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GRUPOS MICROBIANOS
MICROBIOLOGIA 1
UAMZH
23/02/2019
RANGO DE TAMAÑO
Las bacterias son microorganismos procariotas que presentan un tamaño de unos
pocos micrómetros (por lo general entre 0,5 y 5 μm de longitud)
El tamaño de las bacterias oscila entre las 0.5 y 3 µm, pudiendo llegar en algunos tipos a
10 µm. Las bacterias de interés médico tienen un tamaño entre 0.4 y 2 µm. Solo son
visibles entonces, al microscopio óptico o microscopio electrónico. Para observarlas con el
microscopio óptico se usa el objetivo de inmersión (100X), sumergiendo esta lente en una
gota de aceite (aceite de inmersión) en el preparado a observar. A modo comparativo, una
célula eucariota mide más de 5 µm (un eritrocito tiene un diámetro de 7µm), mientras que
un reovirus mide menos de 0.1µm. Su tamaño pequeño determina una relación entre la
superficie y el volumen elevada, con alta tasa metabólica.
Rango de tamaño que presentan las bacterias (eucariotas) en comparación con otros
grupos.
MORFOLOGIA BACTERIANA
Las bacterias presentan una amplia variedad de tamaños y formas. La mayoría presentan
un tamaño diez veces menor que el de las células eucariotas, es decir, entre 0,5 y 5 μm.
Sin embargo, algunas especies como Thiomargarita namibiensis y Epulopiscium
fishelsoni llegan a alcanzar los 0,5 mm, lo cual las hace visibles al ojo desnudo.46 En el
otro extremo se encuentran bacterias más pequeñas conocidas, entre las que cabe
destacar las pertenecientes al género Mycoplasma, las cuales llegan a medir solo 0,3 μm,
es decir, tan pequeñas como los virus más grandes.47
La forma de las bacterias es muy variada y, a menudo, una misma especie adopta
distintos tipos morfológicos, lo que se conoce como pleomorfismo. De todas formas,
podemos distinguir tres tipos fundamentales de bacterias:
Formas helicoidales:
Estructuras variables, son aquellos que existen en algunas bacterias pero no en todas; un
mismo grupo bacteriano o una misma cepa bacteriana las puede presentar o no,
dependiendo de las condiciones en donde se desarrolle. Las estructuras variables no
resultan esenciales para la vida de la bacteria. Además podemos clasificar las estructuras
bacterianas en internas o citoplásmicas y externas o de la envoltura celular. Dentro de las
internas destacamos el material genético, los ribosomas y los cuerpos de inclusión. La
envoltura celular engloba la membrana plasmática, la pared celular que la recubre, la
cápsula y los apéndices como fimbrias o pilis y flagelos. Contiene los sitios de transporte
para nutrientes, interviene en la relación huésped parásito, es blanco de las reacciones
del sistema inmune y puede contener estructuras tóxicas para el huésped.
El ADN tanto procariota como eucariota se compone de dos cadenas helicoidales de nucleótidos
de purina y de pirimidina, unidos entre sí por enlaces de hidrógeno, formando una doble hélice
según el modelo de Watson y Crick. Las bacterias no poseen membrana nuclear, nucléolo ni
aparato mitótico y nunca configuran una masa cromosómica definida. Esto las diferencia de las
células eucariotas. Aunque no existe un núcleo delimitado, hay una zona nuclear o nucleoide. Su
material genético está constituido por una molécula de ADN circular enrollado sobre sí mismo,
asociado a proteínas básicas que no constituyen verdaderas histonas.
PLÁSMIDOS
CUERPOS DE INCLUSIÓN
Membrana celular Es una estructura vital para la bacteria. Representa una barrera que
separa el interior del exterior celular. Consiste en una bicapa lipídica similar a otras
membranas biológicas, compuesta por fosfolípidos anfipáticos; no posee esteroles a
diferencia de las eucariotas (con la excepción de los mycoplasmas). La membrana se
halla estabilizada por puentes de hidrógeno, interacciones hidrofóbicas y cationes como el
calcio y el magnesio que se combinan con los fosfolípidos cargados negativamente.
