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3.6%
CRECIÓ EL NEGOCIO DE
La exportación de castaña, conocida como nuez de Brasil,
sumó más de 66 millones 326,000 dólares al término del año
pasado y creció 41% en comparación con lo registrado en
LOS RESTAURANTES EN EL
PERÚ DURANTE DICIEMBRE el 2017. La Asociación de Exportadores (Adex) informó que
DEL AÑO PASADO. CON este alimento llega a representar el 33.8% de los envíos de
ESTE RESULTADO ACUMULÓ los productos naturales y que llega a 26 destinos liderados
21 MESES DE AVANCE por Corea del Sur (50 millones 891,000 dólares), país que
ININTERRUMPIDO. concentra el 77% de lo despachado.
SUPLEMENTO SEMANAL
DIARIO OFICIAL
DEL BICENTENARIO
andina
Segunda Etapa. Año 5. Edición Nº 301
NEGOCIOS, INVERSIONES Y FINANZAS Miércoles 27 de febrero de 2019
Teletrabajo:
dinamismo
laboral
El gerente general del Instituto Nacional de Defensa
de la Competencia y de la Protección de la Propiedad
Intelectual (Indecopi), Javier Coronado, explica las
ventajas de esta modalidad laboral, cuyo objetivo
es mejorar la calidad de vida de los empleados y
aligerar los espacios de oficina.
Escribe Rodolfo En el primer caso, el eje la-
Ardiles Villamonte boral busca brindarle al tra-
bajador una manera distinta
¿ En qué se basa la
modalidad de tele-
trabajo que aplica el
Indecopi?
–Se trata de que nuestros
de cumplir con sus tareas.
En el caso del eje de infraes-
tructura, lo que se pretende
es liberar espacio, pues no
se cuentan con los recursos
colaboradores (trabajadores) necesarios para la ampliación
puedan cumplir sus labores de las instalaciones. De esta
desde sus casas o algún lugar manera, los trabajadores
fuera de las instalaciones de pueden desarrollar
la entidad. La idea es lograr sus labores desde
un mejor servicio para los sus hogares.
ciudadanos.
Desde el 2018, en Indecopi CONTINÚA
EN LA
hemos organizado la gestión PÁGINA
2»
institucional en siete ejes. El
teletrabajo ha comenzado
relacionándose con dos: el
eje laboral y el de infraes-
tructura.
2 El Peruano ECONÓMIKA Miércoles 27 de febrero de 2019
ENTREVISTA
Cifras
17.7%
ES EL AUMENTO
en el número de
barreras burocráticas
eliminadas en el 2017.
22
DISTRITOS DEL NORTE
y la selva eliminan
voluntariamente 2,805
barreras burocráticas.
El Peruano ECONÓMIKA Director: Ricardo Montero Reyes | Subdirector: Omar Swayne Recuenco | Editor de Economía: William Ríos Rosales | Edición: Victor Lozano (vlozano@editoraperu.com.pe) |
Coordinación: Sonia Dominguez (sdominguez@editoraperu.com.pe) | Fotografía: Jhony Laurente León | Jefe de diagramación: Julio Rivadeneyra Usurín | Teléfono: 315-0400 (2173)
Miércoles 27 de febrero de 2019 ECONÓMIKA El Peruano 3
INFORME
Reformas institucionales
La entidad multilateral considera que América Latina necesita diseñar e implementar una agenda de
reformas institucionales con foco en la productividad para mejorar el entorno donde operan las empresas y
así promover la eficiencia en la asignación de recursos, la innovación y una mayor integración productiva.
EDDY RAMOS
Datos
ǩAdicionalmente,
Sanguinetti sugiere que
se debe fortalecer la
capacidad estatal para
administrar y diseñar
sistemas de contri-
buciones, tributos y
registros que sean más
transparente y de fácil
aplicación para las em-
presas y trabajadores.
ǩTambién es conve-
niente fortalecer la ca-
pacidad para gestionar
programas de reentre-
namiento de la mano
de obra que favorezcan
la reasignación de
trabajadores a puestos
formales.
Acceso
El acceso a insumos en la can-
tidad, calidad y variedad nece-
saria es fundamental para que
las empresas alcancen altos
PLAN. Uno de los principales objetivos es mejorar la productividad de los países de la región para acelerar su proceso de desarrollo. niveles de productividad y me-
joren su capacidad de innovar.
