Hamburguesa de Atún a la Francesa

INGREDIENTES
2 latas de atún Van Camp’s en Aceite de Soya
5 cucharadas de zanahoria pelada y finamente picada
4 cucharadas de apio finamente picado
4 cucharadas de cebolla roja finamente picada
3 cucharadas de miga de pan tostada
1 huevo
1 cucharada de perejil finamente picado
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de mostaza Dijon
8 hojas de lechuga crespa morada
8 rodajas de tomate
4 lonja de queso gruyere
4 panes franceses redondos
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Hamburguesa de atún a la francesa, una deliciosa y saludable receta para compartir
en familia.
En un recipiente mezclar: atún Van Camp´s, zanahoria, apio, cebolla, miga de pan,
huevo y perejil. Con la mezcla, hacer esferas medianas y aplastar hasta obtener
forma de hamburguesa.
Dorar en una sartén y llevar al horno a ciento ochenta grados centígrados o 356
grados fahrenheit, durante diez minutos. Tostar los panes y armar la hamburguesa
teniendo el pan de cama. Puedes acompañar con chips de papa.

Atún con huevo

INGREDIENTES
2 latas de Atún Van Camp's en aceite de oliva
2 cucharadas de aceite de olivas
1 taza de cebollas cortadas en julianas
4 tomates cortados en casco delgados
2 dientes de ajo picados
½ Taza de aceitunas picadas (opcional)
4 huevos
Perejil fresco picado
Pimienta
PREPARACIÓN
Esta es una receta ideal, para un desayuno delicioso.
Saltear en una sartén amplia, la cebolla con aceite caliente por 3 minutos, agregar
el ajo, cocinar y adicionar los tomates, añadir los lomitos de atún Van Camp’s a la
sartén con las aceitunas. Luego, abrir 4 espacios en la preparación con una cuchara
y situar un huevo en cada uno, adicionar perejil y pimienta, bajar el fuego y tapar.
Dejar cocinar por 8 minutos o hasta que los huevos estén cocidos. Servir caliente.

Tomates rellenos con atún

INGREDIENTES
1 lata de Atún en agua Van Camp's
4 unidades de tomates grandes
1 taza de pimentón finamente picado
1 taza de apio finamente picado
2 cucharadas de cebolla cabezona finamente picada
1 unidad de limón (jugo de limón)
1 taza de yogurt natural
1 cucharadita de mostaza
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Tomates rellenos con atún. Nunca te cansarás de esta deliciosa preparación.
Cortar la cabeza del tomate, sacar todo el relleno y reservar. Rebanar levemente la
base del tomate para que pueda pararse sobre el plato, luego, mezclar el atún Van
Camp’s con apio, cebolla, pimentón y el relleno de los tomates, adicionar el zumo
de limón y la mostaza, luego, agregar sal y pimienta al yogur y adicionar a la mezcla
anterior. Revolver bien para fusionar todos los ingredientes. Finalmente, rellenar los
tomates con la preparación.
Si lo desea, se puede decorar con una ramita de perejil.

Atún a la criolla
INGREDIENTES
3 latas de Atún Van Camp's en Aceite
½ Taza de cebolla larga finamente picada
½ Taza de cebolla cabezona blanca, pelada y finamente picada
2 cucharadas de pimentón rojo finamente picado
1 taza de tomate maduro, pelado, sin semilla y finamente picado
Sal, pimienta y ají al gusto
PREPARACIÓN
Sofría en el aceite la cebolla larga, la cebolla cabezona, el pimentón y el tomate.
Salpimiente.
Agregue los Lomitos de Atún Van Camp's y deje cocinar a fuego lento por 2 minutos.
Sirva sobre arepa o patacones.

Atún al curry
INGREDIENTES
2 latas de Atún Van Camp’s en aceite
2 cucharadas de cebolla cabezona
1 cucharada de curry
2 cucharadas de harina de trigo
1 cubo de caldo de pollo
1 taza de apio picado
1 taza de yogurt sin dulce
2 cucharadas de perejil picado
½ Taza de nueces o maní
1 copa de vino (opcional)
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
En un sartén grande sofría en 3 cucharadas del aceite de Atún la cebolla picada,
agregue el curry, la sal y la pimienta.
Añada la harina poco a poco, revolviendo continuamente.
Disuelva el cubo de caldo de pollo en dos tazas de agua y agréguelo al sartén.
Incorpore los Lomitos de Atún, el yogurt, el apio, y el perejil picados.
Adicione el vino.
Deje conservar unos minutos, añada las nueces o maní y sirva caliente.

Tallarines marineros
INGREDIENTES
2 latas de Atún Van Camp’s en aceite
1 libra de tallarines
4 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
½ Taza de puré de tomate
1 taza de champiñones cortados a la mitad
1 taza de calabacín (zuchini) verde y amarillo cortado en medias rodajas
1 taza de zanahoria cortada en julianas
½ Taza de apio cortado en julianas
1 cucharada de albahaca fresca picada (opcional)
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Cocinar los tallarines en abundante agua con sal y un poco de aceite.
Cuando estén al dente retire del fogón y escúrralos.
En la mitad del aceite, sofría el ajo y retire.
En el mismo sartén dore las zanahorias durante 3 minutos, agregue el apio y deje 2
minutos más.
Añada los calabacines y por último los champiñones.
Agregue el puré de tomate a las verduras, el Atún en trozos, salpimiente y añada la
albahaca.
Sirva los tallarines cubiertos con la salsa de Atún caliente.

Pasta con sardinas

INGREDIENTES
2 latas de Sardinas Van Camps en tomate
1 libra de penne
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas de albahaca picada
2 tazas de tomate cherry cortados
Ají picado al gusto
PREPARACIÓN
Pasta con sardinas. Intenta esta receta en una fecha especial.
Abrir las sardinas Van Camp’s en tomate y cortar en 3 trozos las sardinas cada una,
aparte, cocinar la pasta en abundante agua con sal, hasta que esté al dente y
escurrir. Agregue a una sartén el aceite, perejil, albahaca, tomates cherry, ají y dejar
cocinar de 4 a 5 minutos aproximadamente.
Añadir las sardinas con su salsa, revolver con cuidado y dejar calentar, verter esta
mezcla sobre la salsa. Servir caliente.
 Ensalada de atún y conchita

INGREDIENTES
1 lata de Atún Van Camp's Light
1 taza de pasta cocinada (conchitas)
1 taza de yogurt natural
1 taza de arveja de tarro
1 cubo de caldo de gallina
2 cucharadas de apio finamente picado
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de cilantro finamente picado
PREPARACIÓN
En un recipiente hondo mezclar los lomitos de atún con la pasta, el apio y las
alverjas.
Luego mezclar con la siguiente salsa
Desatar el caldo de gallina en 1 de taza de agua caliente.
Dejar enfriar y mezclarlo con el yogurt y la mostaza.
Espolvoree el cilantro.

Pimentones rellenos con atún

INGREDIENTES
1 lata de Atún en agua Van Camp's
1 pimentón grande
1 cebolla blanca
1 diente de ajo
2 tomates chontos
1 taza de champiñones cortados
4 cucharadas de choclo dulce
1 cucharadita de aceite
1 taza queso mozzarella rallado
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Pimientos rellenos con atún. Cocina y diviértete preparando esta rica receta.
Hervir agua con sal en una olla, luego, cortar el pimentón longitudinalmente, retirar
las semillas y llevarlo al agua hirviendo por 5 minutos aproximadamente, retirar y
dejar enfriar.
En una sartén antiadherente, sofreír en aceite, la cebolla cortada en rodajas con el
diente de ajo, dorar la cebolla y luego agregar el tomate cortado en cubitos y dejar
por unos minutos, luego, agregar los champiñones, el choclo, el atún Van Camp’s
desmenuzado, sal y pimienta, y dejar cocinar por 10 minutos. Finalmente retirar del
fuego y rellenar los pimentones con esta mezcla, espolvorear el queso mozzarella
por encima y llevar al horno por 20 minutos.
Servir caliente.

Cómo hacer un delicioso postre de Limón con Vainillas

en menos de 10 minutos.
¿Quién puede resistirse a un postre de limón? Este cítrico tan versátil es el
complemento de numerosas comidas, es el toque ácido de muchas bebidas y
batidos, pero también es inspiración para los postres, porque allí se combinan su
sabor particular y su aroma fresco con el dulce que a todos nos gusta después de
un almuerzo o cena.
Pero, además, los postres de limón son ideales para cuando la comida fue un poco
pesada y queremos ayudar a la digestión aprovechando las bondades medicinales
del limón.
Vamos a conocer la receta de este postre que crea la magia de combinar ácido con
dulce, al mismo tiempo que suaviza con crema.
¡Fácil, práctico y exquisito!
INGREDIENTES:
- 2 limones.
- ½ kilo de vainillas.
- 1 lata de leche condensada.
- 1 lata de crema de leche.
- Licor, a gusto (opcional) para mojar las vainillas o leche.
PREPARACIÓN:
- Previo a la elaboración, prepara todos los ingredientes para que tengas todo a
mano.
- Si quieres hacer tu postre de limón más saludable, puedes optar por preparar tú
misma la leche condensada con la receta que puedes encontrar más abajo.
- Ralla los dos limones y exprímelos. Reserva.
- Bate la crema hasta que empiece a tomar cuerpo y en ese momento, agrega el
jugo y la ralladura de los limones. Continúa batiendo.
- Agrega la leche condensada y mezcla bien. Reserva.
- En otro recipiente, coloca el licor o la leche, según tu elección y moja una a una
las vainillas para luego colocarlas en un molde de vidrio formando un piso.
- Vierte una capa de crema de limón y a continuación coloca otra capa de vainillas
y cubre nuevamente con crema hasta finalizar los ingredientes.
- Cuida que la última capa sea de crema de limón para que resulte una mejor
presentación y puedas decorarla con ralladura de limón o cualquier otra cosa que
te guste.
- Refrigera durante 2 horas al menos, antes de servir.

Receta de leche condensada light.

Para una leche condensada baja en calorías y bien casera, reúne los siguientes.
INGREDIENTES:
- 100 g de leche en polvo.
- 30 g. de edulcorante.
- 40 g. de manteca.
- Agua caliente, cantidad necesaria.
PREPARACIÓN:
- Derrite la manteca en el microondas o a baño María.
- Coloca todos los ingredientes en la licuadora, a excepción del agua y bate.
- Obtendrás de esta manera una pasta espesa, a la que le agregarás el agua
caliente hasta obtener la consistencia deseada mientras sigues batiendo.
- Utiliza esta misma preparación para el postre de limón o para cualquier otra
preparación que lleve este ingrediente.
¿No es increíblemente sencillo?
Un postre que se adapta a grandes y chicos por igual. ¡Y super sano!

Delicioso pastel de arroz que lleva sólo 5 ingredientes y

es muy fácil de hacer. Apto para celíacos.

Si estás pensando en un postre original y fácil de preparar, aquí llega una propuesta
que tiene múltiples beneficios.
Poder tener a mano una idea de postre que podamos preparar rápidamente siempre
es una ventaja y más cuando se utilizan pocos ingredientes.
¿Qué cereal existe con más de 2000 variedades y alimenta a más de la mitad de la
humanidad? ¡El arroz, por supuesto!
Rara vez utilicemos la harina de arroz para preparar nuestros platos favoritos, pero
hoy podremos hacer de manera fácil un pastel a base de este alimento tan completo
y nutritivo.
Hoy lo vamos a utilizar en forma de harina para preparar esta receta, pero siempre
mantendrá los beneficios de este cereal que es el segundo cultivado en el mundo y
del que se cosechan cerca de 500 millones de toneladas al año.
Todas las variedades de arroz tienen como elemento común que son libres de
gluten, es decir, que son aptos para celíacos y además aportan dos veces más
proteínas y calorías que el trigo, sin contar su inmensa contribución en vitaminas
B1, B2, B3, pero también calcio, potasio y magnesio; los tres principales minerales
que necesita el cuerpo humano.
¿Estás lista para tu pastel de arroz? Toma nota de los ingredientes necesarios.
- 200 g de harina de arroz.
- 650 ml de leche.
- 4 huevos.
- 100 g de manteca.
- 50 g de azúcar.
PREPARACIÓN:
- Batir los huevos e incorporar el azúcar. Mezclar.
- Añadir la harina y la manteca derretida. Mezclar.
- Por último, incorporar la leche. Mezclar hasta que todo quede bien unido.
- En una fuente redonda y enmantecada verter la preparación y hornear a 170°
durante 30 minutos.
- Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
¡Fácil y rápido!

¿Te gustaría conocer otra receta? ¿Qué tal unos

panqueques?

Nada mejor que disfrutar en familia o con amigos de una elaboración hecha por
nuestras propias manos. ¡Te lo van a agradecer!
Este es un pastel base que puedes comer tan sólo preparado con estos
ingredientes, pero también puedes agregarle por encima frutas, frutos secos, miel,
crema o todo lo que te guste.
Se considera a la harina de arroz “la harina” de la pastelería sin gluten.
Vamos a preparar unos 20 panqueques con estos ingredientes completamente
naturales, aptos para celíacos y bajos en calorías. ¡Maravilloso!
INGREDIENTES:
- 300g de harina de arroz.
- 4 huevos.
- 500 ml de leche (o mucho mejor, leche vegetal).
- 1 pizca de sal.
Esta es una forma de reemplazar ingredientes que no todos pueden digerir por una
alternativa sana y a la vez, una forma de poder disfrutar de todo lo que nos gusta.
 Barritas de Banana y Avena. Saludables y crocantes.

