Manual Quimica Inorganica 2014

Instituto Tecnológico superior de Edición Fecha de Edición:
Unidad:
Coatzacoalcos. No. 2 18/02/14
Departamento: Ingeniería Petrolera
Materia: QUÍMICA INORGANICA
MANUAL DE PRÁCTICAS DE
LABORATORIO DE QUÍMICA
INORGÁNICA
PRIMER SEMESTRE
Elaborado por:
Ing. Xani Damaris Márquez Rodríguez.
Ing. José Alberto Morales Dupeyrón.
/ /
FECHA DE REVISIÓN DE LA ACADEMIA
FEBRERO 2014
Unidad:
INDICE DE PRÁCTICAS.
No. NOMBRE DE LA PRACTICA PAGINA

1 Medidas de seguridad y reglamento de laboratorio
2 Conocimiento y cuidado en el uso de material,
sustancias químicas y equipo de laboratorio.
3 Tabla periódica, propiedades físicas y químicas.
4 Enlaces químicos por puente de hidrogeno
5 Síntesis de un compuesto inorgánico y su
determinación
6 Conservación de la materia.
7 Reacciones químicas.
8 Medida de pH de algunos ácidos, bases y sales.

9
Termoquímica: calor específico
Unidad:
MEDIDAS DE SEGURIDAD Y REGLAMENTO DEL LABORATORIO.
Practica No. 1
Objetivo.
El estudiante conocerá la importancia de aplicar las medidas de seguridad e

higiene, así como el cumplimiento del reglamento del laboratorio para el beneficio
de su integridad física y del equipo que maneja.
Introducción.
En un laboratorio de Química es absolutamente necesario establecer reglas de

seguridad e higiene para el manejo de las sustancias químicas y de los equipos de
laboratorio; del cumplimiento de estas depende el orden en el trabajo, la comodidad
y la seguridad de todos los participantes.
Los descuidos o el desconocimiento de posibles peligros en el laboratorio pueden

originar accidentes de efectos irreversibles. Es importante, por tanto, que el alumno
cumpla todas las instrucciones que le indique el profesor acerca del cuidado que
debe tener en el laboratorio.
MATERIALES
Reglamento vigente del laboratorio de Química

Norma Mexicana NOM-005-STPS-1998.
EQUIPOS. REACTIVOS
No aplica No aplica
Unidad:
Procedimiento.
1.- Leer el reglamento de laboratorio en sesión grupal.

2.- Contestar el cuestionario.
INTRODUCCIÓN.
El Instituto Tecnológico Superior de Coatzacoalcos, fundado en el año de 1999, cuenta

actualmente con un moderno Laboratorio de Ingeniería Bioquímica y Química el cual tiene
como objetivo principal la atención al alumno en la realización de las prácticas del
docente, así mismo atender las solicitudes de Proyectos Empresariales Estudiantiles y
prestar servicios externos a las dependencias que los soliciten.
Por lo anterior se hace necesario el trabajo en equipo, armonía y respeto en el desarrollo de

nuestras actividades dentro del Laboratorio, obteniendo así la calidad y exactitud en los
resultados y por ende la certificación de nuestro Laboratorio.
El presente reglamento tiene como fin lograr los resultados antes mencionados. Es por ello
que se pide analizar y poner en práctica los lineamientos aquí indicados, así como el
estatuto escolar del Instituto Tecnológico Superior de Coatzacoalcos, del Estado de
Veracruz.
Unidad:
HORARIO
1. El horario para la realización de las prácticas de las asignaturas del ciclo escolar
estará sujeto a la carga horario oficial designada por el Jefe de División responsable
del Laboratorio
2. No se realizarán prácticas fuera del horario establecido. Excepto cuando se requiera
preparar material y/o reactivo, en cuyo caso debe de estar presente el Docente
responsable de la asignatura. Para este caso debe considerarse disponibilidad de
horario, de área y de equipos.
3. No se harán reposiciones de prácticas, excepto cuando la práctica no se realice por
cuestiones ajenas al Docente (suspensión de clases, falta de reactivo, comisión del
Docente, etc.) se podrá reprogramar la práctica para el final de las prácticas
programadas – previamente- en el Formato para la Planeación de Curso y Avance
Programático (ITESCOAC-PO-003-01).
4. Los laboratorios destinados a la docencia estarán disponibles de lunes a sábado
(dependiendo del horario del Laboratorio). Cuando se trate de clases teóricas sólo se
verificará que los alumnos porten el uniforme completo, no es necesario aplicar los
puntos 1- 8, 10 y 12, marcados en el apartado de Seguridad, aplicable al alumno.
5. El Docente será responsable de entregar a los alumnos una copia del Manual de
Prácticas (véase nota 2). Y pasará lista a la hora estipulada, para iniciar con la práctica
en el Laboratorio. El Docente, Vigilante y/o Laboratorista, no permitirán el acceso a
los alumnos después de 10 minutos de iniciado el módulo de práctica. Se tomará
como iniciada la sesión según el horario estipulado en el Horario de Laboratorio.
Véase nota 1.
6. El Docente deberá llenar el Formato de Resguardo y Seguridad de Instalaciones
(ITESCOAC-FO-005) con un tiempo mínimo previo de 24 horas y recibirá del
Laboratorista el Formato de Registro de Asistencia para Alumnos (ITESCO-AC-FO-
009), así como las hojas de seguridad correspondientes a los reactivos que utilizará
durante la práctica. Al término de la práctica, deberá completar el llenado del
Formato de Resguardo y Seguridad de Instalaciones (ITESCO-AC-FO-005) ya que
de no ser así no se tomará la asistencia del Docente.
7. El Docente deberá entregar al Laboratorista, en el día y hora de la práctica de la
asignatura programada, el Formato de Registro de Asistencia para Alumnos
(ITESCO-AC-FO-009) con la información allí solicitada.
Nota 1: En estos casos, la tolerancia de hora de entrada quedará a criterio del Docente.
Nota 2: La práctica No. 1 obligatoria para cada docente será: Conocimiento del
Reglamento de Laboratorio.
Unidad:
LIMPIEZA
El docente es responsable de vigilar que:
1. El alumno presente –en cada práctica- sus utensilios para limpieza de materiales,
tales como: jabón y franela.
2. Las mesas, vertederos y áreas de trabajo se encuentren limpias y secas al terminar la
práctica. Será responsabilidad del laboratorista realizar una verificación, antes y
después de la práctica, en presencia del docente.
3. En el área 9 (Alimentos) los materiales y equipo, mesas y canaleta, deberán quedar
en condiciones asépticas para la realización de prácticas posteriores.
4. Todo residuo generado deberá eliminarse en el recipiente correspondiente para
desechos, o en los depósitos para basura (ver sección de Seguridad). Deberá solicitar
al Laboratorista el recipiente y será vaciado el desecho en presencia del Docente.
5. Las balanzas granatarias y analíticas, microscopios, baños maría, parrillas, así como
cualquier otro instrumento que se emplee para la realización de las prácticas deberán
quedar limpios, así como el área donde se encuentren ubicados. Cualquier material
que tenga que ser esterilizado deberá colocarse en el lugar que se asigne para este
fin.
6. Todos los alumnos cumplan con las reglas de higiene y seguridad dentro del
laboratorio.
MATERIAL Y EQUIPO.
1. El alumno deberá solicitar la totalidad del material a utilizar dentro de los 15
minutos siguientes a su entrada programada. Para esto deberá entregar al
Laboratorista el vale con la lista de materiales y reactivos que utilizará para el
desarrollo de la práctica (Véase Nota 1). En el caso de que el alumno requiriera
algún material adicional deberá esperar a que el Laboratorista haya atendido al resto
del grupo, sin exceder los siguientes 30 minutos al inicio de su entrada programada.
a) El alumno entregará el material 10 minutos antes de finalizar la práctica.
b) El material deberá entregarse limpio y seco, completo y en buen estado.
2. En el vale que entregue el alumno para solicitar el material deberán quedar
claramente especificadas las características de éste y deberá venir acompañado de la
credencial de la escuela, de uno de los integrantes del equipo.
3. El alumno deberá verificar, al entregar su equipo y materiales, que el Laboratorista
cancele en su vale el material entregado y solicitará le sea devuelta su credencial al
haber devuelto todo lo que le fue otorgado.
4. Todo material sobrante y que pertenece al Laboratorio correspondiente deberá
entregarse al Laboratorista, para que éste sea registrado a la vista del alumno.
5. En caso que se adeude material, el Laboratorista deberá anotar los nombres de todos
los integrantes del equipo, en presencia del responsable del equipo y deberá ser
firmado de enterado. El material de reposición, deberá ser de la capacidad, calidad
y características del que se dañó o extravió.
6. El plazo máximo para la reposición del material, será de 8 días. En caso de
incumplimiento, la cantidad del material adeudado se duplicará. Cuando no se
Unidad:
reponga el material al término del semestre en el que se registró el adeudo, no se