Transversal
L
os desa íos pa r a mente afectan a las empresas En este sentido, y en virtud de
mejorar la produc-
tividad en América
Fuerza de trabajo Considera que el problema de como el grado de compe- su rol como proveedor de insu-
la productividad es transver- tencia, el acceso a insumos mos de manera directa e indi-
Latina no se centran El reporte también seña- trabajadores de similares sal: en todos los sectores que y cooperación entre irmas, recta, el RED 2018 destaca la
en el qué, sino en el cómo. El la que la asignación de características, es indica- conforman la economía se veri- las relaciones laborales y el relevancia de algunos servicios
rezago en la región se debe, la fuerza de trabajo en tiva de que la asignación ica un rezago considerable con inanciamiento. como el comercio minorista,
principalmente, a una muy América Latina muestra de trabajadores a puestos respecto a los países líderes en “La evidencia muestra el transporte y energía, cuyo
baja productividad de todos una importante brecha de informales reduce la pro- este tema. que las economías de Améri- funcionamiento deiciente re-
los sectores que conforman género, un mal empareja- ductividad. Explica que esto se debe, en ca Latina tienen en promedio presenta una limitación para
sus economías, más que al miento entre las habilidades “La política pública debe parte, a un importante grado mercados donde el nivel el desarrollo de todas las
hecho de que la región tenga, de los trabajadores y sus encaminarse de manera de informalidad productiva de competencia es industrias.
en comparación con países tareas y, especialmente, decidida a reducir la infor- que se hace presente en la menor en com- Para mejorar el
desarrollados, una fuerte una enorme concentración malidad, y para lograrlo mayoría de los sectores. Pero paración con LA INCLUSIÓN acceso a insumos
concentración de sus recur- de la fuerza de trabajo en es fundamental el fortale- también, a problemas de pro- regiones más Y LA EDUCACIÓN y la cooperación
FINANCIERA ES OTRO
sos en sectores de particu- empleos informales y de cimiento de la capacidad ductividad dentro del segmen- desar rolla- ASPECTO EN EL QUE LA entre empre-
larmente baja productividad. baja productividad. estatal. Ello permitirá mo- to formal vinculados con una das, lo cual se REGIÓN TIENE MUCHO sas, el comer-
Este es uno de los hallaz- Agrega que la existencia de nitorear el cumplimiento de ineiciencia en la asignación de releja en altos ESPACIO PARA cio internacio-
gos del diagnóstico realizado una brecha salarial de entre las normas asociadas con la recursos entre empresas, y en márgenes de MEJORAR. nal es un gran
en el Reporte de Economía 20% y 30% entre puestos formalidad y sancionar su especial a la relativamente baja precios, especial- aliado. Asimismo,
y Desarrollo (RED 2018) de formales e informales para incumplimiento, entre otros”. productividad de las mismas. mente en el sector es conveniente una
CAF –Banco de Desarrollo de El vicepresidente de Cono- servicios”, reiere. regulación que incentive
América Latina, que fue pre- cimiento de CAF, Pablo Sangui- Agrega que para mejorar las alianzas público privadas,
sentado en Bogotá durante para producir bienes y ser- innovación o crecimien- netti, airma “por ejemplo: en este aspecto es relevante in- especialmente en servicios
la conferencia CAF: Produc- vicios –como se deine la to de la productividad de 9 de los 10 sectores estudiados, crementar las capacidades claves de infraestructura; al
tividad e Innovación para el productividad–, en el caso aquellas que sobreviven, y a el producto por trabajador pro- de las agencias de defensa igual que las políticas de apoyo
Desarrollo. de América Latina presenta una ineiciente distribución medio de la región estaba por de la competencia, reducir a clústeres productivos que
“La eiciencia que se lo- debilidades que se pueden del empleo y capital entre debajo del 50% comparado con barreras de entrada a las pueden favorecer sinergias
gra, a nivel de las empresas asociar a problemas en el las empresas, incluyendo a el de Estados Unidos”. empresas, y profundizar el entre irmas y fortalecer vín-
y la economía en su conjunto, proceso de entrada y sali- aquellas en la informalidad”, El RED 2018 se enfoca comercio y la integración in- culos dentro de las cadenas de
del capital ísico y humano das de empresas, a la baja detalla el informe. en factores que transversal- ternacional que aún se ven valor.●
4 El Peruano ECONÓMIKA Miércoles 27 de
MINE
DESAFÍOS PARA EL
OTROS METALES AMENAZAN Conga de
Yanacocha
4,800
CON QUITARLE SU SITIAL
Escribe
Fernando Mac Kee Tueros
El oro es un metal que no solo brinda un refugio para ahorristas,
inversores, gobiernos o atesora valor, sino que está presente en
la vida cotidiana de las personas; pero ahora hay metales que le
E
n la historia, el oro
ocupa un puesto hacen competencia en los mercados internacionales.
