Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
De 10 a 14 de Novembro de 2008
Florianópolis 2008
1. VI SEMAQUI – Semana de Aqüicultura da UFSC.
3. Objetivos do Evento
4. Programação
Segunda-feira (10/11/2008)
13:30 às 14:20
PL 1: Contrinbuição do status SPF para a carcinicultura no Brasil
Palestrante: Ana Carolina de Barros Guerrelhas (Diretora da Aquatec)
14:30 às 15:20
PL 2: Perspectiva da carcinicultura no Brasil e no Mundo
Palestrante: Enox Maia (vice-presidente da ABCC)
15:30 às 16:20
PL 3: Melhoramento Genético de Camarões para resistencia a doenças
Palestrante: Carlos Melo Junior
16:50 às 18:30
MR 1: Presente e futuro da carcinicultura no Brasil
Participantes: Walter Quadros Seiffert (Mediador), Ana Carolina de
Barros Guerrelhas. Enox Maia, Carlos Melo Junior
Terça-feira (11/11/2008):
13:30 às 14:20
PL 4: Marketing para Aqüicultura
Palestrante: Prof. Ronaldo Valente Canali (ESAG)
14:30 às 15:20
PL 5: “Peixe-Verde”
Palestrante: Jorge Matos Casaca
15:30 às 16:20
PL 6: Cadeia Produtiva de piscicultura continental em Santa Catarina
Palestrante: Fabiano Muller Silva
16:50 às 18:30
MR 2: Cadeia produtiva para a piscicultura continental
Participantes: Débora M. Fracalossi (Mediadora), Sérgio Tamassia, Jorge
de Mattos Casaca, Fabiano Muller Silva
Quarta-feira (12/11/2008):
13:30 às 14:20
PL 7: Epidemiologia do vírus da mancha branca na América Latina
Palestrante: Francisco Magallon
14:30 às 15:20
PL 8: Estudos das possibilidades da engorda de polvo a partir de juvenis obtidos da
pesca artesanal
Palestrante: Prof. Raúl M. Madrid (Inst. de Ciência do Mar - UFC)
15:30 às 16:20
PL 9: Bloco verde este não é crime: é solução ambiental
Palestrante: Bernardete B. Batista
16:50 às 18:30
MR 3: Cultivo de moluscos no Brasil
Participantes: Claudio M. R de Melo (Mediador), Guilherme Sabino Rupp, Raul Mario
Malvino Madrid, Alex Alves dos Santos
Quinta-feira (13/11/2008):
13:30 às 14:20
PL 10: Cultivo de bijupirá offshore
Palestrantes: Tiago A. Soligo (EUA)
14:30 às 15:20
PL 11: Cultivo da garoupa-verdadeira no Brasil: situação atual e perspectivas
Palestrante: Eduardo Sanches (Instituto de Pesca-SP)
15:30 às 16:20
PL 12: Utilização de microalgas na alimentação humana (Projeto com Spirulina na
merenda escolar)
Palestrante: Prof. Jorge Alberto V. Costa (FURG)
16:50 às 18:30
MR 3: Potencial da piscicultura marinha
Participantes: Mônica Yumi Tsuzuki (Mediadora), Vinícius Cerqueira, Eduardo Gomes
Sanches,
Tiago A. Soligo
Sexta-feira (14/11/2008):
1º encontro dos Engenheiros de Aqüicultura
08:30
Palestra de abertura do 1º Encontro dos Engenheiros de Aqüicultura: Economista –
Mercado de trabalho.
09:00
Palestra: O Mercado Brasileiro para produtos Pesqueiros
Palestrante: Ana Luísa de Souza Soares
Economista, MSc.
09:30
Palestra: A contribuição do Engenheiro de Aqüicultura no processo organizacional da
atividade de maricultura.