Cuando queremos adelgazar nos esforzamos por comer menos e incorporar hábitos
saludables, pero en algún momento es inevitable ceder a la tentación de comer algo
rico y dulce. En este momento nuestra fuerza de voluntad empieza a flaquear, pero
para no sabotearnos a nosotros mismos y echar por tierra los avances hechos con
tanto esfuerzo, te vamos a proponer una alternativa saludable para esos momentos
en que te invaden los antojos.
Con tan sólo unos pocos ingredientes vamos a preparar unas barritas de avena y
banana que te serán muy útiles para cuando la ansiedad te pide comer algo dulce.
Incluso, puedes conservarlas durante algunos días y llevarlas a la escuela o a la
oficina para consumirlas entre horas y así evitar comer productos grasos y colmados
de azúcar.
Vamos a preparar unas barritas deliciosas con pocos ingredientes y en muy poco
tiempo. ¡Manos a la obra!
REÚNE LOS SIGUIENTES INGREDIENTES:
- 1 banana grande cortada en rodajas.
- 50 g de dátiles picados.
- 3 cucharadas de nueces picadas.
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
- 100 g de avena.
- 1 pizca de sal.
- 1 cucharadita de canela.
PREPARACIÓN:
- Pre calienta el horno a 180°.
- Pisa las rodajas de banana hasta formar un puré y mézclalas con los dátiles y las
nueces.
- Agrega la esencia de vainilla, la avena y la sal. Mezcla muy bien todo.
- Ubica la preparación en una fuente rectangular o cuadrada de aproximadamente
25 cm de ancho. Distribuye de manera pareja.
- Hornea durante 30 minutos.
- Retira del horno y deja enfriar por completo. Espolvorea con la canela.
- Corta barras de aproximadamente 1 cm y medio de ancho.
- ¡Hora de disfrutar tus barritas de cereal!

¿Cómo tratar la gastritis de forma rápida y casera?

La gastritis es una inflamación de la mucosa del estómago. Esta enfermedad
inflamatoria puede ser aguda o crónica y puede aparecer de manera intempestiva
con ardor de estómago o dificultades para digerir los alimentos que desaparece en
algunos días. También puede volver de manera regular y evolucionar durante varios
años.
Por lo general, no reviste gravedad y puede ser provocada por el alcohol, los
medicamentos o incluso la bacteria Helicobacter Pylori que es capaz de sobrevivir
a un medio tan ácido como el estómago. Esto también puede aumentar el riesgo de
cáncer de estómago, pero en la mayoría de los casos, la gastritis es una enfermedad
que se trata y se recupera rápidamente.
La mucosa del estómago protege las paredes de este órgano de las secreciones
ácidas que se producen al momento de la digestión y actúa como barrera. Sin esa
protección, las paredes del estómago se verían atacadas y dañadas a menudo por
las diferentes sustancias producidas por el organismo para digerir los alimentos. Las
úlceras serían el resultado inevitable de estos ataques ácidos.
Aunque no son muy conocidos, muchas enfermedades pueden agilizar la mucosa
del estómago y aumentar los riesgos de desarrollar una gastritis. La gastritis aguda
puede entonces deberse a un medicamento, en especial un antiinflamatorio no
esteroide que se ingirió durante un tiempo prolongado o un corticoide, pero no
debemos descartar factores como el estrés o la ansiedad. La gastritis crónica puede
ser también provocada por la bacteria Helicobacter pylori. El tabaco o el alcohol
también son responsables de su aparición. Existen también otras causas pero son
menos frecuentes.
Síntomas de la gastritis.
Prácticamente los síntomas coinciden con los que podríamos citar para las
dispepsias. Sin embargo, los valores suelen variar a sensación de ardor y
quemazón.
Estos factores estomacales pueden aparecer durante o después de las comidas y
en especial cuando se ingiere al mismo tiempo vino blanco, otras bebidas
alcohólicas, especias o alimentos con ácidos o azúcares.
Pueden aparecer más tarde favorecidos por las comidas grasas que provocan
reflujo biliar. Con la gastritis suelen aparecer las aftas en la boca.
Pero antes de comenzar a tomar medicamentos que pueden incluso empeorar tu
situación con la gastritis, vamos a recomendarte algunos remedios naturales que
puedes preparar en tu casa y que como siempre, no tienen efectos secundarios.
1) Perejil.
Esta combinación es deliciosa y muy eficaz para el tratamiento de la gastritis. Se
prepara a base de perejil y por otra parte es un remedio muy antiguo que merece
ser utilizado hoy en día. El perejil alivia los ardores de estómago y reduce la
inflamación. Asegura una buena digestión y un óptimo tránsito intestinal. El perejil
es rico en vitamina A, B, C, E y K y además tiene propiedades diuréticas que te
ayudarán a eliminar líquidos retenidos.
Preparación:
Toma 50 g de perejil, lávalo y colócalo en 1 litro de agua. Deja reposar durante dos
horas y luego colar y colocar el líquido en una botella a temperatura ambiente. Beber
varias veces durante el día.
2) Jengibre y peras.
Esta combinación te ayudará a tratar la gastritis de una manera simple y eficaz. Esto
se debe a las ventajas que aportan las propiedades de ambos ingredientes; el
jengibre y las peras.
Esta mezcla natural es un antiinflamatorio casero que alivia el dolor de la gastritis.
El jengibre actúa como analgésico natural ya que es capaz de aliviar los dolores de
estómago.
En cuanto a la pera, se trata de una fruta que contiene vitaminas y minerales con
un gran aporte de fibra es para ayudar a reducir la inflamación.
Preparación:
Pelar y cortar dos peras para luego mezclarlas con 300 ml de agua. A continuación,
agregar 20 g de jengibre y mezclar bien. Dejar reposar una hora y beber.
3) Papas.
El jugo de papas es una excelente alternativa para aliviar los dolores y las molestias
de la gastritis, aunque la papa en sí misma también puede ser un buen remedio
natural.
La papa puede aliviar la inflamación estomacal y eliminar el exceso de grasas
porque actúa como un antiácido.
Preparación:
Pela 2 papas y rállalas. Colócalas en un colador y presiona hasta obtener el jugo.
Si dispones de un extractor de jugo, mucho mejor.
Diluye con un poco de agua para hacer la bebida más líquida y bebe entre 2 y 3
veces al día preferentemente antes de cada comida.
4) Zanahorias y apio.
Las funciones de la zanahoria y del apio cuando los utilizamos como medicamento
antiinflamatorio, es reducir el ardor en las paredes intestinales, la inflamación y
proveernos de vitaminas y minerales.
La falta de apetito, las náuseas y las sensaciones de debilidad son síntomas
comunes de la gastritis. Este jugo natural es un excelente tónico para el estómago.
Preparación:
Toma 2 zanahorias y 2 ramas de apio, lávalas bien y agrega todo en la licuadora
junto con 250 ml de agua. Mezcla bien y bebe varias veces al día.
5) Arroz.
El agua de arroz reduce la inflamación, el dolor, los gases y la presión arterial así
como la inflamación a nivel estomacal. Es una reserva inagotable de vitaminas y
minerales.
Preparación:
Empezaremos por hervir 150 g de arroz en 1 litro de agua. Cocinar de manera
habitual y luego de algunos minutos, colar y dejar enfriar este líquido resultante
temperatura ambiente. Tomar una o dos cucharadas antes de cada comida.
¡Excelentes remedios! ¡Y son naturales!
¿Qué alimentos debemos evitar para aliviar la gastritis?
Para evitar la gastritis crónica y aliviar los síntomas, te recomendamos descartar los
siguientes alimentos:
- Alimentos muy condimentados.
- Bebidas gaseosas.
- Bebidas alcohólicas.
- Jugos ácidos (cítricos).
- Productos lácteos.
- Fritos.
- Alimentos demasiado fríos o demasiado calientes.
- Chocolate.
- Café.
Otros consejos útiles.
- Establece horarios fijos para comer y respétalos.
- Consume frutas o jugo de frutas entre comidas.
- No mantengas el estómago vacío durante mucho tiempo.
- No te acuestes después de haber comido mucho o con hambre.
- Evita el alcohol y el cigarrillo.
- Agrega más frutas y verduras a tu dieta.
- Elige carnes magras.
- Evita las situaciones de estrés.
- Descansa la cantidad de horas necesarias.
- Realiza alguna actividad física.
- Recurre a técnicas de relajación.
El diagnóstico de la gastritis se basa en los síntomas descritos por la persona
afectada, pero, sobre todo, a través de la endoscopía de las vías digestivas. Este
examen permite al médico visualizar las paredes del estómago y detectar una
inflamación o la irritación de las paredes.
Una biopsia de la mucosa gástrica permite confirmar el diagnóstico y determinar la
causa de la gastritis.
No dejes de hacer la consulta pertinente.

Prepara tu aceite de jengibre casero y aprovecha todas

sus propiedades.
Podría decirse que «desde que el Mundo es Mundo», el jengibre viene siendo
utilizado en la cocina de muchos países por su sabor único y sus propiedades para
la salud. En efecto, desde el punto de vista medicinal, el jengibre es utilizado desde
hace mucho por sus propiedades afrodisíacas, digestivas, analgésicas,
antibacterianas, hepatoprotectoras y muchas funciones más.
Algunos incluso consideran que sus propiedades antioxidantes son beneficiosas
para tratar el cáncer en especial cuando se unen con el ajo y la cúrcuma.
Su aroma cítrico y ligeramente alcanforado y su sabor picoso, le confieren todas sus
propiedades aromáticas y lo convierten en una de las mejores y más preciadas
especias. Ideal para condimentar carnes, aves, pescados como también para
preparar tés, infusiones, jugos y batidos.
De esta raíz tan versátil podemos obtener un aceite que podemos destinar a
diferentes usos y que hoy vamos aprender a preparar para aprovechar todo su
potencial.
Una de sus principales funciones es la de aliviar dolores. Reuma, artritis, artrosis,
dolores musculares… todos pueden verse reducidos con el uso tópico del aceite de
jengibre, porque, además, favorece la circulación sanguínea.
Estas mismas propiedades analgésicas también se utilizan en aromaterapia, porque
el aceite de jengibre puede ayudar a calmar dolores de estómago y otras patologías
del aparato digestivo como náuseas y vómitos.
Pongamos manos a la obra y preparemos este remedio casero efectivo y natural.
- Tome una raíz de jengibre, lávela y córtela en finas rodajas. También puede optar
por rallar el jengibre para obtener una preparación más concentrada
(aproximadamente 40 gramos).
- En un recipiente, vierta ½ litro de aceite de oliva y a continuación agregue el
jengibre.
- Coloque en el horno durante 2 horas a 60º.
- Retira del horno, deja tomar temperatura ambiente y cuela con colador muy fino.
Ningún resto de jengibre debe quedar en el aceite.
- Conserva en un frasco con tapa hermética en un lugar fresco y seco. De esta
manera, puedes utilizarlo por 4 o 5 meses.
¿Qué usos podemos darle al aceite de jengibre?
- Uso culinario: En primer lugar, puedes utilizar el aceite de jengibre para
condimentar tus comidas y realzar los sabores. Una vez preparado, úsalo en la
cocina durante un mes solamente.
- Para el cabello: Puede serte de mucha utilidad para cuidar el cabello y favorecer
el crecimiento. Previene la caspa y aumenta la circulación sanguínea en el cuero
cabelludo.
Moja el cabello y antes de aplicar el champú, coloca unas gotas en tu mano y
masajea todo el cuero cabelludo durante unos minutos. Luego, lava normalmente.
- Uso afrodisíaco: Si la sexualidad de una pareja puede ser el origen de muchos
problemas, también puede ser la solución. La libido no mantiene siempre el mismo
nivel tanto en hombres como en mujeres debido a distintos factores y el aceite de
jengibre puede ayudar a encontrar la solución.
Aplique 3 o 3 gotas de aceite de jengibre en la espalda y masajee a todo lo largo de
la columna vertebral, 2 veces por día durante 10 días.
El jengibre es un excelente estimulante natural que tonifica y mejora las funciones
metabólicas.
- Constipación: Aplica 5 gotas de aceite de jengibre sobre el vientre antes de las
comidas y masajea la zona. Repite estos masajes durante una semana.
- Sinusitis, dolores de garganta: Los efectos expectorantes del aceite de jengibre, te
ayudarán a descongestionar las vías respiratorias así como a aliviar los dolores de
garganta.
Coloca 3 gotas de aceite de jengibre en un paño limpio o en un trozo de algodón e
inhala durante algunos minutos.
También puedes utilizarlo en una terapia de vapor para neutralizar las náuseas,
alejar la depresión y aflojar bronquios.
- Dolores musculares y articulares: Aplica unas pocas gotas de aceite de jengibre
en las zonas doloridas y masajea suavemente.
Sus efectos analgésicos y antiinflamatorios contribuyen a calmar dolores y aliviar la
rigidez que provocan enfermedades crónicas como la artritis o la artrosis.
Otra forma de usos es por medio de compresas calientes.
También se aplica como aceite relajante para aliviar contracturas.
- Circulación de la sangre: Para favorecer la circulación de la sangre, sobre todo en
piernas y pies, te recomendamos mezclar unas gotas de aceite de jengibre en tu
crema corporal habitual y masajear durante unos minutos antes de salir de tu casa
cada mañana.
Esto también puede servirte como repelente de mosquitos, pero recuerda no
exponerte al sol.
- Estrés: Los poderes sedantes y antiinflamatorios del jengibre son ideales para un
baño relajante, sobre todo al final de un día difícil.
Llena tu bañera con agua tibia y diluye unas cuantas gotas de aceite de jengibre.
Te ayudará a aliviar dolores articulares y musculares, además de combatir el estrés
o los calambres de la actividad física.
Otros consejos:
- El aceite de jengibre también puede consumirse, pero te recomendamos antes
consultar con un médico.
- Las mujeres embarazadas no deben utilizar este aceite, como tampoco se debe
aplicar en niños menores de 3 años o personas que reciben tratamientos
anticoagulantes o que van a someterse a una intervención quirúrgica.
- La aplicación tópica también debe ser probada. Verifique una posible alergia
aplicando una gota en la parte interna del codo, donde la piel es más sensible.
¡Cuántos usos! Una simple raíz puede aportar innumerables beneficios para la salud
y se convierte en un remedio natural que podemos preparar por nosotros mismos.
No dejes de recomendar estos usos efectivos del aceite de jengibre a todos los que
puedan necesitarlo.

