Vous êtes sur la page 1sur 3

PANDUAN UNTUK PENDERITA kadar purin:  Kandungan purin

ASAM URAT tinggi, sebaiknya dihindari,


seperti :
Otak, hati, jantung, ginjal,
APA YANG DIMAKSUD PENYAKIT jerohan, kaldu, bebek, ikan
ASAM URAT??? sardine, makarel, remis,
kerang
Penyakit asam urat adalah penyakit  Kandungan purin
yang disebabkan penumpukan kadar sedang, sebaiknya dibatasi,
purin (hasil pemecahan protein dari maksimal 1-1½ potong lauk
jenis makanan tertentu) di persendian atau 1 mangkuk sayur
sehingga menyebabkan timbulnya Daging sapi, ikan (kecuali yang
rasa sakit dan bengkak pada sendi terdapat di kelompok purin
lutut dan atau jari. tinggi), ayam, udang, kacang-
Untuk mengatasi hal tersebut dapat kacangan dan hasil olahannya
dilakukan dengan cara modifikasi (seperti tempe dan tahu),
makanan. asparagus, bayam, daun
singkong, kangkung, daun dan
DIIT APA YANG PERLU biji melinjo
 Kandungan purin
DIPERHATIKAN???
rendah, dapat dimakan setiap
1. Rendah Purin hari
2. Rendah Lemak Nasi, ubi, mie, singkong,
3. Cukup Serat jagung, roti, bihun, tepung
4. Cukup Minum beras, cake, kue kering,
pudding, susu, keju, telur,
gula, sayur dan buah (kecuali
RENDAH PURIN yang telah disebutkan di atas)
Mengapa purin perlu dibatasi???
Pembatasan Purin dilakukan untuk RENDAH LEMAK
menurunkan kadar purin di dalam darah Pembatasan lemak dilakukan dengan
sehingga tidak memperparah rasa sakit tujuan:
dan bengkak pada sendi. a. Pada umumnya
Pengelompokan makanan berdasarkan penderita asam urat
mengalami kelebihan berat badan dapat menyulitkan pembuangan asam Makanan yang banyak mengandung
sehingga perlu dilakukan urat dari kencing serat adalah daun kacang panjang,
penurunan berat badan Pembatasan lemak dapat dilakukan daun papaya, brokoli, jagung muda,
b. Lemak dapat membuat dengan cara:
gambas,pare, ketimun, beras merah,
tubuh menjadi lebih asam  Mengurangi makanan yang
digoreng karena dapat memperparah roti gandum, jeruk (dimakan dengan
sehingga
pembengkakan pada sendi selaputnya), nanas, mangga, salak,
 Jenis lemak yang dikonsumsi pisang, papaya, sirsak, dan buah yang
sebaiknya yang mengandung omega 3, dimakan dengan kulitnya, missal
contohnya ikan laut, ikan air tawar, anggur, apel, pir, jambu biji, dan
kacang kenari, dan biji bunga belimbing.
matahari
CUKUP SERAT
CUKUP MINUM
Serat yang cukup dapat menurunkan berat
Minum 2-2½ liter air untuk membantu
badan karena memperpanjang rasa
dalam pembuangan purin melalui
kenyang dan dapat mengikat lemak di
kencing dan mencegah pembentukan
pencernaan untuk dibuang melalui feses.
batu ginjal
.