Miq 2012 Mollard Memoire PDF

Projet de Fin d’Études

Septembre 2012

Suivi d’Affaires en
Protection Incendie par
SPRINKLER
Tuteur Entreprise : Mr ESTERMANN

Tuteur École : Mr KIEFER

Etudiant : Lambert MOLLARD

Lambert MOLLARD -‐ PFE 2012 – COFELY Axima GDF Suez -‐ Chargé d’Affaires 2

Institut National des Sciences Appliquées de Strasbourg

PROJET DE FIN D’ETUDES

Auteur : MOLLARD Lambert Promotion : MECATRONIQUE 2012
Titre : Suivie d’Affaires en protection incendie par Soutenance : Septembre 2012
Sprinkler
Structure d’accueil : COFELY Axima Protection incendie
6 rue de l’atome
67801 BISCHHEIM
Nb de volume(s) : 1 Nb de pages : 48
Nb de références bibliographiques : 7
Résumé :

Dans le cadre de mon projet de fin d’études, j’ai occupé le poste de Chargé d’Affaires au sein du service après
vente de la société COFELY Axima GDF Suez Protection Incendie à l’agence de BISCHHEIM. Ce stage m’a permis de
découvrir un monde nouveau : celui du bâtiment et tout particulièrement de la protection incendie par sprinkler.
De plus, j’ai du me familiariser avec toutes les étapes clés que constitue une affaire : de la passation d’affaire
jusqu’au règlement intégral de la facture par le client en passant par la réalisation des travaux. Après une phase
d’initiation et d’apprentissage sur des « petites » affaires, il m’a alors été confié la gestion de « moyennes » affaires
liées aux centres commerciaux de l’Ilot de l’Aubette et de la Place des Halles à Strasbourg.

Mots clés : Chargé d’Affaires, BTP, Protection incendie, Sprinkler

Traduction :

As part of my Final Project Assignement, I worked as an account manager in the fire protection service of the
company COFELY Axima GDF Suez Fire Protection in the office of BISCHHEIM. This training course allowed me to
discover a new world : this one of construction and quite particularly this one of fire protection by sprinkler head.
Furthermore, I had to get acquainted with all the key stages wich constitutes a business : this go from the signing
of a business up to the entire payment of the invoice by the client by way of the achievement of the works. After
an initiation and learning phase’s about « small » business, the management of the business Bound to shopping
malls of the Ilot de l’Aubette and Place des Halles was then entrusted to me.


Remerciements

Je tiens tout d’abord à remercier Monsieur COMPOS Jean-‐Luc, Directeur Régional zone
Est de France de COFELY Axima, pour m’avoir accueilli au sein d’une agence dynamique
et performante.

Je remercie tout particulièrement Monsieur ESTERMANN Louis, tuteur de mon stage
ainsi que Directeur de l’agence « Service Après Vente » de Strasbourg, pour avoir
consacré beaucoup de son temps à ma formation au métier de Chargé d’Affaires, pour sa
sympathie et pour les nombreux conseils qu’il m’a apportés tout au long de ce stage.

Par la même occasion, j’aimerais remercier plus particulièrement Messieurs GRASS
Boris, Responsable SAV, RUDOLF Gabriel, MULLER Christophe, tous deux Chargés
d’Affaires SAV, ECKENFELDER Steve, conducteur de travaux pour leur gentillesse et
l’aide qu’ils m’ont apportée à chaque fois que j’ai pu les solliciter.

Enfin, je tiens à remercier chacune des personnes suivantes : Madame MICHARINA
Lioudmila, Messieurs WEICHERT Pierre, HUBER Pierre-‐André et DAINO Vincenzo,
techniciens d’études, Messieurs DAVID Jean-‐Marc et ROTH Nicolas du service
commercial, Mesdames FERRY Catherine et METZLER Stéphanie respectivement
secrétaires pour les « Travaux Neufs » et le « Service Après Vente ».

Aussi, je voudrais remercier et témoigner toute ma reconnaissance à tous les membres
du pôle Protection Incendie de Strasbourg, qu’il s’agisse du personnel des « Travaux
Neufs » ou du « Service Après Vente », pour m’avoir accueilli chaleureusement et intégré
rapidement au sein de leur équipe.


Table des matières

Remerciements ................................................................................................................................ 4
Table des matières .......................................................................................................................... 5
Table des illustrations ................................................................................................................... 6
Introduction ...................................................................................................................................... 7
I. Présentation de l’entreprise ................................................................................................. 8
1. Appartenance a un groupe important : GDF Suez .......................................................... 8
2. De GDF Suez à COFELY AXIMA ...................................................................................................... 9
3. COFELY Axima .................................................................................................................................. 10
1.1. Historique ..................................................................................................................................................... 10
3.2. Les valeurs de COFELY Axima ............................................................................................................. 11
3.3. Les domaines d’activités ........................................................................................................................ 12
3.4. Le pôle protection incendie .................................................................................................................. 13
4. Les installations de protection incendie de type Sprinkler ............................................. 14
4.1. Rôle d’une installation Sprinkler ........................................................................................................ 14
4.2. Fonctionnement d’une installation ................................................................................................... 15
4.3. Règlementation .......................................................................................................................................... 17
II. Chargé d’Affaires .................................................................................................................. 19
1. Déroulement d’une affaire ........................................................................................................... 19
1.1 Phase commerciale .................................................................................................................................... 19
1.2 La passation .................................................................................................................................................. 20
1.3 Les études ...................................................................................................................................................... 21
1.4 Les achats ...................................................................................................................................................... 21
1.5 La préfabrication ........................................................................................................................................ 21
1.6 Du montage à la mise en service ......................................................................................................... 22
1.7 Le Service Après Vente ............................................................................................................................ 22
2. Les fonctions du chargé d’affaires en Protection Incendie ............................................... 23
2.1 Gestion financière ...................................................................................................................................... 23
2.2 Maîtrise du planning ................................................................................................................................. 23
2.3 Approvisionnement du chantier ......................................................................................................... 24
2.4 Gestion de la sécurité sur les chantiers ............................................................................................ 25
2.5 Représenter l’entreprise ......................................................................................................................... 25
III. Travail effectué .................................................................................................................... 27
1. Phase d’apprentissage .................................................................................................................. 27
1.1 La maintenance réglementaire ............................................................................................................ 27
1.2 Le montage d’installation sprinkler ................................................................................................... 32
1.3 L’apprentissage du travail de Chargé d’Affaire ............................................................................. 33
2. Présentation des Affaires à ma charge .................................................................................... 35
2.1 La place des halles ..................................................................................................................................... 35
2.2 L’ilot de l’Aubette ....................................................................................................................................... 39
3. Les difficultés rencontrées et les solutions proposées ...................................................... 45
Conclusion ....................................................................................................................................... 47
Bibliographie ................................................................................................................................. 48


Table des illustrations

Figure I-‐1 GDF Suez -‐ Chiffres clés .............................................................................................................. 8
Figure I-‐2 Organisation de GDF Suez ......................................................................................................... 9
Figure I-‐4 Certification ISO 9001 : Gestion de la qualité ................................................................. 11
Figure I-‐5 Chiffres clés des différents pôles en 2011 ....................................................................... 12
Figure I-‐6 Répartition des agences protection incendie en France ............................................ 13
Figure I-‐7 COFELY Axima -‐ Chiffres clés ................................................................................................ 14
Figure I-‐8Schéma de principe d'une installation-‐type sprinkler ................................................ 15
Figure II-‐1 Schéma représentatif du déroulement d'une affaire ................................................. 19
Figure II-‐2 compétences élémentaire d'un Chargé d'Affaire ........................................................ 26
Figure III-‐1 Local source ............................................................................................................................... 28
Figure III-‐2 Vérification du manomètre enregistreur d'un Poste de controle ...................... 29
Figure III-‐3 Démontage, contrôle détartrage, nettoyage ainsi que remplacement du joint
de clapet ...................................................................................................................................................... 31
Figure III-‐4 Montage d'une tête sprinkler ............................................................................................. 32
Figure III-‐5 Cheminement du collecteur difficile pour cause de voutes .................................. 40
Figure III-‐6 Désaxage des trous dans les poutres .............................................................................. 40
Figure III-‐7 Différence d'altimétrie des trous dans les poutres ................................................... 41
Figure III-‐8 Dévoiement collecteur pour le coffrage coupe feu des gaines de ventilation
........................................................................................................................................................................ 41
Figure III-‐9 Etat des travaux avant que l'on intervienne ................................................................ 42
Figure III-‐10 Dévoiement des antennes pour éviter les gaines de ventilation ...................... 43
Figure III-‐11 Dévoiement du collecteur actif pour éviter la gaine de ventilation (à
gauche) et différence d’altimétrie du collecteur passif (à droite) ..................................... 43
Figure III-‐12 Plan de protection des bureaux fait par le client .................................................... 44
Figure III-‐13 Modification sur le chantier pour s'adapter aux exigences du client ............ 44


Introduction

Mes différentes expériences professionnelles ainsi que mes stages, m’ont orienté vers un
métier alliant des qualités organisationnelles, relationnelles, ainsi que techniques. A
travers mon projet de fin d’étude, j’ai pu découvrir le métier de Chargé d’Affaires en
protection incendie par Sprinkler, alliant tous ces critères.

L’aspect gestion d’affaire qui implique d’importantes responsabilités financières et le
dialogue avec une multitude d’intervenants, sont des facteurs qui m’ont fortement
motivé à réaliser ce stage. Ainsi, ces six mois aux cotés de Chargés d’Affaires
expérimentés m’ont apporté une formation et des connaissances solides.

Étant sapeur pompier volontaire, j’ai choisi le domaine de la protection incendie du fait
de mon fort intérêt pour les moyens de luttes contre les incendies. Ce stage m’a donc
permis de découvrir et d’approfondir un nouveau domaine technique, tout en obtenant
des compétences variées dans le domaine du bâtiment.

Enfin, ce stage m’a permis d’intégrer une entreprise nationale, liée au groupe GDF Suez,
leader dans le domaine du Génie climatique et froid ainsi que de la Protection incendie,
où j’ai pu assimiler des méthodes de travail très structurées.

L’objectif de ce stage est d’intégrer au fur et à mesure le rôle du Chargé d’Affaires,
jusqu’à suivre plusieurs affaires avec un maximum d’autonomie. Mais pour cela, il a tout
d’abord fallu acquérir d’importantes connaissances dans le domaine du sprinkler, et
plus largement du BTP (Bâtiment et Travaux Publics). J’ai pu assimiler ces
connaissances tout d’abord sur le terrain, puis tout au long de mon stage. Très
rapidement, des affaires m’ont été tout particulièrement dédiées.

Pour mieux comprendre le déroulement de ce stage et l’étendue des compétences
acquises durant celui-‐ci, ce dossier est construit de la manière suivante.

Une première partie présente l’entreprise COFELY Axima, avec ses différentes activités,
et plus particulièrement le pôle protection incendie au sein de l’agence de Strasbourg, où
j’ai effectué mon stage. Dans cette même partie sont également décrits la composition et
le fonctionnement global d’une installation sprinkler classique.

Nous verrons ensuite les différentes phases nécessaires à la réalisation d’une affaire, de
la phase commerciale à la réception de l’installation par le client. Cela nous permet
progressivement de décrire plus précisément le rôle du Chargé d’Affaires, qui se trouve
au cœur des affaires dont il est le responsable.