Aprende a preparar una Tarta de Espinacas casera, paso

a paso y super económica.
¿Estás pensando qué cocinar esta noche? ¿Te debates entre lo que te gusta, lo
práctico, que sea bajo en calorías y nutritivo?
No lo pienses más. Tenemos la solución ideal con esta tarta de espinacas que te
llevará tan sólo 30 minutos de preparación y que incluye ingredientes naturales,
económicos y siempre al alcance de la mano.
Las tartas siempre son una alternativa para las mujeres modernas que parece que
nunca tenemos tiempo para nada, pero que no perdemos de vista que queremos
darles a nuestras familias una comida casera, sabrosa y nutritiva.
En cada tarta las combinaciones pueden ser infinitas, pero que incluyan nutrientes
que no atenten contra la silueta, es una ventaja adicional que todos queremos
encontrar. Además, es una manera fácil de incorporar las verduras a la dieta de
nuestros hijos, que como ya sabemos, no siempre los niños aceptan las verduras
en el plato.
El ingrediente principal en esta tarta son las espinacas. ¿Sabías que estos vegetales
de hoja verde aumentan sus propiedades cuando se cocinan?
Las espinacas tienen tan solo 17 calorías por cada 100 gramos, además de
importantes cantidades de vitamina A, vitamina C, vitamina K y ácido fólico.
Pero el atributo estrella de las espinacas es el hierro, indispensable para la vida de
los seres humanos y tampoco debemos subestimar sus altas concentraciones de
fibras, que contribuyen a mantener un sistema intestinal fluido.
Y ahora, a la tarta. Reúne los siguientes ingredientes.
- 1 tapa para tarta (en caso de que quieras hacerla casera, podrás ver la receta más
abajo. ¡Es muy fácil!)
- 750 g de espinaca.
- 1 cebolla grande.
- 150 g de puerros.
- 3 huevos.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 100 ml de crema.
- 150 g de queso en hebras.
- Sal y pimienta, a gusto.
Preparación:
- Lavar y picar las espinacas (no muy finas).
- Calentar en una sartén una cucharada de aceite y saltear las espinacas durante
un minuto. (Van a desprender mucha agua. Escurre todo lo que puedas). Reservar.
- Coloca nuevamente en la sartén el resto de aceite y rehoga las cebollas y los
puerros picados. Retira una vez que estén tiernos. Reserva.
- Une todas las preparaciones y agrega los huevos, el queso y la crema.
- Salpimentar a gusto.
- Colocar la tapa de tarta en una tartera y verter la mezcla.
- Precalentar el horno durante unos minutos y cocinar la tarta a 180º durante 30
minutos aproximadamente o hasta que se doren los bordes de la masa.
- Retirar del horno y esperar a que entibie un poco antes de desmoldar.
Receta para 2 tapas de tarta casera.
- 400 g de harina común de buena calidad.
- 1 huevo.
- 50 g de manteca.
- Agua, cantidad necesaria.
- 1 cucharadita de sal.
Preparación:
- Colocar en un bol la harina haciendo un hueco en el centro.
- Agregar el huevo, la sal y la manteca “pomada”. Amasar un poco.
- Agrega el agua hasta formar una masa compacta.
- Deja reposar durante media hora aproximadamente.
- Separar la masa en dos partes iguales y estirar hasta obtener la forma deseada.
- Puedes batir una yema de huevo y pincelar la tapa superior en caso de que quieras
una tarta con tapa.
¡La cena esta lista!

10 Beneficios de la Guatila (Chayote o Tayota) para tu

salud que seguramente desconocías.
Guatila, chayotera, güisquil, papa de pobre, papa del moro, papa japonesa, cidra
papa… Son múltiples los nombres que recibe este fruto que cuenta con cualidades
alimenticias extraordinarias, beneficios para la salud y por algo por lo que también
es muy requerida: Ayuda a adelgazar.
Se trata de un fruto que puede crecer de manera silvestre o se puede plantar por
medio de semillas. No necesita de grandes cuidados y existen varias variedades:
verdes, amarillas, blancas, con espinas y sin espinas. Incluso también se
reproducen de distintos tamaños.
Es una planta trepadora, enredadera que se puede comer sola, hervida o frita. Se
cultiva principalmente en Colombia, Ecuador, México y Guatemala.
Esta fruta tiene un sabor cítrico similar al del limón y en otras variedades se asemeja
bastante a la pera.
Es rica en nutrientes y contiene aceites esenciales como limoneno, terpenos,
flavonoides, vitaminas C y cafeína.
Las dosis de vitamina C que contiene esta fruta equivalen al 13% del valor diario
que debemos consumir los adultos y al mismo tiempo el 23% diario que debemos
consumir en ácido fólico, es decir vitamina B9.
Entre otras vitaminas suma vitamina K, colina y también altas dosis de fibra dietética
y carbohidratos.
En cuanto a los minerales, tiene importantes concentraciones de calcio, magnesio,
fósforo, potasio, aunque bajo contenido de sodio.
Todo esto la convierte en una fruta muy apreciada que tiene un impacto positivo en
nuestro organismo cumpliendo con funciones como:
- Analgésico.
- Antiinflamatorio.
- Diurético.
- Antioxidante.
- Metabolizador de grasas.
- Protector del corazón.
Las propiedades de la Guatila, abarcan varios aspectos que vamos a detallar:
- Evita enfermedades del sistema cardiovascular: Este es uno de los principales
beneficios de esta fruta que tiene muchos antioxidantes que ayudan a mejorar la
circulación de la sangre además de prevenir el envejecimiento celular. Las fibras,
ayudan a reducir los niveles de colesterol evitando que las paredes de los vasos
sanguíneos se hagan más gruesas y se endurezcan.
Incluso, algunos estudios aseguran que sus beneficios para el corazón alcanzan a
regular el ritmo cardíaco.
- Efecto diurético: Casi el 90% de esta fruta se compone de agua. Además,
concentra altas dosis de potasio y sodio que ejercen un efecto diurético
contribuyendo a limpiar riñones, vías urinarias, eliminar desechos y promover el
descenso de peso.
- Promueve el descenso de peso: Ya son muchas las dietas para adelgazar que
incluyen esta fruta porque brinda sensación de saciedad, tiene altas
concentraciones de agua, tiene efecto diurético, y lo que es más importante; la
vitamina C juega un rol destacado en la metabolización de las grasas facilitando la
absorción de vitaminas y minerales.
Se realizaron estudios en personas durante seis semanas que registraron una
pérdida de peso de hasta 2,5kg ayudados con el consumo de Guatila.
- Controla niveles de glucemia: Para los profesionales de la salud que ya han
tomado conocimiento de los beneficios de esta fruta, recomiendan especialmente a
sus pacientes diabéticos la ingesta regular de Guatila, ya que ayuda a nivelar los
índices de glucosa en la sangre.
- Gripes y resfríos: Nuevamente la vitamina C y juega un rol determinante ante la
aparición de gripes y resfríos. Es importante el consumo de Guatila en cuanto
aparecen los síntomas.
- Altos contenidos de vitamina C: Las concentraciones de vitamina C de esta fruta
merecen un capítulo aparte por los importantes aportes que hace a la salud.
Como bien sabemos, el ácido ascórbico actúa como antioxidante y es necesario
para fortalecer nuestro sistema inmunológico ayudando a mantener a las
enfermedades alejadas. Asimismo, es efectivo para contrarrestar el efecto de los
radicales libres.
Otros beneficios de la Guatila:
- Beneficia los procesos digestivos.
- Tiene efecto depurativo.
- Combate las infecciones.
- Tiene efecto alcalinizante.
- Brinda energía.
- Evita enfermedades neurodegenerativas (Alzheimer, arterioesclerosis, etcétera).
- Ayuda a mejorar la memoria.
- Facilita la absorción de vitaminas y minerales.
- Evita la acidez estomacal.
Vamos a preparar un batido recomendado por una usuaria y que te ayudará a perder
peso.
Ingredientes:
- ½ Guatila.
- Jugo de 1 limón o de 1 naranja.
Preparación y consumo:
- Coloque en la licuadora estos ingredientes y mezcle bien.
- Las cantidades son las requeridas para una dosis.
- Puede utilizar tanto un cítrico como el otro o cualquiera de su elección. Estos
cítricos se utilizan con dos objetivos: brindar sabor y aumentar las concentraciones
de vitamina C.
- Consumir en ayunas todos los días.
 Prepara tu aceite de jengibre casero y aprovecha todas
sus propiedades.
Podría decirse que «desde que el Mundo es Mundo», el jengibre viene siendo
utilizado en la cocina de muchos países por su sabor único y sus propiedades para
la salud. En efecto, desde el punto de vista medicinal, el jengibre es utilizado desde
hace mucho por sus propiedades afrodisíacas, digestivas, analgésicas,
antibacterianas, hepatoprotectoras y muchas funciones más.
Algunos incluso consideran que sus propiedades antioxidantes son beneficiosas
para tratar el cáncer en especial cuando se unen con el ajo y la cúrcuma.
Su aroma cítrico y ligeramente alcanforado y su sabor picoso, le confieren todas sus
propiedades aromáticas y lo convierten en una de las mejores y más preciadas
especias. Ideal para condimentar carnes, aves, pescados como también para
preparar tés, infusiones, jugos y batidos.
De esta raíz tan versátil podemos obtener un aceite que podemos destinar a
diferentes usos y que hoy vamos aprender a preparar para aprovechar todo su
potencial.
Una de sus principales funciones es la de aliviar dolores. Reuma, artritis, artrosis,
dolores musculares… todos pueden verse reducidos con el uso tópico del aceite de
jengibre, porque, además, favorece la circulación sanguínea.
Estas mismas propiedades analgésicas también se utilizan en aromaterapia, porque
el aceite de jengibre puede ayudar a calmar dolores de estómago y otras patologías
del aparato digestivo como náuseas y vómitos.
Pongamos manos a la obra y preparemos este remedio casero efectivo y natural.
- Tome una raíz de jengibre, lávela y córtela en finas rodajas. También puede optar
por rallar el jengibre para obtener una preparación más concentrada
(aproximadamente 40 gramos).
- En un recipiente, vierta ½ litro de aceite de oliva y a continuación agregue el
jengibre.
- Coloque en el horno durante 2 horas a 60º.
- Retira del horno, deja tomar temperatura ambiente y cuela con colador muy fino.
Ningún resto de jengibre debe quedar en el aceite.
- Conserva en un frasco con tapa hermética en un lugar fresco y seco. De esta
manera, puedes utilizarlo por 4 o 5 meses.
¿Qué usos podemos darle al aceite de jengibre?
- Uso culinario: En primer lugar, puedes utilizar el aceite de jengibre para
condimentar tus comidas y realzar los sabores. Una vez preparado, úsalo en la
cocina durante un mes solamente.
- Para el cabello: Puede serte de mucha utilidad para cuidar el cabello y favorecer
el crecimiento. Previene la caspa y aumenta la circulación sanguínea en el cuero
cabelludo.
Moja el cabello y antes de aplicar el champú, coloca unas gotas en tu mano y
masajea todo el cuero cabelludo durante unos minutos. Luego, lava normalmente.
- Uso afrodisíaco: Si la sexualidad de una pareja puede ser el origen de muchos
problemas, también puede ser la solución. La libido no mantiene siempre el mismo
nivel tanto en hombres como en mujeres debido a distintos factores y el aceite de
jengibre puede ayudar a encontrar la solución.
Aplique 3 o 3 gotas de aceite de jengibre en la espalda y masajee a todo lo largo de
la columna vertebral, 2 veces por día durante 10 días.
El jengibre es un excelente estimulante natural que tonifica y mejora las funciones
metabólicas.
- Constipación: Aplica 5 gotas de aceite de jengibre sobre el vientre antes de las
comidas y masajea la zona. Repite estos masajes durante una semana.
- Sinusitis, dolores de garganta: Los efectos expectorantes del aceite de jengibre, te
ayudarán a descongestionar las vías respiratorias, así como a aliviar los dolores de
garganta.
Coloca 3 gotas de aceite de jengibre en un paño limpio o en un trozo de algodón e
inhala durante algunos minutos.
También puedes utilizarlo en una terapia de vapor para neutralizar las náuseas,
alejar la depresión y aflojar bronquios.
- Dolores musculares y articulares: Aplica unas pocas gotas de aceite de jengibre
en las zonas doloridas y masajea suavemente.
Sus efectos analgésicos y antiinflamatorios contribuyen a calmar dolores y aliviar la
rigidez que provocan enfermedades crónicas como la artritis o la artrosis.
Otra forma de usos es por medio de compresas calientes.
También se aplica como aceite relajante para aliviar contracturas.
- Circulación de la sangre: Para favorecer la circulación de la sangre, sobre todo en
piernas y pies, te recomendamos mezclar unas gotas de aceite de jengibre en tu
crema corporal habitual y masajear durante unos minutos antes de salir de tu casa
cada mañana.
Esto también puede servirte como repelente de mosquitos pero recuerda no
exponerte al sol.
- Estrés: Los poderes sedantes y antiinflamatorios del jengibre son ideales para un
baño relajante, sobre todo al final de un día difícil.
Llena tu bañera con agua tibia y diluye unas cuantas gotas de aceite de jengibre.
Te ayudará a aliviar dolores articulares y musculares, además de combatir el estrés
o los calambres de la actividad física.
Otros consejos:
- El aceite de jengibre también puede consumirse, pero te recomendamos antes
consultar con un médico.
- Las mujeres embarazadas no deben utilizar este aceite, como tampoco se debe
aplicar en niños menores de 3 años o personas que reciben tratamientos
anticoagulantes o que van a someterse a una intervención quirúrgica.
- La aplicación tópica también debe ser probada. Verifique una posible alergia
aplicando una gota en la parte interna del codo, donde la piel es más sensible.
¡Cuántos usos! Una simple raíz puede aportar innumerables beneficios para la salud
y se convierte en un remedio natural que podemos preparar por nosotros mismos.
No dejes de recomendar estos usos efectivos del aceite de jengibre a todos los que
puedan necesitarlo.