firmará la forma de “NO ADEUDO AL LABORATORIO” y el alumno no podrá
reinscribirse en el siguiente semestre, hasta que cubra el adeudo.
7. Si el alumno olvida algún material en el área de trabajo, no será responsabilidad del
LABORATORISTA ó de algún compañero entregarlo.
8. El alumno y/o docente deberá solicitar la bitácora del equipo al laboratorista y será
responsable del buen funcionamiento de éstos. Si el alumno detecta un mal
funcionamiento en algún equipo, será responsable de reportarlo en el momento al
Docente y anotar las observaciones en el formato de Bitácoras de utilización de
Equipos (ITESCO-AC-FO-007). Por otro lado, si causa algún daño en el equipo o
material, deberá sustituirlo con las mismas características o pagar por su reparación
(Véase Nota 2).
9. El Docente comunicará al Laboratorista del turno correspondiente el mal
funcionamiento de los equipos detectados y registrará sus observaciones en las
Bitácoras de utilización de Equipos (ITESCO-AC-FO-007).
10. Los equipos solo podrán moverse de las áreas asignadas con previa autorización
escrita del Jefe de División responsable del Laboratorio.
Nota 1: El docente deberá solicitar el material, reactivos y equipos que utilizará para
el desarrollo de la práctica haciendo uso del Formato de Resguardo y Seguridad de
Instalaciones (ITESCO-AC-FO-005)
Nota 2: Los docentes solicitarán al Laboratorista los instructivos de operación de los
equipos y serán responsables de proporcionarlos –previos a la realización de la
práctica- a los alumnos para su conocimiento.
11. Después de terminada la sesión, el docente deberá:

a) Revisar y cerrar llaves de paso (gas, agua y aire), extractores, estufas, mesas de
trabajo y desconectar equipos que pudiera dañarse por efectos de cambio de
voltaje.
b) Notificar al encargado del almacén sobre fallas, rupturas o descomposturas de
equipos o materiales.
c) Notificar al Laboratorista que la práctica ha finalizado para que pueda hacer la
revisión del área.
d) Permanecer en el área hasta que el laboratorista haya concluido la revisión
correspondiente.
12. Los vales de solicitud de equipo y material que presenten los alumnos de otros
laboratorios y/o especialidad, deberán venir debidamente autorizados por el
instructor o maestro con su nombre y firma, previamente autorizados por el Jefe de
División responsable del Laboratorio. En ellos deberá venir especificada claramente
la fecha de devolución. Véase nota.
13. En caso de que el usuario (docente de laboratorio, Asesor de tesis, Asesor de
residencias profesionales, Asesor de prácticas profesionales o de servicio externo)
Unidad:
requiera algún reactivo que tenga un costo considerable y rebase la cantidad en

existencia del cálculo de abastecimiento de laboratorio, cubrirá los consumibles
requeridos para sus prácticas. (Véase Nota 3)
14. Los tesistas, residentes, servidores sociales, practicantes profesionales y cualquier
persona que haga uso del laboratorio, material y equipo del mismo, respetarán el
presente reglamento así como las siguientes condiciones:
a) Los tesistas, residentes, practicantes profesionales deberán presentar su
cronograma de actividades y, conforme a este les será asignado su horario.
b) Con el fin de lograr un mejor aprovechamiento del equipo o material que usarán
varios tesistas, éste se asignará al Asesor de tesis y estará disponible para las
personas que lo usarán de acuerdo a su cronograma de trabajo entregado al Jefe
de División responsable del Laboratorio.
c) Los equipos y materiales que se utilizan regularmente en prácticas de laboratorio
estarán en reserva permanente en el almacén y solo se prestará a los tesistas
cuando no estén siendo ocupados en prácticas programadas.
d) Los tesistas, residentes, practicantes profesionales no podrán permanecer en el
área de almacén ni podrán hacer uso de los equipos de cómputo que se encuentran
en el almacén.
e) Los tesistas, residentes, practicantes profesionales no podrán hacer uso de los
equipos ni material de laboratorio si no se encuentra presente su asesor
asignado por la academia correspondiente.
Nota 3: En el caso de requerimiento de reactivos para uso de congresos, semana

académica y talleres extemporáneos; será asumido el costo por el responsable de la
actividad.
*Nota: Para el caso en el que el Laboratorio proporcione servicio a personas ajenas a la

