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« LA GUINGUETTE DE LA PALU »
Projet porté par Petite Lune
(Antoine Braud, Maïténa Chrétien, Patrice Galéa)

PETITE LUNE - N° DE SIRET 803 074 046 000 19


SOMMAIRE 2

QUI SOMMES-NOUS ? 03

VOS INTERLOCUTEURS 04

NATURE DU PROJET 05

NOS OBJECTIFS, NOS COMPETENCES 07

FONCTIONNEMENT DU PROJET 08

EXEMPLES DE PROGRAMMATION 09

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QUI SOMMES-NOUS ? 3

En 2014, l’équipe du PETIT MONDE de la Guinguette de Tours (15 années d’expérience dans
la conception et gestion de projets culturels internationaux) rencontre 2P2L (Pourquoi Pas La
Lune), Société de Production audiovisuelle, réalisant Documentaires et Magazines reconnus
pour leur originalité. De cette rencontre nait une histoire commune, Petite Lune, qui se traduira
par la création de plusieurs lieux de vie culturelle tel que la guinguette contemporaine et
culturelle parisienne : LA JAVELLE (Paris XVème) ou encore LA BELLE DU GABUT
(La Rochelle,17), qui a su rassembler les Rochelaises et Rochelais autour d’une plateforme
socio-culturelle innovante qui a rassemblé 1000 visiteurs par jour en moyenne,
LE BAL DE LA MARINE ( Paris,VIIème).

Nos références :

• LA JAVELLE À PARIS XVÈME


60 concerts en 2017, 48 spectacles, 21 boums costumées,
17 associations de quartier, 150.000 visiteurs, 70 salariés.
https://www.facebook.com/lajavelleguinguette/

• LA BELLE DU GABUT À LA ROCHELLE


150 manifestations culturelles dont 65 concerts, une cinquantaine d’ETP en CDD, 5000
visiteurs par semaine.
https://www.facebook.com/belledugabut/

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VOS INTERLOCUTEURS 4

ANTOINE BRAUD
Directeur Associé, Habite à la Rochelle.
Co-dirige la société Petite Lune :
La Javelle, Belle Du Gabut, Bal de La Marine.
07 60 22 90 28
antoine@petitelune.earth

MAÏTÉNA CHRÉTIEN
Directrice associée,
Co-dirige la société Petite Lune :
La Javelle, Belle Du Gabut, Bal de La Marine.
06 71 61 29 55
mchretien@petitelune.earth

PATRICE GALÉA
Directeur Sarl WEEK’N GO, conseil et accompagnement du projet.
vertigo@weekngo.eu
06 10 21 03 70

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NATURE DU PROJET 5

Une Guinguette Nautique (Nom du projet à définir) :

Nous proposons de créer une plateforme Socio-Culturelle et sportive pilotant et accompagnant la mise en
place de projets et répondant aux besoins des citoyens. Dotée d’un espace de Restauration et de Bar, nous
agissons comme les catalyseurs des besoins et des projets des citoyens, facilitant les aspects techniques,
juridiques, logistiques, de communication, de financement etc … Nous sommes aussi au Coeur du dispositif,
jouant le rôle du pôle d’accueil du projet global et de toutes les activités souhaitées par la municipalité.

Prendre en compte les familles, les anciens, les jeunes publics, les ados… notre méthodologie est transversale
et propose une place pour chacun, dès lors que la bienveillance est au cœur du système. Le spectre de notre
cahier des charges est très large et permet une réactivité évènementielle. Ce cahier des charges maléable aux
besoins des usagers est calqué sur le principe de la symbiose, qui permet l’association et parfois l’agrégation
de personnes et de projets alors que l’époque est au repli virtuel et au communautarisme.

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NATURE DU PROJET 6

Prenons un exemple :
L’association de danse de Salsa de Saintes cherche à sortir de ses murs pour diversifier ses activités, proposer
à ses membres du renouveau, un lieu différent pour pratiquer la danse, et recruter de nouveaux adhérents.
Nous offrons alors un créneau récurrent permettant un cours, suivi d’une démonstration et pourquoi pas
d’un concert et/ou d’une performance de danseurs professionnels invités spécialement. L’association profite
de visibilité, les publics non initiés d’une découverte autour de la danse et d’un spectacle. Notre plateforme
reçoit alors des publics nouveaux et donc des recettes financant le projet. Quant à la Ville, elle bénéficie d’un
lieu pluridisciplinaire et populaire mélant culture, bien-être, sport et convivialité.
Le lendemain matin, la guinguette ouvre avec une proposition de cours de Yoga sur la terre ferme puis d’une
variante sur un paddle.

• Un espace de bien-être et de détente autour du sport et des activités nautiques en partenariat avec
Weekn’ Go,
• Des activités de loisirs et de bien-être (Yoga, Jeux à dispositions, bibliothèque participative et rotative…),
• Espace dédié et adapté aux enfants (Jeux en bois, tables à langer, chaises et tables réservées aux femmes
enceintes, aux jeunes mamans etc…)
• D’une restauration “locavore” qui prend en compte le local et l’environnement,
• Des boissons issues de l’agricultures biologiques et ou raisonnées avec la priorité aux producteurs locaux
(Jus, vins, café transporté à la Voile par TOWT etc…)
• Une scène multi-activté (Musique, Théâtre, Danse etc…)
• Des prix pratiqués accessibles pour tous sans obligation de consommer
• Un plancher de danse
• Une accessibilité aux PMR
• Un jardin partagé et pédagogique
• Un espace détente composé de transats de plage, de hamacs etc …