Estas semillas pueden hacerte dormir como un angelito y

tienen muchas propiedades más.
Si te ataca un antojo de comer algo crocante pero que al mismo tiempo sea sano y
sabroso, te proponemos que elijas las semillas de calabaza.
¿Sabías que estas semillas contienen importantes nutrientes?
Los más importantes son el magnesio y el manganeso, pasando por proteínas
además del zinc, fósforo, cobre y potasio. Las semillas de calabaza son verdaderos
concentrados nutricionales en miniatura. Contienen compuestos vegetales como los
fitoesteroles y antioxidantes que combaten los radicales libres y que pueden
estimular tu salud.
Asimismo, suman vitaminas B, C y E; además de oligoelementos y ácidos grasos
insaturados.
Al ser semillas ricas en fibras, también son importantes en este sentido y una de las
ventajas con las que también cuentan es que son fáciles de transportar, no
necesitan refrigeración y pueden trasladarse a cualquier parte permitiéndote de esta
manera “picotear” durante todo el día, sin correr el riesgo de sumar calorías vacías,
porque cabe aclarar que estas semillas contienen muchas calorías pero la ración
diaria recomendada es tan sólo de 10 g, una cantidad que no tiene incidencia en el
aumento de peso.
Cada uno de los compuestos de las semillas de calabaza influye en un aspecto de
nuestra salud y esto es algo que debemos aprovechar.
Veamos más en detalle algunos de estos beneficios.
1. Magnesio para el corazón.
2. Un cuarto de taza de semillas de calabaza contiene casi la mitad de los
aportes diarios recomendados en magnesio, un mineral que participa en
numerosas funciones fisiológicas vitales, especialmente la fabricación de
adenosina trifosfato, una molécula que provee energía al organismo, la
síntesis del ácido ribonucleico y del ADN, la acción de bombeo del corazón,
la buena formación de huesos y dientes, la relajación de los vasos
sanguíneos, el efecto diurético y el buen tránsito intestinal.
3. Se ha demostrado que el magnesio favorece una presión arterial sana y
ayuda a prevenir los paros cardíacos, las crisis cardíacas y los ACV, pero se
estima que un porcentaje alto de la población carece de este mineral tan
importante.
4. Zinc para estimular el sistema inmunitario.
5. Las semillas de calabaza son una importante fuente de zinc (30 g contienen
más de 2 mg de este mineral tan saludable) el zinc es importante en nuestro
organismo en varios aspectos, especialmente en lo que se refiere a la
inmunidad, el desarrollo y la división celular, el sueño, el humor, el sentido
del gusto y del olfato, la salud ocular y de la piel, la regulación de la insulina
y la función sexual masculina.
6. Muchas personas tienen carencias de zinc por diferentes motivos: suelos
debilitados en zinc, efectos secundarios de medicamentos, dietas
vegetarianas y hábitos alimentarios ricos en cereales. Esta carencia está
asociada entre otras cosas a casos más frecuentes de resfríos y gripes, fatiga
crónica, depresión, acné, bebés con bajo peso al nacer, problemas de
aprendizaje y malos resultados escolares en los niños.
7. Ácidos grasos Omega 3 de origen vegetal.
8. Las nueces y las semillas vírgenes, especialmente las semillas de calabaza,
se encuentran entre las mejores fuentes de Omega3 de origen vegetal (ácido
alfa linoleico). Todos necesitamos de este ácido, pero sin embargo debe ser
convertido por el mismo organismo en ácidos grasos Omega 3 EPA (ácido
eicosapentaenoico) y el DHA (ácido docosahexaenoico) que son ácidos
grasos poliinsaturados esenciales que se encuentran en baja cantidad en
personas con niveles elevados de insulina.
9. Por lo tanto, aunque las semillas de calabaza sean una excelente fuente de
ácido alfa linoleico, es esencial obtener una parte de aporte en Omega 3 de
una fuente animal como el aceite de kril, por ejemplo.
10. Previene problemas de próstata.
11. Las semillas de calabaza desde hace mucho tiempo están consideradas
como un alimento natural e importante para la salud del hombre. Esto se
debe en parte a sus importantes contenidos en zinc que son esenciales para
la salud de la próstata (en lugar del cuerpo en el que se encuentran en
concentraciones más elevadas), y al mismo tiempo porque los aceites y los
extractos de semillas de calabaza puede jugar un rol en el tratamiento de la
hiperplasia benigna de la próstata (aumento del volumen de la próstata). Las
investigaciones sugieren que tanto el aceite de semillas de calabaza como
las semillas en sí mismas, pueden ser particularmente beneficiosas para la
salud de la próstata.
12. Efectos antidiabéticos.
13. Algunos estudios sobre animales sugieren que las semillas de calabaza
pueden contribuir a mejorar la regulación de la insulina y a prevenir las
complicaciones de la diabetes disminuyendo el estrés oxidativo.
14. Beneficioso para las mujeres menopáusicas.
15. El aceite de semillas de calabaza es rico en fitoestrógenos naturales y
algunos estudios sugieren que pueden representar un aumento importante
del HDL o colesterol bueno, así como la disminución de la presión arterial,
los sofocos, los dolores de cabeza, los dolores articulares y otros síntomas
que aparecen en la menopausia de las mujeres.
16. Salud cardíaca y hepática.
17. Las semillas de calabaza, ricas en grasas saludables, antioxidantes y fibras,
pueden ser beneficiosas para la salud cardíaca y del hígado, en particular
cuando se combinan con semillas de lino.
18. Triptófano para un sueño reparador.
19. Las semillas de calabaza son una fuente importante de triptófano, un
aminoácido que se considera un bloque de construcción de proteínas, que
nuestro organismo convierte en serotonina y que luego se convierte en
melatonina, la hormona del sueño.
20. Comer semillas de calabaza unas horas antes de acostarnos, acompañados
de un glúcido como puede ser una fruta pequeña, puede ser particularmente
beneficioso y proveer a nuestro organismo el triptófano necesario para la
producción de melatonina y de serotonina y de esta manera favorecer el
sueño reparador.
21. Efecto antiinflamatorio.
22. Se ha descubierto que el aceite de semillas de calabaza presenta efectos
antiinflamatorios. Un estudio animal reveló incluso que funciona bien tanto en
el tratamiento de la artritis como la indometacina, un medicamento
 antiinflamatorio que se utiliza en estos cuadros, pero que no tiene los efectos
secundarios de los fármacos.
23. Potente antiparasitario.
24. Las semillas de calabaza y de zapallo cuentan con un prestigio que se han
ganado por ser un importante antiparasitario que permite combatir los
parásitos intestinales tales como la tenía.
¿Cómo consumir semillas de calabaza?
Para conservar las grasas saludables que contienen, las semillas de calabaza
deben consumirse frescas. Si las compras en bandejas cerradas asegúrate de que
no tengan moho, ni estén rancias. Si se trata de calabazas orgánicas, tanto mejor,
porque descartaremos posibles pesticidas o sustancias químicas nocivas.
Para hacerlas más sabrosos, puedes deshidratarlas en el horno. Si prefieres
consumir las asadas, puedes hacerlo tú misma controlando la temperatura y el
tiempo de cocción. Las semillas de calabaza vírgenes pueden ser asadas a baja
temperatura del horno no más de 75°, rociadas con un poco de sal del Himalaya u
otra sal natural, durante 15 a 20 minutos aproximadamente.
¿Qué te pareció esta información sobre las semillas de calabaza? ¿Quién hubiera
dicho que en unos granos tan pequeños podemos encontrar tantos beneficios?
¡Incorpóralos hoy mismo a tu dieta y no dejes de compartir!