inamovible como
medio de pago, de
acumulación de ri-
queza y como un instrumento
CARTERA DE
en el cual, en tiempos de crisis Perú es el primer PROYECTOS AURÍFEROS
y convulsiones, las personas,
las empresas y países se re-
fugian.
151 t
(2017)
productor de oro
de América Latina en US$ millones
Ampliación
El metal precioso conser-
va esa propiedad inalterable de Shahuindo 109
a través de los siglos, por más
Ampliación
que las doctrinas económi-
La concentran 114
cas evolucionen, cambien
los patrones o se creen y se
derrumban monedas.
(2017)
50%de la producción
La Libertad y Cajamarca
(en t)
La Libertad 43
La Arena
Quicay II
(Cía. Centauro) 400
El oro está presente e in- nacional de oro
Cajamarca 33
alterable en joyas, lingotes,
pepitas; un material que toma
diversas formas, pero siem- Otras regiones
pre podrá recuperar su esen- productoras Arequipa 20
cia para usarlo en otra forma Ayacucho 12
o simplemente atesorarlo en
la bóveda de un banco o en de la producción LLEVAR ADELANTE LOS
un ropero.
Estar al tanto de sus coti-
zaciones es fundamental para
5% mundial de oro
proviene del Perú.
PROYECTOS SIGNIFICA
ATENDER EL DESAFÍO CON
países y personas que cuen- FIRMEZA Y TRANSPARENCIA
tan con este metal, máxime Y DEMOSTRANDO A LAS
si nos encontramos en mer- LA ONZA DE PALADIO EN
cados convulsionados. Datos EL MERCADO DE LONDRES COMUNIDADES QUE ESTAMOS
LLEGÓ A 1,491 DÓLARES LA CONTRIBUYENDO EN SU
Importancia ǩEL ORO ES UN ACTIVO ONZA EL 21 DE FEBRERO, POR DESARROLLO, DIJO.
Al oro no solo se le puede REFUGIO. EN TIEMPOS
evaluar por sus propiedades MALOS, LOS INVER- ENCIMA DEL ORO.
clásicas, sino también por SIONISTAS SUELEN
otros factores innovadores, COLOCAR CAPITAL EN
ello hace que el metal sea aún ESTE METAL EN LUGAR COTIZACIÓN DEL
más demandado e importante DE ARRIESGARLO EN
para un país productor como ACCIONES Y BONOS
el Perú. A las propiedades de VOLÁTILES. VOLUMEN DE ORO EXPORTADO onzas/troy 1,330.2 1,332 1,324.7 1,
refugio y acumulación de va-
lor hay otros usos de avanza- ǩUN SOLO TELÉFONO 599.6
578.3 564.8
da como en la nanotecnología, MÓVIL PUEDE
536.6 554.9 559.1 549.4 550 540.7
la medicina o en la tecnología CONTENER HASTA 50 517.4
aeroespacial; igualmente en MILIGRAMOS DE ORO. 471.2 476
las computadoras, los celula-
res, dispositivos electrónicos. ǩLA PRODUCCIÓN
El oro, por no oxidarse, llena AURÍFERA NACIONAL
espacios que no pueden ha- PARA EL PERÍODO 2016-
cerlo otros; pero hay metales 2017 LLEGÓ A UN TOTAL
emergentes que están con- DE 304 TONELADAS.
virtiéndose en competidores, E F M A M J J A S O N D E F M A
como el paladio o el litio.
febrero de 2019 ECONÓMIKA El Peruano 5
ERÍA
ORO
La minería ilegal de oro Ísmodes.
769 generó un problema, es- El objetivo apunta
2017 8,181 pecialmente en Madre de principalmente a desa-
Dios, donde se realizó un rrollar otras actividades
2018 8,239 operativo de envergadu- legales que promuevan
ra en la zona denomi- el desarrollo de la región
729 nada La Pampa, con el y prioricen la protección
723 propósito de erradicarla del ambiente.