Institución, éste deberá entregar su credencial vigente del IFE, a manera de resguardo y
seguridad del material prestado.
SEGURIDAD.
El docente deberá:
1. Solicitar al Laboratorista las Hojas de Seguridad de los reactivos a ocupar durante
la realización de las prácticas planeadas en el semestre, con el objetivo de que el
alumno conozca los riesgos y las medidas de seguridad que se debe tener en caso de
algún derrame o incidente al manipularlos.
2. Solicitar al Laboratorista los Bidones correspondientes para el desecho de residuos.
En base a la NOM-052 y 054 de SEMARNAT- 1993.
3. Señalar e indicar las rutas de evacuación así como también los puntos de reunión en
caso de contingencia, que corresponden al edificio de Laboratorio.
4. Indicar la localización de los extintores con los que cuenta el laboratorio.
Unidad:
El alumno deberá:
1. El tiempo que dure su práctica- portar bata blanca de algodón manga larga abotonada
y lentes de seguridad de mica transparente sin color. (Nota 1).
2. Cuando se manejen sustancias marcadas con etiqueta roja, deberá usar mascarilla
para solventes. Además, deberá usar la campana extractora de gases. Para la
eliminación de residuos se deberán depositar en los contenedores señalados para ese
efecto. (Nota 2).
3. En el área 9 (de alimentos), deberán portar guantes, cubrebocas y gorro (cofia).
4. No portar accesorios tales como aretes, pulseras, anillos, reloj, etc. ya que son piezas
metálicas o de material de plástico que podrían provocar algún accidente.
5. Portar debidamente el uniforme oficial que consiste en: camisa oficial y pantalón
verde o beige, (no playeras tipo polo, pants, pantalón pesquero o faldas). Únicamente
por disposición de la Dirección General del Instituto Tecnológico Superior de
Coatzacoalcos, los días viernes se permitirá el uso de pantalón de mezclilla (azul) y
la playera del capitulado de la carrera correspondiente. Tampoco deberá utilizar
gorras dentro del Laboratorio.
6. Permanecer con el cabello recogido durante el tiempo que se realice la práctica, para
evitar que pueda engancharse en equipos. Para los varones es obligatorio presentar
el cabello corto.
7. Presentar uñas cortas y sin pintar. Esto también aplica a los varones
8. Cumplir con los siguientes Requisitos de calzado:
a) Ser completamente cerrados (hasta el empeine).
b) De tacón bajo (No: tenis, zapatillas, sandalias, botas ni zapato de tela).
9. El vigilante tiene la obligación y responsabilidad de informar al Responsable del
laboratorio presente acerca de los alumnos que no porten el uniforme completo.
10. Durante el desarrollo de las prácticas no se permitirá la visita de personas ajenas a la
asignatura a menos que tengan algún asunto expreso autorizado por el Jefe de
División responsable del Laboratorio.
11. No podrá permanecer en el Laboratorio, persona que no se encuentre realizando
prácticas de Laboratorio. (Véase Nota 3)
12. Queda estrictamente prohibido fumar, comer, o tomar líquidos (refrescos, yogurth,
licuados, etc.) dentro del laboratorio.
Nota 1: Aun sí usa lentes de contacto o anteojos deberá usar lentes de seguridad
sobrepuestos.
Nota 2: Las alumnas que se encuentren en estado de gravidez, es obligatorio que utilicen
mascarilla con filtro para solventes.
Nota 3: Para una mejora en la atención a los usuarios que ingresen a laboratorio, el
vigilante proveerá de gafetes que identifiquen a los alumnos que acudan a las oficinas de
los jefes de carrera, realicen recorridos dentro de las instalaciones (Marcado como
Visitantes) y aquellos alumnos que realizan tesis profesional, residencia o servicio social.
Unidad:
13. Para toda persona que solicité usar Los Laboratorios de Ingenierías Bioquímica y
Química y Laboratorio de Ciencias Básicas, deberá hacer la solicitud por medio de
un oficio que contenga la siguiente información:
a. Dirigido al Responsable de Laboratorios
b. Institución de procedencia
c. Actividad específica a realizar
d. Cronograma de actividades
e. Relación de equipos y materiales que utilizará
f. Especificar si requiere de asistencia para el uso de equipos
g. Nombre y firma del usuario
14. Ninguna persona podrá realizar algún experimento que no esté autorizado
previamente por los docentes y avalado por el Jefe de División responsable del
Laboratorio.
15. Cualquier conducta inadecuada dentro del Laboratorio será sancionada, según el
Estatuto Escolar del Instituto Tecnológico Superior de Coatzacoalcos, del Estado de
Veracruz. Capítulo IV de la disciplina escolar, del artículo 115 al 123. Estas
conductas incluyen desorden, uso de lenguaje ofensivo y otros que puedan afectar al
desempeño adecuado de la práctica en curso.
16. El estudiante que no cuente con servicio médico por parte de alguna Institución,
deberá acudir al Departamento de Enfermería, a solicitar incorporación al Instituto
Mexicano del Seguro Social. Según el Capítulo VI Del Servicio Médico, Del
Estatuto Escolar Del Instituto Tecnológico Superior De Coatzacoalcos, Del Estado
De Veracruz.
Cuestionario
1. Investiga la definición de accidente

2. Escribe por lo menos 3 actos inseguros que debes evitar realizar en el
laboratorio.
3. Localiza condiciones inseguras dentro del laboratorio y sugiere como
arreglarlas.
4. Escribe la diferencia entre riesgo y peligro.
5. Consideras adecuadas las normas de seguridad contenidas en el reglamento
del Laboratorio ¿por qué?
Unidad:
Bibliografía sugerida.
Handley William. Manual de Seguridad Industrial. Mc Graw Hill. México.

Orozco Fernando D. Análisis Químico Cuantitativo. Editorial Porrua. México.
Reglamento vigente del laboratorio de química.
Norma Mexicana NOM-005-STPS-1998.
Norma Mexicana NOM-052 y 054 de SEMARNAT- 1993
Unidad:
CONOCIMIENTO Y CUIDADO EN EL USO DEL MATERIAL, SUSTANCIAS

QUÍMICAS Y EQUIPO DE LABORATORIO.
Practica No. 2
Objetivo.
El alumno se familiarizará con los instrumentos, aparatos, materiales y sustancias

químicas más comunes en el laboratorio de Química.
Introducción.
Por ser la Química una ciencia experimental, se deben de conocer de manera

práctica los cambios físicos y químicos de la materia y la energía. Para ello es
necesario conocer algunos aparatos, materiales y sustancias químicas del
laboratorio, a fin de familiarizarse con su manejo; esto ayudará a efectuar
experimentos desarrollados en espíritu de observación, lo que hará del estudio de
la química un ejercicio ameno y agradable. Como introducción de esta práctica el
estudiante debe investigar acerca del material, equipo y sustancias químicas
usadas en el laboratorio así como las características de que debe cumplir un
laboratorio de química.
MATERIALES.
Equipo de uso común en el laboratorio.

Material de laboratorio.
Código de colores de los reactivos químicos.
EQUIPOS. REACTIVOS.
No aplica Detergente
Unidad:
PROCEDIMIENTO.
1. Observe cuidadosamente y escuche con atención la descripción y el uso de

cada Instrumento y reactivo.
2. Realice una tabla describiendo el nombre del material, sus posibles usos,
características principales incluyendo un dibujo y/o imagen del material en
cuestión.
DIBUJO NOMBRE CARACTERÍSTICAS USOS
3. Describir el código de colores de los reactivos químicos.
CUESTIONARIO.
.
1. Explica ¿por qué se debe cumplir con el equipo de seguridad básico?
2. Si ocurre un incidente grave, como un incendio, de acuerdo a las normas de

seguridad ¿cómo actuarías?
3. ¿Cuenta el laboratorio con un reglamento de trabajo? .En caso afirmativo,

enumera los puntos del mismo que más importancia tienen.
4. Elabora una clasificación de los materiales usados para medir líquidos.
5. Elabora una clasificación de los diferentes tipos de matraces indicando sus usos
y capacidades.
6. Explica los usos de una bureta transparente y una color ámbar.
7. Explica los diferentes tipos de meniscos formados en la medición de los líquidos.
8. Explica lo que es una hoja de seguridad, y describe las partes del rombo de
colores utilizado para identificar las sustancias químicas.
BIBLIOGRAFÍA SUGERIDA.
Handley William. Manual de Seguridad Industrial. Mc Graw Hill. México.

