UNIVERSIDAD CENTROAMERICANA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS EMPRESARIALES

CARRERA: ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

ARQUITECTURA ORGANIZACIONAL I
CASO DE ESTUDIO: “La Aceitera Real”

Alumno: Marvyn Antonio Rodríguez Castillo

ID: 000012697

9 DE FEBRERO DE 2019
 1. Relate brevemente la historia de la empresa. Describa la manera en que ha crecido
y se ha desarrollado
La empresa inicia en 1999, con un grupo de inversionistas nicaragüenses los cuales fundan
la empresa, la cual inició extrayendo aceite de maní para la exportación. Para entonces
contaba solo con 37 colaboradores, actualmente son mas de 700 colaboradores.
En el año 2002, adquieren el plantel donde realizan las operaciones de la empresa
actualmente y se amplió el negocio para refinar aceite, tanto para la exportación como para
el consumo nacional.
Actualmente nuestras marcas se exportan a Estados Unidos, Europa, China, Centro y
Sudamérica. Contamos con nuestra propia distribuidora para el mercado local y elaboramos
y distribuimos una variedad de productos para el consumo masivo: aceite de soya, manteca
a base de aceite de palma, maní y alimentos balanceados para animales, entre otros.
2. ¿Qué hace la organización? ¿Qué bienes o servicios produce/proporciona? ¿Qué
clase de valor crea?
Es una empresa industrial, de capital nicaragüense dedicada al refinamiento de aceites,
grasas comestibles de origen vegetal, elaboración y distribución de productos de consumo
masivo tales como el aceite de soya, manteca a base de aceite de palma, maní y alimentos
balanceados para animales, entre otros. Crea valor a partir de un modelo de servicio,
producción y distribución tanto en el mercado local como el internacional.
3. ¿A qué segmento de mercado se dirige?
Se dirige tanto al canal tradicional o detallista y mayorista, así como también, al mercado
moderno de autoservicios, mini-Superes y las tiendas de conveniencias.
4. Esboce un modelo de la manera en que la organización crea valor. Describa
brevemente sus insumos, rendimientos, resultados y ambiente.
Algunos de los insumos con los que produce los bienes son el aceite de palma, aceite
vegetal, el trigo y mantecas comestibles con los que obtiene productos tales como: Aceites,
Mantecas, Jabones, Detergentes, Harinas, Pastas, entre otros.
Crea valor a partir de asegurar de un servicio personalizado, ya sea, por su frecuencia de
visita semanal, como también con la gestión de merchandising y el desarrollo de sus
productos en los puntos de ventas.
Además, refuerza su modelo de servicio con un sistema de reporte en línea que permite
medir y dar seguimiento a los principales indicadores de ventas. Además, cuenta con
sistema de handhel o PDA para asistir a nuestros clientes y hacer un completo sistema de
venta automatizado
Con su sistema de distribución garantiza una amplia cobertura de servicio a nivel nacional,
por lo que cuenta con una eficiente flota de Distribución abastecida a través de dos centros
de distribución: uno en Chinandega y otro en Managua
De forma intuitiva, a partir de su notable crecimiento, la creación de nuevos empleos, la
variedad de productos, las alianzas con otras empresas productoras y su gran red de
distribución a lo largo del país, su modelo de ventas, como también, la exportación de sus
productos, a eso sumándose su corto período de existencia como empresa, constan como
pruebas de su gran rendimiento, resultados y ambiente laboral.
 5. Haga un análisis inicial de los problemas y asuntos más importantes de la
organización. ¿Qué retos enfrenta la organización hoy en día (por ejemplo, en sus
esfuerzos por atraer clientes, reducir costos, aumentar la eficiencia operativa y
mantener al personal motivado)? ¿Cómo se relaciona su diseño organizacional con
estos problemas?
No cuenta con el mercado de la región atlántica norte del país, al estar posicionada su zona
de producción y distribución en el pacifico de nuestro país, hace costosa y difícil la inserción
en dicho mercado. Además, en Nicaragua los costos de insecticidas son los más altos en
la región por lo que inercialmente, los costos de toda la cadena de producción del aceite
aumentan.
Se relaciona el diseño organizacional con la problemática planteada en la coordinación de
las actividades, esfuerzos, planeaciones para alcanzar los objetivos propuestos. Las
empresas industriales suelen poseer una estructura organizacional en línea o vertical, lo
que genera un cuello de botella con respecto al accionar, coordinar, controlar y en la toma
de decisiones de la empresa, por lo tanto, deduzco que a causa de esta estructura
organizacional se derivan los problemas y asuntos más importantes dentro de esta
organización.

6. ¿Cuánto es posible discernir acerca de los valores culturales implícitos de esta

organización a través de su página web? Justifique un porcentaje (por ejemplo 10%,
70%) y explique su razonamiento.
Dentro de su página web la empresa menciona que inició con alrededor de 30
colaboradores y desde entonces, ha obtenido un sostenido crecimiento que generado
empleo a 636 colaboradores.
También menciona que posee 13 colaboradores fundadores, los cuales iniciaron en puestos
menores y hoy ocupan cargos administrativos, como es el caso del gerente de
mantenimiento, quien inició como supervisor de esa área y el jefe de una de las bodegas
de material de empaque, quien empezó como jardinero.
Según la información recolectada, mi apreciación es que sus colaboradores poseen un alto
grado de identidad con respecto a la empresa, estimo que el 60% se sienten parte de ella
y han adquirido los valores culturales implícitos dentro de la organización ya que según su
web ha propiciado el crecimiento profesional de sus colaboradores, en un ambiente laboral
de estabilidad y oportunidades