716 de forma definitiva; por Aclaró que Madre de
711
años, ocasionó defores- Dios sí cuenta con zonas
690 tación y contaminación destinadas a la pequeña
de miles de hectáreas, minería como es el caso
680 dijo el ministro de Ener- del conocido “corredor
677
gía y Minas, Francisco minero”.
661
Quesher Main
Cotización mientos más grandes de litio
Yanacocha Si bien la cotización del oro co- para ser explotados.
Fuente: BCR
636 que supere la barrera de los Por su parte el paladio, otro
628 1,400 dólares la onza este año. metal precioso, amenaza
620 Al 21 de febrero ya se cotizaba con quitarle el primer lugar
Ampliación en 1,341 dólares la onza. al oro. En varios momentos,
Santa María E F M A M J J A S O N D Mientras tanto, otros me- desde ines del año pasado, se
tales como el litio cobran más cotizó por encima del oro. El
(Cía. La Poderosa) interés entre los inversores, paladio es similar al platino y
640 pues se aplica a la fabricación
de baterías, celulares, indus-
se usa para fabricar alambres
u placas especiales superdel-
Lagunas Norte tria electrónica, vidrios, pero gadas, contactos eléctricos,
de Barrick también en computadoras instrumentos quirúrgicos,
personales, teléfonos móvi- catalizadores; en la industria
Misquichilca les y cámaras portátiles, lo electrónica es otro competi-
que es una compe- dor del oro.
706 tencia directa para
el oro. Recordemos
En el pasado Simposium
del Oro y de la Plata, organi-
que el Perú cuenta zado por la Sociedad Nacional
con unos de los yaci- de Minería, Petróleo y Energía
(SNMPE), el presidente del
comité organizador y actual
presidente de esta entidad,
Kuri Kullu Manuel Fumagalli, señaló que
nuestro país cuenta con el 5%
178 de las reservas mundiales de
oro. Poner en valor estas re-
servas es un desaío. El Perú
es el sexto productor de oro
Fu en el mundo y primero en la
e nte San Gabriel de región; es el segundo produc-
:S
NM
PE
Buenaventura to en la canasta exportadora.
EL PERÚ TIENE El litio promete convertirse
450 UNA CARTERA
en un puntal en las exporta-
ciones aprovechando el cada
vez más creciente uso en la
DE 11 PROYECTOS fabricación de baterías para
MINEROS DE ORO Y celulares y autos eléctricos,
entre otros usos.
PLATA QUE SUMAN El expresidente de la SN-
ORO US$/onzas troy UNA INVERSIÓN DE MPE Luis Marchese indicó
que nuestro país acumuló
7,806 MILLONES DE una producción de oro y pla-
ta por un valor aproximado
,334.7
1,303.3 DÓLARES, SUBRAYÓ de 106,000 millones de dó-
1,281.4 lares en los últimos 25 años.
1,238.4 1,220.9 1,253.4 EL PRESIDENTE Acumuló una producción de
1,201 1,1981,215.8 DE LA COMPAÑÍA 111 millones de onzas de oro.
La actividad de este metal es
DE MINAS muy cercana por la informa-
lidad e ilegalidad, los cuales
BUENAVENTURA, son problemas por resolver.
ROQUE BENAVIDES. La minería de oro en general
está presente en 17 de las 25
regiones del país y colabora
A M J J A S O N D con el desarrollo del país y
de la población.●
6 El Peruano ECONÓMIKA Miércoles 27 de febrero de 2019
EMPRESAS
CURSOS, EVENTOS
SU IMPACTO SE MAXIMIZA Y CAPACITACIONES
CON PAGOS DIGITALES
El comercio
electrónico
FEBRERO
Talleres
El Senati realiza
cursos de Joyería,
abre nuevos
Orfebrería y Platería
con el fin de desarrollar
capacidades para diseñar
y confeccionar joyas
mercados
a base de plata, oro y
piedras preciosas para su
comercialización.
Todo ello según las
exigencias de calidad y
Esta alternativa ofrece la productividad del
oportunidad de ampliar su negocio, mercado.
