Menus Hospital1 7

Tipo Grasa
CODIGO
ALIMENTOS
ACEITE VEGETAL 405 V
ACEITUNAS Anexo 1V
ACEITUNAS ENCURTIDO 159 V
ACELGA 149 V
ACELGA TALLOS 154 V
ACHIOTE 437 V
ACHIRA 348 V
ACHIRA HARINA 364 V
AGUA DE CEBADA 438 V
AGUA DE COCO 213 V
AGUACATE 263 V
AJI CHIVATO 429 V
AJI PIMIENTO ROJO 430 V
AJO 428 V
ALBARICOQUE JUGO ENLATADO Anexo 1V
ALCACHOFAS 175 V
ALCAPARRAS 167 V
ALMEJAS 51 A
ALMIDON DE YUCA 380 V
ALMOJABANA BOGOTANA 302 V
ALMOJABANA VALLECAUCANA 303 V
ANON 201 V
APIO 165 V
ARBOL DEL PAN 260 V
1
Tipo Grasa
CODIGO
ALIMENTOS
AREPA DE MAIZ AMARILLO 304 V
AREPA FRITA 308 V
AREPA PLANA DELGADA 305 V
AREPA PLANA SEMIGRUESA 306 V
AREPA REDONDA 307 V
AREQUIPE Anexo 1 PA
ARRACACHA AMARILLA 349 V
ARRACACHA AMARILLA RAIZ 350 V
ARRACACHA BLANCA 351 V
ARRACACHA MORADA 352 V
ARRACACHA MORADA RAIZ 353 V
ARROZ 269 V
ARROZ DE LECHE 382 V
ARROZ INTEGRAL 270 V
ARVEJA SECA 100 V
ARVEJA VERDE 97 V
ATUN 89 A
AUYAMA 144 V
AUYAMA HARINA 439 V
AVENA EXTRANJERA 271 V
AVENA NACIONAL 272 V
AVENA PREPARADA 409 V
AZUCAR 383 V
BADEA 232 V
2
Tipo Grasa
CODIGO
ALIMENTOS
BAGRE SECO AL SOL 90 A
BALU O CHACHAFRUTO 183 V
BANANO BOCADILLO 259 V
BANANO COMUN 254 V
BANANO MANZANO 258 V
BANANO PACIFICO 211 V
BATATA 354 V
BAZO O PAJARILLA DE RES 56 A
BERENJENA 164 V
BERRO 148 V
BIENESTARINA 135 V
BIZCOCHITOS 310 V
BOCADILLO VELEÑO 384 V
BOCADITOS 309 V
BOLLO DE MAZORCA 445 V
BOLLO DE PLATANO 447 V
BOLLO DE YUCA 448 V
BOLLO LIMPIO 446 V
BORE O MALANGAY 355 V
BOROJO 257 V
BREVA MADURA 220 V
BREVA VERDE 225 V
BROCOLI 163 V
BULGOR 273 V
3
Tipo Grasa
CODIGO
ALIMENTOS
BUÑUELOS DE HARINA DE MAIZ Anexo 1V
BUÑUELOS DE HARINA DE TRIGO Anexo 1V
BUTIFARRA 81 A
CACAO GRANO 440 V
CACHIPAY O CHONTADURO 203 V
CAFÉ INFUSION SIN AZUCAR 410 V
CAFÉ TOSTADO 441 V
CAIMO MORADO 239 V
CALABAZA 166 V
CALDO DE CARNE CUBOS 87 A
CALDO DE CUBOS Anexo 1P A
CALDO DE GALLINA CUBOS 88 A
CALLO O MENUDO DE RES COCIDO 58 A
CAMARON 52 A
CANGREJO 53 A
CARAMELOS DUROS Anexo 1 PV
CARDOS 158 V
CARNE DE CABRO Anexo 1A
CARNE DE CAZA Anexo 1A
CARNE DE CERDO GORDA 36 A
CARNE DE CERDO MAGRA 34 A
CARNE DE CERDO MUY GORDA 37 A
CARNE DE CERDO SEMIGORDA 35 A
CARNE DE CHIGUIRO 44 A
4
Tipo Grasa
CODIGO
ALIMENTOS
CARNE DE CONEJO 43 A
CARNE DE CORDERO COGOTE GORDA 40 A
CARNE DE CORDERO COSTILLA SEMIGOR 39 A
CARNE DE CORDERO ESPINAZO GORDA 40 A
CARNE DE CORDERO FALDA GORDA 40 A
CARNE DE CORDERO MUY GORDA 41 A
CARNE DE CORDERO PERNIL GORDA 40 A
CARNE DE CORDERO SEMIGORDA 39 A
CARNE DE CURY O CUY Anexo 1A
CARNE DE RES CACHETE MAGRA 28 A
CARNE DE RES CADERA MAGRA 28 A
CARNE DE RES CADERA SEMIGORDA 30 A
CARNE DE RES CHATA MUY GORDA 33 A
CARNE DE RES CHATAS MAGRA 28 A
CARNE DE RES CHATAS SEMIGORDA 30 A
CARNE DE RES CIGARILLO SEMIGORDA 30 A
CARNE DE RES CIGARRILLO MUY GORDA 33 A
CARNE DE RES COGOTE MAGRA 28 A
CARNE DE RES COGOTE SEMIGORDA 30 A
CARNE DE RES COSTILLA MAGRA 28 A
CARNE DE RES COSTILLA MUY GORDA 32 A
CARNE DE RES FALDA MAGRA 28 A
CARNE DE RES FALDA MUY GORDA 33 A
CARNE DE RES GORDA 31 A
5
Tipo Grasa
CODIGO
ALIMENTOS
CARNE DE RES LOMO CHIQUITO MAGRA 28 A
CARNE DE RES LOMO GORDA 31 A
CARNE DE RES LOMO REDONDO MAGRA 28 A
CARNE DE RES MAGRA 28 A
CARNE DE RES MUCHACHO MAGRA 28 A
CARNE DE RES MURILLO MAGRA 28 A
CARNE DE RES MUY GORDA 33 A
CARNE DE RES PALOMILLA MAGRA 28 A
CARNE DE RES PALOMILLA SEMIGORDA 30 A
CARNE DE RES PECHO GORDA 31 A
CARNE DE RES SEMIGORDA 30 A
CARNE DE RES SOBREBARRIGA GORDA 31 A
CARNE DE TERNERA MAGRA 42 A
CASABE TORTA DE HARINA 365 V
CEBADA GRANO ENTERO 274 V
CEBADA PERLADA 275 V
CEBOLLA CABEZONA 433 V
CEBOLLA COMUN HOJA 431 V
CEBOLLA COMUN TALLO 432 V
CEBOLLA PUERRO TALLO SIN HOJAS 184 V
CEREAL QUAKER DE ARROZ 315 V
CEREAL QUAKER DE AVENA 316 V
CEREZA 256 V
CEREZAS EN SU JUGO Anexo 1V
6
Tipo Grasa
CODIGO
ALIMENTOS
CERPI A CEREAL 311 V
CERPI B CEREAL 312 V
CERPI CEREAL 313 V
CERPI TRICEREAL 314 V
CERVEZAS 411 V
CHAMPA 247 V
CHANCHARANA 248 V
CHICHA 414 V
CHICHARRON DE CERDO Anexo 1A
CHIGUA 262 V
CHILI CON CARNE 449 A
CHIRIMOYA 251 V
CHOCAVENA QUAKER 319 V
CHOCLATE PASTILLAS CON AZUCAR 386 V
CHOCOLATE AMARGO 387 V
CHOCOLATE BOLA CON PANELA 389 V
CHOCOLATE CON AZUCAR Y LECHE 388 V
CHOCOLATINES Anexo 1V
CHORIZOS 82 A
CHUCULA 390 V
CHUGUAS O ULLUCOS 182 V
CHUNCHULLO DE RES COCIDO O FRITO 64 A
CHUPAS 202 V
CIDRA 227 V
7
Tipo Grasa
CODIGO
ALIMENTOS
CIDRAYOTA O GUATILLA 176 V
CILANTRO 434 V
CIRUELA COMUN 253 V
CIRUELA DE TIERRA FRIA 236 V
