Proyecto Final, Evaluación y Administración de Proyectos

Una empresa agroindustrial que se dedica a la producción de leche ha decidido incursionar en el

negocio de los productos derivados de la leche (queso, crema, mantequilla, etc.). Para ello, ha
decidido destinar un terreno que compró hace unos años y cuyo valor de mercado actual es de
$1,000,000. Además, se ha dado a la tarea de localizar el equipo de producción de mejor calidad y
al mejor precio, encontrando el adecuado a un precio de $3,250,000. Se sabe también que para
llevar a cabo sus planes, la empresa requerirá de los servicios de un ingeniero bioquímico y de 6
operadores de producción, que tiene que contratar.

Para poder iniciar operaciones, debe realizar las siguientes actividades para las que ha estimado el
tiempo requerido (en semanas) para cada una y los tiempos optimistas y pesimistas, así como el
costo asociado con cada actividad.

Tiempo
Tiempo Tiempo
Actividad más Costo
Optimista Pesimista
probable
Construcción de la planta 3 8 6 $850,000
Compra del equipo de producción 2 6 4 $3,250,000
Instalación del equipo 1 6 3 $360,000
Contratación de operadores 2 3 4 $0
Contratación de secretaria e 2 3 4 $0
ingeniero
Capacitación de los operadores 4 5 8 $40,000
Trámite de permisos sanitarios 2 5 3 $10,000
Compra de equipo de oficina 1 2 3 $30,000
Diseño y producción del empaque 2 5 4 $20,000
Pruebas de producción 2 6 5 $15,000
Esterilización de la planta 1 2 3 $100,000
Instalación de servicios (luz, agua, 1 2 2 $16,000
teléfono, et.).

Del total del dinero requerido, los socios aportarán $3,500,000 y se solicitará un crédito bancario a
3 años y 9% anual, por la cantidad de $1,200,000. Considerar un 12% de dividendos sobre la
utilidad neta, para los accionistas.

Después de hacer investigaciones, han encontrado que para fabricar un kilo de cada producto
requieren las siguientes cantidades de leche:

Queso 3 litros
Crema 1.5 litros
Mantequilla 4 litros

El costo del litro de leche, que ellos mismos producen, es de $8.

Por estudios realizados, se espera que la demanda para cada producto se comporte como una
variable aleatoria uniforme:
 Producto Mínimo Máximo
Queso 800 Kg. 1,000 Kg.
Crema 650 Kg. 860 Kg.
Mantequilla 500 Kg. 700 Kg.

Ha determinado que el salario del ingeniero será de $25,000 mensuales, el de la secretaria de

$15,000 y el de los operadores de $4,000. También, estiman que el costo mensual de los servicios
(agua, luz, teléfono) será de $2,000.

Se ha establecido el precio de venta del Queso en $120/Kg., de la crema en $60/Kg., y de la

mantequilla de $180/Kg.

Todas las depreciaciones y amortizaciones son del 10% anual y se calculan solamente cada 12
meses. La tasa de impuestos es del 30% y la Participación de los Trabajadores en las Utilidades es
del 10% (ambas se calculan de manera mensual).

1. Realizar un diagrama AON y determinar la ruta crítica para el proyecto. [10]

2. Construir un intervalo de confianza, al 95%, para la duración del proyecto. [15]

3. Construir un Balance General del Proyecto y Flujo de Efectivo para el inicio de

operaciones de la nueva planta. [15]

4. Calcular el Estado de Resultados para los 60 meses de operación del proyecto. [15]

5. Calcular el Flujo de Efectivo para los 60 meses de operación del proyecto. [15]

6. Construir un Balance General del Proyecto para el final del tercer mes y para cada
uno de los cinco años de operación del proyecto. [15]

7. Calcular la Tasa Interna de Rendimiento (TIR) del proyecto. Si el rendimiento deseado

se ha establecido en 3 puntos porcentuales y medio por encima del costo de capital
¿Conviene el proyecto? [15]