Insertas en ella se encuentran múltiples proteínas transmembrana, que facilitan el
transporte de sustancias hidrofílicas a través de ésta. Como las bacterias no poseen
membranas internas todos los sistemas de fosforilación, oxidación y transporte de
electrones (citocromos) para la producción de energía se encuentran a nivel de la
membrana celular. Los mesosomas son invaginaciones de la membrana plasmática que
forma vesículas, túbulos o lamelas. Aunque se han investigado durante años, su función
exacta aún se desconoce; pueden estar involucrados en la formación de la pared celular
durante la división celular o en la replicación del cromosoma y su distribución a las células
hijas. Algunos autores consideran que los mesosomas son artefactos generados durante
la fijación química de las bacterias para su observación en el microscopio electrónico. Es
necesario realizar más investigaciones para solucionar esta polémica. La membrana
celular cumple la función de barrera osmótica, tiene permeabilidad selectiva y permite el
ingreso de nutrientes y la salida de desechos por mecanismos de transporte activo y
pasivo. En ella se encuentran los sistemas de fosforilación oxidación y el transporte de
electrones para la producción de energía; además tiene las enzimas necesarias para la
síntesis de lípidos, de la pared celular (por ejemplo, el bactoprenol), de la cápsula, etc.
Finalmente la membrana contiene moléculas receptoras especiales que ayudan a las
bacterias a detectar y responder a sustancias químicas del medio externo
PARED CELULAR
Ubicada por fuera de la membrana plasmática, es una estructura vital para las bacterias
que la poseen. Los fármacos que bloquean su formación producen la lisis y muerte de las
bacterias susceptibles. Excepto los mycoplasmas todas las bacterias tienen una pared
celular que les da forma y las protege de la lisis osmótica. La pared celular de muchos
microorganismos patógenos tiene componentes que contribuyen a su patogenicidad. La
pared puede proteger a la célula de las sustancias tóxicas y es el sitio de acción de
algunos antibióticos. Después de que Christian Gram en 1884 desarrollase la tinción que
lleva su nombre, se comprobó que las bacterias podían clasificarse en dos grupos
principales, según su respuesta a esta coloración. Las bacterias grampositivas se tiñen de
color azul violeta y las gramnegativas adquieren un color rosa o rojo. La diferencia
estructural verdadera entre ambos grupos se puso de manifiesto con el desarrollo del
microscopio electrónico. La pared de una célula grampositiva está formada por una única
capa homogénea de 20 a 80 nm de grosor de peptidoglicano o mureína, situada por fuera
de la membrana celular. Por el contrario, la pared de la célula gramnegativa es más
compleja; posee una capa de 2 a 7 nm de grosor de peptidoglicano rodeada por una
membrana externa. En las microfotografías electrónicas se observa un espacio entre la
membrana plasmática y la externa de las bacterias gramnegativas y, a menudo entre la
membrana plasmática y la pared celular en las grampositivas. Dicho espacio se denomina
espacio periplásmico y está ocupado por un gel, el periplasma. El espacio periplásmico de
las bacterias gramnegativas contiene muchas proteínas que participan en la captación de
nutrientes, por ejemplo enzimas hidrolíticas (proteasas, lipasas, fosfatasas, β-lactamasas)
que convierten las macromoléculas en productos más pequeños que pueden ser
metabolizados por la bacteria. El espacio periplásmico contiene también enzimas que
participan en la síntesis del peptidoglicano y en la modificación de compuestos tóxicos
que podrían lesionar la célula. En especies patógenas, también encontramos a ese nivel
factores de virulencia como colagenasas, hialuronidasas y proteasas. Es posible que las
bacterias grampositivas no tengan un espacio periplásmico visible y secretan enzimas
denominadas exoenzimas, que corresponderían a las periplásmicas de las bacterias
gramnegativas. El peptidoglicano o mureína es un gran polímero compuesto por muchas
subunidades idénticas. (Ver figuras 3 Y 4). El polímero contiene dos aminoazúcares: N-
acetilglucosamina y ácido N-acetilmurámico; unidos entre sí en la posición β1-4. El
esqueleto de este polímero está formado por residuos alternantes de N-acetilglucosamina
y ácido N-acetilmurámico. Una cadena peptídica de cuatro aminoácidos D- y L-
alternantes está conectada a un grupo carboxilo del ácido N-acetilmurámico. Los
tetrapéptidos de una y otra cadena de peptidoglicano se unen entre sí por puentes
peptídicos. Existen diferencias en el espesor de esta capa de peptidoglicano. Las