CIRUELAS PASAS Anexo 1V
CLARA DE HUEVO 95 A
CLARO DE MAIZ 412 V
COCA COLA 413 V
COCADAS DE PANELA 385 V
COCO 237 V
COCO PULPA 264 V
COCOA Anexo 1(I V
COLIFLOR 170 V
COLINABO 169 V
COLOMBIHARINA 136 V
COMPOTA DE MANZANA Anexo 1V
CORAZON DE CORDERO 59 A
CORAZON DE RES COCIDO Y FRITO 61 A
CORAZON DE RES TEJIDO BLANDO 60 A
CORDERO BRAZO MAGRA 38 A
CORDERO CADERA MAGRA 38 A
CORDERO COSTILLA SEMIGORDA 39 A
CORIUN,LIBRILLO,CALLO O PANZA 62 A
CORN FLAKES 317 V
8
Tipo Grasa
CODIGO
ALIMENTOS
CREMA DE LECHE 18 A
CREMA DURENA DE VERDURAS 442 V
CUAJADA 19 A
CUAJADA DE LECHE DE CABRA Anexo 1A
CUAJAR,RECTO O SONRISA,INTESTINO 63 A
CUBIOS 181 V
CUCAS 318 V
CUCHUCO DE CEBADA 300 V
CUCHUCO DE TRIGO 301 V
CURUBA 192 V
DATILES 268 V
DULCE BLANCO DE LECHE Anexo 1 PA
DURAZNO AMARILLO 210 V
DURAZNO BLANCO 234 V
DURAZNOS ENLATADOS Anexo 1V
DURENA DE ARVEJA 128 V
DURENA DE GARBANZOS 130 V
DURENA DE HABAS 129 V
DURENA DE LENTEJA 131 V
DURYEA 137 V
EMPANADAS DE GUISO 455 V
EMPANADAS DE PIPIAN 454 V
ENCURTIDO MIXTO Anexo 1V
ENVUELTO DE CHIGUA 450 V
9
Tipo Grasa
CODIGO
ALIMENTOS
ENVUELTO DE COLADA 453 V
ENVUELTO DE MADURO 451 V
ENVUELTO DE MUTE 452 V
ESPAGUETIS 342 V
ESPARRAGOS CRUDOS Anexo 1V
ESPINACA 147 V
FARIÑA 366 V
FEIJOA 240 V
FORTISOYA 138 V
FRESAS 195 V
FRESCAVENA QUAKER 320 V
FRESCO ROYAL 415 V
FRIJOL BLANCO 102 V
FRIJOL BLANCO GRANO ENTERO 101 V
FRIJOL CABECITA NEGRA 103 V
FRIJOL CARAOTA 104 V
FRIJOL CARGAMANTO 105 V
FRIJOL CARGAMANTO ROSADO 106 V
FRIJOL CHINCHEÑO 108 V
FRIJOL CUARENTENO 107 V
FRIJOL ESTRADA 109 V
FRIJOL GUANDUL 110 V
FRIJOL LIBORINO 111 V
FRIJOL MACHETE 112 V
10
Tipo Grasa
CODIGO
ALIMENTOS
FRIJOL MUNGO 113 V
FRIJOL NIMA 114 V
FRIJOL RADICAL 115 V
FRIJOL ROJO 116 V
FRIJOL SANGRETORO 117 V
FRIJOL URIBE ROSADO 118 V
FRIJOL VERDE 98 V
FRIJOL VILLORRO 119 V
GALLETAS DE DULCE Anexo 1V
GALLETAS DE LECHE Anexo 1 PV
GALLETAS DE SAL SALTINAS Anexo 1V
GALLETAS DE SODA 321 V
GALLETAS WAFERS 322 V
GALLINA 45 A
GARBANZO 120 V
GASEOSAS 416 V
GELATINA DE PATA 393 A
GELATINA POLVO CON AZUCAR 391 V
GELATINA PREPARADA 392 A
GRANADA 233 V
GRANADILLA 238 V
GRASA VEGETAL 408 V
GUAMAS 241 V
GUANABANA 242 V
11
Tipo Grasa
CODIGO
ALIMENTOS
GUARAPO 417 V
GUASCAS 146 V
GUAYABA BLANCA 187 V
GUAYABA ROSADA 188 V
GUISANTES 177 V
HABA 121 V
HABAS HARINA Anexo 1V
HABAS VERDES 99 V
HABICHUELA 173 V
HAMBURGUESAS 83 A
HARINA DE BANANO CASERA 376 V
HARINA DE BANANO COMERCIAL 377 V
HARINA DE CENTENI DE 1a 287 V
HARINA DE CENTENO DE 3a 288 V
HARINA DE MAIZ AMARILLO 289 V
HARINA DE MAIZ EXTRA TOSTADA 292 V
HARINA DE MAIZ EXTRACRUDA 291 V
HARINA DE MIAZ BLANCO 290 V
HARINA DE PLATANO CASERA 378 V
HARINA DE PLATANO COMERCIAL 379 V
HARINA DE PULIMENTO 293 V
HARINA DE SOYA 132 V
HARINA DE TRIGO 1a 294 V
HARINA DE TRIGO DE 2a 295 V
12
Tipo Grasa
CODIGO
ALIMENTOS
HARINA DE TRIGO DE 3a 296 V
HARINA DE TRIGO NACIONAL 297 V
HELADO DE CREMA Y AZUCAR 419 A
HELADO DE LECHE 420 A
HELADOS DE AGUA 418 V
HIERBABUENA, HOJAS Anexo 1V
HIGADO DE CERDO 65 A
HIGADO DE CONEJO 66 A
HIGADO DE CORDERO 67 A
HIGADO DE RES 68 A
HIGADO DE RES COCIDO Y FRITO 69 A
HIGO 226 V
HOJALDRE 323 V
HONGOS 155 V
HONGOS ENLATADOS Anexo 1V
HUESO CARNUDO 29 A
HUEVO ENTERO 94 A
HUTES 356 V
IBIAS 180 V
ICACO 244 V
INCAPARINA 140 V
INCAPARINA HARINA 139 V
JAMON 84 A
JAMONETA CARNE ENLATADA Anexo 1A
13
Tipo Grasa
CODIGO
ALIMENTOS
KUMIS 20 A
LANGOSTA 54 A
LAUREL 435 V
LECHE CILEDCO 9A
LECHE DE CABRA ENTERA 1A
LECHE DE SOYA 134 V
LECHE DE SOYA ATOMIZADA 133 V
LECHE DE VACA CONDESADA 8A
LECHE DE VACA ENTERA CRUDA 2A
LECHE DE VACA EVAPORADA 7A
LECHE DE VACA HERVIDA 4A
LECHE DE VACA PASTEURIZADA 3A
LECHE DE VACA POLVO COMPLETA 5A
LECHE EN POLVO DESCREMADA 6A
LECHE KLIM NIDO 10 A
LECHE LACTO CREM 11 A
LECHE LACTOGENO EN POLVO 12 A
LECHE NESTOGENO 1er SEMESTRE 13 A
LECHE NESTOGENO 2o SEMESTRE 14 A
LECHE PELARGON 15 V
LECHE S-26 17 A
LECHE SMA 16 V
LECHUGA COMUN 153 V
LECHUGA ROMANA 156 V
14
Tipo Grasa
CODIGO
ALIMENTOS
LENGUA DE RES 70 A
LENTEJA 122 V
LENTEJA REAL 123 V
LEVADURA PRENSADA 444 V
LIMA 198 V
LIMON JUGO 219 V
LONGANIZA Anexo 1 PA
LULO JUGO 218 V
MADROÑO 231 V
MAIZ AMARILLO DE BOGOTA 276 V
MAIZ AMARILLO DE CALDAS 277 V
MAIZ AMARILLO TRILLADO 278 V
MAIZ BLANCO 279 V
MAIZ BLANCO TRILLADO 280 V
MAIZ HARINA AMERICANA Anexo 1V
MAIZ HARINA DE PINTADO Anexo 1V
MAIZ MARAVILLA 186 V
MAIZ MIJO O MILLO 281 V
MAIZ MUTE 324 V
MAIZ OPACO 282 V
MAIZ PIRA 283 V