Orozco Fernando D. Análisis Químico Cuantitativo. Editorial Porrua. México.
Chang Raymond. Química General. Editorial Mc Graw Hill. México
Unidad:
TABLA PERIODICA, PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS
PRACTICA No. 3
OBJETIVO.
El alumno determinará algunas características físicas, como estado físico, color y

densidad de algunos elementos de la tabla periódica.
INTRODUCCIÓN.
Con el descubrimiento de los primeros elementos se desarrolló la idea de que los

átomos de los elementos podrían tener ciertas propiedades análogas a los de otros;
nació con ello la idea de clasificar los elementos conocidos con base en alguna
propiedad semejante. Se realizaron diversos intentos para clasificar los elementos;
sobresalen los trabajos de los siguientes investigadores: Dobereiner, John
Newlands, Mendelev, Henry Moseley, Alfred Werner.
Actualmente se ha propuesto una nueva clasificación de los elementos, que se

basan en la configuración electrónica externa y a la que se le ha dado el nombre
de Tabla cuántica de los elementos.
MATERIAL
6 Vidrios de reloj
1 Espátula
7 Probetas de 10 ml
1 Pizeta
1 Pipeta de 10 ml
1 Pipeta de 5 ml
1 Piedra
1 Pelota de plástico pequeña y/o canica
1 Piedra
1 Canica
Unidad:
EQUIPOS REACTIVOS
Balanza granataria 3 g de Calcio

3 g de Aluminio
3 g de Antimonio
3 g de Zinc
3 g de Yodo
3 g de Cobre
50 ml de agua
PROCEDIMIENTO.
1. Depositar 3 g de cada elemento proporcionado en un vidrio de reloj y observa

el estado físico que presenta cada uno; anotando las observaciones
pertinentes como color, posible textura, etc.
2. Tomar una piedra chica, observarla y pesarla con exactitud, anotando su
peso.
3. Verter en una probeta graduada un volumen de 5 ml de agua destilada.
4. Introducir la piedra en la probeta.
5. Observar la elevación del agua y registrar la medición.
6. Realizar el mismo ejercicio con un pedazo de madera y después con una
pelota de plástico y/o canica.
7. Calcular el volumen de cada objeto utilizando tus conocimientos de
geometría.
8. Calcular la densidad de cada elemento.
9. Registra en una tabla los valores obtenidos
10. Escribe tus conclusiones
ESQUEMA
Calcio
Unidad:
TABLA DE RESULTADOS
ELEMENTO ESTADO COLOR MASA VOLUMEN DENSIDAD

Calcio
Aluminio
Antimonio
Yodo
Cobre
Zinc
CUESTIONARIO
1. ¿Qué elementos de los estudiados son metales?

2. ¿Qué elementos de los estudiados son no metales?
3. ¿Cómo se encuentran dichos elementos en la naturaleza?
4. Construye la tabla periódica moderna de los elementos utilizando todas las
características posibles.
Garzón G., Guillermo. Fundamentos de Química General. McGraw-Hill. México.
Rodríguez Moreno, Norma Gloria. Fundamentos de Química Inorgánica.

Interamericana de servicios. México, 1993.
Brown, Theodore L., y Cols. Química, la ciencia central. Prentice-Hall
hispanoamericana, México, 1991.
M. Carrillo, R. M. González, G. Hernández, P. Montagut, E. Nieto, R. M. Sandoval

& C. Sansón Química general. Manual de laboratorio. Ed. Prentice Hall.
Unidad:
ENLACES QUIMICOS POR PUENTE DE HIDROGENO.
PRACTICA N° 4
OBJETIVO.
El alumno conocerá las fuerzas de atracción entre moléculas, además distinguirá
un enlace por puente de Hidrógeno.
INTRODUCCIÓN.
El enlace por puente de hidrogeno es la atracción de un átomo de hidrogeno unido

covalentemente a un átomo electronegativo, hacia un segundo átomo
electronegativo. Cuando se establece un enlace covalente entre el hidrogeno y un
átomo muy electronegativo, la nube electrónica entre los dos átomos está muy
deformada y presenta una densidad electrónica mayor alrededor del átomo
electronegativo, lo que da lugar a un dipolo. Si dos de estos dipolos se aproximan,
la atracción electrostática entre el extremo positivo de uno de ellos y el extremo
negativo del otro es lo que constituye el enlace de hidrogeno.
Los enlaces de hidrogeno más fuertes se forman entre el Hidrógeno y el Flúor, el

Nitrógeno o el Oxígeno. Debido a este enlace se explican los puntos de fusión y
ebullición anormalmente elevados del fluoruro de hidrogeno, el agua y el amoniaco,
respecto a los de los otros hidruros de sus grupos respectivos.
En el caso del agua, la asociación molecular originada por el enlace de hidrógeno

determina que este compuesto sea más fácilmente condensable de lo que cabría
esperar por la magnitud y la masa de sus moléculas, siendo liquida a temperatura
ambiente cuando debería ser un gas difícilmente licuable si lo comparamos con el
hidruro de azufre o de selenio. Además en los hidruros, también existen enlaces de
hidrogeno en compuestos como los alcoholes o los fenoles.
MATERIAL
3 Vasos de precipitados de 50 a 100 ml
1 Cristalizador
3 Vasos de plástico muy transparentes
1 Pizeta
1 Goteros
1 Espejo plano de 10 cm por lado
1 Espejo o vidrio de mas de 10 cm
1 Hoja de papel
2 Globos pequeños
1 Moneda de un peso
30 cm. de papel encerado (sin doblar)
Palillo de dientes normales y palillos de dientes planos (sin picos en extremos)
Perforadora de papel
Unidad:
EQUIPOS REACTIVOS
No aplica.
Agua destilada
Alcohol absoluto o alcohol de caña
Colorante para alimentos
Agua con detergente o detergente
liquido
DESARROLLO
I. DEMOSTRACION DE LAS FUERZAS DE ATRACION ENTRE LAS

MOLECULAS
1. Extiende el papel encerado sobre la mesa y divídelo en dos partes.

