PRÁCTICA Nº 1

MEDIDAS Y PROPIEDADES FÍSICAS

OBJETIVOS

 Objetivo general
Realizar mediciones de magnitudes comunes a propiedades físicas

 Objetivos específicos
 Realizar medidas que se aproximen al valor verdadero mediante los
instrumentos de medición.
 Determinar las densidades de cuerpos regulares, irregulares y líquidos.
 Determinar las temperaturas de congelación y ebullición del agua.
 Utilizar métodos estadísticos.
 Realizar un análisis de los datos experimentales que se dieron en el desarrollo
del experimento.
 Realizar operaciones con las magnitudes derivadas sobre la base de los datos
experimentales.
 Aprender el manejo de los instrumentos de laboratorio involucrados en los
experimentos.

FUNDAMENTO TEÓRICO
La materia es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio y tiene masa. Para identificar
un material, debemos estudiar sus propiedades, entre ellas tenemos la propiedad física,
que es una característica que puede ser observada en un material sin que éste cambie su
identidad química, por ejemplo, el olor, la temperatura, la presión, el volumen, etc. Una
propiedad química es una característica de un material que comprende su cambio
químico, por ejemplo, una propiedad química del hierro es su capacidad para reaccionar
con el oxígeno para producir un óxido.

Durante esta práctica se trataran diversos términos cuyos conceptos son los que siguen:
 La masa mide la cantidad de materia que un cuerpo contiene, muy diferente al peso,
el cual es la medida de atracción gravitacional de la Tierra sobre él y que, además,
varía según la distancia al centro de la tierra.
 La longitud es una magnitud creada para medir la distancia entre dos puntos.
 El volumen es el lugar que ocupa un cuerpo en el espacio, y es otra propiedad física
de la materia, susceptible de variaciones por efecto de la temperatura y la presión
atmosférica del lugar donde se realice la reacción.
 La densidad absoluta , denominada también densidad de una sustancia es su masa
por unidad de volumen y se puede expresar como:
m

V
 La densidad relativa se define como la densidad de una sustancia con respecto a una
sustancia patrón. Para sustancias que están en estado sólido y en estado líquido la
densidad relativa se determina según la siguiente expresión:
x
 rel 
 agua
 La densidad relativa no tiene unidades, es un número adimensional, prácticamente, es
numéricamente igual a la densidad.
 La definición viene a decirnos que la densidad aparente de un cuerpo es la relación
entre el volumen que se le presupone (incluyendo los huecos o poros que pueda
contener, aparentes o no a simple vista) y su peso real.

Por otro lado, para determinar la densidad, el método más exacto es el del principio de
Arquímedes. Este es un principio físico que afirma que un cuerpo total o parcialmente
sumergido en un fluido estático, será empujado con una fuerza igual al peso del volumen
de fluido desplazado por dicho objeto. De este modo, cuando un cuerpo está sumergido
en el fluido se genera un hidrostático resultante de las presiones sobre la superficie del
cuerpo, que actúa siempre hacia arriba a través del centro de gravedad del cuerpo del
fluido desplazado y de valor igual al peso del fluido desplazado. Esta fuerza se mide en
Newtons (en el SI) y su ecuación se describe como:

Donde ρf es la densidad del fluido, V el volumen del cuerpo sumergido y g la aceleración

de la gravedad.

MATERIALES Y REACTIVOS UTILIZADOS

1 Termómetro de mercurio
1 matraz aforado de 25 mL
1 Probeta de 250 ml
2 Vasos de precipitados de 250 mL
Balanza de platos
Balanza eléctrica
1 caja para sólidos granulométricos
1 Cronómetro
1 Multímetro
1 Vernier
1 Regla graduada
1 Soporte universal
1 Densímetro universal
1 Densímetro de grasas y aceites
1 alcoholímetro
Agua destilada
Alcohol común
Kerosén
Aceite Comestible
Muestra de sólido granular
Muestra de sólido de forma geométrica regular
Muestra de sólido de forma geométrica irregular
CALCULOS Y DATOS

a) MEDIDAS DE TEMPERATURA
-Con la ayuda de un termómetro de mercurio, se llega a calcular las diferentes
temperaturas y se hicieron las debidas anotaciones:

Temp. [ºC] Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Promedio

Temp. ambiente 14,3 14 14 13,2
Temp. ebullición agua 86 87 84 85
Temp. fusión hielo 0,3 0 0,7 0,5
- Con la ayuda de una termocupla se llega a calcular las diferentes temperaturas y se
hicieron las debidas anotaciones:
Temp. [ºC] Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Promedio
Temp. ambiente 15,2 15,2 15,2 15,2
Temp. ebullición agua 87 84,5 85 86
Temp. fusión hielo 0 0,7 0,6 0,4
b) MEDIDAS DE MASA Y VOLUMEN