MAIZ PORVA 284 V
MAIZ TIERNO O CHOCLO 185 V
MAIZENA DE MAIZ 381 V
15
Tipo Grasa
CODIGO
ALIMENTOS
MALTINA 421 V
MAMEY 206 V
MAMONCILLO 252 V
MANDARINA 207 V
MANGA 199 V
MANGO 190 V
MANI 124 V
MANI GRANO 125 V
MANJAR BLANCO 394 A
MANJAR DEL VALLE COMBINADO 395 V
MANTECA DE CERDO 406 A
MANTECADA 325 V
MANTEQUILLA SIN SAL 403 A
MANZANA 249 V
MANZANAS COCIDAS CON AZUCAR Anexo 1V
MANZANAS JUGO ENLATADO Anexo 1V
MAÑOCO 367 V
MARACUYA 204 V
MARAÑON 261 V
MARAÑON O MEREY 189 V
MARGARINA 407 V
MARGARINA ENRIQUECIDA 404 V
MASA DE MAIZ 326 V
MASITAS DE MAIZ 327 V
16
Tipo Grasa
CODIGO
ALIMENTOS
MATRIZ DE RES Anexo 1A
MAYONESA Anexo 1(I A
MELAZAS 396 V
MELON COMUN 212 V
MELON PEQUEÑO 215 V
MENUDENCIAS DE POLLO 71 A
MERMELADAS CÍTRICAS Anexo 1V
MERMELADAS DE FRUTA 397 V
MEZCLA PARA PANCAKES 328 V
MIEL DE ABEJAS 398 V
MIEL DE CAÑA 399 V
MILO 422 V
MOGOLLA 329 V
MOJICON 330 V
MORA DE CASTILLA 217 V
MORAS 216 V
MORCILLA Anexo 1A
MORTADELA Anexo 1(I A
NABO 172 V
NACUMA 162 V
NARANJA JUGO 197 V
NARANJA PULPA 196 V
NESCAFE 126 V
NESCAFE PREPARADO 423 V
17
Tipo Grasa
CODIGO
ALIMENTOS
NISPERO 255 V
NISPERO DEL JAPON 229 V
NUECES 221 V
ÑAME 357 V
OSTRAS FRESCAS 55 A
PAJARILLA DE RES FRITA O COCIDA 57 A
PALMITO 179 V
PAN BLANCO 331 V
PAN DE BONO 332 V
PAN DE CENTENO 333 V
PAN DE QUESO 335 V
PAN DE SAL 339 V
PAN DE YUCA BOGOTANO 336 V
PAN DULCE 334 V
PAN INTEGRAL 337 V
PAN MOGOLLA 338 V
PANELA 400 V
PANELITAS DE LECHE DE CABRA 401 A
PANELITAS DE LECHE DE VACA 402 A
PAPA COMUN CON CASCARA 359 V
PAPA COMUN SIN CASCARA 358 V
PAPA CRIOLLA 360 V
PAPA FRITA Anexo 1V
PAPA RIZOMA 361 V
18
Tipo Grasa
CODIGO
ALIMENTOS
PAPAYA 191 V
PAPAYUELA 193 V
PASTAS ALIMENTICIAS 340 V
PASTAS ALIMENTICIAS ENRIQUECIDAS 341 V
PATA DE RES 72 A
PATAS DE CORDERO Anexo 1A
PEPINO COHOMBRO 152 V
PEPINO DE RELLENAR 157 V
PERA 224 V
PEREJIL 436 V
PESCADO BAGRE 47 A
PESCADO DE MAR 48 A
PESCADO DE RIO 49 A
PESCADO SECO 50 A
PEZUÑAS DE CERDO Anexo 1A
PIMIENTO MORRON ROJO O PIMIENTO DU 142 V
PIMIENTO MORRON VERDE 171 V
PIÑA JUGO 243 V
PIÑA PULPA 246 V
PITAHAYA AMARILLA 245 V
PITAHAYA ROJA 228 V
PLATANO COLI O GUINEO VERDE 369 V
PLATANO DOMINICO VERDE 370 V
PLATANO ESPERMO MADURO 371 V
19
Tipo Grasa
CODIGO
ALIMENTOS
PLATANO HARTON MADURO 373 V
PLATANO HARTON VERDE 372 V
PLATANO MARITU MADURO 374 V
PLATANO POPOCHO VERDE 375 V
POCHITO 141 V
POLLO 46 A
POLVOROSAS DE MAIZ Anexo 1V
POMARROSA 250 V
PONQUE 343 V
PONQUE SIN CUBRIR Anexo 1V
PONY MALTA 424 V
PULMON O BOFE DE RES 73 A
QUESO BLANDO CON CREMA 26 A
QUESO BLANDO DESCREMADO 27 A
QUESO DURO CON CREMA 22 A
QUESO DURO SEMI-DESCREMADO 23 A
QUESO PARMESANO Anexo 1A
QUESO SEMI-BLANDO CON CREMA 24 A
QUESO SEMI-BLANDO DESCREMADO 25 A
QUESO SUIZO Anexo 1A
QUINUA 286 V
RABANO ROJO 160 V
REFRESCO BOLI 425 V
REFRESCO TWIST 426 V
20
Tipo Grasa
CODIGO
ALIMENTOS
REMOLACHA 178 V
REPOLLITAS DE BRUSELAS 174 V
REPOLLO 151 V
REPOLLO HOJAS BLANCAS 168 V
RIÑON DE CERDO 74 A
RIÑON DE CONEJO 75 A
RIÑON DE CORDERO 76 A
RIÑON DE RES 77 A
RIÑON DE RES FRITO O COCIDO 78 A
ROSCAS DE CUAJADA DE MAIZ 344 V
ROSCAS DE TRIGO 345 V
ROSQUILLAS DE MAIZ 346 V
RUIBARBO 161 V
SAGU 368 V
SALCHICHAS 85 A
SALCHICHON 86 A
SALMON ENLATADO 91 A
SALSIFI 362 V
SANCOCHO(PAPA,YUCA,ARRACACHA Y CA 458 V
SANDIA O PATILLA 214 V
SANGRE DE RES, DESHIDRATADA Anexo 1A
SARDINAS ENLATADAS CON SALSA DE TO 93 A
SARDINAS ENLATADAS EN ACEITE 92 A
SEMILLAS DE CALABAZA Anexo 1V
21
Tipo Grasa
CODIGO
ALIMENTOS
SEMOLINA 298 V
SEMOLINA ENRIQUECIDA 299 V
SESOS DE RES 79 A
SOPA DE ARROZ CON VERDURAS Y CARN 456 V
SOPA DE TORTILLAS 457 V
SOYA 127 V
SUBIDO O TAMAL DE MAIZ 459 V
SUERO DE LECHE Anexo 1A
TALLOS O COL 145 V
TAMAL DE AYUNO 460 V
TAMAL DE MAIZ PILADO 461 V
TAMAL DE MAIZ Y GUISO 463 V
TAMAL DE PIPIAN 462 V
TAMARINDO 267 V
TAPARO 265 V
TE HOJA SECA 443 V
TE INFUSION SIN AZUCAR 427 V
TOCINO DE CERDO CRUDO Anexo 1A
TOMATE 150 V
TOMATE DE ARBOL 208 V
TOMATE PASTA Anexo 1V
TOMATE SALSA Anexo1(V
TORONJA 200 V
TOSTADAS O CALADOS 347 V
22
Tipo Grasa
CODIGO
ALIMENTOS
TRIGO BLANDO 285 V
TRIGO HARINA AMERICANA Anexo 1V
TUNA 222 V
UBRE DE VACA 80 A
UCHUVAS 205 V
UMUY 194 V
UVA BLANCA 223 V
UVA NEGRA 230 V
UVAS PASAS Anexo 1(I V
YACA O PARALEJA SEMILLA 266 V
YACA O PERALEJA 235 V
YEMA DE HUEVO 96 A
YOGURT 21 A
YUCA BLANCA 363 V
ZANAHORIA 143 V
ZAPOTE 209 V
23
PROALIMENTOS LIBER - D'LIM
MENUS HOSPITAL FERNANDO TRONCONIS MENU #
GRAMOS CC
NOMBRE ESPECIFICO CODIGO