2. Utiliza un gotero para el agua y otro para el alcohol, colocando en cada
pedazo de papel de 3 o 4 gotas separadas de las muestras.
3. Moja un palillo con agua y acerca la punta húmeda a una de las gotas de
agua (pero sin tocar). Repite con las otras gotas.
4. Moja un palillo con alcohol y haz lo mismo que con las gotas de agua.
5. Observa y anota lo que sucede con ambas soluciones.
II. DEMOSTRACIÓN DE LA DIFERENCIA ENTRE LAS FUERZAS DE

ATRACCIÓN DEL AGUA Y EL ALCOHOL.
1. En un vaso de precipitados haga una solución de agua con suficiente

colorante para alimentos para que obtenga una solución de color
obscuro.
2. En otro vaso de precipitados coloca una pequeña cantidad de alcohol.
3. Vierte sobre el espejo (colocado sobre la mesa) una pequeña cantidad
de agua coloreada para formar una película delgada, con un gotero deja
caer una gota de alcohol en el centro de la capa de agua coloreada.
4. Observa y anota lo que sucede.
Unidad:
III. DEMOSTRACION DE LA FUERZA DE ATRACCION ENTRE LAS

MOLECULAS DE AGUA Y EL ALCOHOL
1. Dobla cinco palillos, colocados en forma de estrella con la parte doblada

en el centro, sobre el vidrio o espejo.
2. Agregue una gota de agua en el centro de la estrella.
3. Repite la experiencia, pero ahora con una gota de alcohol.
4. Observa y anota lo que sucede en los dos casos.
5. Llena el cristalizador con agua hasta la mitad de su capacidad.
6. Coloca dos palillos de dientes de manera que floten sobre la superficie
del agua y se encuentren el centro del cristalizador.
7. Sumerge la punta de un tercer palillo en el agua con detergente que está
contenida en un vaso de precipitados.
8. Con esa punta toca la superficie del agua entre los dos palillos flotantes.
9. Realiza lo anterior utilizando alcohol en lugar de agua.
10. Anota lo que sucede.
IV. DEMOSTRACION DE QUE LOS ATOMOS TIENEN PARTES

POSITIVAS Y NEGATIVAS.
1. Perfore una hoja de papel para obtener de 15 a 20 pequeños círculos,

colados separados sobre la mesa limpia y seca.
2. Infla un globo del tamaño de mano y amárralo; frota el globo contra tu
cabello limpio, seco y sin grasa (en una sola dirección) de 5 a 10 veces.
3. Acerca el globo a los círculos de papel sin tocarlos.
4. Observa y anota tus conclusiones.
5. Equilibra una moneda sobre la mesa limpia y seca de modo que quede
parada, coloca en equilibrio un palillo de dientes sobre la moneda y cubre
todo con un vaso boca abajo.
6. Carga un globo inflado de la manera en que lo hiciste en el paso anterior
acerca el globo al vaso sin tocarlo por el lado en que se encuentre con
uno de los extremos del palillo, mueve el globo lentamente alrededor del
vaso; si no sucede nada cambia de vaso y coloca el globo en el otro de
los extremos del palillo.
observa si sucede ahora y anota tus conclusiones.
Unidad:
CUESTIONARIO
1. ¿Qué es el enlace por puente de Hidrógeno?

2. ¿Cuál es la diferencia que existe entre la atracción de las moléculas en los otros
enlaces?
3. ¿Qué diferencias existen en enlaces entre moléculas iguales y moléculas
diferentes?
4. ¿Por qué se da la diferencia de cargas entre las moléculas?
Garzón G., Guillermo. Fundamentos de Química General. McGraw-Hill

Latinoamericana. México.

Brown, Theodore L., y Cols. Química. La ciencia central. Prentice-Hall
Unidad:
SÍNTESIS DE UN COMPUESTO INORGÁNICO Y SU DETERMINACIÓN
PRACTICA Nº 5
OBJETIVO
El alumno al realizar la síntesis de sulfuro de cobre, encontrará su composición y

calculará su fórmula empírica, ilustrando así la ley de la composición definida.
INTRODUCCIÓN
Cuando se calientan los elementos cobre y azufre en condiciones apropiadas, se

forma un compuesto que tiene una composición definida. Esto se explica en la ley
de las proporciones definidas en donde se establece que los elementos de un
compuesto están todos presentes en una proporción fija en masa,
independientemente de cómo se prepare el compuesto.
En esta práctica se llevará a cabo la reacción quemando una cantidad previamente

pesada de cobre en exceso de azufre. El sulfuro de cobre que se forma no es volátil;
el exceso de azufre no reacciona con el cobre y, en ciertas condiciones, se
desprende en forma de un compuesto gaseoso. En otras condiciones (diferentes
de aquellas en que se efectuará esta práctica), estos mismos elementos se
combinan para formar otros compuestos de composición definida con fórmulas
diferentes de la que se va a calcular en esta práctica.
Este último comportamiento del cobre y del azufre para formar más de un
compuesto, sirve para ilustrar la ley de las proporciones múltiples simples en donde
dice: siempre que dos elementos se combinan para formar más de un compuesto
(de manera que la cantidad de masa de uno de ellos permanece constante y la otra
varía), existe entre ellos una relación de números enteros pequeños.
MATERIAL
1 Tela de asbesto.
1 Soporte universal.
1 Anillo de fierro.
1 mechero de bunsen.
1 Crisol de porcelana con tapa.
1 pinzas para crisol.
Unidad:
EQUIPOS REACTIVOS
Balanza granataria Alambre de cobre
Azufre en polvo
PROCEDIMIENTO.
1. Pese el crisol de porcelana limpio y seco, sin tapa.
2. Si el crisol se lavó con agua y no está completamente seco, caliente el crisol,

dejando enfriar y después péselo.
3. Enrolle el alambre de cobre en tal forma que se acomode en el fondo del

crisol; use una cantidad aproximada de 1g.
4. Con unas pinzas coloque el crisol con el cobre en la balanza y péselo.
5. Con unas pinzas, coloque el crisol sobre la tela de asbesto; y cubra el

alambre de cobre con un exceso de polvo de azufre.
6. Tape el crisol y caliente lentamente. El azufre se funde y reacciona con el

cobre; el exceso de azufre se quema, formando dióxido de azufre gaseoso
que se escapa. Anote sus observaciones.
7. Cuando ya no se desprendan vapores de dióxido de azufre, deje de calentar;

cuando este en temperatura ambiente, usando las pinzas, pese el crisol más
su contenido sin la tapa. Anote el peso.
8. Para asegurar que todo el cobre reaccionó; añade nuevamente al crisol un

gramo de azufre. Repita las operaciones anteriores y pese de nuevo sin la
tapa cuando se haya enfriado, hasta obtener peso constante.
Unidad:
REGISTRO DE DATOS
a) Peso del cobre
Peso del crisol mas el cobre: M1=________ g

Peso del crisol: M2=___________ g
Peso del cobre: M1- M2=_________g
b) Peso del sulfuro de cobre:
Peso del crisol mas el residuo: M3=________ g