bacterias grampositivas tienen una capa gruesa de 0,02 a 0,06µm en forma de capas
múltiples, mientras que las bacterias gramnegativas y las ácido alcohol resistentes tienen
una capa fina de peptidoglicano, de 0,01 µm aproximadamente. En el momento de la
división celular se debe formar una nueva pared celular. En la pared de la célula en
división, enzimas producidas por la misma bacteria (autolisinas), forman como brechas en
la “vieja pared”. (Ver figura 5). Es en esas brechas o aberturas donde se agrega el
peptidoglicano de la nueva pared en formación. A nivel del citoplasma, se forma un
precursor o unidad monomérica con uridin-difosfato ácido N-acetilmurámico (UDP-N-
AcM). Los aminoácidos son adheridos secuencialmente al UDP-N-AcM hasta formar una
cadena de pentapéptidos con dos D-alanina terminales. La segunda etapa en la síntesis
de la pared celular se produce en la membrana plasmática, donde se encuentra el
transportador lipídico: bactoprenol. El pentapéptido N-acetilmurámico se transfiere desde
el UDP al bactoprenol y luego una molécula de N-acetilglucosamina se une al complejo
pentapéptido N-AcM a través de este último. El bactoprenol transporta el bloque formado
a través de la membrana plasmática. Cuando llega al espacio periplásmico estos bloques
de disacáridos son colocados en las brechas ya formadas y unas enzimas denominadas
ligasas unen los monómeros a una cadena de peptigoglicano en crecimiento. El paso final
y fundamental para una correcta función de la pared es la unión de las cadenas de
peptidoglicano entre sí. Dicho paso se conoce como transpeptidación y consiste en la
unión de cadenas peptídicas adyacentes, mediante la formación de una unión peptídica
entre una D-alanina de una cadena y una L-lisina o ácido diaminopimélico (DAP) de otra
cadena. Esta reacción de entrecruzamiento se hace con la participación de
transpeptidasas también denominadas penicilin binding proteins (PBP), ya que son el sitio
blanco de acción de la penicilina y otros antibióticos β-lactámicos. Éstos se unen a las
PBP impidiendo la transpeptidación, provocando la lisis osmótica de las bacterias. Esto se
produciría aparentemente por la semejanza estructural entre la penicilina y el dímero D-
ala-ala reconocido por las PBP que hace que en presencia de penicilina, las PBP se
“confundan” y elaboren un complejo penicilina-enzima que resulta letal para la bacteria
(en lugar del complejo D-ala-enzima).
Identificación BACTERIANA
La taxonomía bacteriana tiene como objetivo la construcción de sistemas que permitan
clasificar a las bacterias. Dentro de la clasificación taxonómica, las categorías y
definiciones más utilizadas son familia (un grupo de géneros relacionados entre sí),
género (un grupo de especies relacionadas entre sí), especie (un grupo de cepas
relacionadas entre sí), tipo (grupos de cepas interrelacionados dentro de las especies; por
ejemplo, biotipo, serotipo) y cepa (aislamiento concreto de una especie en particular). Uno
de los factores clave para identificar a las bacterias como agentes patógenos depende de
su aislamiento en cultivo puro. Una colonia en cultivo puro está compuesta por un solo
tipo de microorganismo y procede de una sola célula original. Las pruebas de
identificación se deben hacer siempre con colonias únicas procedentes de cultivos puros.
RANGO DE TAÑANO
Las algas pardas son las algas marinas más grandes y de más rápido crecimiento.3 Las
láminas de Macrocystis puede crecer hasta 50 cm por día, mientras que los estipes puede
crecer hasta 6 cm por día.10
El crecimiento de algas pardas se produce en el extremo de las estructuras como
resultado de las divisiones de una única célula apical o en una fila de tales células.4
Cuando esta célula apical se divide, las nuevas células que produce dan lugar a todos los
tejidos del alga. Las ramificaciones y otras estructuras laterales aparecen cuando la célula
apical se divide para producir dos nuevas células apicales. Sin embargo, algunos grupos
como Ectocarpus crecen de forma difusa, pues la producción de nuevas células se
pueden producir en cualquier parte del talo
TIPOS DE ALGAS Y CARACTERISTICAS
Organización celular
La organización celular que presentan las algas, con excepción de los representantes de
las algas verde azules, es de tipo eucarióntica, es decir, presentan núcleo delimitado por
una doble membrana, mitocondrias, cloroplastos, retículo endoplásmico, complejo de
Golgi y lisosomas (Figura 1a). En contraste, las algas verde-azules, presentan una
organización celular de tipo procarióntica; no tienen organelos celulares y su ADN se
encuentra en una sola molécula circular en el citoplasma (Figura 1b).