Enfin, la dernière partie est consacrée exclusivement aux missions qui m’ont été
confiées. En démarrant par la phase de découverte des techniques du sprinkler sur le
terrain puis l’apprentissage des fonctions très variées du Chargé d’Affaires.

Pour enfin aboutir à la description des affaires que j’ai pu suivre avec un maximum
d’autonomie. J’y expose également les difficultés que j’ai pu rencontrer, ainsi que les
solutions proposées.

I. Présentation de l’entreprise
1. Appartenance a un groupe important : GDF Suez

Depuis ses origines au début du XIXe siècle, GDF SUEZ accompagne les villes et les
entreprises face aux exigences liées à la croissance de la population, l’urbanisation,
l’élévation du niveau de vie et la protection de l’environnement. C’est ainsi que le Groupe
soutient une évolution de la société qui repose autant sur le développement économique
que le progrès social et la préservation des ressources naturelles.

La preuve par les chiffres :

Figure I-‐1 GDF Suez -‐ Chiffres clés


2. De GDF Suez à COFELY AXIMA

COFELY Axima fait partie du groupe GDF Suez Energie Service, leader européen des
services à l’énergie.

Figure I-‐2 Organisation de GDF Suez


3. COFELY Axima

1.1. Historique

2012
1861 2010
Regroupement
de plusieurs
1912 1988
Création d'une
petite
L'entreprise
familiale
1922
F.RINEAU et
Fils devient
1982
Création de
l'activité
RINEAU et
Frères rejoint 2001
RINEAU devient
2005
AXIMA intègre
la branche
2008
Fusion de GDF
AXIMA et
SEITHA
fusionnent et
marques de
GDF Suez sous
le même nom:
entreprise en devient Grou AXIMA et Suez deviennent
RINEAU et Protection Suez Energie Axima Seitha
vendée: F.RINEAU et FABRICOM AXIMA SEITHA
Frères Incendie Service GDF Suez
RF RINEAU Fils (Groupe Suez)
GDF SUEZ devient
COFELY Axima
GDF SUEZ

Figure I-‐3 Evolution historique de l'entreprise

Depuis le 20 juin 2012, l’entreprise Axima Seitha GDF Suez a changé de nom pour
devenir COFELY Axima GDF Suez.


3.2. Les valeurs de COFELY Axima

Durant ses longues années d’expériences, bientôt 150 ans, COFELY Axima a développé
son savoir-‐faire garantissant ainsi à ses clients une prestation technique de qualité. Au-‐
delà des compétences techniques et des moyens importants dont elle dispose, cette
entreprise puise sa force dans sa culture et son attachement à des valeurs fortes qui,
quotidiennement, guident le travail de ses collaborateurs :

• L’écoute de ses clients dont les remarques et les appréciations sont
régulièrement évaluées en vue d’améliorer ses services.
• L’adaptation à ses clients pour lesquels COFELY Axima réalise des prestations
personnalisées en proposant des solutions adaptées à leur activité, à leur taille, à
leur budget et à leurs contraintes.
• Le partage et la complémentarité des expériences et des compétences entre ses
métiers qui permettent à ses collaborateurs d’être polyvalents, novateurs et
ingénieux, mais aussi d’anticiper les difficultés et d’optimiser les solutions.
• Son sens de l’engagement et sa rigueur qui conduisent systématiquement
COFELY Axima au bout de ses réalisations.

Ces valeurs sont la source de réussite de COFELY Axima et fédèrent ses collaborateurs,
hommes et femmes, autour d’une volonté commune : avancer avec ses clients en toute
confiance.

Afin d'assurer la pérennité de notre société, par la satisfaction de nos clients, nous nous
engageons à fournir les moyens (main d'œuvre, méthode, milieu, matériel, matière
première) nécessaires au développement, à la mise en œuvre, à la remise en cause et à
l'amélioration de l'ensemble des processus contribuant à l'atteinte, à la compréhension
des objectifs clés et à la réussite de notre entreprise.

Figure I-‐4 Certification ISO 9001 : Gestion de la qualité


3.3. Les domaines d’activités

Les domaines d’activités de COFELY Axima, regroupant environ 6500 salariés, sont les
suivants :

• Génie Climatique Pôle Projets & Réalisations :
N°1 du Génie Climatique en France, COFELY Axima P&R est présent dans tous les
secteurs de la vie économique qui nécessitent une parfaite maîtrise des conditions
d’ambiance telles que la température, l’hygrométrie, l’empoussièrement, le niveau
sonore ou la pression. La complexité des installations de conditionnement d’air qui
doivent répondre à des exigences très pointues (confort, santé, sûreté…) et des
contraintes particulières liées aux processus industriels, demande l’intervention d’un
véritable spécialiste du Génie Climatique.

• Génie Climatique Pôle Maintenance :
Spécialiste des installations de Génie Climatique, COFELY Axima PM assure l’ensemble
des services associés visant à prendre en charge la gestion et la maintenance de tous ses
équipements. Le département maintenance propose des contrats sur mesure en fonction
des besoins, des spécificités et des contraintes de chaque client.

• Pôle Protection Incendie :
Acteur majeur dans le secteur de la protection contre l’incendie, COFELY Axima PI est
une structure dynamique et réactive dont l’unique objectif est d’assurer une protection
efficace des biens et personnes contre le feu. Le département protection Incendie est
ainsi en mesure de concevoir, mettre en œuvre et maintenir tous les types d’installation
d’extinction par sprinkler.

• Pôle Réfrigération :
COFELY Axima Réfrigération est spécialisée dans la conception, l’assemblage et
l’installation dans le domaine du froid industriel. La filiale est une entreprise
indépendante à part entière puisqu’elle assure elle-‐même un service complet et sa
propre maintenance. Ses activités s’étendent dans de multiples secteurs :
agroalimentaire, chimie, grandes et moyennes surfaces, logistique, climatisation,
cuisines professionnelles.

C.A en million d’€ Agences Collaborateurs
Génie climatique 445 45 2050
Projet et
réalisations
Génie climatique 180 36 1750
Maintenance
Protection 220 55 1300
incendie et
Réfrigération

Figure I-‐5 Chiffres clés des différents pôles en 2011

3.4. Le pôle protection incendie

Figure I-‐6 Répartition des agences protection incendie en France

Le département protection incendie, cadre de ce stage, a pour mission de concevoir,
mettre en œuvre et maintenir tous types d’installation d’extinction par sprinkler.

COFELY Axima compte 11 agences régionales ainsi que 12 centres de proximité.
L’entreprise réalise tout type d’installation d’extinction à eau sur des sites neufs ou en
cours d’exploitation (sprinkler, RIA (Réseau Incendie Armé), poteaux incendie, risques
spéciaux et mousse, colonnes sèches) pour assurer la protection des biens et des
personnes. Chaque établissement dispose de ses propres équipes agréées, habilitées à
effectuer les vérifications réglementaires semestrielles des installations. Vous trouverez
en Annexe 1 l’organisation de l’agence SAV de Strasbourg.

COFELY Axima apporte des gages de qualité d’une entreprise certifiée avec les
référentiels APSAD du CNPP (Centre National de Prévention et de Protection), les
normes NFEN, les règles NFPA ou FMG.

Différents acteurs contribuent à la mise en place des installations :
• Le bureau d’étude et les experts techniques
• Les ateliers de fabrication au sein desquels sont réalisés les réseaux de tuyauterie
et les armoires électriques certifiées
• Les équipes de montage et de mise en service
• Les équipes agréées qui contrôlent et valident l’exécution des installations et leur
performance
• Les chargés d’affaires qui coordonnent et planifient les différentes interventions


Figure I-‐7 COFELY Axima -‐ Chiffres clés

4. Les installations de protection incendie de type Sprinkler

4.1. Rôle d’une installation Sprinkler

Les sprinklers ont été inventés en 1883 par l’ingénieur Frédéric Grinnell. Il s’agit d’une
installation assurant les fonctions de détection de feu, d’arrosage immédiat ainsi que
d’avertissement. Malgré cette ancienneté, cette technologie reste encore aujourd’hui le
meilleur moyen de protection des bâtiments contre l’incendie. Ce système est également
appelé Installation d’extinction automatique à eau. En effet, son efficacité est due à la
possibilité d’une protection automatique permanente et, en cas d’incendie, d’une
détection très rapide et d’une action ciblée sur le cœur du foyer. Un système d’alarmes
permet d’avertir les personnes à proximité.

En limitant la propagation du feu et en avertissant précocement les personnes présentes
près du sinistre, une installation Sprinkler limite les dégâts aussi bien humains que
matériels. De plus, l’intervention des sapeurs pompiers est alors amplement simplifiée.

Suivant le risque existant au sein de l’établissement à protéger, il y a possibilité de
configurer l’installation de telle sorte qu’elle soit capable d’éteindre seule un incendie.
Les systèmes sprinklers protègent une grande variété de risques industriels et
commerciaux ; ils sont très souvent recommandés, voire imposés, par les assureurs,
permettant ainsi de diminuer très fortement les primes d’assurance incendie.


4.2. Fonctionnement d’une installation

Le schéma ci-‐dessous présente la vue générale d’une installation sprinkler :

Figure I-‐8Schéma de principe d'une installation-‐type sprinkler
1 Pompes et sources d’eau (Contenir le foyer) :
Lorsque le poste se déclenche, l’eau en amont passe dans le réseau en aval ce qui fait
baisser à son tour la pression de la nourrice reliant les pompes et les postes. Cela est
détecté par des pressostats implantés sur la nourrice qui vont mettre en marche les
pompes successivement. En effet, il y a trois pompes :
• la pompe jockey qui permet de maintenir en permanence l’installation à la
pression nécessaire malgré les fluctuations dues aux variations de température
ou encore à d’éventuelles fuites.
• La pompe reliée à la source A qui permet d’alimenter le réseau si cinq têtes ont
éclaté. Cette pompe puise l’eau dans une réserve capable d’assurer l’alimentation
de ces têtes pendant 30 minutes.
• La pompe reliée à la source B permet quant à elle d’alimenter l’installation
pendant des durées allant de 1h à 2h suivant la classe de risque.
L’efficacité de ce système repose sur une adéquation parfaite entre, d’une part, le débit
des têtes, leur densité d’implantation, la configuration du réseau et les ressources en eau
disponible, et d’autre part la nature des biens à protéger et leur mode d’entreposage.
Tous ces paramètres sont bien entendu étudiés avant l’installation du système, et
encadrés par différentes normes.

Gong d’alarme
2 Postes de contrôle (Alarme) : Aval
L’installation est découpée en plusieurs réseaux,

chacun composé d’un poste de contrôle, avec en
amont les sources d’eau et en aval le système de
protection décrit ci-‐dessus. Ces postes de contrôles
sont composés à leur tour d’un clapet qui en temps
normal est maintenu fermé par équilibre des
pressions amont/aval. Suite aux premières Tête Sprinkler
projections d’eau au niveau des têtes sprinkler, la
pression dans les canalisations diminue, le clapet du
poste de contrôle du réseau concerné s’ouvre alors
car la pression en aval de celui-‐ci est plus faible que
la pression en amont. Cette ouverture déclenche une
alarme qui doit être en permanence sous
surveillance. Clapet

Dans le cas d’une protection dans une zone à risque
de gel, les canalisations en aval du poste peuvent
être sous air ou avec de l’eau contenant une Amont
concentration suffisante de glycol pour éviter sa solidification.

Ces postes permettent lors d’opérations de maintenance ou de remodeling d’isoler le
réseau via le poste défectueux ou subissant une rénovation et de laisser le reste du
réseau opérationnel.