Peso del crisol: M4=___________ g
Peso del sulfuro de cobre: M3- M4=_________g
Cálculos: Utilice los pesos atómicos del cobre y del azufre para efectuar estos
cálculos.
a) Calcule el peso del azufre que se combinó con el cobre utilizado en el

experimento.
b) Calcule el peso del azufre que se combinó con 1 átomo gramo de cobre.
c) Calcule la fórmula mínima y empírica del sulfuro de cobre.
CUESTIONARIO
1. ¿Cuál es la reacción balanceada que se efectuó en este experimento?
2. ¿Cuántos gramos de cobre se utilizaron inicialmente si se obtuvieron 0.75g

de CuS?
3. ¿En condiciones diferentes de las de este experimento se obtuvieron 1.35 g

de sulfuro de cobre I (Cu2S). Calcule cuántos gramos de azufre se
necesitaran adicional para obtener sulfuro de cobre II de acuerdo con la
siguiente reacción?
Δ
Cu2S + S 2CuS
4. ¿De acuerdo con los problemas anteriores, ¿Por qué reacciones se usó un
exceso de azufre en el experimento realizado?
Unidad:

Unidad:
CONSERVACION DE LA MATERIA
PRACTICA NO. 6
OBJETIVO.
El alumno verificará la ley de la conservación de la materia propuesta por Lavoisier
en una reacción química comparando el peso de las sustancias que reaccionan con
el de los productos.
INTRODUCCION.
La ley de la conservación de la materia de Lavoisier nos dice que una reacción

química no se gana ni se pierde materia y por lo tanto, el peso de las sustancias
que reaccionan debe ser igual al peso de los productos.
MATERIAL REACTIVOS
1 Matraz Erlenmeyer Solución al 1% de nitrato de plata

1 Tubo de ensaye pequeño amarrado con un
(AgNO3)
hilo.
1 Tapón de hule mono horadado 1 Gradilla
2 probetas de 25ml
Solución al 10% de acido
1 Termómetro
1 Pinzas para tubo de ensaye. clorhídrico (HCl)
PROCEDIMIENTO.
1.- En un matraz Erlenmeyer de 25ml, vierta 20ml de solución de nitrato de plata
(AgNO3).
2.- Tome el tubo de ensaye pequeño y amarre un hilo de 30 cm en la parte
superior.
3.- Coloque el tubo de ensaye en una gradilla y vierta en él una solución de ácido
clorhídrico (HCl) al 10% hasta llenar tres cuartas partes de su volumen.
4.- Introduzca en el matraz el tubo de ensaye, sosteniéndolo en posición vertical
con el hilo. Tenga cuidado de que el hilo salga del matraz. Sujétalo con un tapón
de hule mono horadado, provisto de un termómetro. El bulbo del termómetro deberá
estar sumergido en la solución de nitrato de plata.
5.- Anote sus observaciones
Unidad:
CUESTIONARIO
1.- Escriba las reacciones presentadas durante la práctica.


Unidad:
REACCIONES QUÍMICAS.
Practica No. 7
OBJETIVO.
El alumno efectuará y distinguirá diferentes reacciones químicas, adquiriendo

destrezas para identificar los diferentes tipos de reacciones y reconocer por
evidencias experimentales cuándo ocurren.
INTRODUCCIÓN.
Las reacciones químicas se pueden clasificar en los siguientes tipos: combinación,

descomposición, desplazamiento, doble descomposición o metátesis,
reagrupamiento y óxido-reducción.
Las reacciones de combinación son aquellas en las cuales se forma una sustancia
a partir de dos o más elementos.
Las reacciones de descomposición son aquellas en que se forman dos o más

sustancias a partir de una.
Las reacciones de desplazamiento son aquellas en las que un elemento reacciona

con un compuesto, entrando en combinación con uno de los contribuyentes y
liberando el otro.
Las reacciones de doble descomposición o metátesis, son aquellas en las cuales

hay un intercambio de elementos o de radicales entre los compuestos que
reaccionan.
Las reacciones de reagrupamiento interno, son aquellas en que el compuesto en

si sufre modificaciones en su propia estructura por diversas causas, alterándose su
naturaleza química, y por tanto varían sus propiedades y características iniciales.
Unidad:
Las reacciones de óxido-reducción, son aquellas en las cuales las sustancias que
intervienen en la reacción aumentan (oxidación) o disminuyen (reducción) su
número de oxidación o valencia, por el intercambio de electrones entre dichas
sustancias.
MATERIALES
1 Mechero de Bunsen
1 Pinzas para crisol
1 Placa de asbesto
6 Tubos de ensaye de 13 x 100 mm
2 Vasos de pp. de 100 ml
1 Probeta de 25 ml
4 Goteros
1 Piseta
1 Pipeta graduada de 5 ml
Salero
EQUIPO. REACTIVOS
No aplica Cinta de Magnesio (Mg)

Granalla de fierro (Fe)
Dicromato de amonio ((NH4)2Cr2O7)
Oxido de mercurio II (HgO)
Sol. de Nitrato de plata al 4% (AgNO3)
Sol. concentrada de Nitrato de sodio
(NaNO3)
Lámina de cobre (Cu)
Mercurio (Hg)
Ácido sulfúrico 1:10 y V/V (H2SO4)
Ácido clorhídrico 1:4 y V/V (HCl)
Tiourea (NH2CSNH2)
Sol. de cloruro de fierro III al 4%
(FeCl3)
Sol. al 4% de Permanganato de
potasio (KMnO4)
Unidad:
Sol. al 4% de sulfato de fierro II

(FeSO4)
Sol. al 4% de Nitrato de mercurio I
((Hg2(NO3) 2)
Nitrito de sodio (NaNO2)
PROCEDIMIENTO.
I. Reacciones de Combinación.
1. Con unas pinzas, tome un pedazo de una cinta de magnesio (Mg) y quémela
usando un mechero.
2. Coloque en un salero granalla de hierro (Fe); agitando el salero, deje caer el

hierro en la flama de un mechero de Bunsen. Anote ambas observaciones,
escriba y balancee las reacciones efectuadas.
II. Reacciones de descomposición.
1. En una placa de asbesto coloque una pequeña cantidad de dicromato de

amonio ((NH4)2Cr2O7), en forma de cono invertido. Queme el sólido con un
cerrillo hasta que se inicie la reacción. Para iniciar más fácilmente dicha
reacción, puede añadir al sólido unas gotas de alcohol; después deje caer al
sólido un cerrillo encendido.
2. En un tubo de ensaye pequeño, limpio y seco, vierta una pequeña cantidad de

óxido de mercurio II (HgO). Caliente el tubo con la llama de un mechero, usando
pinzas, y coloque una astilla de madera con un punto de ignición en la boca del
tubo. Anote ambas observaciones, escriba y balancee las reacciones
efectuadas.
III. Reacciones de desplazamiento.
1. En un vaso de precipitado de 100 ml vierta 20 ml de una solución de nitrato de

plata (AgNO3) al 4%, e introduzca una moneda de cobre limpia (Cu).
2. En un vaso de precipitados de 100 ml vierta 20 ml de solución de nitrato de

mercurio I ((Hg2(NO3) 2) al 4%, e introduzca una moneda de cobre limpia (Cu).
Anote ambas observaciones, escriba y balancee las reacciones efectuadas.
Unidad:
IV. Reacciones de doble descomposición o metátesis.
1. Llene las dos terceras partes de un tubo de ensaye con agua destilada; agregue,
agitando, dos o tres gotas de solución de nitrato de plata (AgNO 3) al 4%, más
dos o tres gotas de ácido clorhídrico diluido 1:4 (V/V).
2. Repita la misma operación, y remplace el agua destilada por agua de la llave.