ALIMENTOS INGREDIENTES DEL
DE LA PREPARACION ALIMENTO
DESAYUN
SANDIA SANDIA O PATILLA 214 100
CAFÉ TOSTADO 441 6

CAFÉ CON LECHE LECHE DE VACA POLVO COMPLETA 5 15
AZUCAR 383 15
HUEVO ENTERO 94 50
ACEITE VEGETAL 405 10
HUEVOS PERICO
TOMATE 150 N 10
E
CEBOLLA CABEZONA 433 T
10
O
BOLLO LIMPIO HARINA DE MIAZ BLANCO 290 70
SUBTOTAL
286.0
ALMUER
ZANAHORIA 143 10
HABICHUELA 173 10
ESPINACA 147 10
SOPAS DE VERDURAS
PAPA COMUN SIN CASCARA 358 30
AUYAMA 144 10
CILANTRO AJO, CEBOLLA COMUN , SAL, SAZONADOR
CARNE DE RES MAGRA 28 100

APIO 165 10
FAJITAS DE CARNE EN SALSA CEBOLLA CABEZONA 433 10
PIMIENTO MORRON ROJO O PIMIE 142 10
AJO, CEBOLLA COMUN , SAL, SAZONADOR
MENUS HOSPITAL FERNANDO TRONCONIS
ARROZ 269 80
ARROZ BLANCO
TOMATE 150 10
ENSALADA TOMATE, LECHUGA
LECHUGA COMUN 153 20
Y CEBOLLA
CEBOLLA CABEZONA 433 10
FRIJOL ROJO 116 30

PIMIENTO MORRON VERDE 171 5
FRIJOL ROJO ESTOFADO ZANAHORIA 143 5
TOMATE 150 5

PAPA AL PEREJIL
PEREJIL 436 5
MELON COMUN 212 60

JUGO DE MELON
AZUCAR 383 10
SUBTOTAL
490.00
MERIEND
PORCION DE FRUTA BANANO 183 100
SUBTOTAL
100.00
COMIDA MEN
POLLO 46 100
ZANAHORIA 143 5
POLLO GUISADO
POLLO GUISADO TOMATE 150 5

ARROZ 269 80
ARROZ BLANCO
YUCA BLANCA 363 70

YUCA GUISADA
TOMATE 150 5
CEBOLLA COMUN TALLO 432 5
TOMATE 150 15
ENSALADA VERDE ESPINACA 147 10
LULO JUGO 218 60

JUGO DE LULO
AZUCAR 383 10
SUBTOTAL
398
MENU # 1
P
GRAMOS CC
O O PROTEINA
O g O GRASA
O g
R R R R R
C I I I I
I G G G G
O CALORIAS E E E E
N N N N N
S A V A V
E N E N E
R I G I G
V M E M E
I A T A T
D
DESAYUNO L A L A
A L L
100 12.0 0.0 0.4 0.0 0.0
23.0 0.0 0.9 0.0 0.8

240 61.1 3.8 0.0 3.8 0.0
57.6 0.0 0.0 0.0 0.0
81.5 6.4 0.0 5.8 0.0

88.4 0.0 0.0 0.0 10.0
50
1.7 0.0 0.1 0.0 0.0
3.3 0.0 0.1 0.0 0.0
70 225.4 0.0 6.4 0.0 2.6
554.0 10.2 7.9 9.5 13.5
ALMUERZO
3.6 0.0 0.1 0.0 0.0

2.9 0.0 0.2 0.0 0.0
2.7 0.0 0.4 0.0 0.0
250
27.3 0.0 0.6 0.0 0.0
3.9 0.0 0.1 0.0 0.0
150.0 21.5 0.0 6.5 0.0

2.0 0.0 0.1 0.0 0.0
100 3.3 0.0 0.1 0.0 0.0
2.4 0.0 0.1 0.0 0.0
287.2 0.0 6.2 0.0 0.3
160
88.4 0.0 0.0 0.0 10.0
1.7 0.0 0.1 0.0 0.0

40 2.6 0.0 0.2 0.0 0.0
3.3 0.0 0.1 0.0 0.0
90.6 0.0 6.1 0.0 0.4

1.2 0.0 0.0 0.0 0.0
90 1.8 0.0 0.0 0.0 0.0
0.9 0.0 0.0 0.0 0.0
36.4 0.0 0.8 0.0 0.0

40
2.2 0.0 0.2 0.0 0.0
6.6 0.0 0.4 0.0 0.0

250
38.4 0.0 0.0 0.0 0.0
759.3 21.5 15.8 6.5 11.0
MERIENDA
100 66.000 0.000 4.000 0.000 0.100
66.0 0.0 4.0 0.0 0.1
COMIDA MENU # 1
178.0 20.2 0.0 10.2 0.0

1.8 0.0 0.0 0.0 0.0
90
90 0.9 0.0 0.0 0.0 0.0

1.7 0.0 0.1 0.0 0.0
287.2 0.0 6.2 0.0 0.3

160
88.4 0.0 0.0 0.0 10.0
102.2 0.0 0.6 0.0 0.1

26.5 0.0 0.0 0.0 3.0
70
0.9 0.0 0.0 0.0 0.0
1.3 0.0 0.1 0.0 0.0
2.6 0.0 0.1 0.0 0.0

40 2.7 0.0 0.4 0.0 0.0
3.5 0.0 0.1 0.0 0.0
13.8 0.0 0.4 0.0 0.1

250
38.4 0.0 0.0 0.0 0.0
749.7 20.2 8.0 10.2 13.5
1274.000
CARBOHIDRATOS g
3.4
3.2
5.7
14.9
0.4
0.0
0.3
0.7
50.3
79.0
0.8
0.6
0.3
6.3
0.8
0.0
0.4
0.7
0.5
63.0
0.0
0.3
0.4
0.7
16.4
0.2
0.4
0.2
8.4
0.4
1.6
9.9
112.5
13.300
13.3
0.0
0.4
0.2
0.3
63.0
0.0
24.9
0.0
0.2
0.3
0.5
0.3
0.7
3.4
9.9
104.2
GRAMOS CC

DESAYUN
PAPAYA PAPAYA 191 100
MAIZENA DE MAIZ 381 10

COLADA MAIZENA LECHE DE VACA POLVO COMPLETA 5 15
AZUCAR 383 15
QUESO SEMI-BLANDO DESCREMAD 25 20

MORTADELA Anexo 1(ICBF) PAG 8920
MARGARINA 407 N 10
SANDWICH E
PAN BLANCO 331 T
70
O
SUBTOTAL
260.0
ALMUER
ZANAHORIA 143 10
HABICHUELA 173 10
PASTAS ALIMENTICIAS 340 10
SOPAS DE PASTAS
AUYAMA 144 10
POLLO 46 100
POLLO DORADO ACEITE VEGETAL 405 10
ARROZ 269 80
ARROZ BLANCO
MENUS HOSPITAL
ARROZ BLANCO
ACEITEFERNANDO
VEGETAL TRONCONIS
405 10
PEPINO COHOMBRO 152 20

ENSALADA DE PIMENTON,
PEPINO Y CEBOLLA
FRIJOL BLANCO GUISADO 30

FRIJOL BLANCO GUISADO
TOMATE 150 5
CRIOLLAS AL VAPOR PAPA CRIOLLA 360 40
CURUBA 192 60
JUGO DE CURUBA
AZUCAR 383 10
SUBTOTAL
450.00
MERIEND
PORCION DE FRUTA MANDARINA 207 100
SUBTOTAL
100.00
COMIDA MEN
HIGADO DE RES 68 100