10 métodos caseros para eliminar la congestión nasal en

menos de un minuto.
La congestión nasal es un síntoma muy común de gripes, resfríos y alergias que
resulta muy desagradable ya que impide la correcta respiración, genera dolor de
cabeza y malestar general e incluso cuando se vuelve serio, impide el buen
descanso y el sueño de las personas afectadas.
Pero eso no es todo, la congestión nasal puede provocar dolores en la vista, pérdida
de la audición y alteración de la voz.
¿Cuáles son las causas de la congestión nasal?
1. Reacciones alérgicas: Las reacciones alérgicas provocan el aumento del flujo
sanguíneo, la inflamación de las mucosas y la congestión nasal. Los cambios
climáticos, en especial pasar de temperaturas cálidas a frías, son una de las
principales causas de este trastorno como así también los cambios de
estación
2. En este caso, la congestión nasal puede durar más de un mes o incluso
persistir durante todo el año.
 3. Rinitis no alérgica: Esta patología consiste en la inflamación de la membrana
mucosa de las vías nasales sin presencia de alergia ni otras causas
aparentes.
4. Los síntomas son los siguientes: congestión nasal, agua en la nariz, picazón
y estornudos.
5. A la inversa de la rinitis alérgica, esta enfermedad es recurrente y los
síntomas no mejoran con el paso del tiempo.
6. Gripes y resfríos: Cada vez que sufrimos de un resfrío o de una gripe o de
dolores de garganta, aparece la congestión nasal.
7. La causa es la infección viral de las vías respiratorias superiores. Como en
el caso de la alergia, el sistema inmunitario reacciona contra la infección
liberando histamina en la sangre.
8. La consecuencia es la dilatación de los vasos sanguíneos es la inflamación
de las membranas nasales.
9. Sinusitis aguda y crónica: La infección bacteriana de los senos paranasales
es un factor que genera congestión nasal durante la noche. En general, la
sinusitis aguda está seguida de un resfrío.
10. Entre otros síntomas, podemos citar: dolores de cabeza, sensación de
presión en la nariz, pérdida de mucosa, etcétera. Estos síntomas pueden
agravarse luego de una sesión de natación.
11. Desviación del tabique nasal: La congestión nasal persistente a menudo es
causada por anomalías estructurales. La congestión nasal causada por la
desviación del tabique nasal puede manifestarse en una sola fosa nasal o en
las dos.
12. Las vegetaciones adenoideas inflamadas y la hipertrofia de los cornetes
medios representan otros problemas estructurales que pueden provocar
congestión nasal crónica.
13. Efectos secundarios de medicamentos: Esto afecta principalmente a los
adultos. Algunos medicamentos pueden alterar la circulación de la sangre y
aumentar el flujo en los vasos sanguíneos.
14. Esto provoca inflamación de la mucosa de la nariz, una mayor secreción de
mucosidad, así como también una obstrucción nasal.
15. Razones psicosomáticas: Según los psicólogos, la congestión nasal y el
resfrío pueden indicar necesidad de llorar.
Afortunadamente existen algunos remedios caseros para ayudarte a combatir la
molesta congestión nasal.
Conozcamos algunas soluciones rápidas.
1. Solución salina: Las soluciones salinas que puedes encontrar en farmacias
pueden resultar tratamientos muy eficaces contra la congestión nasal y los
problemas de respiración ya que se aplican directamente en las vías nasales
provocando una mejora instantánea.
2. Pero también puedes preparar esta solución salina en tu casa con un poco
de sal no iodada y bicarbonato de sodio. Una manera rápida, fácil y
económica de preparar este remedio casero.
3. Prepárala de la siguiente manera:
- 250 ml de agua destilada.
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1 cucharadita de sal marina no iodada.
- 1 cucharadita de miel (opcional).
4. Preparación:
- Calienta el agua en un recipiente y agrega los ingredientes.
- La miel no es indispensable, pero puede ser beneficiosa dadas sus
propiedades antibacterianas.
- Mezcla bien hasta que todo se haya disuelto. Apagar el fuego y dejar
enfriar.
- Coloca la preparación en un recipiente con aplicador (gotero).
- Aplica dos o tres gotas en cada fosa nasal y conserva refrigerado.
5. Importante: Esta preparación no debe guardarse por más de 24 horas.
6. Baño y ducha caliente: Además de ser una experiencia agradable y relajante,
tomar un baño caliente es un excelente remedio natural que puedes utilizar
para despejar tu nariz de la congestión nasal.
7. En efecto, el vapor del agua caliente penetra en los pulmones y permite
respirar mucho mejor, desbloquea las vías nasales y expulsa la mucosidad
con mayor facilidad.
8. ¡Utiliza aceites esenciales para potenciar los efectos del baño!
9. Hojas de eucaliptus: Otro remedio casero muy popular para aliviar la
congestión nasal es la inhalación del vapor de eucalipto, una planta que
contiene importantes propiedades expectorantes y que ayuda a abrir las vías
nasales y a calmar los síntomas de los resfríos y gripes.
10. Sólo debes hacer hervir las hojas de eucaliptus en un recipiente con agua y
al retirar del fuego, acercarte a respirar el vapor que desprende.
11. Hojas de menta y lavanda: Al igual que el eucaliptus, la menta es una de las
plantas más utilizadas y al mismo tiempo, eficaces para aliviar la congestión
nasal y facilitar la respiración en caso de resfríos.
12. Para realizar este remedio casero, colocar algunas gotas de aceite de
lavanda y de hojas de menta en una cacerola con agua hirviendo. Dejar hervir
durante 5 o 10 minutos y hacer inhalaciones de vapor caliente cubriendo la
cabeza con una toalla.
13. También pueden ser útiles la albahaca y el eucalipto.
14. Bebidas calientes: Beber líquidos calientes como el té verde, las infusiones,
los caldos, etcétera ayuda desbloquear las vías respiratorias y aliviar la
congestión nasal. Beba de a pequeños sorbos para aprovechar al máximo el
vapor caliente que desprenden.
15. De igual manera, recomendamos evitar el consumo de bebidas que
contengan cafeína ya que esto puede agravar la situación.
16. Condimentos picantes: Consumir alimentos picantes o muy condimentados,
vuelven más líquida la mucosidad y alivian la congestión. Aunque el efecto
es temporario, puede representar un bienestar nada despreciable.
17. Prueba con los siguientes alimentos:
- Pimientos picantes.
- Wasabi.
- Rábanos.
- Jengibre picante.
- Hinojo.
- Ajo.
- Cebolla.
18. Vick VapoRub: Las cremas mentoladas o el clásico Vick VapoRub permiten
descongestionar temporariamente la nariz y poder de esta manera respirar
con mayor facilidad durante una o dos horas.
19. Frote un poco de pomada sobre el labio superior, debajo de la nariz y deja
que el vapor haga su trabajo.
20. Masajes en los senos paranasales: Alivia la congestión nasal con este viejo
método que no utiliza ni siquiera remedios caseros, sino que simplemente se
trata de un masaje con tus dedos sobre la zona de los senos paranasales.
21. Es fácil masajearse a uno mismo, además de efectivo. Veamos tres tipos de
masajes que puedes realizar en cualquier momento y en cualquier lugar.
- Ubica los dos dedos índices a cada lado de tu cara debajo de los ojos,
(debajo de las pestañas). Comienza a masajear los senos
paranasales realizando círculos hacia el exterior durante 20 o 30
segundos.
- Ubica tus dos dedos índices a cada lado de tu nariz pero como a 2 cm
de la ubicación anterior (a la altura de los pómulos) y realiza círculos
masajeando hacia el exterior durante 20 o 30 segundos.
- Por último, utiliza los pulgares para masajear tus pómulos en círculos
hacia el exterior durante 20 o 30 segundos. Recomienza una nueva
serie de masajes hasta sentir el alivio en la nariz.
22. Actividad física: Sabemos que te sientes mal y que lo último lo que estás
pensando es en realizar actividad física, pero te contamos que es bueno
refrescar tu cuerpo moviéndolo.
23. Puedes fácilmente liberarte de la congestión nasal realizando 20 lagartijas
respirando únicamente por la nariz.
24. Tu cerebro registra que necesitará más aire y esto detendrá la inflamación
nasal y reducirá la producción de mucosidad.
25. Tranquilidad: El estrés puede afectar tu sistema inmunológico y detecta que
cuanto más estresado estás más le costará aliviar la congestión nasal.
¡Calma!
 26. Otros consejos.
 Sonarse la nariz. Esto puede parecer evidente, pero es lo primero que
debemos hacer para eliminar la mucosidad que se encuentra sí alojada.
Limpia tu nariz cada vez que tengas oportunidad.
 Mantente recto. Dormir horizontal puede convertirse en una pesadilla y
aumentar la congestión nasal. Intenta levantar la cabeza todo lo que puedas
con la ayuda de almohadas para que respirar no sea tan dificultoso. Es
posible que no aliviar la congestión, pero podrás sentirte un poco más
cómodo.
 Aplica compresas calientes sobre tu cara. Sumerge una toalla limpia en agua
caliente, escurre y aplica sobre tu rostro durante algunos minutos. La
compresa caliente ayudará a aliviar la molestia y despejará las vías nasales.
 Bebe suficiente agua. Mantente hidratado permanentemente y bebe la mayor
cantidad de agua y de jugo de frutas que puedas. Para aliviar rápidamente la
congestión se necesitan al menos 1 litro y medio de agua diarios. Esto te
ayudará a fortalecer tu sistema inmunológico y desinflamará las vías nasales.
 Utiliza un humidificador. Los humidificadores y el vapor en general, son
recomendados para tratar la congestión nasal ya que el aire seco y Rita la
mucosa de los senos paranasales y provoca un agravamiento de los
síntomas. Es por esto que muchos médicos recomiendan humedecer de
manera apropiada el aire de los ambientes en donde permanecemos mucho
tiempo.
 Duerme. Dormir muchas veces no es tomado en cuenta como se debiera,
pero relajarse durante un día sin actividades y sin trabajo puede ser un buen
remedio. Esto le da tu cuerpo el tiempo para recuperarse y dedicarse
únicamente a sentirse mejor.
 Tanto más, si la congestión nasal no te dejó dormir durante la noche, dormir
es absolutamente necesario.
 Si la congestión nasal persiste durante varios días, es necesario consultar
con un profesional para que determine exactamente el origen y el tratamiento
adecuado.

Descubre los poderes curativos que tiene el Bicarbonato

de Sodio
Seguramente conozcas muchos de los usos que se le puede dar al bicarbonato de
sodio, pero vamos a sumarte otros más que tal vez no hayas tenido en cuenta y que
hará que de ahora en más nunca falte esta sustancia barata, segura y útil en tu
cocina.
El más común, es el consumo para aliviar dolores estomacales, acidez y problemas
relacionados con la digestión y esto se logra cuando el bicarbonato neutraliza el
ácido clorhídrico del estómago. Asimismo, la efervescencia que se produce cuando
se combina con agua, alienta los eructos, lo que ayuda a aliviar la sensación de
inflamación.
Sus propiedades antisépticas matan ciertos tipos de parásitos, hongos y moho. Es
así que podemos utilizar el bicarbonato para limpiar los dientes, el cepillo de dientes
y aliviar el dolor de garganta haciendo gárgaras; de modo que podemos darle tres
usos diferentes en un mismo momento. Puedes utilizar le mismo tratamiento para
peines y cepillos del cabello.
¿Sabías que es bueno para la piel? El bicarbonato puede ayudarte con las manchas
de la piel que aparecen con la edad, para evitar ampollas y cicatrices después de
una quemadura y para aliviar la picazón y el dolor en casos de urticaria, picaduras
y mordeduras. Si mezclas partes iguales de agua y bicarbonato puedes hacer un
exfoliante para rostro tan suave que podrás utilizarlo todos los días.
Y algo muy importante: una pizca de bicarbonato de sodio en el agua de la bañera
ayuda a reducir la irritación en la piel del bebé y proporciona un alivio rápido cuando
se haya irritado por el uso del pañal.
¿Practicas deportes? La intensa actividad física acumula ácido láctico con dolor
muscular y fatiga. Cuanto más tiempo un deportista pueda retrasar la acumulación
de ácido láctico, mejor será su rendimiento, cuando el deporte le exija resistencia y
velocidad. Se recomienda el consumo de agua de bicarbonato de sodio para los
atletas de élite.
Relajar los pies es posible con agua tibia y tres cucharadas de bicarbonato de sodio.
¡Notarás el alivio de inmediato!
Atención: Se recomienda evitar el uso de bicarbonato a las personas hipertensas.

El jengibre: Todos los usos de un antiguo remedio

de la medicina tradicional china

Hace ya 5000 años que la antigua Medicina China usó por primera vez el jengibre
con fines medicinales. Esta raíz maravillosa, se viene utilizando desde hace mucho
tiempo en la gastronomía, pero como todas las cosas parecen dar una vuelta y
regresar al punto de partida, nuevamente volvemos a darle al jengibre el lugar de
planta medicinal que nunca debió perder.
Griegos, árabes y romanos la comercializaban con fines medicinales y le atribuían
la propiedad de cuidar el corazón, el hígado, el aparato respiratorio y también
proteger del frío.
Tiene un usar picante muy parecido al del ajo, pero no produce acidez ni se repite.
Las raíces viejas o secas, tienen más concentrado el sabor; aunque en Occidente
se utilizan más las raíces jóvenes y frescas.
Hoy en día, el principal uso que le damos al jengibre está relacionado con la industria
gastronómica en donde ocupa un lugar selecto. Se lo utiliza para condimentar
carnes, pescados, mariscos, salsas y múltiples platos exóticos. También la industria
farmacéutica hace uso del jengibre para la elaboración de cápsulas, la elaboración
de pastas dentales, enjuagues bucales y la extracción de su aceite.
Pero independientemente del uso que le des, es importante saber que su consumo
siempre estará brindando un beneficio a la salud. Y para que tengas más claro
cuánto puede hacer por tu bienestar el jengibre, te recomendamos leas estas
recomendaciones:
 Reduce la presión arterial: Sabemos que sufrir de presión alta es un riesgo
latente para nuestro corazón y es imperioso mantener estos números en
niveles saludables. El jengibre estimula la buena circulación de la sangre y
relaja los vasos sanguíneos para propiciar un flujo adecuado.
 Acelera el metabolismo: ¿Te cuesta bajar de peso? Tal vez tu metabolismo
esté un tanto perezoso y con la ayuda del jengibre podrás ponerle en marcha
de manera natural. Favorece la digestión y ayuda a absorber grasas de los
alimentos.
 Alivia la distención intestinal: El jengibre es ideal para evitar la distención
intestinal que produce malestar en el bajo vientre.
 Previene el cáncer: Los gingeroles que contiene el jengibre inhiben el
desarrollo de células cancerígenas y actúa como antiinflamatorio.
 Depura el organismo: El jengibre permite que puedas expulsar a través del
sudor las toxinas acumuladas en tu organismo, como así también bacterias.
Esto es posible gracias a un compuesto del jengibre llamado dermicidina.
 Mejora la actividad sexual: Durante siglos el jengibre fue utilizado por
energizante y estimulador del apetito sexual.
 Gripe: El jengibre junto con los glóbulos blancos ayuda a reparar las células
afectadas del organismo y a combatir enfermedades virales como la gripe.
También tiene acción expectorante.
 Neutraliza las náuseas: El sabor del jengibre se absorbe rápidamente y
ayuda a combatir las náuseas. También evita el mareo durante los viajes.
 Dolores menstruales: Los dolores menstruales pueden llegar a ser intensos
y arruinarte el día. Inhibe las hormonas prostaglandinas, responsables del
dolor, con la ingesta de jengibre o té de jengibre.
 Disminuye el azúcar en la sangre: El jengibre es capaz de controlar de
manera eficiente la glucemia en pacientes con diabetes tipo 2.
 Mejora la digestión: Contiene propiedades beneficiosas para proteger las
paredes estomacales y limpiar el estómago. También depura los intestinos y
evita los gases.
  Fortalece el sistema inmunológico: Consumir jengibre de manera frecuente
contribuye a mantenerte sano debido a que incrementa la función protectora
del sistema inmunológico.
 Reduce el colesterol: El colesterol LDL, que es llamado comúnmente,
colesterol “malo” se verá reducido significativamente con el consumo de
jengibre ya que es absorbido y esto repercutirá de manera positiva en tu
salud.
 Eficaz antioxidante: Los antioxidantes del jengibre te protegerán de los
radicales libres que oxidan el organismo y son los generadores de graves
enfermedades.
 Acción analgésica: Podrás aliviar tus dolores de cabeza y de estómago con
el uso del jengibre que tiene sustancias analgésicas capaces reducir el dolor.
También se lo utiliza para tratar migrañas y jaquecas.