3 Têtes sprinkler et canalisations (Détection) :
Lorsqu’un incendie se déclare dans des locaux, la chaleur ambiante augmente. Une tête
sprinkler est dotée d’une ampoule (ou d’un fusible) sensible à la chaleur. Lorsque la
température ambiante dépasse un certain seuil prédéfini, l’ampoule éclate (ou le fusible
fond) libérant ainsi l’eau comprise dans le réseau. Le réseau est maintenu en
permanence sous une pression d’environ 10 bars, donc dès qu’une ampoule éclate, il y a
une chute de pression qui déclenche les pompes.

Dans la plupart des cas, les têtes Sprinkler sont disposées afin de couvrir une zone de 9
m2.

Il existe de nombreuses têtes sprinkler qui se distinguent par les caractéristiques
suivantes :
• leur type :
o standard
o ESFR (Early Suppression Fast Response), c’est à dire à haute performance
et donc capable d’éteindre entièrement un feu
o à grosses gouttes, c'est-‐à-‐dire conçue pour éjecter des débits très
importants

• leur positionnement (debout, pendant ou mural)

• la température de déclenchement de l’ampoule, généralement entre 68°C et
141°C
• le coefficient d’ajustage, noté K (en L.min .bar ), qui relie la pression P (en bars) -‐1 -‐1/2
au sein du réseau au débit Q (en L.min ) qu’on veut imposer à la tête sprinkler
-‐1
par la relation Q = K.P1/2 (Bernouilli)
Le choix de ces paramètres se fait en fonction du risque à protéger, mais aussi des
caractéristiques géométriques et de l’environnement de la zone où les têtes doivent être
installées.
4.3. Règlementation

L’installation et la maintenance de systèmes sprinklers sont encadrées par diverses
normes. Ces normes peuvent être de portée internationale, européenne, ou française.
Elles couvrent l’ensemble des phases de la vie de ces systèmes, de leur conception à leur
maintenance. Elles donnent les éléments qui permettent de rédiger le cahier des charges
spécifiques d’une installation grâce à une classification des risques, à des prescriptions
relatives aux sources d’eau, aux matériels à utiliser, mais aussi à l’extension des
systèmes existants. Elles identifient les détails de construction des bâtiments qu’il est
nécessaire de prendre en compte pour obtenir des performances satisfaisantes.

Le pôle Protection Incendie de COFELY Axima est certifié pour la conception, la
construction, et la maintenance de systèmes de protection incendie qui respectent la
réglementation de diverses normes.

Voici une présentation succincte de ces normes :
• La réglementation APSAD

Les règles APSAD (Association Plénière des Sociétés d’Assurance Dommage) sont des
référentiels techniques rédigés en concertation avec les différents acteurs de la sécurité.
Elles répondent aux exigences des assureurs et sont souvent des documents de
référence pour les certifications APSAD de service. Cette règlementation est la
réglementation la plus couramment utilisée par COFELY Axima. Cependant elle n’est
applicable qu’en France.

Elles sont réparties en quatre catégories :
 Les règles d’installation
 Les règles d’organisation
 Les règles de prescription
 Les règles de construction

Les Règles APSAD d’installation concernant directement les installations proposées par
COFELY Axima sont les suivantes :
 Règle R1 : Extinction automatique à eau type Sprinkler
 Règle R5 : Robinets d’incendie armés


• La règle NF-‐EN

La règle NF-‐EN 12845 est une règle européenne très proche de la règle APSAD R1. Par
exemple, cette règle oblige la protection, par un moyen d’extinction automatique à eau
type sprinkler, des Établissements Recevant du Public (ERP) de plus de 3000 m2. Cette
norme nécessite l’intervention d’un contrôleur technique pour valider la conformité de
l’installation sprinkler.

• Le code NFPA 13 (National Fire Protection Association)

Ce code Américain reprend la thématique de la mise en place d’installations par
sprinkler. Sa dimension internationale le différentie de la règle APSAD. En effet, les
codes NFPA sont référencés dans le monde entier.

• La règle FM (Factory Mutual)

Également Américain, la règle FM, proche de la règle NFPA 13 est plus rarement utilisée
par COFELY Axima, malgré sa portée internationale.


II. Chargé d’Affaires

1. Déroulement d’une affaire

Cette partie a pour objet de définir le déroulement d’une affaire, c’est à dire la mise en
place d’une installation sprinkler à travers le rôle et les missions du Chargé d’Affaires.

L’organigramme ci dessous décrit la chronologie des phases d’une affaire chez COFELY
Axima, de la passation jusqu’au Service Après Vente. Le travail du Chargé d’Affaires
commence dès la signature du contrat jusqu’à la réception des travaux par le client. Il
intervient dans toutes les phases de la vie du projet et les coordonne jusqu’à la remise
au client et la visite par l’organisme agréé. Le paragraphe suivant présente plus en
détails les missions du chargé d’affaires, dans lesquelles s’inscrit ce stage.

Figure II-‐1 Schéma représentatif du déroulement d'une affaire

Au centre de l’organigramme, sont représentés tous les domaines qui interviennent lors
d’une affaire. Chacun d’entre eux est représenté par un service situé au siège de
l’entreprise à Nantes.

1.1 Phase commerciale

Toute affaire débute suite à l’expression d’un besoin par un client, que l’on appelle aussi
Maître d’Ouvrage. Comme pour tout projet de construction, le client confie l’élaboration
de celui-‐ci à un Maître d’œuvre qui est à son tour assisté par des bureaux d’études et un
bureau de contrôle. Le partage des différentes tâches à effectuer pour mener à bien le
projet est alors fait en décomposant l’affaire en plusieurs lots. Les lots les plus courants

pour des projets de construction sont par exemple le Gros-‐œuvre et l’électricité. Il va

alors être établi un Dossier de Consultation des Entreprises pour chacun des lots. Ainsi
chaque entreprise reçoit un Cahier des Charges des Clauses Techniques Particulières
(C.C.T.P.) et un Cahier des Charges des Clauses Administratives Particulières (C.C.A.P).
Ces dossiers sont en fait les cahiers des charges qui définissent les prestations et les
normes à respecter. Les entreprises sont ensuite consultées et sélectionnées suivant
leurs offres.

L’entreprise COFELY Axima Protection Incendie est consultée pour les lots Sprinklage et
installations de RIA (Réseau Incendie Armé).

Suivant la taille de l’affaire, cette phase peut être réalisée par différents services :
-‐ Les travaux supérieur à 130K€ (agence Travaux Neuf): Le Technico-‐commercial
de l’agence effectue alors le chiffrage à partir des exigences du bureau d’études,
d’une base de données générée par le retour d’expérience des affaires
précédentes comprenant le prix de la préfabrication et du montage des différents
types de têtes, et à partir de l’évolution du coût de la fourniture en matériaux.
Pour l’installation de protections incendie par sprinklers, le matériel le plus
utilisé est la tuyauterie en acier. Hors le coût de ce produit évolue régulièrement,
une des difficultés pour le Technico-‐commercial est donc d’anticiper
d’éventuelles augmentations. Il ajoute ensuite un coefficient qui permettra à
l’entreprise de faire des bénéfices.
-‐ Les travaux compris entre 30K€ et 130K€ (moyens travaux au sein de l’agence
SAV): Le directeur d’agence SAV réalise les chiffrages de la même manière que le
technico-‐commercial.
-‐ Les travaux inférieur à 30K€ (petits travaux au sein de l’agence SAV): Le Chargé
d’Affaires a la responsabilité du chiffrage.

1.2 La passation

Une fois le marché signé, une passation de dossier est effectuée entre le service
commercial et le service exécution. Le Responsable d’agence désigne alors un Chargé
d’études qui effectuera toutes les études nécessaires à la conception de l’installation, et
un Chargé d’Affaires qui sera responsable du bon déroulement des travaux à réaliser.
Cette passation est faite sous forme d’une réunion où sont présents le Technico-‐
commercial qui a chiffré l’affaire, le Responsable d’agence, le Responsable du bureau
d’études, le Chargé d’études et le Chargé d’Affaires qui ont été désignés. Durant cette
réunion, le Technico-‐commercial expose les travaux à effectuer à partir des demandes
du client, inscrites dans « l’Exposé du projet ». Il explique les zones à protéger, avec quel
type de protection, avec quels délais et quel budget, et donne les difficultés qu’il a
relevées afin que le Chargé d’Affaires et le Chargé d’études anticipent d’éventuels
problèmes. Un débat intervient alors où les aspects techniques et financiers sont mis en
parallèles pour que l’installation du système soit la plus rentable possible tout en étant
fiable et conforme à la norme demandée. Le Responsable d’agence quant à lui s’intéresse
plus particulièrement à l’aspect financier, et fixe des objectifs au Chargé d’Affaires afin
que l’affaire soit un succès pour l’entreprise.


1.3 Les études

La phase études consiste à la conception et au dimensionnement de l’installation de
protection incendie par sprinklers à partir du projet demandé par le client et les
bureaux d’études qu’il a sollicités. Elle est réalisée généralement grâce au personnel du
bureau d’études interne à l’agence de Strasbourg. Plutôt que d’avoir recours à la sous-‐
traitance, cela permet d’assurer un certain contrôle des projets entre la phase études et
la phase chantier.

Le Chargé d’études définit alors plus précisément les risques incendie de chaque zone
du bâtiment à protéger, et suivant le risque, la norme à respecter et les plans que les
autres corps de métier ont partagés. Il conçoit l’installation à l’aide du logiciel de
modélisation AutoCad. Il établi notamment le volume des cuves et la puissance des
pompes nécessaires à la bonne protection du site. Tout cela est ensuite vérifié à l’aide du
logiciel de calcul SprinkCalc.

Tout au long des études, le Chargé d’études est en étroite collaboration avec le Chargé
d’Affaires, qui vérifie et optimise les équipements nécessaires à l’installation afin de faire
un maximum d’économie sur la fourniture de matériel, mais aussi sur les temps de
montage.

Une fois que les documents techniques qui définissent la future installation ont été
établis en interne, ceux-‐ci sont envoyés au bureau de contrôle, à l’assureur et au maître
d’œuvre sollicités par le client, qui les vérifient puis les valident.

1.4 Les achats

Les études permettent de définir les besoins en temps et en équipements de l’affaire.
Dès qu’elles sont validées, le service exécution, et tout particulièrement le Chargé
d’affaires, s’occupe de l’achat de tout le matériel nécessaire à la préfabrication et au
montage de l’installation.

Cette étape est décrite plus précisément dans la partie concernant les différentes
fonctions du Chargé d’Affaires, et plus particulièrement dans ses rôles de gestion
financière et d’approvisionnement en matériels.

1.5 La préfabrication

Une fois le matériel commandé, et avant le montage de l’installation, pratiquement la
totalité des réseaux de protection incendie par sprinklers est préfabriquée en atelier.
Cette tâche est faite soit par un sous-‐traitant, soit par l’atelier de préfabrication qui s’est
développé au sein du siège de COFELY Axima à Nantes.

Cette préfabrication est faite à partir des plans créés par le Chargé d’études, et du
matériel livré. Dès que les réseaux sont préfabriqués et peints, ils sont envoyés sur le
site de montage, où les travaux vont pouvoir débuter.