 Sólido regular Su volumen fue determinado por la media de sus dimensiones

características

Paralelepípedo Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Promedio

Masa del sólido regular 17,51 17,50 17,51 17,52

[g]

Altura [cm] 2,43 2,49 2,45 2,44

Ancho [cm] 5,11 4,99 5 4,95

m 17,51g
  V  2,45  5,01  5,01
v
61,5cm 3

  0.28 g / cm 3 V  61,5cm 3

 Sólido irregular Su volumen fue determinado por el desplazamiento de un líquido

en un recipiente graduado. Utilizando una probeta graduada que contiene agua
hasta cierto nivel, se introdujo el sólido. De esta manera, comprobamos el principio
de Arquímedes, determinando el volumen a partir de la diferencia de los niveles de
agua.
 Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Promedio

Masa del sólido irregular [g] 49,66 49,65 49,66 49,66

Volumen líquido inicial [ml] 90 90 90 90

Volumen líquido final [ml] 96 96 96 96

m 49,66 g
     8,27 g / ml
V 6ml

 Sólido granular Para determinar su volumen, se utiliza una caja metálica,

llenando la misma con el sólido regular y se la enraza con la ayuda de una regla o
espátula. De esta forma, tenemos que el volumen del sólido será el resultante de
la medida del volumen del recipiente.

Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Promedio

Longitud de la caja [cm] 5,59 5,586 5,59 5,59

Altura de la caja [cm] 2,40 2,39 2,4 2,4

Ancho de la caja [cm] 2,68 2,68 2,68 2,68

Masa de la caja vacía [g] 25,59 25,60 25,60 25,60

Masa de la caja lleno (g) 85,07 85,08 86,20 85,45

Masa sólido granular [g] 59,48 59,48 60,6 59,85

59,85 g
 VS  5,59  2,4  2,68
5,59cm  2,4cm  2,6cm
h
  1,66 g / cm 3 VS  35,95cm 3 X
X
c) DENSIDAD DE LOS LÍQUIDOS
 Método indirecto
Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Promedio
Masa del matraz (1) 39,74 39,75 39,75 39,75
vacío [g]
Masa del matraz lleno 88,97 88,98 88,95 88,97
con agua [g]
Masa del matraz (2) 39,74 39,75 39,75 39,75
vacío [g]
Masa del matraz lleno 79,70 79,69 79,70 79,70
con alcohol [g]
Volumen del matraz 50 50 50 50
[ml]

 Método directo
Para conocer la densidad de un líquido se puede verter un líquido en una probeta,
se la sumerge en el densímetro, teniendo cuidado que se encuentre al centro del
recipiente, se hace girar el densímetro, luego se estabiliza y se lee la densidad en
su escala.
Para conocer la densidad del ácido sulfúrico, se utilizó un densímetro que nos
permitió medir los grados Baumé (n), y a partir de las relaciones empíricas
establecidas, se calcula la densidad de este compuesto.

145
 H 2 SO4   H 2 SO4  1.2 g / ml
145  25

Para la densidad del alcohol etílico, se determina en forma indirecta utilizando un

alcoholímetro, en el cual podemos medir grados Gay Lussac, es decir, la
composición centesimal en %V/V del alcohol, conociendo esta composición y la
densidad del agua obtenida experimentalmente, se puede determinar la densidad
del alcohol.

H2O C2H5OH H2SO4 Aceite Kerosene

Densidad del 1 0.802 1.2 0.92
líquido [g/ml]

d) MEDIDAS DE FLUJO VOLUMÉTRICO

La determinación del flujo volumétrico de los grifos de laboratorio se realizó con ayuda
de una probeta graduada y un cronómetro.

Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Promedio

Volumen recibido 84 95 94 91
[cm3]
Tiempo [s] 3,3 4,1 4,1 3,83
Flujo volumétrico 25,45 23,17 23 23,76
[ml/s]

e) MEDIDAS DE VOLTAJE
Por medio de la utilización del téster o multímetro, usado para medir variables
eléctricas, todos los estudiantes del laboratorio aprendieron a usar este artefacto
siguiendo una secuencia de media hora entre cada medición.