¡Basta de comida chatarra! Conoce los beneficios

de comer plátano.

En estos tiempos modernos que nos llevan a vivir de manera agitada, comer sano
se volvió casi imposible. Los refrescos, la comida chatarra, los congelados… todo
conspira para que la alimentación sea deficiente y hasta tóxica.
¿Realmente esto es algo que no podemos modificar?
Por supuesto que sí. Cambiar hábitos es cuestión de voluntad y de perseverancia.
Una forma de comenzar es comiendo plátano.
El plátano es una fruta muy completa. Contiene potasio, fibra, vitaminas y minerales;
y todo esto en conjunto puede obrar maravillas en tu cuerpo e incluso en tu vida.
Porque el plátano tiene incidencia en la funciones metabólicas y nerviosas y
consumiéndolo con moderación puede influir en tu organismo solucionando
problemas que van desde las úlceras hasta la depresión.
Además, se trata de una de las frutas más sabrosas entre todas las que existen,
con un sabor inconfundible y una de las más aceptadas por los niños. Se pueden
consumir tanto en comidas, como en postres, licuados o simplemente al natural.
Entre los maravillosos aportes que hace el plátano podemos encontrar:
- Depresión: El plátano contiene una sustancia llamada triptófano que al ingresar al
organismo se convierte en serotonina.
Esta hormona del cerebro está íntimamente relacionada con el estado anímico, la
sensación de felicidad y el bienestar general. Es por eso que podemos otorgarle al
plátano la condición de antidepresivo.
- Síndrome pre menstrual: El llamado y tan temido PMS, puede hacer que esos días
se conviertan para las mujeres en algo difícil de sobrellevar. Las alteraciones
hormonales que se producen en esos momentos definen nuestro humor y nuestro
ánimo. Un plátano al día te ayudará a sobrellevar esos malestares gracias a la
vitamina B6 que nivela los índices de glucosa en la sangre.
- Anemia: La anemia se caracteriza por ser una manifestación de falta de hierro
siendo la más común la anemia ferropénica.
El plátano es una excelente fuente de hierro que ayuda a aumentar estos niveles.
Un plátano al día cubre la necesidad de hierro de un adulto.
- Presión sanguínea: El potasio, es uno de los minerales que tiene mayor presencia
en el plátano y es sumamente beneficioso para el organismo ya que ayuda a nivelar
los índices de sodio, algo que contribuye a mantener a raya la tensión arterial.
- Favorece el sistema nervioso: Al ser rico en glucosa y en fibra, representa una
fuente de energía que puedes darle a tu organismo ya sea desde muy temprano en
la mañana o a lo largo del día. Es una “inyección” de azúcar que hará que tus
neuronas funcionen al máximo.
- Úlceras: Las úlceras estomacales pueden verse bastante aliviadas consumiendo
plátano, porque esta fruta tiene una textura que suaviza las paredes estomacales y
las protege de los ácidos que conviven en el estómago. Pero cuidado, el abuso de
esta fruta puede generar precisamente el efecto inverso y provocar acidez
estomacal.

pudín de plátano

¿Las bananas que tienes en la frutera empiezan a ponerse negras? ¡No dejes
pasar un día más! Aprovecha a preparar este postre delicioso.
Con esta receta vamos a darte la excusa ideal para consumir esta fruta tan nutritiva
y beneficiosa para la salud.
¿Sabías que la banana es un antidepresivo natural? Contiene triptófano, que es una
proteína que el cuerpo convierte en serotonina. La serotonina es conocida por ser
un excelente relajante natural y, de hecho, consumir banana ayuda a mantener un
buen estado de ánimo, a sentirnos más felices y, por lo tanto, disminuye
considerablemente los estados depresivos.
Los altos contenidos de potasio de la banana vuelven a las pupilas más alertas y
mejoran nuestra concentración, contiene altas dosis de vitamina B que relaja el
sistema nervioso y no son nada despreciables sus altas concentraciones en hierro,
lo que aumenta la producción de hemoglobina, recomendado en casos de anemia.
La banana evita la constipación, atenúa los ardores de estómago y la irritación
provocada por las úlceras. ¡Una fruta que es puro beneficios!
Y como si todo esto fuera poco, la banana es una fruta exquisita que se adapta muy
bien a los postres, batidos e incluso como guarnición en muchas recetas de cocina.
¿A qué niño no le gustan las bananas?
Hoy te traemos esta receta fácil de preparar para que puedas aprovechar esas
bananas que ya están maduras y las transformes en un postre con muchos
beneficios, porque además vamos a prepararlo si lácteos y sin harina. Ideal para
quienes no quieran sumar calorías o tengan intolerancia a la lactosa.

¡Vamos ya mismo a la receta!

Ingredientes:
- 6 bananas maduras (plátanos).
- 3 huevos.
- 160 g de uvas pasas.
- 80 g de coco rallado.
- 100 ml de leche vegetal de coco, de avena, de arroz o de almendras.
- 100 ml de aceite de oliva, de coco o de girasol.
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
- 3 cucharadas de miel.
Preparación.
- Pre calentar el horno a 180°.
- Colocar los tres huevos en un recipiente y batir durante un minuto.
- Añadir uno a uno los ingredientes líquidos mientras mezclamos: el aceite, la leche
vegetal y la esencia de vainilla. Incorporar bien todos estos ingredientes a la mezcla.
- Luego, incorporaremos los ingredientes sólidos: las bananas pisadas, el coco
rallado y la miel. Mezclar bien. (Recomendamos utilizar batidora).
- Por último, agregar las pasas de uva y mezclar (no batir).
- Aceitar un molde cuadrado o rectangular, incorporar la mezcla y hornear durante
30 o 40 minutos a 180°.
- Retirar del horno, dejar entibiar y decorar con rodajas de banana, coco rallado,
pasas de uva o cualquier otra fruta que te guste.
- Recuerda que las bananas combinan muy bien tanto con la crema como con el
chocolate. En caso de que quieras hacer tu postre un poco más elaborado, puedes
acompañar una rodaja de este pudín agregando una cucharada de crema batida
fresca o un baño de chocolate caliente.
¿Qué te pareció esta receta? ¡Es muy, pero muy fácil!
Prepárala hoy mismo y no dejes de compartir.

Uno de los Secretos Mejor Guardado de la Salud :

Propiedades Medicinales de las Semillas.

Aunque la mayoría de la gente las desechan, las semillas de papaya o lechosa en

realidad son comestibles, y pequeñas cantidades de ellas en su dieta pueden hacer
maravillas para su salud.
Son extremadamente beneficiosas para un número de condiciones incluyendo
trastornos intestinales y del hígado, parásitos, e incluso enfermedades como el
dengue.
Aquí te dejamos una lista que muestra los beneficios para la salud del consumo de
semillas de papaya.

-Salud Para el Hígado:

Los nutrientes vitales que contienen las semillas de papaya son altamente
eficientes en el tratamiento de la cirrosis del hígado. Usted sólo tendrá que moler
o triturar de 5 a 6 semillas de papaya e ingerirlas con comida o jugo. Se recomienda
especialmente el jugo de lima.
Haga esto por un mes. Además, el consumo de pequeñas cantidades de semillas
de papaya estimula regularmente la limpieza del hígado y lo protege contra las
enfermedades.
-Salud del Riñón:
La salud renal y la insuficiencia renal se pueden prevenir con el uso de semillas de
papaya. Esto también se aplica a las enfermedades relacionadas con la intoxicación
renal.
-Propiedades Anti-inflamatorias
Las semillas de la papaya son potentes agentes antiinflamatorios, lo que los hace
altamente eficiente en el alivio de la artritis, dolor en las articulaciones,
hinchazón enrojecimiento.
-Propiedades anti-bacterianas y anti-virales
Incluso pequeñas cantidades de semillas de papaya han demostrado su eficacia en
la lucha contra las bacterias peligrosas, tales como E. coli, estafilococos, y
Salmonella. Además, son un éxito en la lucha contra las infecciones virales y
sanando el dengue, la fiebre tifoidea, y una serie de otras enfermedades.
Share
Por ejemplo, las semillas de papaya con leche es un excelente remedio para la
fiebre tifoidea en Nigeria. Estas semillas también se utilizan comúnmente en Costa
Rica para luchar contra el dengue. La misma infección puede ser tratada con el jugo
de las hojas de papaya.
-Destruye los Parásitos
Estas semillas contienen un alcaloide llamado carpaina, altamente beneficioso
contra los gusanos intestinales y parásitos ameba.
La papaya estimula el metabolismo de las proteínas en el cuerpo creando un
ambiente muy desagradable en el tracto digestivo de los parásitos para prosperar.
Según los estudios, el 75% de los niños en Nigeria eliminan parásitos intestinales
simplemente al consumir jugo de las semillas de papaya durante 7 días.
-Anticonceptivos Naturales
A diferencia de otros anticonceptivos que pueden suponer grandes riesgos para la
salud si se toma durante mucho tiempo, las semillas de papaya son anticonceptivos
naturales completamente seguros y eficaces, tanto para hombres como para
mujeres.
Se sabe que los hombres y las mujeres en el subcontinente indio y en partes del
sudeste asiático han utilizado tradicionalmente papaya y sus semillas como una
forma de control de la natalidad desde hace siglos.
Tomar una cucharadita de semillas de papaya todos los días durante 3 meses
puede reducir significativamente el conteo de espermatozoides en los hombres,
dejando a su libido intacta. Sin embargo, este efecto es sólo a corto plazo; tan pronto
como las semillas de papaya ya no se consumen, la fertilidad regresa a la
normalidad.
-Ayuda a la Digestión
Hay un alto contenido de la enzima papaína en las semillas de papaya verdes y
maduras. Esta enzima es extremadamente beneficiosa para la digestión de
proteínas.
Conclusión
Los beneficios para la salud del consumo de semillas de papaya son numerosos y
la lista anterior no está del todo incluido. Sin embargo, hay varias cosas a tener
cuidado con el consumo excesivo puede causar efectos secundarios no
deseados, especialmente en cuestiones relacionadas con el embarazo.
Por lo tanto, las mujeres embarazadas o lactantes deben evitar semillas de papaya.
Por otra parte, las semillas de papaya tienen poderosos efectos anti-parasitarios,
pero pueden ser demasiado fuertes para el tracto digestivo infantil. Tome la
precaución de consultar a un médico antes de darle estos a los niños.
Las semillas de papaya no son basura, tienen importantes propiedades
medicinales, ¡aprovéchalas!
DEJAR UN LIMÓN EN EL DORMITORIO A SALVADO LA VIDA DE MILES DE
PERSONAS, MIRA PORQUE Y NO DEJES DE HACERLO TU TAMBIÉN.
Todos sabemos de las propiedades del limón, es utilizado para todo tipo de
enfermedades y de tratamientos de nuestro cuerpo.
Estudios revelan que en el mundo las personas utilizan las propiedades del limón
para su armonía y bienestar, hasta cantantes, artistas y otras personalidades,
afirman el poder que tiene este fruto.
Del mismo modo el limón nos puede ayudar a combatir la acumulación de energías
negativa y malas vibras, de las cuales nos podemos deshacer fácilmente con un
limón.
Hoy te mostrare algunos métodos con los que podrás beneficiarte de las
propiedades del limón, si quieres aprender las sobre el tema te invito a continuar la
lectura de este interesante artículo.
ARMONIZA TU CASA CON AYUDA DEL LIMÓN
A continuación, te mostrare como puedes aprovechar las propiedades del limón
para tu bienestar.
Para realizar estos métodos naturales necesitamos.
Ingredientes:
Limones
Procedimiento:
Método 01: colocamos 3 limones verdes, en cualquier sitio de nuestra casa, cuando
el limón cambie de color a amarillo o negro debemos de cambiarlo, para que el limón
continúe realizando su labor de limpieza.
Método 02: para conseguir abundancia y prosperidad en nuestra casa, utilizaremos
9 limones en un plato por encima del refrigerador sobre una cama de arroz.
Método 03: para protegernos de la envidia colocaremos 3 limones en nuestra
cartera o en el escritorio, esto nos ayudara a mantener el equilibrio del ambiente.
Método 04: para cambiar la energía de nuestra casa podemos preparar agua y jugo
de limón y con ayuda de un spray rociar toda nuestra casa sobre todo en las
esquinas donde se acumula más energía negativa.
Método 05: para atraer el amor, debemos colocar en nuestra mesa de noche, 1 vaso
de cristal con 3 limones, cámbialos cuando ya estén amarillos o negros.
Método 06: para limpiar las malas vibras de nuestro cuerpo debemos picar en cruz
el limón. A su alrededor pondremos un poco de sal y lo pondremos debajo de
nuestra cama antes de ir a dormir por la noche. Al día siguiente no tocamos el limón,
lo arrojamos lejos de nuestra casa.
Ya conoces las propiedades y beneficios del limón que no sabías, te invito desde
hoy ponerlas en práctica.