b) Estructuras de locomoción Las algas, con excepción de las algas verde azules y las
algas rojas, presentan en algún momento de su ciclo de vida estructuras de locomoción
denominadas flagelos. En los diferentes grupos de algas, estos órganos varían tanto en
número como en forma, sin embargo, típicamente presentan dos flagelos o múltiplos de
dos, que pueden ser isocontos (Figura 2e, 2f), anisocontos (Figura 2c, 2d) o heterocontos
(Figura 2a, 2b). Es importante destacar que algunas especies en ciertos grupos de algas,
presentan solamente un flagelo por célula (Figura 2h), y otras, presentan múltiples
flagelos organizados a manera de corona en el ápice de las células, arreglo que se
denomina estefenaconto (Figura 2g)
c) Pared celular La mayoría de las algas presentan una pared celular conformada
principalmente de celulosa y glicoproteínas. Las diatomeas presentan una pared celular
de sílice y las algas verde azules presentan una pared celular de mureína. Otros grupos
presentan además incrustraciones de carbonato de calcio. Las euglenoideos carecen de
pared celular, sin embargo, presentan un periplasto o película semirígida alrededor de la
célula, este hecho les da la apariencia como de células desnudas. En las macroalgas, es
posible encontrar otros compuestos polisacáridos tales como alginatos, agares y
carragenanos, propiedad que les confiere importancia en la industria.
g) Nutrición
h) Niveles de organización
Los hongos son un grupo de organismos eucariotas (que poseen células con núcleos) que
se divide en levaduras y mohos. Los hongos se encuentran en una extensa variedad de
formas y tamaños, con distintas divisiones del reino Fungi, como
son Zygomycetes (Rhizopus), Ascomycetes (Penicillium, Trichoderma, Verticillium, Asperg
illus, Fusarium), Basidiomycetes (Rhizoctonia, Armillaria) o Deuteromycetes.
Tamaño
Las levaduras son organismos unicelulares pertenecientes a los Ascomycetes, y tienen un
tamaño que oscila entre 2 y 10 micras de ancho y 4 y 50 micras de largo, variando según
la especie.
Los mohos crecen en formas de filamentos pluricelulares o unicelulares llamados hifas,
que conforman el micelio. El nombre de setas designa tan solo al cuerpo fructífero de
algunas especies de Basidiomycetes y Ascomycetes. El tamaño de una espora es de 1 a
20 µm, y el tamaño del moho, variable según especie, es de varios centenares de
micrómetros a varios centímetros, siendo lo más habitual un diámetro de hifa entre 3 y 8
mm. El tamaño de estos organismos depende del crecimiento de la unidad formadora de
colonia que posea el hongo.
Reproducción Sexual Hongos perfectos Zycomycotina Ascomycotina Basidiomycotina
Reproducción
Técnica básica de identificación por el laboratorio
Parásitos
Los parásitos son organismos que se nutren y obtienen protección de otros organismos
vivos conocidos como huéspedes. Muchos de estos organismos pueden ser transmitidos
por el agua, el suelo o a través del contacto entre las personas.
CLASIFICACIÓN DE PARÁSITOS
HOSPEDERO
El animal que recibe al parasito
Reservorio: quienes contengan parásitos que puedan vivir y multiplicarse en ellos y ser
fuente de infección para un huésped susceptible.
Vector: artrópodo u otro animal invertebrado que trasmite el parasito al huésped. son solo
portadores mecánicos de los parásitos o biológicos cuando estos se multiplican en él
Unicelulares.
Móviles.(trofozoito)
Fisiología:
Alimentación por osmosis y fagocitosis.
Reproducción:
Locomoción:
Morfología
Ciclo de vida de los parasitos
Técnica de identificación para laboratorio
Virus
Los virus no son parásitos, no son células, sino paquetes de información genética (ácidos
nucleicos rodeados por una cubierta proteica) que se introducen en una célula huésped y dirigen su
maquinaria metabólica para fabricar más virus. Los virus solamente aportan la información necesaria para
ello. Para multiplicarse deben alcanzar una célula en la que puedan replicarse. Incapaces
debida independiente, se han aislado de plantas, algas, hongos, bacterias, protozoarios,
invertebrados, peces, anfibios, reptiles, aves y mamíferos
Tamaño
Los virus se miden en milimicras (m) o nanómetros (nm). Su diámetro puede variar de 20
a 300 nm, por ejemplo los Picornavirus miden 20 nm y los Poxvirus aproximadamente
300 nm.