1.6 Du montage à la mise en service

Cette étape est déterminante. C’est la plus longue et c’est celle où la plupart des
imprévus ont lieu, car on passe de l’état théorique de l’installation à son état pratique. Si
les étapes précédentes ont bien été réalisées, les imprévus peuvent être anticipés.
Comme pour la préfabrication des réseaux, leur montage est réalisé soit par une équipe
de monteurs interne à COFELY Axima soit par un sous-‐traitant. Le pilote reste
cependant dans les deux cas le Chargé d’Affaires, qui participe aux réunions organisées
par la maîtrise d’œuvre et transmet à son Chargé d’études les différentes modifications à
entreprendre sur les plans, du fait des difficultés qui apparaissent sur le chantier. Il faut
de plus organiser le montage suivant les interventions des autres corps de métier. Le
respect des délais, de la qualité et de la sécurité sur le chantier sont indispensables au
bon déroulement du montage.

La sensibilisation à la sécurité est d’ailleurs quelque chose de très courant chez COFELY
Axima, avec des « Causeries sécurité » organisées tous les mois pour l’ensemble du
personnel de l’entreprise, où des sujets très divers sont traités pour éviter tout accident.
Une demi-‐journée appelée « Saint Matt » est notamment organisée tous les ans, durant
laquelle la sécurité est mise en avant de manière très ludique.

Une fois les réseaux installés, des essais sous air puis sous eau ont lieu sur la totalité de
l’installation. On soumet par exemple le réseau à une pression de 15 bars pendant deux
heures pour une installation devant respecter la norme APSAD. Cela permet de
découvrir d’éventuelles fuites, de les réparer, et donc de rendre la protection la plus
fiable possible.

Lorsque ces essais sont concluants, leurs résultats sont envoyés à l’organisme de
contrôle qui validera une première fois l’installation.

La réception peut alors avoir lieu, en présence du client, de son assureur, du Chargé
d’Affaires, d’un metteur au point interne à COFELY Axima, et enfin de l’organisme qui
garanti la conformité de l’installation. Cet organisme est généralement le CNPP pour la
norme APSAD et le bureau de contrôle affilié à l’affaire pour les normes françaises et
européennes.

Après validation, l’installation peut alors être mise en service et protéger la structure
souhaitée avec une grande fiabilité.

1.7 Le Service Après Vente

Comme dans toute agence COFELY Axima, l’agence Protection Incendie de Strasbourg
est constituée d’un SAV. Ce SAV est considéré comme une agence à part entière
puisqu’elle est constituée d’un nombre important d’employés et d’un Chef d’agence.

Son principal objectif est de réparer rapidement les éventuelles dégradations que
peuvent subir les installations existantes. Pour cela, il y a en permanence un Chargé
d’Affaires SAV en astreinte, qui peut donc répondre à tout moment aux problèmes des

clients.

L’autre rôle du SAV est de faire les inspections régulières demandées par les différentes
normes, ainsi que les rénovations des installations telle que la « Triennale», où tous les
trois ans, les postes d’une installation sont nettoyés et leurs joints changés.

Enfin, la dernière fonction du SAV est de mener à bien les affaires à petits budgets, telles
que les petites modifications que peuvent subir les installations suite à un changement
d’architecture ou à une remise aux normes par exemple.

La vie d’une affaire ne s’arrête donc pas au moment de la réception par le client. Il faut
donc toujours rester en contact avec ce dernier qui peut formuler de nouvelles
demandes, voir proposer à d’autres clients potentiels nos services.

2. Les fonctions du chargé d’affaires en Protection Incendie

2.1 Gestion financière

Le Chargé d’Affaires doit gérer le budget de l’affaire. Lors de la passation, il prend
connaissance du devis et de l’offre faite au client. Cette offre présente les installations
prévues pour l’affaire et le budget à respecter. Au stade initial de l’affaire, la marge
initiale est établie. Il devra garantir le maintien de cette marge pour l’entreprise et
tenter de l’augmenter dans la mesure des possibilités. Si les dépenses sont plus
importantes que prévu et que la marge n’est pas respectée, l’affaire est dite « dégradée ».
Le Chargé d’Affaires devra gérer le budget et surtout gérer les dépenses imprévues du
fait de l’avancement des travaux.

L’installation peut être modifiée au cours du projet du fait d’une demande du client, du
bureau d’études ou d’un imprévu. Cela s’appelle des travaux modificatifs ou travaux
supplémentaires non compris dans l’offre initiale. Dans ce cas, le Chargé d’Affaires prend
le rôle d’un technico-‐commercial. Il doit chiffrer les modifications à réaliser, et envoyer
un devis au client qui peut vouloir négocier. Après acceptation des nouveaux travaux à
financer par le bureau d’études et le client, le Chargé d’Affaires augmente donc son
budget initial.

2.2 Maîtrise du planning

Le Chargé d’Affaires est responsable du respect des délais vis-‐à-‐vis du client.

Pour cela, il doit être capable d’évaluer le temps nécessaire à la réalisation des
différentes étapes du projet. Cette qualité s’acquiert et s’améliore avec l’expérience.

Il doit également tenir compte des autres intervenants du chantier (les autres corps de
métier) dont il peut dépendre. Par exemple, dans certaines zones du chantier, comme les
parties avec de faux plafonds, les réseaux sprinklers doivent être mis en place avant la
fermeture des plafonds, auquel cas l’accès en toiture devient impossible et le travail

compromis. De plus, il doit prendre en compte les temps de réalisation des études, de
consultation des différents fournisseurs et le temps de préfabrication des réseaux.

Une fois tout ceci réalisé, chaque intervention est planifiée en concertation avec la
maitrise d’œuvre afin de réaliser un planning prévisionnel cohérant avec le déroulement
du chantier.

L’idéal est de respecter au maximum ce planning, mais il évolue tout au long de l’affaire.
L’intervention dans certaines zones peut par exemple être repoussée pour cause de
retard d’autres corps de métiers, ou peut être plus compliquée que prévu et donc plus
longue. Dans ces cas là, le Chargé d’Affaires doit trouver les solutions pour respecter les
délais qui lui sont imposés.

2.3 Approvisionnement du chantier

Le Chargé d’Affaires au sein de l’agence Protection Incendie de Strasbourg a également
la fonction d’acheteur. En effet, il est responsable de l’approvisionnement en matériels
des sous-‐traitants pour la préfabrication des réseaux mais aussi de ses chantiers en
cours.

Pour cela, il effectue tout d’abord ce qui est appelé la « Sortie de matériel ». Elle se fait à
partir des plans qui ont été dessinés par le Chargé d’études. Pendant cette phase, il
contrôle la conformité de l’installation qui a été conçue, et optimise le matériel à utiliser
pour la monter. Cela permet généralement de faire quelques économies au cas où il y
aurait des dépenses imprévues par rapport au budget initial.

Il est impératif de réaliser des sorties de matériel les plus précises possibles afin que les
monteurs sur le chantier ne manquent de rien. Cela peut en effet retarder
considérablement le chantier, et engendrer des commandes de matériel à répétition qui
sont beaucoup plus coûteuses comparées à une commande les regroupant toutes,
notamment à cause des frais de transport. Inversement, si la quantité de matériel est
surestimée par le Chargé d’Affaires, cela conduit logiquement à des pertes économiques.

Une fois le matériel nécessaire établi, il consulte l’ensemble de ses fournisseurs. Il
s’ensuit alors une phase de négociation, où le Chargé d’Affaires confronte les différents
fournisseurs afin de minimiser les coûts. Puis il effectue une sélection, suivant le coût, les
délais de livraison, mais aussi la qualité et la conformité de leurs produits.

Il rédige enfin les commandes qui sont envoyées aux fournisseurs et enregistrées en
interne, permettant ainsi une gestion des commandes et donc un contrôle des dépenses
réalisées en fourniture de matériel.

Le Chargé d’Affaires n’est pas l’unique décisionnaire des commandes. En effet pour
chaque commande deux signatures, dont la sienne et celle du Chef d’agence, sont
obligatoires. De plus, pour les consultations supérieures à 6 000€, le Chargé d’affaires
est soutenu par le service achats de l’entreprise qui est basé au siège de Nantes. Ce
service est chargé de vérifier les consultations, de négocier les prix et les conditions

d’achat avec les fournisseurs et de retourner la sélection au Chargé d’Affaires. C’est enfin
ce dernier qui fait le choix final.

Toutes ces étapes sont également réalisées lors de la consultation des sous-‐traitants
pour la préfabrication ou le montage des installations.
2.4 Gestion de la sécurité sur les chantiers

Le Chargé d’Affaires est responsable de ses affaires, que ce soit d’un point de vue
financier, mais aussi d’un point de vue sécurité. Cela est d’autant plus le cas que COFELY
Axima fait parti d’un grand groupe pour qui le respect de la sécurité est primordial.

Il doit, en amont du montage, assurer les dispositions relatives à la sécurité. Cela
comprend la rédaction du Plan Particulier de Sécurité et de Protection de la Santé
(PPSPS), où sont énumérés tous les risques existants sur le site où l’installation de la
protection par sprinkler devra être effectuée, et les dispositions mises en place afin de
les éviter. Vient ensuite la validation par le Responsable Sécurité interne à COFELY
Axima, et celui affilié à l’affaire.

Lors du choix des sous-‐traitants, le Chargé d’affaires s’assure que ceux-‐ci sont conformes
en terme de sécurité, tel que la possession de permis de nacelle ou de feux, et
l’acquisition de formations aux premiers secours. Une fois le sous-‐traitant choisi, le
Chargé d’affaires lui communique son PPSPS. Le sous-‐traitant doit alors rédiger le sien
qui sera ensuite contrôlé par le Chargé d’affaires puis par le Coordinateur Sécurité de
l’affaire. Ce dernier organise enfin une inspection commune sur site qui a lieu
généralement le jour où les travaux démarrent.

Tout au long du montage de l’installation, le Chargé d’Affaires se doit de contrôler
l’application du PPSPS sur le terrain. Notamment le port des Équipements de Protection
Individuels (EPI), obligatoires, même pour les sous-‐traitants qui interviennent sur le
chantier. En effet en cas de non respect, ou pire, d’accident, le Chargé d’Affaires est
considéré comme étant le principal responsable.

Afin d’éviter cela, l’entreprise COFELY Axima a mis en place un important système de
sensibilisation et se doit de mettre à disposition le matériel de sécurité nécessaire au
chantier.
2.5 Représenter l’entreprise

Le Chargé d’Affaires représente l’entreprise auprès des différents intervenants, que se
soit le client, le maître d’œuvre mais aussi les autres corps de métiers. Il assure un
devoir de conseil auprès du client. De plus, sur un chantier de nombreuses entreprises
interviennent, le Chargé d’Affaires en Protection Incendie communique alors avec
beaucoup d’entre elles, notamment le charpentier car l’installation sprinkler est
principalement fixée sur la charpente du bâtiment à protéger.

Afin de faciliter cette communication, le maître d’Œuvre organise des réunions de
chantier régulièrement, généralement une toutes les semaines, où tous les intervenants

sont conviés. Ces moments sont orchestrés par le maître d’Œuvre qui effectue l’état des
lieux, explique les interventions futures et les possibles modifications dans
l’organisation.

Le Chargé d’Affaires prend note de toutes ces remarques pendant les travaux, et
organise ses interventions suivant ce qui a été dit.

En étant le principal représentant de l’entreprise auprès du client, il a également le rôle
de commercial. En effet, il s’attache à fidéliser le client et à faciliter l’obtention de
nouvelles affaires.

Le tableau ci-‐dessous permet de résumer le large éventail de compétences d’un Chargé
d’Affaires en Protection Incendie, en énumérant son Savoir, son Savoir Faire et son
Savoir Être.