Palestrante: Eduardo Pickler Schulter
Engenheiro de Aqüicultura
10:30
Palestra: 1999, 2003 e 2008: 9 anos com Aqüicultura e 5 anos como Engenheiro
Palestrante: Fabrício Flores Nunes
Engenheiro de Aqüicultura
Mestre em Aqüicultura
Doutorando em Aqüicultura
11:00
Palestra: Certificação do Processo de Produção de Moluscos
Palestrante: Rafael Luiz da Costa
Engenheiro de Aqüicultura
Mestre em Aqüicultura
11:30
Palestra: Histórico da empresa Cavalo Marinho Palestrante: Felipe Maeda
Formando de Engenharia de Aqüicultura (2008.2)
12:00 Almoço
13:30
Palestra: Assessoria técnica e projetos aqüicola no litoral norte paulista e sul fluminense
Palestrante: Evandro Figueiredo Sebastiani
Engenheiro de Aqüicultura
14:00
Palestra: Empresa AQUACONSULT - Aqüicultura e Meio Ambiente
Palestrante Álvaro Pestana de Farias, Engenheiro de Aqüicultura
Giovanni Lemos de Mello, Msc. em Aqüicultura e Engenheiro de Aqüicultura
14:30
Palestra: Cooperativa de Moluscos – Ribeirão da Ilha
Palestrante: André Gustavo Brandão - Engenheiro de Aqüicultura
15:00
Palestra: Construção Civil para Aqüicultura
Palestrante: Marco Aurélio Sacenti
Engenheiro de Aqüicultura
Graduando de Engenharia Civil – UVA-CE
17:00 - Palestra: A situação atual do modelo alto vale do Itajaí de piscicultura integrada
– MAVIPI
Palestrante: Carlos Eduardo Oda
Engenheiro de Aqüicultura
17:30
Palestra: Experiências de cooperativismo na maricultura –
Palestrante: André Gustavo Brandão
Engenheiro de Aqüicultura
• Minicurso:
• Oficinas:
1. Marketing , o que é?
2. Marketing, o que faz?
3. Marketing e sua aplicação na aqüicultura.
Peixe-Verde
Jorge Matos Casaca1
1
Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri – Cepaf). Servidão Ferdinando Tusset s/n
São Cristovão, Chapecó, SC, CEP 89801-973
O estudo teve como objetivo desenvolver um novo sistema de cultivo de peixes, denominado de peixe
verde. O princípio básico do sistema é alimentar a carpa capim, espécie principal do policultivo, com
vegetais cultivados. O estudo analisou três intensidades de produção. Foi realizado no Oeste do Estado de
Santa Catarina e abrangeu três segmentos: análise bioeconômica, análise do ciclo de vida e análise da
fauna parasitária do sistema peixe verde. Os resultados do estudo indicam que o peixe verde é um sistema
de baixa intensidade de produção. Demonstrou ser um sistema de baixo impacto ambiental. As
intensidades de produção estudadas demonstraram ser economicamente viáveis, principalmente para
piscicultores familiares. O peixe verde demonstrou ser mais dependente de mão-de-obra quando
comparado com outros sistemas de produção. O estudo da análise do ciclo de vida (ACV) permitiu
analisar os principais impactos ambientais do sistema peixe verde. O tratamento mais intensivo foi o que
apresentou os maiores impactos nas categorias analisadas. Os alevinos foi o fator que mais contribuiu nas
categorias de impactos. Com base nos resultados o sistema pode ser considerado como sistema de baixa
intensidade parasitária. O tratamento com maior densidade mostrou ser o mais eficiente economicamente,
enquanto o de menor densidade mostrou ser ambientalmente o mais eficiente.