Informes: 514-9700
independientemente de la distancia
que lo separe del consumidor 27 FEBRERO
Conferencia
final. Esa es una de sus principales La Cámara de Comercio
ventajas y el objetivo es capitalizar de Lima (CCL) organiza, en
ese aporte al comercio actual. tadora para muchas mypes.
su sede de Los Olivos, el
curso de Administración
“Pero en realidad no es así. de Restaurantes y Afines
Elegir un procesador de pagos para los interesados en
es una decisión importante, incursionar en el negocio
por lo que se debe investigar de la gastronomía.
cuidadosamente y buscar una Comenzará el 27 de este
solución o un proveedor que mes.
pueda satisfacer las demandas El horario es lunes y
de volumen, las necesidades miércoles, de 19:00 a
técnicas y el presupuesto. 20:00 horas.
Informes: 219-1616
Pautas
Gómez comenta que para FEBRERO
maximizar el retorno de la Gestión pyme
inversión, hay varios errores La escuela de posgrado de
comunes que las empresas la Universidad Tecnológica
Datos
E
l mercado actual se deben evitar al elegir provee- del Perú (UTP) realizará el
muestra altamente Protección contra fraudes dores de soluciones de pago. Curso de Especialización
digital y global. De ahí ǩLa configuración de Uno de ellos es que “no en Gestión para Pequeñas
que la oportunidad de Federico Gómez nos expli- para reducir el riesgo de múltiples opciones de suponga que la tarifa más y Medianas Empresas.
hacer crecer un negocio a través ca que otro error que las fraude”. pago puede llevar mu- baja signiica el costo total El objetivo es alcanzar
de soluciones digitales, apro- mypes deben evitar en su De este modo, mientras cho tiempo y esfuerzo más bajo. Ello se debe a que, al una eficiente
vechando a los consumidores incursión en el comercio evalúe a los proveedores, si no se está capaci- considerar varias opciones de gestión financiera,
y tomadores de decisiones de electrónico es “ignorar la busque una plataforma de tado en plataformas pago, “la tarifa más baja” no se administrativa y comercial
negocios que están comprando importancia de la seguri- pago que esté respaldada y detalles de pago en traduce necesariamente como en su empresa.
productos y servicios en línea, dad y la protección contra por un procesador seguro línea. Consulte a un el costo real total más bajo. Tendrá una duración de
es enorme. los fraudes”. y confiable, así como un experto. Pregunte sobre los términos seis semanas. El horario
El senior director de PayPal El especialista explica proveedor que ofrezca del contrato y las tarifas de es de 19:00 a 20:00 horas.
para México y Brasil, Federico que el robo de datos ha servicios que le ayuden a ǩEs crucial encontrar terminación, costos men- Informes: 315-9633 (2299)
Gómez, destaca que el núme- afectado a los minoristas, prevenir fraudes de mane- un procesador de suales, límites y mínimos de
ro de personas con acceso a grandes y pequeños. “Aho- ra proactiva. Ambos pue- tarjetas de pago que procesamiento o cualquier 28 DE FEBRERO
internet ronda los 4,156 mi- ra los clientes ya exigen la den ayudar a proteger a ofrezca una configu- otro gasto adicional. Comercio exterior
llones en todo el mundo, es mejor protección posible sus clientes y a su negocio. ración sencilla y res- Otro error por evitar es Adex dictará el curso
decir, alrededor del 54% de paldarlo con soporte “no dar a los clientes una gama intensivo de Comercio
la población mundial. técnico. amplia de opciones de pago”. y Negocios Globales On
“Tan solo en Latinoaméri- “Pero no se trata de una “El aceptar pagos digitales En la actualidad, los clientes Line. El objetivo es lograr
ca el número de usuarios con oportunidad perdida. Es el mo- puede suponer una gran dife- ǩCada momento de esperan más opciones que una rápida inserción
acceso a internet ascendió a mento de que estas empresas rencia para las organizaciones, inactividad potencia- nunca, no solo en cuanto a en el mundo de los
cerca de 440 millones en el latinoamericanas adopten el ya que les ayuda a llegar a los liza la reducción en productos y servicios. “El con- negocios internacionales
2018”, reiere. comercio electrónico”, resaltó. clientes nacionales e inter- ventas. Necesita un sumidor espera poder pagar y proporcionar los
Reiere que el comercio nacionales que preieren la procesador que com- en línea y encontrarse con una conocimientos necesarios
Mypes electrónico implica aceptar conveniencia de realizar tran- prenda todos estos gama amplia de opciones, y si para comprender normas
Gómez explica que el número pagosdigitalesenlíneayutilizar sacciones en línea o a través de desafíos y que pueda su procesador de pagos pone y procedimientos de
de micro y pequeñas empresas proveedores de soluciones de dispositivos móviles”, explicó. brindarle soporte las límites sobre las opciones que exportación e importación.