Figure II-‐2 compétences élémentaire d'un Chargé d'Affaire


III. Travail effectué

Le stage présenté ici est un stage de Chargé d’Affaires en protection incendie dans le
cadre de la mise en place d’installations de type sprinkler.

Les missions de ce stage s’articulent donc autour de la formation au travail du Chargé
d’Affaires, et ce dans tous ses aspects, que ce soit par exemple les relations avec le client,
le bureau de contrôle, les fournisseurs et sous traitants ou le suivi du chantier et le suivi
financier de l’affaire.

La problématique du stage est d’assimiler les missions du Chargé d’Affaires afin
de mener à bien la réalisation d’une installation de type sprinkler, et ce dans le
respect de la sécurité, de la réglementation, du niveau de qualité, des délais
attendus par le client ainsi que des coûts.

Dans le but d’acquérir quelques connaissances métiers et d’observer quelques
installations sprinkler, mes premières semaines de stage se sont déroulées sur le terrain
avec plusieurs équipes de l’agence SAV. Cela constituait en un travail préparatoire à la
suite du stage, bien que le développement de ces connaissances se soit poursuivi tout au
long du stage.

Cette phase s’est vue prolongée par une phase d’initiation au bureau, aux différents
éléments nécessaires à la gestion d’affaires, que se soit le côté technique, pratique,
financier ou commercial.

Une fois tous ces points acquis, on m’a alors confié des affaires, avec la charge totale de
celles-‐ci, aidé par mon tuteur.

1. Phase d’apprentissage
1.1 La maintenance réglementaire

La règle APSAD R1 impose plusieurs contrôles obligatoires des installations sprinkler.
Cela va des simples essais de bon fonctionnement hebdomadaires aux entretiens
triennaux.

Mes premières semaines ont été réalisées sur le terrain avec différentes équipes de
maintenance chargées de ces contrôles (aussi appelées en interne équipe contrat).

1.1.1 Visites hebdomadaires

Une visite hebdomadaire a pour but de s’assurer du bon fonctionnement de l’ensemble
du système sprinkler de lutte contre les incendies. Elle peut être effectuée par n’importe
quelle personne connaissant la procédure à suivre. Les points suivants sont vérifiés :


Le local source

Figure III-‐1 Local source
Lors d’une visite hebdomadaire, les pompes sont testées à 100% de leur débit nominal.
Les moteurs électriques doivent fonctionner pendant une durée minimale de 10 minutes
et les moteurs thermiques pendant 20 minutes.

Afin de réaliser ce test, chaque source possède un jeu de vannes permettant d’isoler les
pompes du réseau sprinkler. La pompe prend alors son eau dans sa source pour ensuite
la recracher dans cette même source.

Lors de ce test, on relève les différents seuils de déclenchement des pompes, la pression
dans le réseau à débit nul et à 100% du débit nominal de la pompe et on les reporte sur
le document S1A de l’installation. Ce document rassemble l’ensemble des tests
hebdomadaires pour une année.

Les niveaux de liquide de refroidissement, d’électrolyte des batteries, de fioul et d’huile
sont réalisés et complétés si nécessaire. De plus, les Sources A et B sont complétées en
eau.


Les postes de contrôle

Figure III-‐2 Vérification du manomètre enregistreur d'un Poste de controle
Chaque poste possède une vanne permettant de tester son bon fonctionnement. Cette
vanne possède le même débit qu’un sprinkler et simule donc l’ouverture d’une tête
sprinkler. Afin de tester le poste, cette vanne est ouverte et l’on mesure le temps mis par
le gong pour se déclencher. De plus, on vérifie aussi le bon fonctionnement du déport
d’alarme sur l’unité centrale déclenchant l’alerte au poste de garde ou à la
télésurveillance. Les graphiques des manomètres enregistreurs de chaque poste sont
remplacés et archivés un an.

De plus, les pressions du clapet, en aval et en amont, sont reportées sur le document S1A
du poste.
1.1.2 Vérification semestrielle

La vérification semestrielle a pour but de contrôler la conformité des installations à la
version de la règle R1 applicable à l’installation (dépend de la date de mise en fonction
de l’installation). Elle doit être effectuée par une personne agréée E1 par le CNPP
attestant de sa connaissance de la règle APSAD R1.

Local source

Lors de ce contrôle, les pompes des sources A et B sont éprouvées à différents débits
(nul, 60%, 80%, 100%, 120%, 130% et 150%).


Pour le test de la pompe de la source A, il est relevé le débit, la pression en aspiration
ainsi qu’en refoulement et le courant consommé par le moteur.

Pour le test de la pompe de la source B, il est relevé le débit, la pression en aspiration
ainsi qu’en refoulement, la vitesse de rotation du moteur en tour/minute, la vitesse de
rotation de la pompe (permet de calculer le glissement de la pompe par la suite), la
température du moteur, la pression d’huile.

Afin de vérifier la conformité de la pompe de la source B il est nécessaire de tracer un
graphique débit/pression. Vous trouverez en Annexe 2 un exemple de diagramme Débit
pression. Toutes les mesures de pression ainsi que de débit sont réalisées avec les
réservoirs pleins. Cela majore les résultats puisque la lame d’eau présente dans le
réservoir d’eau augmente la pression du réseau par gravitation. Afin de vérifier la
conformité de l’installation, il est nécessaire de se placer dans le cas le plus défavorable
c’est à dire, celui des réservoirs vides.

𝑑! − 𝐿𝐸
𝑃!é!"#$%"&'( = 𝑃!"#$%é! +
𝐶𝑠𝑡𝑒
Avec
d1 : distance verticale entre le manomètre refoulement et l’arbre de la pompe
LE : la hauteur de la lame d’eau
Cste = 10 m.bar-‐1

Les postes de contrôle

Les contrôles semestriels des postes de contrôles sont identiques aux contrôles
hebdomadaires.

L’installation

L’ensemble de l’installation est passé au crible afin d’identifier toute non conformité.
Cette vérification est essentiellement axée sur l’ensemble des modifications
d’agencement faite par l’entreprise lors des 6 mois précédents.

A l’issue de cette visite, le vérificateur rédige un document officiel nommé le Q1 qui est
transmit au CNPP ainsi qu’à l’assurance du client. Ce document rassemble l’ensemble
des points relevés lors de la visite du contrôleur et notamment, il rassemble l’ensemble
des non conformités à lever au plus vite par le client.


1.1.3 Maintenance annuelle

La visite annuelle est une visite imposée par la réglementation APSAD R1. Elle
comprend :

• Entretien du diesel réalisé par un diéséliste (vidange du moteur, remplacement
des filtres, contrôles du dispositif de préchauffage ainsi que du système de
refroidissement)
• Vérification de la concentration alcaline, du pH et ré homogénéisation du glycol
des postes antigel
• Contrôle et gonflage à 4,5 bars du réservoir compensateur hydropneumatique et
réservoir hydrochoc
• Vidange et nettoyage des réserves en déblais et remblais conservées après une
remise en conformité trentenaire

Pour chaque poste sprinkler (eau, air ou glycol) :

Figure III-‐3 Démontage, contrôle détartrage, nettoyage ainsi que remplacement du joint de clapet
• Démontage, contrôle intérieur, détartrage et nettoyage

• Remplacement du joint de clapet
• Remplacement du joint de la trappe d’accès au clapet
• Lavage du filtre de la cloche

1.1.4 Maintenance triennale

La visite triennale possède les mêmes actions que la visite annuelle avec en plus :

• Démontage, nettoyage, détartrage ainsi que contrôle de tous les clapets anti-‐
retour sandwich (simple ou double battant)
• Démontage, nettoyage, détartrage ainsi que contrôle de toutes les vannes avec
tiges sortantes. Remplacement du joint de tête de vanne et regarnissage du
presse étoupe
• Démontage, nettoyage, détartrage ainsi que contrôle de toutes les vannes
guillotine. Remplacement des joints et regarnissage du presse étoupe
• Contrôle du bon fonctionnement des vannes papillons. Démontage et vérification
de la manchette EPDM pour les vannes installées de la tuyauterie d’essai en

charge
• Manœuvre, graissage de la tige de manœuvre ainsi que contrôle du bon
fonctionnement de l’indicateur d’ouverture des vannes enterrées
• Vidange, remplacement de l’huile, purge de l’eau du réservoir, remplacement des
courroies, contrôle du détendeur des compresseurs d’air
• Vidange, inspection, nettoyage des réserves d’eau
• Nettoyage des crépines
• Les manomètres, vacuomètres et débitmètres doivent êtres nettoyés et vérifiés à
l’aide d’un appareil étalonné

1.2 Le montage d’installation sprinkler

Le service SAV intervient seulement sur des installations existantes. En effet, cela va du
réagencement d’une pièce pour cause de changement de risque ou de l’agencement de
celle-‐ci (déplacement ou augmentation du nombre de têtes), à la création d’extension.

Le montage en SAV d’une installation sprinkler se fait en 3 parties :
La préfabrication

La préfabrication rassemble l’ensemble des opérations pouvant être réalisées au sol. Les
opérations que l’on peut retrouver sont :

• Découpe des tubes et dépose de peinture antirouille rouge
• Rainurage des tubes (si raccord rainuré) ou filetage (si raccord vissé)
• Soudure des piquages tenant les têtes sprinkler
• Graissage des raccords rainurés
• Découpe des tiges filetées servant au maintien des antennes et des collecteurs
Le montage

Figure III-‐4 Montage d'une tête sprinkler

• Fixation des supports

• Montage du collecteur et des antennes sprinkler
• Raccordement des différentes antennes entre elles
• Raccordement des antennes sur le collecteur
• Raccordement de la nouvelle installation sur l’installation existante
La mise en service

La mise en service du poste est l’ultime étape. Afin de tester l’étanchéité de la nouvelle
installation, il faut mettre le réseau sous pression d’air (4bar pendant 24h). Une fois le
réseau identifié comme étanche, le réseau doit être éprouvé en eau à une pression égale
à 1,5 fois la pression de service. Enfin, après tous ces tests réussi, le réseau peut être
rempli par ce qui à été choisi (eau, air, glycol).

Suivant l’importance des modifications, une visite du CNPP peut être nécessaire afin
d’étendre la certification N1 aux nouvelles installations (installations ou modifications
de plus de 30 têtes sprinklers). Cela s’appelle alors un N1bis.

1.3 L’apprentissage du travail de Chargé d’Affaire

Après ces phases d’initiation pratique et théorique, je suis entré dans le vif du sujet de
mon stage. En effet, dans un premier temps, quelques petites affaires m’ont été confiées
(protection d’une chambre froide à l’HYPER U SIERENTZ, protection d’un local huile
chez TIMKEN à COLMAR, protection d’algecos chez GEFCO à SAUSHEIM). Ensuite, j’ai
assisté un Chargé d’Affaires moyens travaux pour pouvoir apprendre le déroulement
d’une affaire en moyens travaux, ce qui diffère entièrement des petits travaux.
1.3.1 Découverte des affaires en SAV (jusqu'à 30k€)

Le Chargé d’Affaires SAV possède la partie commerciale de l’affaire. Chaque Chargé
d’Affaires en SAV possède un portefeuille de clients le suscitant à travers plusieurs types
de travaux :

• Extension des locaux
• Trentenaire (remise en conformité des installations après 30 ans de
fonctionnement)
• Modification de l’agencement intérieur d’une entreprise ou des
matières/marchandises stockées.

