Programa Integral de Desarrollo Rural 2014

Componente de Agricultura Familiar Periurbana y de Traspatio

Cultivo de la Col

Elaboración:
Ing. Thalía Ximena Tapia García, M.C. Natanael Magaña Lira, Ing. Gamaliel López López.

Carta Mayores Informes:

Tecnológica Asociación Nacional de Egresados de Chapingo A.C.
Número 3 22 de febrero # 4B, Col. Marte R. Gómez, Chapingo, Estado de México. C.P. 56230.
www.agriculturafamiliar.mx
 Carta Tecnológica del Cultivo de la Col
Fecha de siembra: Esta dependerá de la región donde se cultive en
clima frio abril-junio, en clima cálido octubre-enero y clima
templado todo el año.
Fecha de trasplante: mayo-julio, noviembre-febrero según la región
y fecha de siembra.
Densidad de población: De 40000 a 50000 plantas por hectárea es
decir de 4 a 5 plantas por metro cuadrado.
Manejo del semillero: La siembra se realiza en almacigo con
sustrato perfectamente bien desinfectado. El almacigo deberá
tener una altura de 30 cm y la siembra se hace a chorrillo dejando 1
cm de distancia entre plantas y separación entre hileras de 10 cm,
el sustrato a utilizar puede ser tierra de monte y composta.
Manejo del suelo: Remover bien el suelo a una profundidad de 25 a
30 cm para permitir que haya una buena aireación.
Trasplante: El trasplante se realiza cuando las plántulas tienen
cuatro hojas verdaderas (28-35 días) a una distancia de 40 cm entre
plantas, a tresbolillo.
Fertilización: agregar 4 kg/m² de composta al inicio del cultivo,
posteriormente realizar aplicaciones localizadas de 50-100 g (un
puño) de composta por planta.
Riegos: se recomienda que se den riegos diarios, se requiere de 900
a 1200 mm para el desarrollo de la col, un consumo de agua por
planta de 700 ml diarios.
Programa Integral de Desarrollo Rural 2014
Componente de Agricultura Familiar Periurbana y de Traspatio
Control de malezas: Realizar deshierbes 8 días antes del trasplante
y en la formación y desarrollo de raíces.
Control de plagas: Usar aplicaciones de ajo con jabón (medio kg de
ajo, 10 litros de agua y 10 gr de jabón) aplicando a las partes tiernas
de la planta para controlar pulgón, para control de gusanos
aplicaciones de té de tabaco al follaje.
Control de enfermedades: Usar aplicaciones de ajo con jabón
(medio kg de ajo, 10 litros de agua y 10 gr de jabón) ya que el ajo
actúa como control de bacterias, hongos y nematodos.
Cosecha: Depende la región Puebla junio-octubre, Michoacán
Diciembre-mayo, Zacatecas julio-agosto.
Cosecha de semilla: Posterior al desarrollo de las partes vegetativas
de la planta se da la vernalización durante 60 días y se da la
aparición del órgano floral para cosechar semilla en seco.
Rendimiento potencial: 35 ton/ha es decir una producción de
0.655 kg por planta.
Asociar con: coliflor, pimiento, frijol ejotero, lechuga, acelga,
betabel, zanahoria.
Rotar con: Cebolla, espinaca, calabacita, pepino, jitomate, tomate,
lechuga, verdolaga.