5 desayunos saludables para comenzar el día perdiendo

peso

La primera ingesta de comida luego de haber dormido ocho horas y de haber estado
en reposo es el desayuno. Esta comida es tan importante que determinará parte de
tu rendimiento energético durante las horas que seguirán de estudio, trabajo y
actividad.
Los nutricionistas aconsejan realizar esta comida sin saltearla y es tan importante
que deberíamos cuidar de incluir en ella lácteos, frutas y cereales.
Cada región o país tiene sus costumbres y sus hábitos e incluirán en sus desayunos
distintas alternativas tal vez muy diferentes de las que se acostumbran en el lugar
en donde vives, pero lo que sí es importante es que ingieras estos alimentos y te
despojes del mito de que para adelgazar no hay que comer.
Hoy te indicaremos varios posibles desayunos en los que se incluyen alimentos
esenciales que todos necesitamos para iniciar un día pleno de actividades. Aun
cuando te hayas levantado con los minutos contados o no sientas necesidad de
comer, te recomendamos elijas una de estas opciones saludables y con poco
contenido calórico para combinar energía con descenso de peso.
1) Yogur griego y frambuesas: El principal atributo de yogur griego es su alto
contenido en proteínas. Esto te dará una inyección de energía que repercutirá en
todas tus actividades de la jornada. Las frambuesas, son antioxidantes con bajo
contenido calórico que le aportan a este desayuno sabor, color y vitaminas.
2) Avena con manzana y canela: Esta es una combinación excelente en donde
tenemos la energía que aporta la avena junto con su capacidad para evitar el
estreñimiento. Las vitaminas y el sabor de la manzana y la combustión lenta que
aporta la canela para qué este desayuno nos brinde saciedad. De esta manera, te
sentirás satisfecho y no necesitarás comer entre horas.
3) Toronja con huevos escalfados: La toronja o pomelo es una fruta que cuenta
con altas dosis de vitamina C y antioxidantes. Es conocida su capacidad para
ayudar a quemar grasas y comenzar el día con una dosis importante de vitaminas
que es fundamental. A esto podemos agregarle los huevos estafados con una
rebanada de pan tostado que aportan proteínas y la dosis ideal de hidratos de
carbono.
4) Batido verde: Esta es una combinación que incluye prácticamente todo lo
necesario en cuanto a valor energético (fibra, vitamina, proteína) y que puede incluir
todos los vegetales que prefieras. Como sugerencia de batido puedes combinar:
- 1 banana chica madura.
- 3 hojas de col rizada.
- 3 fresas.
- Algunas hojas de menta.
- 150 ml de leche de almendras.
- 150 ml de agua.
5) Frutas con miel: Otra saludable opción para comenzar el día es una
combinación de varias frutas a elección que endulzadas con una cucharadita de
miel. Es una buena alternativa para incorporar grandes cantidades de vitaminas y
el efecto antioxidante y depurativo de la miel.
Ya cuentas con varias opciones para desayunos saludables y con bajo contenido
calórico. No hay excusa para no empezar el día incorporando vitaminas, proteínas
y fibra en la comida más importante del día.

¿Qué te parece agasajar a tu familia con un queso

casero? ¡Aprende a prepararlo!

Uno de los mayores placeres de la vida es la comida, ¿no estás de acuerdo? Pero
la comida es mucho más placentera cuando la elaboramos nosotros mismos, con
nuestras propias manos y para las personas que más amamos.
¡Qué satisfacción enorme es ver cómo disfrutan comiendo algo rico nuestros hijos
o nietos
Pero lo novedoso que te traemos el día de hoy, es que te vamos a enseñar a
preparar uno de los productos lácteos más populares que gustan tanto a chicos
como a grandes: el queso.
Este producto es tan versátil que podemos incluirlo en muchísimas comidas como
ingrediente, como parte de una ensalada, infaltable en los sándwiches o incluso
como suelen consumirlo los franceses, a modo de postre y acompañado de un buen
vino.
Pero además de esto, los quesos pueden clasificarse en innumerables tipos de
acuerdo a su elaboración y a los ingredientes que los componen.
De modo que a este queso base que vamos a enseñarte a preparar, puedes
agregarle hierbas, especias, pimienta o algún otro sabor que sea de tu agrado.
Para realizar este queso fresco, vas a necesitar:
- 1 litro de leche entera (si consiguieras leche fresca recién ordeñada, tanto mejor)
- Jugo de medio limón.
- 1 yogur natural.
- 1 metro de gasa (la que se compra en la farmacia).
- 1 olla.
- 1 molde de 12 cm.
Preparación:
- Calentar la leche durante 15 minutos, pero sin dejar que hierva.
- Añade una a una las cucharadas de yogur revolviendo cada vez para que se
disuelva hasta incorporarlo por completo.
- Agrega el jugo de limón y sigue mezclando.
- A esta altura la leche ya se habrá cortado, pero seguirás revolviendo con una
cuchara de madera durante 40 minutos aproximadamente.
- Retira del fuego, deja enfriar y vierte la preparación en una olla o en otro recipiente
colando a través de la gasa.
- De esta manera vas a separar el suero del queso. Intenta aplicar presión para que
escurra todo el líquido.
- En este momento puedes agregar los condimentos que quieras para darle el gusto
deseado a tu queso y a continuación vuelve a pasar a través de la gasa para seguir
retirando el exceso de suero.
- También puedes aplicar peso sobre el queso que colocarás dentro de un recipiente
para que ayude a escurrir el líquido que aún haya quedado. Mientras debe
permanecer refrigerado.
- ¡Ya está casi listo! Retira, ajusta el condimento y coloca en un molde sobre el que
también puedes aplicar peso para darle consistencia.
- Mantén refrigerado por 8 horas antes de consumir.
Ya tienes tu queso listo para compartir en familia o con amigos.
Recuerda que los quesos tienen un alto valor nutritivo y son fáciles de incluir en la
alimentación, porque como decíamos anteriormente, podemos preparar infinidad de
recetas que incluyan quesos.
El valor energético del queso depende básicamente de su contenido graso,
especialmente de la leche que se utiliza para elaborarlo y precisamente por eso, te
recomendamos que fuera con leche recién ordeñada. Sabemos que no es fácil
procurarnos de este tipo de leche, pero si tuvieras la posibilidad de obtenerla tu
queso aumentaría en valor energético y en sabor.
El queso contiene vitaminas hidrosolubles como la vitamina B1 y B2 y también
vitaminas liposolubles como la vitamina A y B. También es una fuente de calcio y
fósforo muy importantes que es uno de los principales atributos del queso siendo
ambos indispensables para fortalecer el sistema óseo.
Nunca dejes de incluir este producto lácteo tan saludable en tu dieta.
 Descubre cómo hacer pan de pita casero, riquísimo y
sano

Si cerramos los ojos y evocamos los aromas de las pastas de los domingos de la
abuela o las tortas de las tías, seguro que muchos de nosotros podremos sentirlos,
porque esos perfumes quedaron alojados en nuestra memoria de manera indeleble.
¿Y qué te parece mantener vivos esos recuerdos horneando pan para tu familia?
Hoy te vamos a enseñar a preparar este tradicional pan de pita que es ideal para
acompañar el shawarma, el humus o utilizarlo a modo de pan de sándwich.
¡Delicioso!

¿Estás lista para hacer este pan casero?

Toma nota de los ingredientes para 8 panes:

•1 paquete de levadura en polvo.
•1 taza de agua tibia.
•3 tazas de harina.
•1 cucharada y media de aceite de oliva.
•1 ½ cucharadita de sal.
•Harina y aceite extra para trabajar con la masa.
En un bol ancho y profundo batir la levadura, el agua y 1 taza de harina hasta lograr
una masa uniforme pero líquida.
Dejar descansar la masa 15 minutos hasta que empiecen a parecer unas pequeñas
burbujas.

Agregar la sal y el aceite, batiendo para que se integren.

APRENDE A CÓMO HACER TU PROPIO YOGURT DE FORMA NATURAL EN

CASA..
Un litro de yogurt natural cuesta aproximadamente tres dolares. Con ese dinero
puedes comprar cuatro litros de leche y fementarla tu misma.
Ingredientes:
1 Medio galón de leche (grasa % le gusta)
2-3 Cucharadas de yogur natural (como un motor de arranque).
Lo unico que tienes que hacer es calentar la leche hasta el punto de ebullición
(cuando empiece a subir) y despues dejarla enfriar a temperatura ambiente o
ligeramente por encima de esta.
Ese enfriamiento es el paso mas importante, porque, si añades las bacterias del
yogur cuando la leche todavia esta caliente, se quemarán.
Deja que la leche se enfrie antes de incorporar el yogurt natual, luego de que se
enfrie disuelve suavemente en una cucharadita ó dos de yogurt natural.
Despues, dejar el recipiente dentro del horno apagado, a excepcion claro de las
bombillas que tiene el horno en el fonodo. El calor de esa bombilla es suficiente para
hacer fementar el yogur. Dejalo durante ocho horas, o toda la noche, ponlo en la
nevera por la mañana..
¿PORQUE HACER EL YOGURT EN CASA?

-Su sabor es mejor

-Es mejor para usted (sin conservantes, azúcar o productos químicos añadidos)
-Es menos costoso
-No hay residuos de envases.

USA CANELA DE ESTA FORMA Y NINGÚN HONGO DE

TUS PIES O MANO SOBREVIRARA A ESTE GERMICIDA
El problema con los HONGOS es que son organismos parasitarios difíciles de
erradicar pues se adaptan fácilmente a los ambientes húmedos y con calor (como
es la piel), son molestos ya que afectan la zona con picores, enrojecimientos y
apariencias desagradables.
Para erradicarlos, hay muchos remedios, las cremas y ungüentos de farmacia no
son recomendables pues solo atacan el problema superficialmente y pueden dañar
la piel o crear dependencia al medicamento. Además de que vuelven al cuerpo flojo
para que este estimule sus propias defensas auto curativas, si el ambiente vuelve,
el hongo regresa, lo cual provoca que la batalla sea algo cansado y fastidioso.
Asi que nada mejor que erradicar los hongos por medios naturales: si eres
persistente veras que se van para siempre. Solo necesitas integrar tres cosas
importantes: dieta, la cual deberá consistir en eliminar todo lo refinado y sobre todo
lo azucarado de tu dieta, pues esto ayuda a que el ambiente interior de tu piel sea
propicio para la incubación de gérmenes.
Deberás tomar dos litros de agua pura al día, un diente de ajo crudo y masticado en
la mañana o noche y un jugo fresco de alfalfa, aloe y zanahoria diariamente.
Nada de azúcar blanca ni refrescos, ni pan blanco o comida chatarra o rápida,
tampoco embutidos o grasas saturadas. Incluye suficiente vitamina C natural, en
jugo de limón, naranja, etc. Ya verás que vale la pena el esfuerzo.

Otro factor a considerar es el estado emocional, pues si estas tenso o muy

preocupado tu sistema inmune baja y esto promueve que tu piel sea propensa a los
hongos. También debes vigilar que no estés demasiado apegado a alguien o algo,
o seas muy dependiente o inseguro, pues estos son factores emocionales que
generan mucho estrés y ansiedad, los cuales pueden influir en la aparición de
hongos.
Y otro factor clave para acabar de erradicarlos es hacer uso de las hierbas
medicinales, las cuales no solo combatirán al hongo sino que ayudaran a reforzar
tu sistema de defensas.
CANELA: POTENTE GERMICIDA
La canela tiene una propiedad medicinal destacada la cual ha ayudado a muchas
personas a erradicar los hongos en la piel. Se dice que ningún hongo sobrevive
donde hay canela, y si lo sabes usar bien veras resultados muy pronto.
Lo primero que debs hacer es conseguir canela de buena calidad, de preferencia
orgánica para que evites la contaminación con pesticidas y demás. Luego, deberas
preparar una infusión con un litro de agua pura y unas 7 ramitas medianas de
canela.
Hierve sta agua por 5 minutos, apaga el fuego y deja reposar otros 5 minutos. Bebe
una tacita de te 20 minutos después de comer. A la par con la toma de infusión de
canela, debes aplicar en la zona afectada una infusión preparada de la misma forma
pero agregando el doble de pajitas de canela y dejando reposar 10 minutos después
de apagar el fuego. Aplícalo asi como se detalla abajo:
-Uñas: remoja tus uñas en una tacita de infusión de canela previamente hecha y
agregando unas gotitas de limón. Remoja durante 10 minutos y luego, seca tus
manos directamente sin enjuagar y aplica aceite de coco con polvo de canela
mezclado. Duérmete con este aceite y repite diariamente por la noche y por la
mañana.
Fuente
-Cuero cabelludo: antes de lavar tu cabeza, aplica vigorosamente aceite de coco
con polvo de canela por todo tu cuerpo cabelludo. Luego, lava tu cabeza con jabón
neutro y al final aplica una taza de infusión fría de canela. No enjuagues.
-Otra parte de la piel: aplica aceite de coco con polvo de canela en la zona afectada
varias veces al día.
-Aceite de coco: en una botellita de 50ml, agrega una cucharadita de polvo de
canela y mezcla bien. Aplica en la zona afectada hasta que el hongo desaparezca.
Recuerda seguir la dieta y considera tu estado emocional.
Se aconseja usar ropa de algodon y bien limpia todos los dias. Evita rascarte cuando
te de comezón pues esto en verdad agrava el problema. Lo mejor es que al sentir
comezón apliques el aceite de coco.
Evita bañarte por las noches pues esto concentra la humedad en la piel con el calor
natural de tu cuerpo, lo cual es un ambiente ideal para los hongos. Sobre todo, evita
lavar tu cabeza por las noches en caso de caspa u hongos en el cuero cabelludo.
 Cómo hacer mazapán
IMAGE SOURCE Aunque la tradición la ubica en época de navidades, no me pude
resistir a traer esta receta para aprender cómo hacer mazapán. Y es que, además
de divertida, es ideal para reunirse alrededor de la mesa y pasar un buen rato en
familia creando figuras y decoraciones para todos los gustos y donde todos los
presentes pueden participar.
En este caso se trata de una receta que no necesita horno y los ingredientes son
fáciles de conseguir en las tiendas de repostería.
El inconfundible sabor de las almendras es el broche que corona un producto
infaltable en la cocina navideña pero útil en cualquier circunstancia.
Ingredientes:
pasta de almendra - 1/4 kg