HIGADO EN SALSA CRIOLLA
HIGADO EN SALSA CRIOLLA TOMATE 150 5

ARROZ 269 80
ARROZ BLANCO
PLATANO MADURO COCIDO PLATANO MADURO COCIDO 228 70
ZANAHORIA 143 10
ENSALDA DE ZANAHORIA
PEPINO Y CEBOLLA
TOMATE DE ARBOL 208 60

JUGO DE TOMATE DE ARBOL
AZUCAR 383 10
SUBTOTAL
385.000
MENU # 2
P
GRAMOS CC
O O PROTEINA
O g O GRASA
O g
R R R R R
C I I I I
I G G G G
O CALORIAS E E E E
N N N N N
S A V A V
E N E N E
R I G I G
V M E M E
I A T A T
D
DESAYUNO L A L A
A L L
100 30.0 0.0 0.5 0.0 0.1
34.7 0.0 0.1 0.0 0.0

240 61.1 3.8 0.0 3.8 0.0
57.6 0.0 0.0 0.0 0.0
31.0 5.6 0.0 1.0 0.0

63.0 4.1 0.0 5.0 0.0
100
71.9 0.0 0.1 0.0 8.1
235.9 0.0 6.3 0.0 2.4
585.2 13.5 6.9 9.7 10.6
ALMUERZO
3.6 0.0 0.1 0.0 0.0

2.9 0.0 0.2 0.0 0.0
35.0 0.0 1.1 0.0 0.0
250
18.2 0.0 0.4 0.0 0.0
3.9 0.0 0.1 0.0 0.0
178.0 20.2 0.0 10.2 0.0

100 88.4 0.0 0.0 0.0 10.0
287.2 0.0 6.2 0.0 0.3

160
160MENUS HOSPITAL FERNANDO TRONCONIS
88.4 0.0 0.0 0.0 10.0
1.8 0.0 0.1 0.0 0.0

40 3.3 0.0 0.1 0.0 0.0
2.3 0.0 0.1 0.0 0.0
1.2 0.0 0.0 0.0 0.0

90
0.9 0.0 0.0 0.0 0.0
40 33.2 0.0 1.0 0.0 0.0
15.0 0.0 0.4 0.0 0.1

250
38.4 0.0 0.0 0.0 0.0
839.5 20.2 9.8 10.2 20.6
MERIENDA
100 38.000 0.000 0.700 0.000 0.100
38.0 0.0 0.7 0.0 0.1
COMIDA MENU # 2
136.0 20.0 0.0 4.5 0.0

1.7 0.0 0.1 0.0 0.0
100
100 0.9 0.0 0.0 0.0 0.0

44.2 0.0 0.0 0.0 5.0
287.2 0.0 6.2 0.0 0.3

160
88.4 0.0 0.0 0.0 10.0
80 25.2 0.0 0.4 0.0 0.1
3.6 0.0 0.1 0.0 0.0

40 1.8 0.0 0.1 0.0 0.0
3.3 0.0 0.1 0.0 0.0
18.0 0.0 0.8 0.0 0.1

250
38.4 0.0 0.0 0.0 0.0
648.6 20.0 7.9 4.5 15.5
1195.000
CARBOHIDRATOS g
8.1
8.5
5.7
14.9
1.3
0.1
0.0
46.3
84.9
0.8
0.6
7.4
4.2
0.8
0.0
0.0
63.0
MENUS HOSPITAL FERNANDO
0.0 TRONCONIS
0.4
0.7
0.5
0.2
0.2
7.5
3.8
9.9
100.0
9.500
9.5
2.3
0.3
0.2
0.0
63.0
0.0
6.4
0.8
0.4
0.7
4.2
9.9
88.3
GRAMOS CC

DESAYUN
PIÑA PIÑA PULPA 246 100
AVENA NACIONAL 272 10

COLADA DE AVENA LECHE DE VACA POLVO COMPLETA 5 15
AZUCAR 383 15
POLLO 46 40
EMPANADA DE POLLO ACEITE VEGETAL 405 10
EMPANADAS DE GUISO 455 N 70
E
T
SUBTOTAL O
260.0
ALMUER
PLATANO HARTON VERDE 372 10

YUCA BLANCA 363 10
PAPA COMUN CON CASCARA 359 10
CONSOME DE PESCADO
ZANAHORIA 143 10
PESCADO DE MAR 48 10
ZANAHORIA 143 5
SALPICON DE ATUN CEBOLLA CABEZONA 433 10
ARROZ 269 80
ARROZ BLANCO
ENSALADA DE LECHUGA,
ZANAHORIA Y CEBOLLA
ZANAHORIA 143 10
FRIJOL ROJO 116 30

FRIJOL ROJO GUISADO
TOMATE 150 5
YUCA AL VAPOR YUCA BLANCA 363 40
GUAYABA ROSADA 188 60

JUGO DE GUAYABA
AZUCAR 383 10
SUBTOTAL
445.00
MERIEND
PORCION DE FRUTA PAPAYUELA 193 100
SUBTOTAL
100.00
COMIDA MEN
POLLO 46 100
PECHUGA A LA PLANCHA
ARROZ 269 80
ARROZ BLANCO
PAPA AL VAPOR PAPA COMUN SIN CASCARA 358 70
REPOLLO 151 20
ENSALADA DE REPOLLO,
ZANAHORIA 143 10
ZANAHORIA Y TOMATE
TOMATE 150 10
MARACUYA 204 60
JUGO DE MARACUYA
AZUCAR 383 10
SUBTOTAL
370.000
MENU # 3
P
GRAMOS CC
O O PROTEINA
O g O GRASA
O g
R R R R R
C I I I I
I G G G G
O CALORIAS E E E E
N N N N N
S A V A V
E N E N E
R I G I G
V M E M E
I A T A T
D
DESAYUNO L A L A
A L L
100 51.0 0.0 0.4 0.0 0.1
34.8 0.0 1.1 0.0 0.6

240 61.1 3.8 0.0 3.8 0.0
57.6 0.0 0.0 0.0 0.0
71.2 8.1 0.0 4.1 0.0

100 88.4 0.0 0.0 0.0 10.0
187.6 0.0 3.9 0.0 11.1
590.7 11.9 5.4 7.8 21.8
ALMUERZO
14.2 0.0 0.1 0.0 0.0

14.6 0.0 0.1 0.0 0.0
8.4 0.0 0.2 0.0 0.0
250
3.6 0.0 0.1 0.0 0.0
10.0 2.1 0.0 0.1 0.0
90.0 18.5 0.0 1.3 0.0

1.8 0.0 0.0 0.0 0.0
90 3.3 0.0 0.1 0.0 0.0
2.3 0.0 0.1 0.0 0.0
287.2 0.0 6.2 0.0 0.3

160
88.4 0.0 0.0 0.0 10.0
2.6 0.0 0.2 0.0 0.0
40 3.3 0.0 0.1 0.0 0.0
3.6 0.0 0.1 0.0 0.0
90.6 0.0 6.1 0.0 0.4

90 1.2 0.0 0.0 0.0 0.0
0.9 0.0 0.0 0.0 0.0
40 58.4 0.0 0.3 0.0 0.0
21.6 0.0 0.5 0.0 0.1

250
38.4 0.0 0.0 0.0 0.0
744.3 20.5 14.5 1.4 10.9
MERIENDA
100 16.000 0.000 0.700 0.000 0.100
16.0 0.0 0.7 0.0 0.1
COMIDA MENU # 3
178.0 20.2 0.0 10.2 0.0