Los virus más pequeños y simples están constituidos únicamente por ácido nucleico y
proteínas. El ácido nucleico es el genoma viral, ubicado en el interior de la partícula, y
puede ser ADN o ARN. Generalmente está asociado con un número pequeño de
moléculas proteicas que pueden tener actividad enzimática o cumplir alguna función
estabilizadora para el plegamiento del ácido nucleico y armado de la partícula viral. Este
conjunto de genoma y proteínas íntimamente asociadas es llamado
"core", núcleo, nucleoproteína onucleoide. Este núcleo central está rodeado por una
cubierta proteica, la cápside, que junto con el genoma constituye la nucleocápside. Las
cápsides virales están formadas por un gran número de subunidades polipeptídicas que
se ensamblan adoptando una simetría de tipo helicoidal (nucleocápside en forma de
bastón) o icosaédrica (partículas casi esféricas). En algunos virus más complejos, por
fuera de la cápside se encuentra otra cubierta, la envoltura, que es una estructura
membranosa constituida por lípidos y glicoproteínas. Dicha cubierta viral puede ser
considerada una cubierta protectora adicional.
El ADN circular de los hepadnavirus tiene una estructura muy peculiar y de características
únicas dentro de los ADN virales: una de las cadenas (S, corta) es incompleta, de manera
que el 15-50% de la molécula es monocatenaria; la otra cadena (L, larga) presenta
ruptura en un único punto de la molécula y además tiene una proteína unida
covalentemente en el extremo 5`.
Por el contrario, en los virus de polaridad negativa el ARN genómico tiene la secuencia
complementaria al ARNm viral; por lo tanto, cuando se produce la infección y el ARN viral
entra en la célula debe sintetizar la cadena complementaria que será el ARNm. Para ello,
los virus de polaridad negativa llevan en el virión asociada a su genoma una ARN
polimerasa dependiente de ARN, enzima denominada transcriptasa, que efectúa la
transcripción del ARN mensajero a partir del ARN genómico.
Cápsides
La cápside es una cubierta proteica externa que encierra y protege al genoma viral de la
acción de nucleasas y otros factores adversos del medio exterior. Además, en los virus
desnudos carentes de envoltura, la cápside es la encargada de establecer a través de
alguna de sus proteínas la unión con la célula que será parasitada por el virus. Asimismo,
las proteínas de la cápside contienen los determinantes antigénicos contra los que el
sistema inmune del huésped elaborará la respuesta de anticuerpos en defensa del
organismo.
Hay dos tipos básicos de estructura que pueden presentar las cápsides
virales: simetríaicosaédrica, observándose el virión al microscopio de forma
aproximadamente esférica, o simetría helicoidal, resultando nucleocápsides filamentosas
tubulares pero que pueden estar encerradas dentro de una envoltura que confiere a la
partícula forma esférica o de bastón.
Morfología de los virus
Las partes principales de la morfología celular
EL GENOMA
En algunos virus, el genoma se presenta segmentado en 8 moléculas de RNA de cadena
simple, que se asocian con moléculas de una proteína que le confieren forma helicoidal.
Los RNA genómicos asociados con la proteína reciben el nombre de nucleocápsides.
Rodeando las nucleocápsides, existe una membrana lipoproteica a través de la cual
emergen las glucoproteínas virales de envoltura (neuroaminidasa y hemaglutinina).
CLASIFICACIÓN
- La patogenicidad;
- El tipo de transmisión.
- La forma o estructura; y
- El tamaño
Tipos de estructuras:
* Helicoidal
En este tipo de estructura, los cápsides se agrupan y se ensamblan formando una hélice
cerrada, en cuyo espacio medio se encuentra el genoma.
Christine L. Case, Edición: 9ª Microbiología oral, José Liébana Ureña, Editorial Interamericana, McGraw-
Hill,1995 Procedencia del original la Universidad de Michigan Digitalizado 17 Jul2008.
MONTOYA, H. Microbiología básica para el área de la salud y sus afines. Ed.Universidad de Antioquia. 2ª
edición. 2008
Claude A. Villae. Biología, Cuarta Edición. Editorial, Interamericana, S.A.Pág.144, 145, 146, 147, 148,
149, 150.
Joklik WK, Willett HP, Amos DB, Wilgert CM. editores, Zinsser Microbiología. 20ª ed.
BsAs. Panamericana; 1994.