¼ de taza de jarabe de maíz

1 y 1/2 a 2 tazas de azúcar glas

Colorante de alimentos
Preparación:
Desmenuzar la pasta de almendras en un tazón para mezclar y amasar bien.
Añadir la mitad del jarabe de maíz y la mitad del azúcar y amasar muy bien. Debe
tener consistencia de plastilina o arcilla, así que puede que tenga que añadir ya sea
un poco más de azúcar o jarabe para ajustar la consistencia. Envuelva el bollo de
masa en film o plástico. Ponga en un recipiente hermético. Refrigere durante por lo
menos dos horas o incluso durante la noche.
Deje reposar a temperatura ambiente hasta que esté suave. Luego, amase durante
unos minutos antes de usar. Para dar color a la masa, separe en varias porciones.
Eche 2 a 3 gotas de colorante alimentario, un color diferente para cada parte. Si el
mazapán se pone duro o seco mientras lo está utilizando, agregue un poco de agua
o jarabe de maíz, o caliente en el microondas durante unos segundos.
El mazapán se seca con facilidad, por lo que aconsejamos mantener envuelta en
film la masa que no se esté utilizando.
Con este preparado se pueden moldear todas las figuras que querramos. Puede
utilizarse rodillo o palote de amasar como lo haría con cualquier masa, cortar las
formas y unir las partes presionando suavemente. También pueden unirse piezas
con trozos de palillos de dientes o con crema.
 Sopa de Almendras
La sopa de almendras es una sopa navideña que se sirve siempre de postre. Es
fresca, es liviana y es deliciosa.
Aparte, no se limita solo a la navidad. Con ese sabor y aroma, se adapta para
cualquier momento, sobre todo para una velada veraniega.
Pero como se está por venir la navidad, y este también es un plato navideño, quizás
puedan optar por él como postre. Si además, a su familia le gustan las almendras
no hay dudas de que esta es una gran elección: ¡van a quedar como las reinas de
la fiesta!, con todos hablando sobre esa delicia que los deleito.
Por ende, si quieren que por primera vez su suegra les pida la receta secreta y su
pareja no comente “a mamá le quedaba mejor” no esperen: sopa de almendras es
la opción. Aparte… ¿a quién no le gustan las almendras?
Ingredientes:
 Medio litro de leche
 Un paquete de pasta de almendra, que se vende en todos los mercados
 Una cáscara de limón
 Una barrita de canela
 100 g de piñones
 100 g de almendras tostadas y fileteadas
 10 rebanadas muy finas de pan de barra, previamente tostadas
 Canela en polvo
 Azúcar
Procedimiento:
Se cuece la leche con la cáscara de limón y la barrita de canela.
Cuando ha cosido un rato se disuelve la pasta de almendra.
En una fuente se coloca el pan los piñones y las almendras fileteadas.
Se espolvorea con azúcar y con canela en polvo y se echa por encima la leche con
la pasta ya disuelta. Si espesa mucho al enfriar se le puede añadir algo de leche

Bizcocho de almendras secas y granadas

Apuesto que un delicioso bizcocho como éste sería básicamente el mejor
acompañamiento para una rica y reconfortante taza de té, o quizás una energizante
taza de café. Sea como sea, la propuesta de hoy es una receta rústica, con clásicos
sabores e ingredientes, y con la cantidad de calorías necesarias para estar fuerte y
saludable en los fríos días de invierno.
¡Ánimo con ésta propuesta! Hoy en ElGranChef te mostraré qué fácil que puede
llegar a ser la realización de éste tentador bizcocho de almendras secas y granada,
un exquisito bizcocho de campo para que sorprendas a todos tus amigos y
familiares a la hora de la merienda.
¿Te apetece una probada?
Ingredientes
 2 tazas de harina
 ¾ barra de mantequilla
 2 huevos
 1 taza de azúcar
 ½ cucharadita de sal
 2 cucharaditas de polvo de hornear
 1/2 cucharadita de canela
 ½ cucharaditas de extracto de almendra
 1 cucharadita de extracto de vainilla
 ½ cuhcharadita de esencia de café
 1 cucharadita de cáscara de naranja (o ralladura)
 1 taza de almendras secas
 3 cucharadas de granadas secas
Preparación
En un bowl mediano, mezcla la mantequilla junto al azúcar hasta que ambos
ingredientes se encuentren bien combinados. Añade un huevo a la vez, el extracto
de vainilla, el extracto de almendras, la esencia de café, la sal, el polvo de hornear,
la canela, la ralladura de naranja, y por último, y de forma paulatina, la harina.
Bate por unos minutos, hasta que se conforme una masa uniforme.

Tarta de almendras con salsa de caramelo

 Si los frutos secos son muy buenos para nuestra salud, entonces una pequeña
porción de tarta de almendras en cada tarde, sin duda sería el alimento perfecto
para complementar tu dieta con todos los nutrientes y calorías que necesitas.
Hoy en ElGranChef, te propondré una combinación de ingredientes realmente muy
difícil de resistir. ¿De qué estoy hablando? Pues de almendras, salsa de caramelo,
vainilla y una pizca de café. ¡Una fantástica combinación de aromas y sabores!
¡Inténtalo!
Ingredientes:
(Para la tarta)
 1 ¾ taza de harina de almendras
 6 huevos grandes
 1 ¼ taza de azúcar
 Ralladura de naranja
 Ralladura de limón
 Polvo de almendras (picadas)
 4 gotas de extracto de almendras
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(Para la salsa)
 1 ½ taza de azúcar
 1/3 taza de agua
 1 ¼ taza de crema pesada
 ½ cucharadita de extracto de vainilla
 1 pizca de café
Preparación:
Para comentar la tarta, lo primero que debes realizar es batir las yemas de huevo
con el azúcar hasta lograr una consistencia suave. Comienza a colocar lentamente
la harina de almendras, el polvo de almendras, la ralladura de limón, la ralladura de
naranja y también las 4 gotas de extracto de almendra.
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Volume 0%
Luego de realizar un buen batido de todos los ingredientes, vierte la preparación en
un molde engrasado, enharinado y envía la bandeja a un horno moderado,
previamente precalentado por aproximadamente unos 40 minutos.
¡Ah! Y recuerda pinchar la masa con el tenedor para saber si está lista.

Bizcochuelo de manzana con jengibre y almendras

Si deseas disfrutar de un estupendo pastel durante el desayuno o la merienda,
no puedes perderte la receta que se presentará a continuación, la cual combina
perfectamente el sabor sutil y ligeramente perfumado, cítrico y picante del jengibre,
con la humedad de la manzana y lo crocante de las almendras picadas. Por lo
general, la especia con la que suele combinarse la manzana, es la canela, pero el
jengibre, el cardamomo o el anís, también quedan increíbles.
Ingredientes:
 10g de levadura en sobre
 250g de harina 0000
 Una pizca de sal
 1 cucharadita de jengibre en polvo
 180g de azúcar
 3 huevos
 1 manzana
 100g de almendras picadas
 Esencia de vainilla
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Crème Fraîche
 200g de crema de leche
 15g de mantequilla
Otros
 Mantequilla
 Azúcar
Preparación:
Para realizar la crème fraîche necesitarás mezclar la crema con la mantequilla a
punto pomada y luego, colocar esta misma preparación en un bol de vidrio, el cual
tendrás que llevar a la heladera y dejar que se enfríe durante toda la noche.
En un cuenco tamiza la levadura con la harina, el jengibre en polvo y la pizca de sal.
En un bol pon los 3 huevos y el azúcar, bate muy bien con un batidor de mano hasta
blanquearlas.
Agrega a esta elaboración la crème fraîche y esencia de vainilla al gusto.
Mezcla muy bien e incorpora absolutamente todos los ingredientes secos, como la
harina y el resto, con la crema y la esencia de vainilla. Mezcla nuevamente. Una vez
que obtengas una masa bien homogénea, procede a preparar el molde para untarlo
con mantequilla.
Espolvorea harina y desecha el exceso de la misma. Pela la manzana sin piel en
rodajas medianas y vierte una parte de la masa de bizcochuelodentro del molde.
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Continúa colocando todas las rodajas de manzana sobre la masa para cubrir
medianamente la superficie y vuelve a cubrir con masa.Da golpes secos al molde
contra la superficie para que se asiente.
Esparce la almendra picada y un poco de azúcar y lleva a horno precalentado a
temperatura moderada, 180º C. Hornéalo durante 55 minutos o hasta que al pinchar
con un palito de brochette, este salga limpio. Deja que se enfríe y desmolda. Sírvelo
solo o con un poco de helado.

Receta de Pastel con almendras

Una receta que puede ser un postre, o acompañar una tarde con temperaturas
bajas, porque su ingrediente principal son las almendras, este pastel es realmente
exquisito y muy fácil de preparar.
Los ingredientes:
125 gr de almendras que estén limpias

6 yemas

1 clara
125 gr de azúcar

raspadura de 2 limones

1/3 de taza de harina

2 cucharadas de mantequilla sin sal

Preparación:
Precalienta el horno a 180 grados, mientras engrasa un molde como para "pay",
debes poner las almendras en la licuadoras, para poder molerlas de forma que no
queden muy pequeñas. Batir todas las yemas y la clara por 5 minutos.
Lentamente agregar el azúcar cucharada por cucharada, luego la harina y la
raspadura de los limones.

Llegó el momento de que incorpores las almendras licuadas. Cuando tengas toda
la mezcla pronta deposita en el molde para "pay". Hornea a 180 grados por 25
minutos aproximadamente. Finalmente apagar el horno y dejar el postre por cinco
minutos en el interior del horno.

Para desmoldar debes esperar que esté frió, porque de lo contrario se puede
romper.

Torta de limón y almendras

FFOLAS - RF - THINKSTOCK
La torta de limón es una de las recetas más deliciosas que puedes probar. Su sabor
ligeramente cítrico es fabuloso y hemos compartido con ustedes bastantes recetas
al respecto. Sin embargo, esta variación de torta de limón y almendras es algo que
te encantará también porque sentirás la unión de ambos, en una preparación que
te llevará apenas una media hora en tener lista.
Ingredientes:
½ taza de almendras molidas.

1 y ½ taza de harina de trigo tamizada.

1 cucharadita de polvo para hornear.

¾ de cucharadita de sal.

120 gramos de mantequilla sin sal.

1 taza de azúcar.

2 huevos.

½ taza de leche.

1 cucharadita de extracto de limón.

2 limones grandes para usar su cáscara.

1/3 de taza de azúcar adicional para glasear.

1/3 taza de jugo de limón para glasear.

Preparación:
Calienta el horno a 175°C. Prepara un envase para hacer torta de tu preferencia.
Puede ser para hacer pan, o uno redondo con el centro hueco, como prefieras.
Ponle mantequilla en toda la superficie y un poco de harina. La harina la puedes
sustituir también por galletitas molidas.
En un envase mezcla la harina y el polvo para hornear. Aparta. En otro mezcla la
mantequilla derretida y la taza de azúcar. Añade los huevos de a uno y sigue
mezclando con batidor eléctrico. Luego añade la leche y la mezcla de harina
intercalando. Pon el extracto de limón, la cascara de los limones rallada y las
almendras. Mezcla bien.
Traslada al envase que has preparado. Hornea por unos 65 minutos o hasta que al
meter un cuchillo en el medio, este salga limpio.
Prepara el glaseado que solo se hace poniendo el jugo del limón y el azúcar en una
olla hasta que todo se una. No dejes que hierva.
Saca la torta del horno y deja que se enfríe completamente. Voltea y saca del molde,
pero regresa a su forma original con la parte de arriba como era. Pon el glaseado
caliente por encima y deja que caiga y se seque.