Anote ambas observaciones, escriba y balancee las reacciones efectuadas.
V. Reacciones de reagrupamiento interno.
1. Coloque en un tubo de ensaye, aproximadamente 0.5 g de tiourea (NH 2CSNH2);

caliéntela hasta que se funda completamente y déjela enfriar; disuélvela en 5 ml
de agua y agréguele tres gotas de solución de cloruro de hierro III al 4% (FeCl3).
2. Repita lo anterior usando la tiourea sin fundir. Anote ambas observaciones,

escriba y balancee las reacciones efectuadas.
VI. Reacciones de oxidación-reducción.
1. Coloque en un tubo de ensaye 1 ml de solución de Permanganato de potasio

(KMnO4) al 4%; añada unas gotas de ácido sulfúrico diluido 1:10 (V/V). Caliente
y agregue gota a gota una solución concentrada de nitrito de sodio (NaNO2)
recientemente preparada, hasta observar cambios en la coloración inicial.
2. En un tubo de ensaye coloque dos gotas de ácido sulfúrico diluido 1:10, y

agregue cuatro gotas de solución de permanganato de potasio al 4%; agite y
añade 5 ml de solución de sulfato de hierro II al 4% (FeSO4). Anote ambas
observaciones, escriba y balancee las reacciones efectuadas.
Unidad:
CUESTIONARIO.
1. Balancee y escriba las reacciones formadas en la reacción de

combinación.
2. ¿Qué reacciones se obtuvieron al descomponerse los reactivos en las
reacciones de descomposición?
3. En la misma reacción anterior, ¿Qué efecto tuvo el alcohol en la reacción
y si la modifico en algo?
4. Al introducir las monedas de cobre en las soluciones ¿Cuáles fueron los
cambios que se observaron? Escriba las reacciones.
5. ¿Qué efecto se obtuvo al momento en que se combinaron el nitrato de
plata y el ácido clorhídrico con el agua destilada y agua de la llave? Escriba
las reacciones
6. ¿Tiene algún cambio fundir o no la Tiourea (NH2CSNH2) para la reacción
final? Escriba las reacciones efectuadas.
7. ¿Qué sucede en las reacciones si al permanganato de potasio se le
agregan diferentes reactivos? Balancee y escriba las reacciones
obtenidas.
Bibliografía sugerida.

Unidad:
MEDIDA DEL PH DE ALGUNOS ÁCIDOS, BASES Y SALES.
PRACTICA Nº 8
OBJETIVO.
El alumno se familiarizará con los cambios de color de algunos indicadores,
reconocerá la acidez y la basicidad de unas sustancias, mediante el uso de
indicadores, así como de relacionar el pH con la concentración del ion hidrógeno
de las soluciones y con los cambios de color de indicadores ácido- base comunes.
INTRODUCCION.
El pH de una sustancia refleja su grado de acidez o de basicidad. En esta práctica

se medirá el pH de varias sustancias. Existen varios métodos para determinar el
pH de una solución. Un método simple consiste en colocar unas pocas gotas de
colorante químico (llamado también indicador químico), en la solución que se
requiere detectar. El indicador cambia a un color específico que depende del pH de
la solución. Así, los ácidos enrojecen el papel tornasol azul; las bases azulean el
papel tornasol rojo y enrojecen a la fenolftaleína.
Otros métodos para determinar el pH, comprende el uso de un instrumento

llamado “peachimetro”, que mide electrónicamente el pH de una solución.La escala
del pH se numera de 0 al 14.
MATERIAL. REACTIVOS.
Agitador de vidrio Hidróxido de sodio 0.1 M
papel indicador universal Hidróxido de amonio 0.1 M
papel tornasol rojo Solución de fenolftaleína
papel tornasol azul Leche
Vinagre
Agua
Jugo de naranja
Gaseosa carbonatada
PROCEDIMIENTO
1.- Alista una gradilla y nueve tubos de ensaye limpios y secos.

Unidad:
2.- Rotula cada uno de los tubos de ensaye como sigue:

a) Cloruro de amonio (NH4CL) 1 M
b) Cloruro de potasio (KC1) 1 M
c) Carbonato de sodio (Na2CO3) 1 M
d) Hidróxido de amonio (HC1) 0.1 M
e) Vinagre
f) Jugo de Naranja
g) Leche
h) Gaseosa carbonatada
i) Agua corriente
3.- Obtener cerca de 2 ml de cada sustancia y viértalo en los correspondientes

tubos de ensayo rotulados.
4.- Prepare una tabla de datos como la siguiente, para anotar los valores:
SOLUCIONES A B C D E F G H I
PH aprox. de
Cada sol.
Papel
Indicador
Universal
Papel
tornasol Azul
Papel
tornasol rojo
5.- Para el uso del papel indicador de pH (bien sea el indicador universal, tornasol
azul o tornasol rojo), sigue el siguiente procedimiento:
a) Prepare una pequeña tira de 1 cm de papel indicador
b) Con la ayuda de un agitador de vidrio, se toca por un extremo la solución en

el tubo de ensaye que se quiere ensayar y se transfiere una gota de la
solución a la tira de papel indicador. Asegúrandose que solamente se
humedezca el papel con la solución. Si se humedece demasiado,
simplemente se retira todo el colorante del papel.
c) Para determinar el pH de la solución compara el color del papel humedecido

con la escala de clores suministrada con el papel indicador, anote el cambio
de color.
Unidad:
d) Para ensayar cualquier solución tenga la precaución de enjuagar el agitador

con agua destilada antes de introducirlo entre un tubo y otro.
6.- Usando el método descrito en el punto 5 completa los siguientes pasos y anota
los resultados en la tabla siguiente:
a) En un tubo de ensaye seco y limpio, coloca 2ml de ácido clorhídrico 0.1 M y
mide su pH
b) En otro tubo de ensaye seco y limpio, coloca 2ml de hidróxido de sodio 0.1
M y determina su pH
c) En un tubo de ensaye limpio y seco, vierte 1ml de ácido clorhídrico y 1 ml de
hidróxido de sodio, agite para mezclar los contenidos y determine el pH de la
solución resultante.
d) Vierte 2 gotas de anaranjado de metilo en el tubo que contiene el ácido
clorhídrico 0.1 M, anote el cambio de color.
e) Vierte 2 gotas de fenolftaleína en el tubo que contiene el hidróxido de sodio
0.1 M y anota el cambio de color.
HC1 0.1 M NaC1 0.1 M Combinación de