Hora 1ª 2ª 3ª Promedio
 medición medición medición
Voltaje 11:57 115 115 115 115
Voltaje 12:34 226 226 226 226
Voltaje 13:00 226 226 226 226

CONCLUSIONES Y OBSERVACIONES.-
En el presente laboratorio aprendimos a realizar la medición de algunas de las más
importantes propiedades físicas de la materia como ser la temperatura y la densidad.

Al obtener las densidades de los cuerpos geométricos de madera se pudo ver que estos
tienen menor densidad que el agua y, por lo tanto, flotan, mientras que el cuerpo sólido
irregular tiene una densidad mayor a la del agua y que, por esto, se hunde.

En este laboratorio se pudo ver que las mediciones efectuadas no son absolutamente
confiables ya que existen errores como los que se presentaron en la medición de los
volúmenes de los líquidos con respecto a los valores extraídos de tablas. Estos errores se
deben a varios factores como ser: el error al tomar la medida del volumen debido al error
de paralaje, problemas al observar el menisco que forma el agua y cambios imprevistos
de temperatura.
Para que las mediciones sean más exactas, se debería realizar un mayor número de
estas, pudiendo, de esta manera, sacar un promedio más confiable o cercano al valor
verdadero de la variable, para realizar los cálculos respectivos.

RECOMENDACIONES.-
Es importante que a la hora de realizar todos estos experimentos se trabaje de una
manera cuidadosa ya que si las sustancias no se las maneja correctamente puede llegar
a haber algún accidente y provocar heridas en la persona y con la guía de una persona
capacitada en estos experimentos el cual nos pueda ayudar y guiar, después de realizar
los experimentos siempre realizar el aseo dejando el laboratorio limpio y en buen estado
para su siguiente uso.

ANEXO.-

-BALANZA DE WESTPHAL

La Balanza Westphal (ver figura 1) es un equipo que consta de un juego de ganchos, los
cuales, colocados correctamente en las ranuras del brazo de la balanza, permiten
determinar la gravedad específica de una sustancia a la temperatura que se encuentre.
Los ganchos son de distinto tamaño así: dos grandes de 5 g (I y I’), uno mediano de 0,5 g
(II) y otro pequeño de 0,05 g (III). Otras partes de la balanza son la base, el brazo
basculante con 9 ranuras, la plomada de vidrio y el cilindro para la muestra.
Con el mismo fundamento que la balanza hidrostática, construyó Mohr. una balanza
especial para determinar densidad de líquidos. Posteriormente introdujo Westphal ciertas
modificaciones empleando unas pesas cuyas masas guardan una determinada relación
entre sí y a su vez con la masa de un flotador cilíndrico de vidrio en cuyo interior hay
colocado un termómetro. La balanza es de brazos desiguales; está dotada de un
contrapeso en uno de sus extremos y de un índice que marca la posición de equilibrio. Al
colgar el flotador en el aire, pendiente de su gancho, el sistema se encuentra equilibrado.
Cuando el cilindro se sumerge en el agua contenida en una probeta, la balanza se
desequilibra como consecuencia del empuje de Arquímedes, y en este caso se precisa
colocar una pieza en forma de reiter montada inmediatamente encima del gancho
flotador y en su misma vertical. Así se indica que el peso del referido reiter es el mismo
que el del volumen de agua desalojado por el cilindro y que la densidad es 1.

Cuando la operación se realiza sumergiendo el flotador o cilindro en el seno de un líquido

desconocido y de densidad superior a la del agua, el peso del líquido desalojado es
mayor en este caso, por lo que se necesitan añadir otros reiteres en las muescas
señaladas sobre el brazo más largo de la balanza. Estas marcas están a distancias
determinadas, de manera que cada una de ellas representa un valor diferente del efecto
gravitatorio provocado en la muesca o marca anterior. Además del reiter superior existen
otros más pequeños con valores que significan la décima parte de la masa del anterior.
De esta forma es posible establecer el equilibrio con los reiteres adecuados una vez
situados en las posiciones que correspondan.

En el caso de líquidos de densidad inferior a la del agua no se precisa, como es lógico, la

utilización de la primera pieza, realizándose por lo demás las adiciones siguientes de
forma conveniente.

- OTROS INSRUMENTOS
BIBLIOGRAFÍA

John Perry Manual del Ingeniero Químico Tomo 1

Parra – Coronel Química Preuniversitaria Segunda Edición
http://www.unet.edu.ve/~rarevalo/Documentos/DENSIDAD.doc
http://www.ugr.es/~museojtg/instrumento17/ficha_fundamentos2.htm.
http://mipagina.cantv.net/incoquim/PDFs/Balanza_Mohr-Westphal.pdf