110
287.2 0.0 6.2 0.0 0.3

160
88.4 0.0 0.0 0.0 10.0
70 63.7 0.0 1.3 0.0 0.1
4.8 0.0 0.4 0.0 0.0

40 3.6 0.0 0.1 0.0 0.0
1.7 0.0 0.1 0.0 0.0
29.4 0.0 0.9 0.0 0.3

250
38.4 0.0 0.0 0.0 0.0
695.2 20.2 9.1 10.2 10.7
1175.000
CARBOHIDRATOS g
13.5
6.8
5.7
14.9
0.0
0.0
20.9
61.9
3.8
3.6
1.9
0.8
0.0
0.0
0.4
0.7
0.5
63.0
0.0
0.4
0.7
0.8
16.4
0.2
0.2
14.2
5.7
9.9
123.3
3.900
3.9
0.0
63.0
0.0
14.8
0.8
0.8
0.3
6.6
9.9
96.3
GRAMOS CC

DESAYUN
NARANJA NARANJA PULPA 196 100
CHOCOLATE AMARGO 387 10

CHOCOLATE CON LECHE LECHE DE VACA POLVO COMPLETA 5 15
AZUCAR 383 15
HUVOS TIBIO HUEVO ENTERO 94 50
PAN CON MARGARINA MARGARINA 407 N 10

E
PAN BLANCO 331 T
70
O 270
ALMUER
ZANAHORIA 143 10
HABICHUELA 173 10
ESPINACA 147 10
CREMA DE VERDURAS
AUYAMA 144 10

ALBONDIGAS EN SALSA
TOMATE 150 10
CRIOLLA
ARROZ 269 80
ARROZ BLANCO
TOMATE 150 10
ENSALADA DE PEPINO,
TOMATE Y CEBOLLA
MENUS
ENSALADA DE PEPINO, HOSPITAL FERNANDO TRONCONIS
TOMATE Y CEBOLLA
LENTEJA 30 30
TOMATE 150 5
LENTEJAS GUISADAS
MADURO AL HORNO PLATANO HARTON MADURO 373 40
TOMATE DE ARBOL 208 60

JUGO DE TOMATE ARBOL
AZUCAR 383 10
SUBTOTAL
455.00
MERIEND
PORCION DE FRUTA MELON COMUN 212 100
SUBTOTAL
100.00
COMIDA MEN
CEBOLLA COMUN TALLO 432 5
CARNE EN BISTECK
TOMATE 143 5
AJO, SAL, SAZONADOR
ARROZ 269 80
ARROZ BLANCO

PAPA AL AJILLLO ACEITE VEGETAL 405 10
AJO 428 5
ZANAHORIA 143 15
ENSALA BROCOLY, ZANAHORIA
HABICHUELA 173 15
Y HABICHUELA
BROCOLI 163 10
PIÑA PULPA 246 60

JUGO DE PIÑA
AZUCAR 383 10
SUBTOTAL
395.000
MENU # 4
P
GRAMOS CC
O O PROTEINA
O g O GRASA
O g
R R R R R
C I I I I
I G G G G
O CALORIAS E E E E
N N N N N
S A V A V
E N E N E
R I G I G
V M E M E
I A T A T
D
DESAYUNO L A L A
A L L
100 35.0 0.0 0.7 0.0 0.1
45.5 0.0 0.4 0.0 2.1

240 61.1 3.8 0.0 3.8 0.0
57.6 0.0 0.0 0.0 0.0
50 81.5 6.4 0.0 5.8 0.0
71.9 0.0 0.1 0.0 8.1

70
235.9 0.0 6.3 0.0 2.4
ALMUERZO
3.6 0.0 0.1 0.0 0.0

2.9 0.0 0.2 0.0 0.0
2.7 0.0 0.4 0.0 0.0
250
9.1 0.0 0.2 0.0 0.0
3.9 0.0 0.1 0.0 0.0
150.0 21.5 0.0 6.5 0.0

3.3 0.0 0.1 0.0 0.0
110
1.7 0.0 0.1 0.0 0.0
1.2 0.0 0.0 0.0 0.0
287.2 0.0 6.2 0.0 0.3

160
88.4 0.0 0.0 0.0 10.0
1.7 0.0 0.1 0.0 0.0

40
40
MENUS HOSPITAL
1.8
FERNANDO
0.0 0.1
TRONCONIS
0.0 0.0
3.3 0.0 0.1 0.0 0.0
0.9 0.0 0.0 0.0 0.0

90
1.2 0.0 0.0 0.0 0.0
40 54.8 0.0 0.4 0.0 0.1
18.0 0.0 0.8 0.0 0.1

250
38.4 0.0 0.0 0.0 0.0
674.0 21.5 9.1 6.5 10.6
MERIENDA
100 11.000 0.000 0.600 0.000 0.000
11.0 0.0 0.6 0.0 0.0
COMIDA MENU # 4
150.0 21.5 0.0 6.5 0.0
1.3 0.0 0.1 0.0 0.0
100
0.9 0.0 0.0 0.0 0.0
287.2 0.0 6.2 0.0 0.3

160
88.4 0.0 0.0 0.0 10.0
70 58.8 0.0 1.3 0.0 0.1

88.4 0.0 0.0 0.0 10.0
6.4 0.0 0.2 0.0 0.0
5.4 0.0 0.1 0.0 0.0

40 4.4 0.0 0.3 0.0 0.0
3.0 0.0 0.4 0.0 0.0
30.6 0.0 0.2 0.0 0.1

250
38.4 0.0 0.0 0.0 0.0
763.1 21.5 9.0 6.5 20.5
1220.000
CARBOHIDRATOS g
9.0
7.0
5.7
14.9
0.4
0.0
46.3
0.8
0.6
0.3
2.1
0.8
0.0
0.7
0.3
0.2
63.0
0.0
0.3
0.4
TRONCONIS
0.7
0.2
0.2
14.5
4.2
9.9
99.4
2.600
2.6
0.0
0.3
0.2
63.0
0.0
13.5
0.0
1.4
1.3
0.8
0.4
8.1
9.9
98.9
GRAMOS CC
NOMBRE ESPECIFICO CODIGO DEL

ALIMENTOS INGREDIENTES ALIMENTO
DE LA PREPARACION
DESAYUN
MANDARINA MANDARINA 207 100
ARROZ 269 10
ARROZ CON LECHE LECHE EN POLVO DESCREMADA 6 15
AZUCAR 383 15
TAJADA DE QUESO QUESO 40
PAN CON MARGARINA MARGARINA 407 N 10

E
PAN BLANCO 331 T
70
O
SUBTOTAL
260
ALMUER
ZANAHORIA 143 10
HABICHUELA 173 10
SOPA DE VEGETALES PAPA COMUN 358 30
PAPA CRIOLLA 360 20
POLLO 46 100
ZANAHORIA 143 5
ESTOFADO DE POLLO CEBOLLA CABEZONA 433 3
ARROZ 269 80
ARROZ BLANCO
MENUS HOSPITAL
ARROZ BLANCO FERNANDO TRONCONIS
TOMATE 150 15
ENSALADA DE COLORES ZANAHORIA 143 10
LECHUGA 15
FRIJOL CABECITA NEGRA 103 30

FRIJOL CABECITA NEGRA PIMIENTO MORRON VERDE 171 5
GUISADO TOMATE 150 5
CRIOLLAS ALVAPOR PAPA CRIOLLA 360 40
MELON COMUN 212 60

JUGO DE MELON
AZUCAR 383 10
SUBTOTAL
463
MERIEND
PORCION DE FRUTA MANZANA 249 100
SUBTOTAL
100
COMIDA MEN

CARNE ASADA
CARNE ASADA
ARROZ 269 80
ARROZ BLANCO
YUCA BLANCA 363 70

TOMATE 150 10
YUCA EN SALSA CRIOLLA
ZANAHORIA 143 10
ENSALADA DE ZANAHORIA
PEPINO Y CEBOLLA
LULO JUGO 218 60

JUGO DE LULO
AZUCAR 383 10
SUBTOTAL
388
MENU # 5
P
GRAMOS CC
O O PROTEINA
O g O GRASA
O g
R R R R R
C I I I I
I G G G G
O CALORIAS E E E E
N N N N N
S A V A V
E N E N E
R I G I G
V M E M E
I A T A T
D
DESAYUNO L A L A
A L L
100 38.0 0.0 0.7 0.0 0.1
35.9 0.0 0.8 0.0 0.0