ácido +base (sal)
PH aprox. De
cada solución
Papel indicador
Universal
Papel tornasol
Azul
Papel tornasol
Rojo
Fenolftaleína
Anaranjado de
Metilo
CUESTIONARIO.
1.- En las tablas anota los cambios de color para las diferentes soluciones.
2.- De acuerdo con la escala de colores, ¿cuál es el pH de cada una de las
sustancias empleada?
3.- Describe la reacción que ocurre cuando se mezclan las 2 soluciones ( ácido +
base)
4.- Indica la importancia del pH en los procesos químicos y biológicos.
Unidad:


Unidad:
TERMOQUIMICA: CALOR ESPECÍFICO
PRACTICA No. 9
OBJETIVO. El alumno calculará el calor específico de una sustancia a partir de

resultados experimentales.
INTRODUCCIÒN.
La termoquímica se encarga del estudio de los cambios de calor que se producen
en todas las reacciones químicas. Su ámbito va más allá de la experimentación,
pues en la vida diaria se están realizando numerosas reacciones químicas para
obtener energía, como en la combustión de la gasolina en los automóviles, la
combustión de los gases butano y propano en las cocinas domésticas y en las
plantas termoeléctricas, etcétera.
El calor es una forma de energía que está relacionada con la agitación interna
molecular de los cuerpos (temperatura, presión y cambios de estado). Esta energía
se transmite de un cuerpo más caliente a otro menos caliente hasta que ambos
tienen la misma temperatura.
La termoquímica, al igual que la termodinámica, tiene como fundamento la ley de

la conservación de la energía: La energía no se crea ni se destruye solamente se
transforma.
Cada sustancia tiene un calor específico o capacidad calorífica que se define como
la cantidad de calor que es necesario suministrarle a su unidad de masa para elevar
su temperatura una unidad de temperatura.
Se ha asignado al agua pura el valor de la unidad de calor en el sistema de medidas

que se esté empleando (CSG: cal; MKS: Kcal; inglés: BTU), expresándose su masa
correspondiente en gramos o en moles. Experimentalmente puede obtenerse el
calor específico de una sustancia a partir de su comparación con la del agua pura.
Unidad:
MATERIAL. REACTIVOS.
2 vasos de precipitados de 100 ml2 Agua destilada
2 termómetros de 0 a 100ºC Alcohol etílico
1 lápiz graso
1 mechero de Bunsen
1 tela de alambre con asbesto
1 trípie
1 baño de María
EQUIPOS.
Balanza granataria
PROCEDIMIENTO.
1. Marcar con el lápiz graso un vaso de precipitados de 100 ml con el número 1,
y el otro vaso con el número 2.
2. Preparar un baño de María, regulando la llama del mechero para que la
ebullición del agua no sea violenta.
3. Pesar 10 g de agua destilada en el vaso número 1, y en el número 2, 10 g de

alcohol etílico.
4. Colocar un termómetro en cada vaso de precipitados y determinar la
temperatura (temperatura inicial 1 y temperatura inicial 2). Registrar los datos
en la tabla de Primera prueba.
5. Introducir simultáneamente ambos vasos de precipitados con sus termómetros
en el baño de María y mantenerlos ahí durante 1 minuto (véase esquema).
6. Al cabo de ese tiempo, determinar la temperatura (temperatura final 1 y
temperatura final 2) y registrar en la tabla de Primera prueba. Si la temperatura
en uno o en los dos vasos es mayor de 70ºC, disminuir la temperatura del baño
y repetir desde el paso 3.
7. Repetir el experimento dos veces más y promediar las temperaturas iniciales
y finales. Registrar en las tablas Segunda prueba y Tercera prueba,
respectivamente.
8. Calcular el promedio de temperaturas iniciales y temperaturas finales y
registrar en la tabla Promedio.
Unidad:
ESQUEMA
CUESTIONARIO.
1.- Registrar las observaciones de la práctica.

2.- Registrar los resultados en las tablas.
Convencionalmente se ha asignado al agua un calor específico con valor de la

unidad; por comparación con la capacidad específica del agua, es posible
determinar los calores específicos relativos de otras sustancias:
Primera prueba
Temperatura inicial Temperatura final
agua Alcohol agua alcohol
ºC ºC ºC ºC
Segunda prueba
agua Alcohol agua Alcohol
ºC ºC ºC ºC
Tercera prueba
ºC ºC ºC ºC
Promedio
ºC ºC ºC ºC
Unidad:
3.- Calcular el calor específico del alcohol.

a) Calor absorbido por el agua:
Q xCe x m x (t2 – t1) (ecuación 1)
donde:
Q = calor absorbido
Ce = calor especifico, que para el agua es 1 cal/gºC
masa = masa del agua (10 g)
t2 = temperatura final del agua
t1 = temperatura inicial del agua
b) Calor específico del alcohol etílico:

Ce = Q (ecuación 2)
m x (t2 – t1)
donde:
Ce = calor específico del etanol

Q = calor absorbido (valor obtenido en la ecuación 1)
masa = masa del alcohol (10 g)
t2 = temperatura final del alcohol
t1= temperatura inicial del alcohol
4.- Registrar las conclusiones del experimento.
CUESTIONARIO
1. Averiguar en la biblioteca cuál es el calor específico del alcohol etílico y
anotarlo.
2. Expresar en porcentaje la desviación, si la hubo, entre el valor del calor
especifico del alcohol etílico obtenido en el experimento y el registrado en el
o los libros de química consultados, haciendo al valor de los libros el 100 por
ciento.
3. Indicar cuáles pudieron ser las causas de la desviación en el cálculo
experimental del calor específico del alcohol etílico y el valor registrado en
los libros.
Unidad:
GLOSARIO
BTU (Unidad térmica británica). Es la cantidad de calor que es necesario

suministrarle a una libra de agua pura para elevar su temperatura 1º F.
Caloría (cal). Cantidad de calor que es necesario suministrar a un gramo de agua

pura para elevar su temperatura de 14.5 a 15.5 ºC.
Combustión. Oxidación de una sustancia con desprendimiento de calor y algunas

veces de luz.
Energía. Capacidad de un cuerpo o de un sistema de cuerpos para producir un

trabajo, entendiéndose por trabajo su definición en términos de física.
Kilocaloría (Kcal). Cantidad de calor que es necesario suministrarle a un kilogramo

de agua pura para elevar su temperatura de 14.5 a 15.5ºC.
BIBLIOGRAFIA SUGERIDA.


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reponga el material al término del semestre en el que se registró el adeudo, no se

11. Después de terminada la sesión, el docente deberá:

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requiera algún reactivo que tenga un costo considerable y rebase la cantidad en

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*Nota: Para el caso en el que el Laboratorio proporcione servicio a personas ajenas a la

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1. Explica ¿por qué se debe cumplir con el equipo de seguridad básico?

2. Si ocurre un incidente grave, como un incendio, de acuerdo a las normas de

3. ¿Cuenta el laboratorio con un reglamento de trabajo? .En caso afirmativo,

Handley William. Manual de Seguridad Industrial. Mc Graw Hill. México.

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TABLA PERIODICA, PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS

El alumno determinará algunas características físicas, como estado físico, color y

Con el descubrimiento de los primeros elementos se desarrolló la idea de que los

Actualmente se ha propuesto una nueva clasificación de los elementos, que se

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