Control Estadístico de la Calidad

La calidad es una característica inherente a cualquier objeto, producto o servicio, dicha

característica es cualitativa, ya que un producto considerado de calidad por una persona, puede o
no serlo para otras. De este modo podemos definir la calidad como la satisfacción de las necesidades
o requerimientos de un cliente. Antes de la Revolución Industrial, los productos se elaboraban en
su mayoría de manera artesanal, permitiendo que la calidad tomara tanta importancia como lo es
en la actualidad. Posterior a esta revolución se origina un "boom" industrial que da inicio a la
producción en serie permitiendo la masificación de productos y obligando a los empresarios e
inversionistas buscar métodos que permitan producir "algo", y que a su vez este "algo" tuviera las
mismas características que los demás objetos producidos dentro de la misma serie. Las ciencias de
la ingeniería se convirtieron entonces en una importante herramienta para hacer a las
corporaciones y países más competitivos y sobresalientes. Otro episodio histórico que marcó a la
ingeniería, fue la Segunda Guerra Mundial, dejando a Japón en total miseria, fue como los científicos
William E. Deming y Joseph Juran viajan desde los Estados Unidos de América hasta Japón, con la
finalidad de contribuir al desarrollo económico del país por medio de la industria. Deming
implementó el uso de la estadística dentro de los procesos productivos, así como la filosofía ahora
conocida como Ciclo de Mejora Continua o Ciclo Deming que consiste en Planear – Hacer – Verificar
y Actuar. Es entonces cuando la estadística y todas sus herramientas comienzan a ser usadas con tal
éxito que otros ingenieros y científicos japoneses como Ishikawa, Shingo y Taguchi, se sumaron al
movimiento y aportaron nuevas filosofías que convirtieron a Japón en un país muy competitivo a
nivel mundial, marcando el comienzo de una nueva era para la industria y en una base importante
para diversas ingenierías, entre ellas la Ingeniería Industrial. El Control Estadístico de la Calidad
reúne muchas de las filosofías japonesas y amplía la aplicación de las herramientas matemáticas y
estadísticas, como son medidas de tendencia central, curvas de proceso, diseño de planes de
muestreo, diagramas causa – efecto, medición de la productividad, 6o, diagramas de Pareto, índices
de capacidad y cartas de control, entre otros. El principal objetivo del control estadístico de la
calidad es disminuir la variabilidad de los procesos y con ello, mejorar la calidad, disminuir el
desperdicio, el rechazo de productos y la pérdida económica causada por retrabajos. Otra aplicación
del control estadístico de la calidad es ayudar en la toma de decisiones. Hoy en día el control de la
calidad ya no se aplica sólo en el área productiva, sino que ha encontrado cabida en el área de
prestación de servicios y la definición de calidad radica no sólo en el proceso o servicio final, ahora
la calidad comienza con la materia prima, con las condiciones laborales, la actitud de las personas
al ofrecer su trabajo o servicio. Nuevos expositores como Tom Peters, Armand Feigenbaum y Peter
Senge, han sido participes de la evolución de las filosofías japonesas, trayéndolas a Occidente y
aplicándolas en empresas de Clase Mundial que actualmente son pioneras en sus diferentes áreas
y cuyos productos y servicios gozan de una prestigiada posición. La Universidad Politécnica de
Tulancingo, ofrece el Programa de Estudios de Ingeniería Industrial, siendo la calidad una
importante faceta de esta ingeniería y dentro del mapa curricular de la misma se contempla el
estudio de la estadística y el control estadístico de la calidad, recientemente los alumnos del tercer
cuatrimestre de dicha carrera, realizaron el análisis estadístico de variados procesos productivos en
más de 70 pequeños negocios y micro empresas de la región, aplicando las herramientas aprendidas
durante su primer ciclo de competencias, partiendo de la teoría a la práctica, brindando información
relevante a los propietarios con la finalidad de apoyar a la toma de decisiones sobre sus procesos.
Orígenes y evolución de la calidad

Previo a la conformación de los primeros grupos humanos organizados de importancia, las personas
tenían pocas opciones para elegir lo que habrían de comer, vestir, en donde vivir y como vivir, todo
dependía de sus habilidades en la cacería y en el manejo de herramientas, así como de su fuerza y
voluntad, el usuario y el primitivo fabricante eran, regularmente, el mismo individuo.

La calidad era posible definirla como todo aquello que contribuyera a mejorar las precarias
condiciones de vida de la época prehistórica, es decir, las cosas eran valiosas por el uso que se les
daba, lo que era acentuado por la dificultad de poseerlas.

Conforme el ser humano evoluciona culturalmente y se dinamiza el crecimiento de los

asentamientos humanos, la técnica mejora y comienzan a darse los primeros esbozos de
manufactura; se da una separación importante entre usuario o cliente y el fabricante o proveedor.

La calidad se determinaba a través del contacto entre los compradores y lo vendedores, las buenas
relaciones mejoraban la posibilidad de hacerse de una mejor mercancía, sin embargo, no existían
garantías ni especificaciones, el cliente escogía dentro de las existencias disponibles.

Conforme la técnica se perfecciona y las poblaciones se transforman poco a poco en pueblos y luego
en ciudades de tamaño considerable, aparecen los talleres de artesanos dedicados a la fabricación
de gran variedad de utensilios y mercancías, cada taller se dedicaba a la elaboración de un producto,
eran especialistas en ello y basaban su prestigio en la alta calidad de sus hechuras, las que
correspondían a las necesidades particulares de sus clientes. En esta etapa surge el comerciante,
sirviendo de intermediario entre el cliente y el fabricante.