Palavras-chave: peixe verde, análise do ciclo de vida, ACV, policultivo, carpa capim, impacto ambiental,
parasitos de peixes, economia na piscicultura
No Brasil, apesar da intensificação das pesquisas na última década nessa área, a piscicultura marinha
ainda é muito incipiente. Entre os principais entraves para o efetivo desenvolvimento da piscicultura
marinha no Brasil podemos destacar a indefinição sobre quais espécies deveriam ser pesquisadas e
consequentemente produzidas. A garoupa-verdadeira Epinephelus marginatus é uma espécie de ótimo
valor de mercado e grande demanda por parte dos consumidores. Em função da sobre pesca a que foi
submetida, atualmente esta espécie é listada pela IUCN como ameaçada de extinção. As primeiras
pesquisas com garoupas no Brasil foram iniciadas em 1984, pelos pesquisadores Daniel Benetti e
Eduardo Fagundes Netto, em Arraial do Cabo/RJ. Em 1996, foi iniciado o Projeto Garoupa, da
Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI/SC, coordenado pelo Dr. Maurício Hostim, que vem
desenvolvendo relevantes trabalhos na área de biologia destes peixes.
Considerando que o Litoral Norte Paulista e o Litoral Sul Fluminense são áreas com excelente potencial
para o desenvolvimento da piscicultura marinha, a presença de diversos serranídeos (garoupas, badejos,
meros e chernes) e lutjanídeos (vermelhos, ciobas e caranhas) de alto valor de mercado nessa região e
preocupado com a situação dos estoques destes peixes, sua importância econômica e a possibilidade de
geração de tecnologia de cultivo para estas espécies, o Instituto de Pesca, por meio do Núcleo de Pesquisa
e Desenvolvimento do Litoral Norte, passou a desenvolver, desde 2005, estudos sobre o cultivo destes
peixes em tanques-rede.
Este trabalho, também conhecido como Projeto Serranídeos, é coordenado pelo pesquisador científico
Eduardo Gomes Sanches, e vem sendo desenvolvido na Fazenda Marinha Experimental do Núcleo de
Pesquisa e Desenvolvimento do Litoral Norte (IP – APTA – SAA), em Ubatuba/SP. Este projeto
possibilitou importantes avanços no cultivo de serranídeos em cativeiro, com destaque para o
desempenho da garoupa-verdadeira, elucidando importantes questões do ponto de vista de manejo destas
espécies e propiciou a formação de um banco de reprodutores que permitiu iniciar pesquisas de inversão
sexual, crioconservação de sêmen, reprodução induzida e produção de formas jovens, visando a
realização dos primeiros ensaios de engorda em escala massiva de serranídeos no Brasil. Estudos
preliminares realizados em Ubatuba demonstraram que a engorda da garoupa-verdadeira em tanques-rede
apresentou uma taxa interna de retorno entre 15,05% a 36,74% para os dois preços de venda praticados
(R$ 15,00 e R$ 18,00) demonstrando-se economicamente viável e perfeitamente possível de ser realizada
por pequenos maricultores e pescadores artesanais.
Recentemente estes estudos conseguiram, de forma inédita no Brasil, obter e crioconservar, com sucesso,
o sêmen da garoupa-verdadeira, definindo um protocolo de crioconservação e a formação de um banco de
sêmen. Este feito, considerado histórico para a piscicultura marinha brasileira, tanto pelo valor econômico
deste serranídeo como por seu potencial para cultivo, irá contribuir decisivamente para o sucesso da
reprodução desta espécie em cativeiro, possibilitando a primeira produção comercial de formas jovens de
garoupa no Brasil. Atualmente já estão em andamento a reprodução de outros serranídeos tais como os
badejos e o início dos trabalhos com o mero. Quando se considera que o desenvolvimento da piscicultura
marinha no Brasil tem sido retardado pelas dificuldades em se controlar a reprodução e pela quantidade
ínfima de formas jovens produzidas pelos laboratórios experimentais, esta conquista já mostra,
efetivamente, a amplitude dos resultados que este projeto tem alcançado.