240 53.4 5.4 0.0 0.2 0.0
57.6 0.0 0.0 0.0 0.0
40
71.9 0.0 0.1 0.0 8.1

70
235.9 0.0 6.3 0.0 2.4
492.7 5.4 7.8 0.2 10.6
ALMUERZO
250
100
287.2 0.0 6.2 0.0 0.3

160
160MENUS HOSPITAL FERNANDO TRONCONIS
88.4 0.0 0.0 0.0 10.0
2.6 0.0 0.1 0.0 0.0

40 3.6 0.0 0.1 0.0 0.0
95.1 0.0 6.5 0.0 0.4

1.2 0.0 0.0 0.0 0.0
90
0.9 0.0 0.0 0.0 0.0
40 33.2 0.0 1.0 0.0 0.0
6.6 0.0 0.4 0.0 0.0

250
38.4 0.0 0.0 0.0 0.0
557.1 0.0 14.4 0.0 10.8
MERIENDA
100 57.000 0.000 0.300 0.000 0.200
57.0 0.0 0.3 0.0 0.2
COMIDA MENU # 5
100
100
287.2 0.0 6.2 0.0 0.3

160
88.4 0.0 0.0 0.0 10.0
102.2 0.0 0.6 0.0 0.1

70 1.7 0.0 0.1 0.0 0.0
70.7 0.0 0.0 0.0 8.0
3.6 0.0 0.1 0.0 0.0

40 1.8 0.0 0.1 0.0 0.0
3.3 0.0 0.1 0.0 0.0
13.8 0.0 0.4 0.0 0.1

250
38.4 0.0 0.0 0.0 0.0
611.1 0.0 7.6 0.0 18.5
1211
CARBOHIDRATOS g
9.5
7.9
7.7
14.9
0.0
46.3
86.2
63.0
0.0
TRONCONIS
0.5
0.8
17.0
0.2
0.2
7.5
1.6
9.9
100.7
15.000
15.0
63.0
0.0
24.9
0.3
0.0
0.8
0.4
0.7
3.4
9.9
103.5
MENU #
GRAMOS CC

DESAYUN
BANANO BANANO COMUN 254 100
MAIZ BLANCO TRILLADO 280 10

PETO CON LECHE LECHE EN POLVO DESCREMADA 6 15
AZUCAR 383 15

EMPANADA DE CARNRE ACEITE VEGETAL 405 10
HARINA DE MIAZ BLANCO 290 N 70
E
T
O
SUBTOTAL
260.0
ALMUER
FIDEO 269 10
ZANAHORIA 143 10
SOPAS DE PASTAS
HABICHUELA 173 10
AUYAMA 144 10
AJO, CEBOLLA COMUN , SAL, SAZONADOR 150 5

CARNE ENCEBOLLADA
ARROZ 269 80
ARROZ BLANCO
ZANAHORIA 143 10
ENSALADA LECHUGA,
ZANAHORIA Y CEBOLLA
FRIJOL ROJO 116 30

FRIJOL ROJO GUISADO
TOMATE 150 5
AJO, CEBOLLA COMUN , SAL, SAZONADOR 150 5.0
PLATANO HARTON MADURO 373 40

PLATANO MELAO
PANELA 400 2
MORAS 216 60
JUGO DE MORAS
AZUCAR 383 10
SUBTOTAL
462.00
MERIEND
PORCION DE FRUTA PERA 224 100
SUBTOTAL
100.00
COMIDA MEN
CARNE DE CERDO MAGRA 34 100


CHOP SUEY DE CERDO
BROCOLI 163 10
APIO 165 10
AJO, CEBOLLA COMUN , SAL, SAZONADOR 150 5.0
ARROZ 269 80
ARROZ BLANCO
PURE DE PAPA PAPA COMUN SIN CASCARA 358 70

MARGARINA 407 5
REPOLLO 151 20
ENSALADA DE REPOLLO
PEPINO Y TOMATE
TOMATE 150 10
MARACUYA 204 60
JUGO DE MARACUYA
AZUCAR 383 10
SUBTOTAL
415.000
MENU # 6
P
GRAMOS CC
O O PROTEINA
O g O GRASA
O g
R R R R R
C I I I I
I G G G G
O CALORIAS E E E E
N N N N N
S A V A V
E N E N E
R I G I G
V M E M E
I A T A T
D
DESAYUNO L A L A
A L L
100 84.0 0.0 1.2 0.0 0.1
34.8 0.0 0.9 0.0 0.1

240 53.4 5.4 0.0 0.2 0.0
57.6 0.0 0.0 0.0 0.0
60.0 8.6 0.0 2.6 0.0

100 88.4 0.0 0.0 0.0 10.0
225.4 0.0 6.4 0.0 2.6
603.6 14.0 8.4 2.8 12.8
ALMUERZO
250
3.3 0.0 0.1 0.0 0.0

100
287.2 0.0 6.2 0.0 0.3

160
88.4 0.0 0.0 0.0 10.0
3.6 0.0 0.1 0.0 0.0

40 2.6 0.0 0.2 0.0 0.0
3.3 0.0 0.1 0.0 0.0
90.6 0.0 6.1 0.0 0.4

90 1.2 0.0 0.0 0.0 0.0
0.9 0.0 0.0 0.0 0.0
54.8 0.0 0.4 0.0 0.1

40
6.2 0.0 0.0 0.0 0.0
13.8 0.0 0.4 0.0 0.1

250
38.4 0.0 0.0 0.0 0.0
834.1 0.0 13.8 0.0 10.9
MERIENDA
100 32.000 0.000 0.200 0.000 0.100
32.0 0.0 0.2 0.0 0.1
COMIDA MENU # 6
186.0 18.5 0.0 11.9 0.0

3.3 0.0 0.1 0.0 0.0

2.3 0.0 0.1 0.0 0.0
100
3.0 0.0 0.4 0.0 0.0
2.0 0.0 0.1 0.0 0.0
287.2 0.0 6.2 0.0 0.3

160
88.4 0.0 0.0 0.0 10.0
63.7 0.0 1.3 0.0 0.1

70
36.0 0.0 0.0 0.0 4.1
4.8 0.0 0.4 0.0 0.0

40 0.9 0.0 0.1 0.0 0.0
1.7 0.0 0.1 0.0 0.0
29.4 0.0 0.9 0.0 0.3

250
38.4 0.0 0.0 0.0 0.0
747.1 18.5 9.8 11.9 14.8
1237.000
CARBOHIDRATOS g
22.0
7.5
7.7
14.9
0.0
0.0
50.3
102.3
0.7
63.0
0.0
0.8
0.4
0.7
16.4
0.2
0.2
14.5
1.7
3.4
9.9
112.0
8.500
8.5
0.0
0.7
0.5
0.4
0.4
63.0
0.0
14.8
0.0
0.8
0.2
0.3
6.6
9.9
97.7
GRAMOS CC

DESAYUN
PAPAYA PAPAYA 191 100
CAFÉ TOSTADO 441 6

CAFÉ CON LECHE LECHE EN POLVO DESCREMADA 6 15
AZUCAR 383 15
MORTADELA Anexo 1(ICBF) PAG 8930

SANDWICH QUESO DURO SEMI-DESCREMADO 23 10
PAN TAJADO 338 N 70
E
T
O
SUBTOTAL
246
ALMUER
PLATANO COLI O GUINEO VERDE 369 10

AUYAMA 144 10
CONSOME DE PESCADO
ZANAHORIA 143 10
FILETE DE PESCADO AJO, CEBOLLA COMUN , SAL, SAZONADOR
ARROZ 269 80
ARROZ BLANCO
TOMATE 150 10
ENSALADA DE PEPINO,
TOMATE Y CEBOLLA
LENTEJA 30 30
LENTEJAS GUISADAS ZANAHORIA 143 5
TOMATE 150 5
PLATANO COLI O GUINEO VERDE 369 40