Le Site de la Palu dispose de caractéristiques propices au réaménagement d’un espace pluridisciplinaire


capable de répondre aux besoins des usagers. Ce sont les Saintaises, Saintais et les habitants de
l’agglomération qui verront des équipements de loisirs, de détente, de sports et de culture émerger dans
un espace naturel protégé.
L’ambition est aussi touristique grâce à une stratégie commune de la Ville, de l’Office de tourisme,
de la base Nautique de WEEK’N GO ainsi que de la Guinguette.
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NOS OBJECTIFS, NOS COMPETENCES 7

Objectifs :

• Dynamiser le territoire Fluvial

Autrefois vecteur de transport de personnes et de marchandises incontournables et support indispensable à la vie,


le fleuve est aujourd’hui à réinventer. Cette tendance à retrouver des usages est internationale et il apparaît que le
tourisme, la culture et le bien-être sont des réponses aux besoins du territoire et de ses habitants.

• Fédérer et coordonner le tissu associatif local.

• Inscrire le Site de la Palu comme un carrefour fluvial inévitable du fleuve doté d’animations culturelles en
prenant en compte la zone Natura 2000 et en respectant l’environnement.

• Proposer une programmation pointue transversale et populaire. Offrir l’accès à toutes les cultures
pour tous les publics. Servir de tremplin et d’espace d’expression. Proposer une offre artistique exigeante et de
renommée nationale avec l’aide des Services de la Ville, voire du Département et de la Région.

Compétences :

• Médiation : Compréhension du terrain, prise en compte des quartiers en difficultés (sécurité et prévention), du
Jeune Public, du Public adolescent.

• Collaborative et fédérative : Logique partenariale avec un fort réseau local de partenaires réguliers
(associations, structures culturelles, partenaires institutionnels et techniques).

• Administrative et juridique : Détentrice des licences d’entrepreneur du spectacle et responsable de l’ensemble


des obligations sociales et juridiques liées au spectacle (droits d’auteur, contrats, conventions de partenariats).

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FONCTIONNEMENT DU PROJET 8

( Agencement, restauration, bar…)

Agencement
Petite lune est spécialisée dans l’agencement modulaire et la scénographie que nous pilotons en interne avec
nos équipes. Nous prévoyons un partenariat avec Week’N Go pour la construction, l’agencement et les activités
sportives.
Il nous apparaît évident que le projet global nécessite un phasage temportel dans son aménagement afin que
nous, exploitants, puissions nécéssairement adapter notre offre aux besoins et aux usages.
Nous prévoyons une installation légère pour 2018 et un comité de pilotage pour un projet triennal 2019-2021.
Nous installerons des infrastructures de type Module Algeco bar/restauration, Caravanes Airstream etc …). Nous
sommes propriétaires de ces installations, cela nous permet de les transformer et de les adapter à nos besoins.

Horaire et période :
Le site sera ouvert tous les jours de Mai à Aout (voir début septembre), créant entre 5 et 10 emplois Saisonniers
avec l’objectif de recruter localement, ce qui est de toute évidence souvent plus pertinent.

Bar et Restaurant :
Le bar et le restaurant seront ouverts midi et soir avec des animations tout au long de la journée.
Le bar propose des boissons de type bière, vins, jus de fruits et “soft” issu de circuit vertueux. Pas de grande marque
industrielle. La restauration sera dans un premier temps légère pour 2018 avec une montée en puissance et en
gamme avec les infrastructures qui seront déployées en 2019. Notre caravane Airstream servira de Foodtruck en
2018. La carte évoluera en fonction des produits de saisons, des envies du chef ainsi que de la programmation de
la guinguette. Sandwich maison, salade, grillades, menu végetarian, menu enfant, plat de type paella etc ..

Estimations :
CA prévisionnel 2018 : 180 000 euros

Ticket Moyen : 10 euros

Fréquentation moyenne journalière : 150 personnes
Jours d’ouverture : 150 jours
Animations/évènements/programmation culturelle : environ 60 Projetés
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EXEMPLES DE PROGRAMMATION 9

• Les ateliers enfants du mercredi et du samedi.


• La grande boum du jeudi soir.
• Les concerts live les vendredi et samedi soir.
• Le brunch du dimanche constituent les temps forts qu’il faut créer , les rendez-vous incontournables.
• Les vendredis soirs : Soirée Salsa
• Juin : Le Grand Bal de la St Jean, la Fête de la musique
• Juillet/Août : Le Grand Bal du 14 juillet et du 15 Août
• Les jeudis au Jardin : Nous participerons au dispositif mis en place par la ville.

Bal Guinguette : Le p’tit Baluche de Mr Larsene et ses complices... (La Rochelle) Replonger au cœur des
baluches de l’époque en leur redonnant un coup de jeune !
• Le matin est dédié aux activités bien-être (Yoga, taï-chi, méditation, etc...)

• L’après-midi aux ateliers jeune public (dessins, maquillage, origami, jeux,...)
• L’heure de l’apéro est propice aux entresorts, aux formes artistiques déambulatoires, aux concerts jazz
acoustiques.
• Les soirées commencent tôt, dès 20h30, nous lançons les concerts, les spectacles, les boums costumées, les
soirées à thème.

Les bals pop :


• Bals Populaires : Le bal populaire avait autrefois une fonction sociale importante dans nos villes. Il nous tient à
coeur de les remettre au Coeur de nos vies !
• Bal Swing : Le Swing vecteur d’énergie positive, il ravit toutes les générations !

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