(mypes) que ha incursionado pagoparaprocesarlos,almismo El experto considera que 24 horas del día para su negocio ofrece, es posible Información presencial en
en el comercio electrónico, in- tiempo incluye la experiencia la perspectiva de pasar a un resolver problemas que su sitio tenga un aumento tres locales.
cluyendo plataformas de pago completa del cliente y la entrega sistema de pagos digitales en relacionados con los en los carritos de la compra Informes: 618-3340 (6708)
digitales, no es tan grande. del producto o servicio. línea puede parecer desalen- pagos. abandonados”, dijo. ●
Miércoles 27 de febrero de 2019 ECONÓMIKA El Peruano 7
NEGOCIOS
Tiendas
Los chocolates que
elabora Reycal Com-
pany se comercializan
con la marca Kuyay.
Está presente en
las tiendas orgánicas y
gourmet, aeropuertos,
coffee shop y grandes
corporaciones. Tam-
bién se puede encon-
trar estos productos
en todos los locales
de Tienditas Andinas
y Amazónicas, Flora y
Fauna, Mara Biomar-
ket, Thika Thani, entre
otros.
Esta empresa,
asociada de Adex,
proyecta comercia-
lizar nuevas barras
de chocolate. “Este
año lanzaremos tres
chocolates, con piña,
mango y cañihua”.
E s t a inv er sión ,
que forma parte de
su plan estratégico,
les permitirá seguir
creciendo y llegarg a
nuevos mercados.
ALIADOS. Carolina León Seminario luce satisfecha por el trabajo realizado junto con su esposo y subgerente de la empresa,
mpresa, Jonathan Reyna Gallardo.
Mundo de
CHOCOLATE
Este emprendimiento reconoce el potencial de los alimentos peruanos
y del cacao. Se alista para nuevos retos en un mercado competitivo y
apunta a lograr un mejor posicionamiento en el sector.
S
e perila como toda de cacao”, manifestó. hectáreas están destinadasadas
una empresaria con FRAGANCIAS QUE DES- tivo’
al cultivo del cacao ‘nativo’
v isión moderna, Productos PIDEN LE DAN A NUES- de ino aroma, en formaa ex-
pero ello no es pro- Su línea de producción está TRO GRANO DE CACAO ores
clusiva. “En los alrededores
ducto de la casualidad sino conformada por Premium AROMAS CÍTRICOS Y tenemos plátano, naranja nja y
de muchos años de esfuerzo 80% de cacao, Premium 90% MUY PARTICULARES. ncias
mandarina, y las fragancias
y trabajo. de cacao, Dark 70% de cacao, que despiden le dan a nues-
Carolina León Seminario Dark con Blueberry 70% de tro grano de cacao aromas mas
es fundadora y gerente ge- cacao, Dark con Aguaymanto Todos estos productos se res”.
cítricos y muy particulares”.
neral de la empresa Reycal 70% de cacao, Dark con Sal de comercializan en empaques A in de lograr una mejor constantemente en temas de tro objetivo es mantener una
Company que se dedica a la Maras y nibs de cacao 70%, de 70 gramos y 15 gramos. ona-
posición en el aprovisiona- trazabilidad. alianza de largo plazo con los
producción y comercializa- chocolate con leche 50% de Adicionalmente, ofrecen miento de materia prima, De esta manera, se ase- agricultores a in de mejorar
ción de productos orgánicos. cacao, con leche y pasas 50% nibs de cacao y cacao en tienen una alianza estraté- guran de cuidar la calidad de la calidad de vida de los prin-
“En la actualidad tenemos de cacao, y con leche y café grano. Carolina cuenta con gica con los agricultores de sus insumos, desde la cosecha cipales actores de la cadena
nueve productos orgánicos 50% de cacao. una inca familiar en Bagua la zona a quienes capacitan hasta la poscosecha. “Nues- cacaotera”, enfatizó.●