CASCABELITOS ACEITE VEGETAL 405 5
LULO JUGO 218 60

JUGO DE LULO
AZUCAR 383 10
SUBTOTAL
445
MERIEND
PORCION DE FRUTA MELON COMUN 212 100
SUBTOTAL
100
COMIDA MEN
POLLO 46 100
ARROZ 269 100
HABICHUELA 173 10
ARROZ CON POLLO
REPOLLO 151 10
ARROZ CON POLLO
ZANAHORIA 143 10
AJO, SAL, SAZONADOR
CRIOLLAS COCIDA PAPA CRIOLLA 360 70
TOMATE 150 15
ENSALA ZANAHORIA TOMATE
ZANAHORIA 143 10
Y CEBOLLA
MORAS 216 60
JUGO DE MORA
AZUCAR 383 10
SUBTOTAL
430
MENU # 7
P
GRAMOS CC
O O PROTEINA
O g O GRASA
O g
R R R R R
C I I I I
I G G G G
O CALORIAS E E E E
N N N N N
S A V A V
E N E N E
R I G I G
V M E M E
I A T A T
D
DESAYUNO L A L A
A L L
100 30.0 0.0 0.5 0.0 0.1
23.0 0.0 0.9 0.0 0.8

240 53.4 5.4 0.0 0.2 0.0
57.6 0.0 0.0 0.0 0.0
94.5 6.1 0.0 7.5 0.0

110 34.1 3.4 0.0 2.1 0.0
210.7 0.0 5.5 0.0 1.3
503.3 14.9 6.9 9.8 2.3
ALMUERZO
11.3 0.0 0.2 0.0 0.0

3.9 0.0 0.1 0.0 0.0
16.8 0.0 0.4 0.0 0.0
250
3.6 0.0 0.1 0.0 0.0
10.0 2.1 0.0 0.1 0.0
90.0 18.5 0.0 1.3 0.0
287.2 0.0 6.2 0.0 0.3

160
88.4 0.0 0.0 0.0 10.0
MENUS HOSPITAL
1.7
FERNANDO
0.0 0.1
TRONCONIS
0.0 0.0
40 1.8 0.0 0.1 0.0 0.0
3.3 0.0 0.1 0.0 0.0
90
45.2 0.0 0.7 0.0 0.0

40 44.2 0.0 0.0 0.0 5.0
13.8 0.0 0.4 0.0 0.1

250
38.4 0.0 0.0 0.0 0.0
659.6 20.5 8.3 1.4 15.5
MERIENDA
100 11.000 0.000 0.600 0.000 0.000
11.0 0.0 0.6 0.0 0.0
COMIDA MENU # 7
178.0 20.2 0.0 10.2 0.0

359.0 0.0 7.8 0.0 0.4
250
250 2.4 0.0 0.2 0.0 0.0

2.4 0.0 0.1 0.0 0.0
3.6 0.0 0.1 0.0 0.0
88.4 0.0 0.0 0.0 10.0
70
2.6 0.0 0.1 0.0 0.0

40 3.6 0.0 0.1 0.0 0.0
5.0 0.0 0.2 0.0 0.0
13.8 0.0 0.4 0.0 0.1

250
38.4 0.0 0.0 0.0 0.0
697.1 20.2 8.9 10.2 10.5
1221.00
CARBOHIDRATOS g
8.1
3.2
7.7
14.9
0.2
0.3
45.1
79.4
3.0
0.8
3.9
0.8
0.0
0.0
63.0
0.0
0.3
TRONCONIS
0.4
0.7
11.8
0.0
3.4
9.9
98.1
2.600
2.6
0.0
78.8
0.4
0.5
0.8
0.0
0.5
0.8
1.0
3.4
9.9
96.2
411008597.xlsx
CUADRO RESUMEN BALANCE NUTRICIONAL

A PARTIR DE CALORIAS APORTADAS POR CADA MENU 1.35
REGIONAL NORTE
Proteínas Grasa Carbohidratos TOTAL

11.5-12.5 26-28 58-64
Menú Gramos Calorías % Gramos Calorías % Gramos Calorías % Calorías
11.5-12.5 26-28 58-64 2501-2650
1 Err:509 Err:509 Err:509 Err:509 Err:509 Err:509 Err:509 Err:509 Err:509 Err:509
Total Err:509 Err:509 Err:509 Err:509 Err:509 Err:509 Err:509 Err:509 Err:509 Err:509
411008597.xlsx
Promedio Err:509 Err:509 Err:509 Err:509 Err:509 Err:509 Err:509 Err:509 Err:509 Err:509
411008597.xlsx
ADECUACION MINUTA PATRON ADECUACION RECOMENDACIÓN DIETARIA

Menú CAL PROT GRASA CHOS CAL PROT GRASA CHOS
2600.000 12.000% 27.000% 61.000% 2400 12% 27% 61%
1 Err:509 Err:509 Err:509 Err:509 Err:509 Err:509 Err:509 Err:509
Err:509 Err:509 Err:509 Err:509

Menus Hospital1 7

Transféré par

Informations du document

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Menus Hospital1 7

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Tipo Grasa

NOMBRE ESPECIFICO CODIGO

SANDIA SANDIA O PATILLA 214 100

CAFÉ TOSTADO 441 6

CARNE DE RES MAGRA 28 100

FRIJOL ROJO 116 30

PAPA COMUN SIN CASCARA 358 40

MELON COMUN 212 60

PORCION DE FRUTA BANANO 183 100

POLLO GUISADO TOMATE 150 5

YUCA BLANCA 363 70

LULO JUGO 218 60

100 12.0 0.0 0.4 0.0 0.0

23.0 0.0 0.9 0.0 0.8

81.5 6.4 0.0 5.8 0.0

70 225.4 0.0 6.4 0.0 2.6

554.0 10.2 7.9 9.5 13.5

3.6 0.0 0.1 0.0 0.0

150.0 21.5 0.0 6.5 0.0

1.7 0.0 0.1 0.0 0.0

90.6 0.0 6.1 0.0 0.4

36.4 0.0 0.8 0.0 0.0

6.6 0.0 0.4 0.0 0.0

759.3 21.5 15.8 6.5 11.0

100 66.000 0.000 4.000 0.000 0.100

66.0 0.0 4.0 0.0 0.1

178.0 20.2 0.0 10.2 0.0

90 0.9 0.0 0.0 0.0 0.0

287.2 0.0 6.2 0.0 0.3

102.2 0.0 0.6 0.0 0.1

2.6 0.0 0.1 0.0 0.0

13.8 0.0 0.4 0.0 0.1

749.7 20.2 8.0 10.2 13.5

NOMBRE ESPECIFICO CODIGO

PAPAYA PAPAYA 191 100

MAIZENA DE MAIZ 381 10

QUESO SEMI-BLANDO DESCREMAD 25 20

PEPINO COHOMBRO 152 20

FRIJOL BLANCO GUISADO 30

CRIOLLAS AL VAPOR PAPA CRIOLLA 360 40

PORCION DE FRUTA MANDARINA 207 100

HIGADO DE RES 68 100

HIGADO EN SALSA CRIOLLA TOMATE 150 5

PLATANO MADURO COCIDO PLATANO MADURO COCIDO 228 70

TOMATE DE ARBOL 208 60

100 30.0 0.0 0.5 0.0 0.1

34.7 0.0 0.1 0.0 0.0

31.0 5.6 0.0 1.0 0.0

585.2 13.5 6.9 9.7 10.6

3.6 0.0 0.1 0.0 0.0

178.0 20.2 0.0 10.2 0.0

287.2 0.0 6.2 0.0 0.3

1.8 0.0 0.1 0.0 0.0

1.2 0.0 0.0 0.0 0.0

40 33.2 0.0 1.0 0.0 0.0

15.0 0.0 0.4 0.0 0.1

839.5 20.2 9.8 10.2 20.6

100 38.000 0.000 0.700 0.000 0.100

38.0 0.0 0.7 0.0 0.1

136.0 20.0 0.0 4.5 0.0

100 0.9 0.0 0.0 0.0 0.0

287.2 0.0 6.2 0.0 0.3

80 25.2 0.0 0.4 0.0 0.1

3.6 0.0 0.1 0.0 0.0