Tout d’abord, pour qu’un devis soit réalisé, il faut qu’il y ait l’expression d’un besoin. Ce
besoin peut provenir d’une prospection, d’un client ou d’un rapport semestriel de
conformité des installations (document Q1).

Afin de réaliser un devis, le Chargé d’Affaires doit se rendre sur les lieux pour réaliser les
métrés nécessaires à l’établissement du coût direct des travaux. Pour effectuer une
extension sur un réseau de protection incendie existant, il faut tout d’abord situer les
prises d’eaux possibles pour pouvoir se raccorder. Plus concrètement, cela consiste à

localiser les collecteurs d’alimentation possédant un diamètre suffisant pour alimenter
notre projet.
Lors de certaines affaires, le client fournit des plans très utiles pour l’implantation de la
protection sprinkler. Le chargé d’affaire ne se déplace alors pas et peut chiffrer sur plan.

Après avoir effectué le calepinage des têtes sprinkler suivant la réglementation en
vigueur, il faut dimensionner les canalisations alimentant les sprinklers. Le critère
dimensionnant le réseau est la vitesse d’écoulement du fluide à travers les canalisations.
En effet, la règle impose de ne pas dépasser une vitesse de 10m/s dans les tubes et de
6m/s dans les vannes.

Le classement du risque de la zone à protéger fournit une densité surfacique d’eau
(l/min/m2) et donc un débit (m3/h) que l’installation doit être à même de fournir. A
partir de cela, des abaques nous permettent de faire le lien entre le débit et la vitesse
d’écoulement du fluide suivant le diamètre de la canalisation. Vous trouverez en Annexe
3 un exemple de calepinage ainsi que de dimensionnement du réseau (Affaire TIMKEN
COLMAR). Ce plan représente un plan d’exécution en SAV. Il suffit à lui même pour que
les techniciens réalisent l’installation

Une fois tout ceci implanté, le devis peut être réalisé et envoyé au client. Ensuite, libre à
lui de passer ou non une commande. C’est là où entrent en jeu les capacités
commerciales du Chargé d’Affaires, afin de convaincre le client de passer cette
commande.

Si le Chargé d’Affaires obtient la commande, il lui faut alors planifier les travaux,
commander le matériel nécessaire aux travaux (éventuellement une nacelle ou un
échafaudage, tubes, têtes sprinkler, raccords…). Vous trouverez en Annexe 4 un exemple
de sortie de matériel ( Affaire TIMKEN COLMAR).

Au début du chantier, le Chargé d’Affaires doit se rendre sur les lieux pour expliquer le
travail à réaliser au chef de chantier, et lui fixer des objectifs. De plus, avant tous travaux,
il doit effectuer une analyse des risques en collaboration avec le chef de chantier afin de
prévenir tout risque sur le chantier à venir. Il s’assure ensuite du bon déroulement du
chantier. Certains problèmes peuvent arriver lors de l’exécution des travaux. Par
exemple, lorsque l’on effectue un devis sur plan, le risque premier réside sur l’exactitude
du plan. Chez TIMKEN COLMAR, les techniciens se sont rendus compte de deux
problèmes :
-‐ La pièce à protéger était plus grande que sur le plan : une rangée de sprinkler a
du être rajoutée
-‐ La pente du toit étant inversé, le collecteur des antennes à du être changé de coté
pour rendre le réseau facilement vidangeable
Vous trouverez en Annexe 5 les modifications alors effectuées pour adapter ce qui était
prévue à la réalité du terrain.
A la fin des travaux, le Chargé d’Affaires ou le chef de chantier effectue la réception des
travaux avec le client et le chantier peut être facturé.
Cependant, tant que la facture n’est pas payée par le client, le Chargé d’Affaires n’a pas
fini sa mission. Il doit relancer le client afin qu’il paye, car les impayés représentent
aujourd’hui de grosses pertes financières pour l’entreprise.

1.3.1 Découverte d’une affaire en moyen travaux (de 30K€ à 130K€)

Cette phase consistait à découvrir puis à intégrer les différentes tâches que doit réaliser
un Chargé d’Affaires moyen travaux. Cela m’a demandé beaucoup d’observation, puis de
prises de notes afin de retenir les nombreuses actions nécessaires et pouvoir les
reproduire ensuite de manière plus autonome.

Le Chargé d’Affaires évolue dans deux milieux. Tout d’abord au bureau au sein de
l’agence, où l’on m’a confié dans un premier temps le travail de « sortie de matériel » de
certaines affaires. Ce travail consiste, à partir d’un plan, à lister l’ensemble du matériel
nécessaire à la réalisation du chantier (coude, raccords, métré de tube, peinture,
téflon…). Ce travail est essentiel puisqu’il va contribuer à la réussite du chantier.

En effet, plusieurs problèmes peuvent apparaître lors de l’établissement de cette liste :
-‐ Non correspondance entre notre vision du chantier et celle de l’équipe qui va
réaliser le chantier. Dans ce cas, la sortie de matériel est alors caduque, et il va
falloir non seulement recommander du matériel, mais une partie ne va servir à
rien. Il y a alors double pénalités : une pénalité sur le temps afin de recommander
du matériel ainsi qu’une pénalité budgétaire. Dans les deux cas, la marge de
l’affaire se voit réduite.
-‐ Il faut à la fois être précis dans la sortie de matériel, mais il faut aussi savoir
commander un peu plus pour ne pas manquer de matériel. En effet, cela coute
beaucoup plus cher de manquer d’un coude, par exemple, et de devoir le
recommander (frais de port et temps perdu), que d’en commander 10 de plus.
-‐ Et inversement, il faut savoir commander plus mais pas trop car plus l’on
commande plus l’on diminue la marge. La clé du succès est de commander la
bonne quantité sans manquer !

Dans un deuxième temps, le chargé d’affaires doit être à l’écoute de son client et proche
du pilote du chantier afin d’optimiser les interventions de ces équipes. Le chargé
d’affaires participe aux réunions de chantier afin de répondre aux questions des autres
corps de métiers si besoins ou d’en poser aux autres afin de résoudre les éventuels
problèmes. Pour cela, il doit maitriser tout les aspects de son chantier, c’est à dire, ses
obligations contractuelles, la manière de les réaliser concrètement sur le chantier, ses
dates d’interventions.

2. Présentation des Affaires à ma charge

Après cette période probatoire, des moyennes affaires m’ont été confiées. Dans ce
chapitre vont vous être présentées les affaires liées au centre commercial de la Place des
Halles ainsi qu’au centre commercial de l’Aubette à Strasbourg.

2.1 La place des halles

La Place des Halles à Strasbourg est un complexe rassemblant un centre commercial, des
habitations avec une maison de retraite ainsi que des bureaux. De plus, une tour

adjacente à ce complexe, la TOUR ESCA, est rattachée à l’installation sprinkler de la Place
des Halles.

Jusque là, la Place des Halles possédait plusieurs interlocuteurs au sein de COFELY
Axima PI. En effet, il en avait un pour la réfection des boutiques (Mr Boris GRASS
Responsable du SAV), un interlocuteur pour la révision majeure du centre commercial
(Mr Gabriel RUDOLF Chargé d’Affaires moyen travaux) ainsi que deux interlocuteurs
pour les travaux de remodling de la TOUR ESCA (Mr Julien BEHR Chargé d’Affaires aux
travaux neufs s’occupant de l’installation des sources d’eau ainsi que Mr Louis
ESTERMANN Directeur d’agence SAV s’occupant de l’installation sprinkler dans la TOUR
ESCA). Certains de ces chantiers sont aujourd’hui terminés ou sur le point de l’être.

Afin que la personne chargée de la révision majeure du centre puisse être facilement au
courant de chaque intervention et de chaque modification au sein du réseau sprinkler de
la Place des Halles, il a été décidé que je devienne l’interlocuteur unique auprès du client
reprenant l’ensemble des dossiers en cours.

2.1.1 La révision majeure des installations Sprinkler

Le centre commercial ainsi que toutes ses installations sprinkler sont en révision
majeure, c’est à dire, qu’après trente années de services, les installations doivent être
remises aux normes. De plus, le centre commercial étant un Établissement Recevant du
Public, l’installation sprinkler auparavant réalisée suivant la norme APSAD R1, doit dès à
présent se mettre en conformité avec les normes européennes (NFEN 12845).
Cette remise aux normes s’est effectuée en plusieurs étapes.

En effet, dans un premiers temps, le maître d’ouvrage a nommé un bureau d’études
techniques en installation sprinkler afin de lister l’ensemble des travaux devant être
réalisés. Ce bureau a alors écrit un Cahier des Clauses Techniques Particulière (CCTP)
ainsi qu’un bordereau de prix ou autrement appelé Décomposition du Prix Global
Forfaitaire (DPGF) afin de pouvoir réaliser des consultations auprès d’entreprises de
montage de sprinkler.

La consultation d’entreprises se limite dans notre cas seulement à notre entreprise. En
effet, comme COFELY Axima PI n’est pas l’installateur initial, mais cependant, ayant
repris la paternité de l’installation, nous sommes la seule entreprise pouvant intervenir
sur le centre.

D’un point de vue financier (marché de 525K€ sur 3 ans), ainsi qu’organisationnel, la
révision majeure a été étalée sur 3 ans. Les deux premières tranches ont été réalisées en
2010 et 2011. La troisième et dernière phase sera réalisée en septembre 2012.

Lors de la première tranche, la pompe de la source B2 a été changée. La pompe B1 devait
aussi être changée cependant, comme le centre subit de nombreux travaux, ce
changement a été mis en arrêt dans l’attente de savoir si la pompe subviendrait à
l’ensemble des besoins en eau de tous les projets.


Lors de la deuxième tranche, l’ensemble des postes de contrôle ont été changés et des
BY-‐PASS ont été installés afin de ne pas couper la protection incendie lors des entretiens
des postes de contrôle.

Lors de cette phase, deux bouclages de collecteurs devaient être installés afin
d’améliorer les densités de certaines zones ne correspondant plus aux normes (on est
globalement passé de 5l/min/m2 à 7,5l/min/m2). De plus, des Indicateurs de passage
d’eau devaient aussi être installés sur certains postes desservant plusieurs étages afin de
localiser directement l’étage du sinistre. En effet, lorsqu’un poste se déclenche, cela
déclenche une alarme au PC sécurité, déclenchent immédiatement des secours.
Cependant, le poste desservant plusieurs étages, cette information est alors trop vague
pour pouvoir garantir la localisation précoce du sinistre. Le Chargé d’Affaires s’occupant
de ce dossier ayant eu un arrêt de travail de 6 mois en 2011, ces derniers points n’ont à
ce jour pas encore été réalisés.

Lors de la troisième et dernière tranche, devant être entreprise dès septembre 2012
(166K€), l’ensemble des boutiques doivent être remises aux normes. Si l’on résume
cette action, cela correspond à ajouter une tête par-‐ci par là dans chaque boutique afin
de compléter quelques modifications de la norme ou quelques oublis lors de travaux
effectués par le client, comme des protections sous gaines d’une largeur supérieure à
1m!

Cependant, dans certaines boutiques, la protection haute n’étant pas accessible sans
ouvrir les faux plafonds (cela représentant des investissements trop importants pour
l’enseigne), des dérogations ont été demandées au contrôleur technique ainsi qu’à la
commission de sécurité, afin que ces boutiques ne soient remises aux normes que lors
d’un remodling futur. Vous trouverez en Annexe 6 le planning d’intervention dans les
boutiques.
2.1.2 Le remodling de certaines boutiques

Les boutiques du centre commercial subissent régulièrement, à tour de rôle, des
remodling afin de rajeunir les magasins ou tout simplement certaines enseignes ferment
et sont remplacées par d’autres.