Palavras chave: piscicultura marinha, serranídeos, tanques-rede, crioconservação de sêmen
Cape Eleuthera Institute – Sustainable Resource Management Program, Cape Eleuthera, Eleuthera, The Bahamas
Endereço: Thiago A. Soligo, Cape Eleuthera Institute, 3406 SW 9th Avenue, Ft Lauderdale, FL 33315, USA
(e-mail: thiagosoligo@ceibahamas.org)
O Cape Eleuthera Institute, iniciou em 2003 um projeto demonstrativo de aquicultura com a estocagem de
uma gaiola offshore Ocean Spar 3000®, com juvenis de bijupirá (Rachycentron canadum). Durante o
cultivo foram realizados estudos de monitoramento da população de corais, crescimento do fitobentos,
levantamento da comunidade de peixes nos arredores da gaiola e parâmetros ambientais como forma de
determinar os possíveis impactos ambientais. Os corais das proximidades da unidade de cultivo
mantiveram as mesmas características dos corais dos pontos controle. O monitoramento do fitobentos
revelou diferenças significativas (P<0.01) no crescimento no período inicial do estudo, que se tornaram
similares ao do ponto controle (P>0.01) ao final do período experimental, não sendo encontradas
diferenças significativas entre os pontos amostrados. Testes posteriores mostraram que a ação de espécies
herbívoras compensou o maior crescimento inicial do fitobentos nas imediações da gaiola. O
levantamento da comunidade de peixes apresentou um maior número (P=0.02) e presença de espécies e
indivíduos maiores nas imediações da gaiola (P=0.028). Não foram observadas alterações significativas
quanto aos parâmetros ambientais. Em 2008 iniciou-se a segunda etapa do projeto, com a estruturação de
um laboratório para produção e pesquisa de espécies marinhas potencias para aquicultura nas Bahamas.
Palavras chave: aquicultura offshore, bijupirá, monitoramento ambiental
Keywords: cobia, enviromental monitoring, offshore aquaculture
Serão discutidas as características biológicas de Nodipecten nodosus, com ênfase nas principais
diferenças ecológicas entre esta espécie e outras cultivadas comercialmente a nível mundial, destacando-
se a influência da variabilidade de fatores ambientais. Em relação ao cultivo, serão apresentados os
resultados de estudos recentes realizados em Santa Catarina, tais como influência da profundidade,
biofouling, freqüência de manejo, e comparação entre sistemas de cultivo berçário. Serão também
discutidos os principais aspectos limitantes, bem como as perspectivas para o desenvolvimento da
atividade de cultivo de pectinídeos em Santa Catarina.
Título: Monitoramento de Algas Nocivas na Aqüicultura
Luis Antonio de Oliveira Proença2, Mathias Alberto Schramm1, Renata Stock Fonseca1, Marcio da Silva
Tamanaha2
1
Pesquisador Científico; UNIVALI – Centro de Ciências Tecnológicas da Terra e do Mar; Rua Uruguai, 458; 88.302-202 Itajaí -
SC; luis.proenca@univali.br
2
Professor e pesquisador; UNIVALI, Itajaí - SC
Financiamento: CAPES
Influência do tratamento magnético da água na fertilização de ostras do Pacífico
(Crassostrea gigas)
Erik Simões1, Paulo Roberto Jardim Manso2, Maria Luisa Sartorelli3, Eduardo Juan Soriano-Sierra4
1
Graduando em Engenharia de Aqüicultura; UFSC – Departamento de Aqüicultura; Rod. Admar Gonzaga 1346; 88040-900 –
Florianópolis/SC; <eriksimoess@yahoo.com.br>
2
MSc. Pesquisador sobre Influências Biológicas da Água Exposta a Campos Magnéticos Estáticos (NEMAR/LabSiN/UFSC)
3
Profª. Drª. Coordenadora do Laboratório de Sistemas Nano Estruturados (LabSiN)/CFM/UFSC
4
Prof. Dr. Coordenador do Núcleo de Estudos do Mar (NEMAR)/CCB/UFSC