más confiables y precisos sobre la misma
base experimental?

Cuando se usa un embudo de separación, las 2 fases A y B se agitan entre si,

donde el compuesto se distribuye entre las 2 fases de acuerdo a sus solubilidades
en cada uno de los disolventes.
Cuando la extracción se realiza con dos líquidos, es decir,
líquido-líquido, el compuesto se encuentra disuelto en un disolvente A y para
extraerlo se emplea un disolvente B, los cuales deben ser inmiscibles.

A y B, al ser agitados, se distribuyen entre ambas capas de acuerdo con la

relación que guardan las concentraciones de soluto de cada disolvente se le
denomina coeficiente de distribución.

Con le que si CA es la concentración en gramos del compuesto en el disolvente A,

y CB es la concentración del mismo en el disolvente B: donde K es el coeficiente de
distribución.
 Solubilidad.
Colocar en 4 tubos de ensayo 2 ml de agua destilada y
numéralos. Agrega 0.2 gr de Cloruro de sodio, nitrato de
potasio, ácido benzoico, almidón, respectivamente.
Agitar vigorosamente y anotar tus observaciones.

Cuestionario.

1) En base a lo que realizaste en la práctica, ¿Cuál prueba

consideras que sea la más sencilla y contundente para
diferenciar un compuesto orgánico de uno inorgánico?
2) Explica por qué los compuestos iónicos conducen la
electricidad.
3) ¿Por qué un compuesto puede solubilizarse en agua?
(Varias opciones).
4) Teóricamente quién es más soluble, ¿El ácido benzoico o el
almidón?
¿Estas observaciones coinciden con los datos que obtuviste
Experimentalmente?

5.- Compare las densidades de los compuestos puros con las

fases acuosas y fases orgánicas. Emita su conclusión.
ACTIVIDADES DEL SALON

1) Teniendo en cuenta el diagrama de solubilidad del CaCl2 responda las siguientes

preguntas:

a) A litro de agua se le añaden se le añaden 70g de CaCl2 a una

temperatura de 70C. ¿la solución está saturada? , responda en base a
cálculos numéricos.
b) b) ¿Qué ocurre si enfriamos la disolución anterior a 60, 50, y 30 ºC? ,
responda en base a cálculos numéricos.