Lors de ces remodling, comme cité précédemment, la nappe haute doit être remise aux
normes. De plus, l’agencement de la boutique changeant généralement entièrement, la
nappe basse doit être changée entièrement. Lorsqu’on effectue des travaux dans une
cellule allant accueillir un nouveau locataire (autrement appelé « preneur »), il est
important de différencier les deux nappes puisque la nappe haute est à la charge du
bailleur et la nappe basse à la charge du locataire.

Un devis pour le remodling d’une boutique n’est pas un devis facile à réaliser puisque les
contraintes imposées par le client sont considérables.

Il existe quelques pièges classiques à prendre en compte lors du chiffrage : comme les
cabines d’essayage ainsi que les vitrines. En effet, la protection sprinkler peut
considérablement changer, suivant la configuration des éléments constitutifs du décor

ou du bâti : si les séparations entre cabines sont toutes hauteur ou non.

Par exemple si l’on considère une pièce de 18m2 avec 6 cabines d’essayage :
-‐ Si les séparations entre cabines ne sont pas toutes hauteurs, il y aura besoin de 6
sprinklers (1 par cabine) et de deux sprinklers couvrant le couloir menant aux
cabines, c’est à dire 8 sprinklers
-‐ Si les séparations sont toutes hauteurs, il n’y aura besoin que de 2 sprinklers
pour protéger l’ensemble de la surface (1 sprinkler couvrant une surface de 9m2)

De plus, la période de remodling correspondant à une période non productive pour
l’enseigne, il faut que celle-‐ci soit la plus courte possible. Cela veut alors dire que notre
intervention doit être la plus courte possible en nombre de jours, entrainant des
journées longues voire des travaux de week-‐end ou de nuit. Si cela n’est pas prévu dans
le devis, cela peut très rapidement dégrader une affaire.

Lors de ces derniers mois, j’ai effectué des devis pour le remodling des enseignes
BONOBO, VERTBAUDET, HISTOIRE D’OR, PAUL ainsi que FRANK PROVOST.

Tous ces travaux devaient être réalisés courant été 2012. Cependant pour des raisons
d’autorisation de travaux, ou de renégociation de bail, ils ont tous été repoussés à
l’automne 2012.

Seule la boutique PAUL a commencé ses travaux. Les travaux de la boutique PAUL
consistent dans un premier temps à séparer la coque en deux (Création d’une nouvelle
boutique : Frank PROVOST). Le centre commercial étant amianté, ces travaux sont
précédés par un désamiantage qui est actuellement en cours. Ils devraient être finis fin
août et nos travaux pourront alors commencer.

2.1.3 Le restaurant VA PIANO

Le restaurant VA PIANO est un restaurant se trouvant au rez-‐de-‐chaussée de la TOUR
ESCA à Strasbourg. La protection haute de la cellule allant accueillir le restaurant a été
effectuée précédemment par nos services. Ce restaurant étant un ERP, il est soumis à la
réglementation NFEN 12845.

Le chantier qui m’a été confié concerne l’installation de la nappe basse du restaurant.
Après la passation de l’affaire entre la personne ayant effectué la partie commerciale
(Mr ESTERMANN), le responsable d’études (Mr WEICHERT) et le Chargé d’Affaires
allant suivre l’affaire (Moi même), les plans d’exécutions ont été réalisés par notre
bureau d’études.

Dans un premier temps, il est important d’obtenir une validation des plans par la
maîtrise d’œuvre ainsi que par le contrôleur technique (NFEN 12845). Cette validation
nous permet de nous protéger en cas de problème lors de l’exécution. La maitrise
d’œuvre ayant la responsabilité d‘effectuer la synthèse entre tous les corps de métier, la
validation des plans d’exécution permet un transfère de responsabilités des entreprises
vers la maitrise d’œuvre. En effet, si l’on doit démonter ou modifier nos installations une

fois le réseau posé conformément à nos plans d’exécutions, cela représente un coût
supplémentaire. Ce coût peut être répercuté à la maitrise d’œuvre par le biais de devis
de travaux supplémentaires ou modificatifs, que si nous ne sommes pas responsables
des modifications nécessaires (chevauchement des réseaux avec ceux de la
climatisation, problèmes de cheminement, etc.).

En parallèle de ceci, s’organise tout le travail en amont du chantier. Il faut réaliser la
sortie de matériel et faire des demandes d’offres de prix chez différents fournisseurs afin
d’obtenir les meilleurs prix. Il faut demander des devis à plusieurs sous traitants afin
d’obtenir le prix le plus bas. La main d’œuvre étant le coût le plus élevé de l’affaire, cette
étape est très importante.

En amont du chantier, une visite commune de sécurité doit être réalisée avec le
coordinateur sécurité du chantier afin de réaliser une analyse des risques du chantier.
En suite, à l’aide du Plan Général de Coordination (PGC), nous réalisons alors notre Plan
Particulier de Sécurité et de Protection de la Santé (PPSPS). Si nous sous traitons nos
travaux, nous devons mettre le PGC à disposition du sous traitant afin qu’il puisse
réaliser sont PPSPS. Ces documents doivent être signés par toutes les parties, témoins de
la prise de connaissance des risques et des moyens mis à dispositions, afin de réduire ou
d’annuler les risques. L’ensemble de ces documents est alors envoyé au coordinateur
sécurité du chantier. Vous trouverez en Annexe 7 le PGC, en Annexe 8,9 et 10 notre
PPSPS ainsi qu’en annexe 11 le PPSPS de notre sous-‐traitant.

A ce jour, nous sommes prêts pour poser notre installation sprinkler mais nous
attendons le feu vert de la maîtrise d’œuvre. En effet, celle-‐ci doit nous confirmer une
altimétrie de pose de la tuyauterie où l’on peut passer, afin de ne pas interférer avec les
câbles électriques, les gaines de ventilations ou tout ce qui peut exister dans les faux
plafonds.

Un contact téléphonique avec le bureau d’étude en charge de me donner une altimétrie
m’a informé sur le fait qu’une structure métallique de 600 m2 doit être implantée afin de
réaliser une mezzanine technique et que les études de réalisation de celle-‐ci n’ont pas
été lancées. Cela pose donc un gros problème sur le planning prévisionnel que j’avais
fixé avec mon sous traitant (Il travaille actuellement à 100% pour moi sur la quasi
totalité de mes chantiers).

2.2 L’ilot de l’Aubette

L’Aubette est un centre commercial situé en plein cœur de Strasbourg. Comme dans
toute boutique, le chantier d’une boutique représente en réalité deux chantiers en
interne avec deux clients différents. Le premier étant le bailleur réalisant la réfection de
la coque dans l’attente du preneur et notamment la nappe haute sprinkler. Le deuxième
étant le preneur réalisant l’aménagement de la coque à sa guise et notamment la nappe
basse sprinkler.


• La réfection de la coque

Ce chantier m’a été confié en cours de réalisation dans le but de me familiariser avec les
lieux pour pouvoir reprendre le chantier pour le preneur.

J’ai alors dû installer toute la protection haute. Cela représente 35 sprinklers dans les
sous sols, 15 sprinklers dans les réserves et 60 sprinklers dans l’aire de vente. Ce
chantier nous a causé de nombreux problèmes et notamment le premier étant que les
tuyaux rigides devaient suivre au plus près les voutes du sous sol.

Figure III-‐5 Cheminement du collecteur difficile pour cause de voutes

Le futur faux plafond du preneur dans l’aire de vente va être très encombré. Pour cela, il
nous a été demandé de nous coller le plus haut possible contre le plafond. Des trous
dans les poutres métalliques soutenant la dalle supérieure ont été spécialement créés
pour pouvoir laisser passer nos tuyaux. Cependant, à notre grande surprise, nous nous
sommes rendu compte du non axage de ces trous, comme vous pouvez le voir sur les
photos ci dessous :

Figure III-‐6 Désaxage des trous dans les poutres

Sur la photo de droite vous pouvez constater que le désaxement n’étant pas excessif, il a
pu être rattrapé grâce aux raccords rainurés offrant une certaine souplesse.

Le deuxième problème rencontré fut un problème d’altimétrie des trous. Cela a été
rattrapé grâce à des jeux de coudes.

Figure III-‐7 Différence d'altimétrie des trous dans les poutres
Après avoir posé nos tuyauteries conformément au plan établi, nous avons dû effectuer
un dévoiement du collecteur afin qu’une cloison coupe feu puisse être posée. Vous
pouvez voir sur la photo ci dessous que l’on parle de quelques centimètres, mais que
cela peut prendre quelques heures pour être modifié.

Figure III-‐8 Dévoiement collecteur pour le coffrage coupe feu des gaines de ventilation

• Le preneur : Une grande enseigne Américaine

Après avoir réalisé la nappe haute, nous nous sommes attaqués à la réalisation de la
nappe basse pour le preneur. Cependant, la maîtrise d’œuvre trop lente pour la
réalisation des pièces marché nécessaire pour que nous puissions travailler, nous avons
pris du retard dans les bureaux par rapport aux autres corps de métiers. En effet,
généralement, nous posons la structure primaire de nos installations (collecteurs ainsi
que les antennes) avant que les murs et les gaines de ventilations soient montés. Cela
représente un gain de temps non négligeable. De plus, nos installations ne sont pas
flexibles comme une gaine de ventilation peut l’être, c’est donc plus facile pour eux de
s’adapter que le contraire.

Figure III-‐9 Etat des travaux avant que l'on intervienne

Dans ce projet, l’encombrement du faux plafond était tel que nous avons dû nous
adapter à chaque instant. En effet, après une réunion entre mon chef de chantier, le
conducteur des travaux du chantier et moi même, nous avons réussi à trouver quelques
solutions afin de pouvoir passer nos tuyaux. Cependant, à ce moment là, je savais déjà
que mon sous-‐traitant allait m’adresser des devis de travaux supplémentaires du fait des
conditions de travail nécessitant de doubler les temps de pose. Cela était problématique
puisque mon budget était presque dépassé. La seule solution se présentant à moi fut de

trouver des moyens de répercuter ces travaux supplémentaires auprès de la maîtrise

d’œuvre. Mais c’est très difficile, car les plans n’ont été validés que verbalement, et non
officiellement. Et comme les paroles s’envolent, cet engagement verbal n’a aucune
valeur.

Voici quelques modifications d’adaptation qui ont été nécessaires :

Figure III-‐10 Dévoiement des antennes pour éviter les gaines de ventilation

Figure III-‐11 Dévoiement du collecteur actif pour éviter la gaine de ventilation (à gauche) et différence
d’altimétrie du collecteur passif (à droite)

Notre sous traitant pose le réseau de protection incendie suivant le plan d’exécution fait
par notre bureau d’études. Sur notre calepinage, le bureau d’études n’avait pas aligné les
sprinklers du couloir et ceux de la pièce du fond. Ceci étant un critère de design
obligatoire pour notre client, nous avons dû effectuer des modifications du plan
d’exécution du client sur le chantier. Ce plan résume seulement le positionnement de la
tête sprinkler pour pouvoir prévoir le positionnement des luminaires par exemple. Les
réseaux étant déjà posés, il a fallu réfléchir à une solution permettant de réaliser le
moins de modification. Vous pouvez constater sur les photos ci dessous les
modifications effectuées à la main sur le plan affiché sur le chantier. Les points surlignés
en rose sont les sprinklers concernés par les modifications.

