Nutrição e Crescimento Bacteriano

Hoje iremos abordar o processo de nutrição e crescimento bacteriano

CRESCIMENTO BACTERIANO

Alguns fatores podem modificar o crescimento das bactérias tais como:

Temperatura - Temperatura ótima de crescimento

As bactérias são classificadas da seguinte forma:

• Psicrófilas - Bactérias que crescem de -10°C a 20°C
• Psicrotróficas - Bactérias que crescem de 0°C a 30°C
• Mesófilas - Bactérias que crescem de 10°C a 50°C
• Termófilas - Bactérias que crescem de 40°C a 75°C
• Hipertermófilas - Bactérias que crescem de 65°C a 110°C

Notem que temos bactérias que podem sobreviver as temperaturas extremas

como frio e calor. Tal fato se deve as características de adaptação bacteriana
ao longo dos anos.

pH - As bactérias podem ser classificadas de acordo com o pH.

Acidófilas: 0,1-5,4 (Lactobacillus)

Neutrófilas: 5,4-8,0 (causadoras de doenças no homem)
Alcalinófilas: 7,0-11,5 (Vibrio cholerae)

Nutrientes - Podemos utilizar como nutrientes diversos tipos de meios de

cultura tais como:

Meios de enriquecimento → Ex: Caldos

Meios de identificação. Ex: meios de fermentação de açúcares

 Meios de conservação → conservam a viabilidade dos micróbios durante muito
tempo
Ex: ágar-estoque

Oxigenação

Respiração aeróbica: Temos como aceptor final de elétrons: O2

Respiração anaeróbica: Aceptores final de elétrons: Nitrato (NO3-)
Sulfato (SO4) Carbonato (CO³)
Fermentação: Identificação bacteriana ® Escherichia X Salmonella (lactose)

CLASSIFICAÇÃO DAS BACTÉRIAS QUANTO À NECESSIDADE DE

OXIGÊNIO.

Anaeróbias obrigatórias - Clostridium tetani

Anaeróbias facultativas - Staphylococcus aureus, Escherichia coli
Aeróbias obrigatórias - Mycobacterium tuberculosis
Anaeróbias aerotolerantes - Lactobacillus
Microaerófilas - Campylobacter

OBS: Bactérias anaeróbias facultativas, anaeróbias aerotolerantes

e anaeróbias obrigatórias realizam fermentação

Patogênese Bacteriana

Podemos definir como patogênese bacteriana a forma como as bactérias

causam doenças no organismo humano.

Vejamos abaixo alguns conceitos básicos:

INFECÇÃO - colonização do organismo por micróbio ocorrendo ou não a

doença
DOENÇA - mudança no estado de saúde do indivíduo resultante de uma
infecção
DOENÇAS INFECCIOSAS - doenças causadas por microrganismos
PATOGENICIDADE - capacidade do microrganismo em causar doença
PATÓGENO - microrganismo capaz de causar doença
VIRULÊNCIA - medida quantitativa da patogenicidade
FATORES DE VIRULÊNCIA - fatores de agressão. Ex: pili simples,
exotoxinas,endotoxinas, cápsula, etc

Microbiota normal - Micróbios residentes permanentes de certos locais do

corpo
• Variam de acordo com o sítio anatômico (local onde estão localizadas)
• Sistema nervoso central, sangue, brônquios inferiores e alvéolos,
fígado, baço, rins e bexiga são totalmente livres de microrganismos de flora
normal
• Podem causar doença principalmente em imunodeprimidos.
Ex: imunodeficiências genéticas (agamaglobulinemia),
imunodeficiências adquiridas (AIDS), diabete, imunosupressão induzida por
drogas (transplante, doenças auto-imunes, etc)
• Podem não ser patogênicos no habitat natural, mas sim em outras partes do
corpo. Ex: Escherichia coli - Trato urinário

Previne colonização por bactérias patogênicas

– Competição por nutrientes e receptores das células
– Produção de substâncias tóxicas (bacteriocinas) - E. coli X Salmonella
(patógeno)
– Afetam condições de pH e oxigênio - flora vaginal (pH=4,0) inibe C.
albicans

Estágios da patogênese

Transmissão - fecal-oral, contato sexual, sangue, vertical, animais

• Evasão das defesas primárias do hospedeiro (pele e estômago)
• Aderência às células (pili)
• Crescimento bacteriano no local da infecção
• Sintomas (toxinas ou invasão e inflamação)
• Respostas do hospedeiro (inespecíficas ou específicas)
• Prosseguimento ou término da doença

Vejamos agora os mais importantes:

Produção de toxinas