Figure III-‐12 Plan de protection des bureaux fait par le client

Figure III-‐13 Modification sur le chantier pour s'adapter aux exigences du client

3. Les difficultés rencontrées et les solutions proposées

Ne connaissant pas le domaine du sprinkler avant ce stage, la première difficulté fut de
comprendre dans sa globalité le fonctionnement d’un système de protection incendie
par sprinkler. En effet, il n’existe pas d’école ni de formation propre au sprinkler. Or
cette technologie est très complète et fait intervenir de nombreux domaines théoriques,
notamment la mécanique des fluides, mais aussi la mécanique des structures pour les
supports des canalisations, ou encore l’électronique pour les systèmes d’alarmes.
De plus, ce domaine est orchestré par des normes très précises qui m’étaient totalement
inconnues avant ce stage.

Sachant dès le départ que je serais amené à aller sur le terrain et à dialoguer avec les
clients, les autres corps d’états et les monteurs, j’ai dû intégrer le plus d’informations
possibles dans un court délai afin d’être cohérent et crédible dans mes argumentations.
Pour cela j’ai lu la norme APSAD : cela m’a apporté quelques bases mais pas à la hauteur
de mes attentes car, sans pratique sur le terrain, les informations sont abstraites et très
difficiles à retenir. C’est donc en prenant petit à petit le rôle et les responsabilités d’un
Chargé d’Affaires, et en demandant conseil régulièrement aux autres Chargés d’Affaires,
que j’ai acquis de nombreuses connaissances théoriques mais aussi pratiques.

Les principales personnes que je côtoyais sur le terrain étaient les chefs de chantiers et
les monteurs internes à COFELY Axima ou appartenant à des entreprises sous-‐traitantes.

Ces personnes travaillent pour la plupart dans le domaine du sprinkler depuis un certain
nombre d’années, et ont donc plus de connaissances que moi. Or le rôle du Chargé
d’Affaires est aussi de manager les monteurs sur les chantiers pour mener à bien leur
réalisation. Pour un jeune Chargé d’Affaires débutant, donner des ordres et exercer
l’autorité, ne vont pas de soi.
J’ai alors opté pour un management participatif. Celui-‐ci consiste à faire participer les
collaborateurs à la prise de décision finale, réalisée ensuite par le manager. Dans ma
situation, cela a eu une double utilité. Cela m’a permis d’une part de valoriser les
connaissances et le savoir faire des techniciens, leur procurant ainsi une certaine
reconnaissance de leur travail et de leur contribution à la réussite de l’entreprise.
D’autre part, cette collaboration dans la confiance mutuelle a permis de résoudre un
grand nombre de difficultés. La posture participative permet de diminuer les tensions
relationnelles impliquées par la relation hiérarchique.

Je me suis aperçu, que lorsque l’on manage du personnel, il est très important de
contrôler le travail fini. En effet, étant le seul et l’unique responsable du bon
déroulement de l’affaire, en cas de problème de réalisation, la faute m’incombe.

Plusieurs causes peuvent être à l’origine de ces problèmes :
-‐ Lorsque l’on transmet des consignes, la personne en face de nous ne les
comprend pas forcement de la manière dont on les énonce. Il faut alors s’assurer
qu’elle ait bien compris ce que l’on attendait d’elle, ce qui n’est pas toujours
simple.
-‐ Nul n’est à l’abri d’un oubli et un œil extérieur permet de visualiser plus aisément
une erreur ou un oubli venant du responsable de chantier.

-‐ Les chefs de chantier essayent de réaliser un chantier en privilégiant la solution
économisant du temps, ce qui dans l’absolu est une bonne chose. En effet, n’étant
pas très expérimenté du point de vue réalisation, les solutions que j’apporte ne
sont pas forcement les meilleures en terme d’économie de temps et donc
d’argent. Cependant, dans certains cas, les solutions choisies ne sont pas
conformes à la réglementation. Si cette discussion est faite avant les travaux, un
compromis conforme à la règle peut être trouvé sinon il faut alors réaliser des
reprises sur les réseaux 100% à notre charge, dégradant alors notre affaire !

Une étape délicate, fut d’avoir très rapidement des responsabilités. La difficulté fut en
relation avec un manque de temps pour être plus sûr de moi, plus confiant dans mes
propos et m’exercer à une certaine autorité ; elle est liée essentiellement au manque
d’expérience. En effet, je devais très souvent prendre des décisions qui pouvaient avoir
des conséquences sur le déroulement des affaires dont j’avais la charge. Je demandais
alors conseil auprès de mon tuteur lorsque je le jugeais utile.

Une difficulté non négligeable fut le fait de devoir jongler sans cesse entre les différentes
affaires sans pour autant en négliger une. Pour cela, à la fin de mon stage, j’ai réalisé un
planning stipulant les affaires en cour ainsi que les affaires à venir. Ce planning me
permet d’un seul coup d’œil de me rappeler les chantiers à venir. Bien entendu, ce
rappel me permet alors de contrôler si l’intégralité du matériel est prêt, si l’éventuel
nacelle est louée, et si le sous-‐traitant ou la main d’œuvre propre est prévenue. Vous
trouverez en Annexe 12 le planning de la fin du mois de Juillet jusqu’au 7 Septembre.

Enfin les moments les plus difficiles, mais les plus instructifs, se sont produits lors des
congés de mon tuteur. J’ai dû alors fonctionner totalement en autonomie sur mes
affaires pendant trois semaines. J’ai alors noté les quelques difficultés que je ne savais
résoudre du fait de mon manque d’expérience, me conduisant à l’impossibilité de
prendre une décision ; élaborées avec mon tuteur dès son retour de congés, j’ai pu en
résoudre le plus grand nombre.

J’ai ainsi réalisé l’étendue des responsabilités d’un Chargé d’Affaires : il doit être capable
de gérer plusieurs affaires et d’organiser ses interventions sur le terrain en parallèle à
l’élaboration technique et financière réalisée en agence.

Il s’agit d’un chef d’orchestre, dont la personnalité doit s’aguerrir et posséder de
multiples aptitudes : connaître les notes, connaître les musiciens, harmoniser
méthodiquement les instruments pour que la musique soit d’une grande beauté et un
plaisir pour nos oreilles.

C’est à ce prix qu’un chantier se terminera au mieux, avec pour chacun des acteurs
impliqués, la satisfaction de l’œuvre accomplie.


Conclusion

Les différentes phases de ce stage ont participées à me former solidement au métier de
Chargé d’Affaires en protection incendie, depuis la découverte sur site des installations
sprinkler et des réglementations qui l’encadrent, jusqu’au suivi d’affaires.

L’accompagnement d’un agent de maintenance affilié au pôle « Service Après Vente »
m’a permis dans un premier temps d’approfondir mes connaissances dans le domaine
du sprinkler, notamment en découvrant les parties les plus techniques de l’installation
telles que le local technique et le fonctionnement des postes de contrôle reliés aux
systèmes d’alarmes.

L’apprentissage du métier de Chargé d’Affaires et la gestion d’affaires avec le plus
d’autonomie possible ont été les phases les plus enrichissantes.

Tout d’abord sur le plan organisationnel, avec l’acquisition de méthodes de travail
propres au monde du bâtiment, et toutes orientées pour rendre les affaires les plus
bénéfiques possibles. Ceci en respectant la conformité des installations et les délais
accordés pour leur montage.

Mais aussi, et surtout, sur le plan humain. En effet, l’aspect relationnel est ce qui m’avait
fortement attiré pour effectuer ce stage. Mes missions, en tant que Chargé d’Affaires
pour les affaires qui m’ont été confiées, ont fortement répondues à mes attentes. Elles
ont impliqué un dialogue permanent avec des interlocuteurs variés, ce qui a demandé un
très bon sens du contact, et une bonne adaptation dans les discours tenus.

J’ai eu la chance de suivre plusieurs affaires en autonomie pendant la majeure partie de
ce stage, et j’ai répondu aux principales attentes de mes responsables. Mais je sais que
j’ai encore énormément à apprendre quant aux solutions techniques et financières
corrélées aux projets variés réalisés par l’entreprise COFELY Axima. Cependant, n’ayant
pas terminé d’affaires sur la période de mon stage, je n’ai pu assister à l’élaboration de
ré-‐analyse contribuant à l’évaluation de la rentabilité d’une affaire.

En guise de conclusion de ce dossier je souhaite préciser qu’à la fin de ce stage
l’entreprise COFELY Axima m’a proposé mon premier contrat à durée indéterminée en
tant qu’ingénieur Chargé d’Affaires.
Les 6 mois au sein de cette entreprise ont été très instructifs, mais j’ai cependant fait le
choix de continuer mes études en m’orientant vers un master spécialisé en ingénierie de
la sécurité incendie, dans l’école ISMANS au Mans.
Ce master m’ouvre les portes de la modélisation numérique de départs d’incendies,
d’évacuation de personnes ainsi que la sollicitation au feu des structures dans un but
ultime : réduire les dangers ainsi que le nombre de morts liées au feu.


Bibliographie

• GDF Suez : http://www.gdfsuez.com
• COFELY Axima : http://www.cofelyaxima-‐gdfsuez.com
• CNPP : http://www.cnpp.com
• Règle APSAD R1
• Règle APSAD R5
• Norme NFEN 12845
• Norme FM


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Tuteur Entreprise : Mr ESTERMANN

Institut National des Sciences Appliquées de Strasbourg

Table des matières

Table des illustrations

I. Présentation de l’entreprise

1. Appartenance a un groupe important : GDF Suez

2. De GDF Suez à COFELY AXIMA

3.2. Les valeurs de COFELY Axima

3.3. Les domaines d’activités

3.4. Le pôle protection incendie

4. Les installations de protection incendie de type Sprinkler

4.1. Rôle d’une installation Sprinkler

4.2. Fonctionnement d’une installation

1 Pompes et sources d’eau (Contenir le foyer) :

2 Postes de contrôle (Alarme) : Aval

L’installation est découpée en plusieurs réseaux,

• leur positionnement (debout, pendant ou mural)

par la relation Q = K.P1/2 (Bernouilli)

• Le code NFPA 13 (National Fire Protection Association)

• La règle FM (Factory Mutual)

II. Chargé d’Affaires

1. Déroulement d’une affaire

1.1 Phase commerciale

pour des projets de construction sont par exemple le Gros-­‐œuvre et l’électricité. Il va

1.3 Les études

1.4 Les achats

1.6 Du montage à la mise en service

1.7 Le Service Après Vente

2. Les fonctions du chargé d’affaires en Protection Incendie

2.2 Maîtrise du planning

2.5 Représenter l’entreprise

III. Travail effectué

Les postes de contrôle

1.1.2 Vérification semestrielle

1.1.3 Maintenance annuelle

• Démontage, contrôle intérieur, détartrage et nettoyage

• Fixation des supports

1.3 L’apprentissage du travail de Chargé d’Affaire

1.3.1 Découverte des affaires en SAV (jusqu'à 30k€)

2. Présentation des Affaires à ma charge

2.1 La place des halles

2.1.1 La révision majeure des installations Sprinkler

2.1.2 Le remodling de certaines boutiques

2.1.3 Le restaurant VA PIANO

• La réfection de la coque

• Le preneur : Une grande enseigne Américaine

trouver des moyens de répercuter ces travaux supplémentaires auprès de la maîtrise

3. Les difficultés rencontrées et les solutions proposées

Vous aimerez peut-être aussi

pour des projets de construction sont par exemple le Gros-‐œuvre et l’électricité. Il va