ANALISIS DE LA ENCUESTA

En esta gráfica se observan tres diferentes variables que determinan que tipo de
postre prefieren los encuestado, dando como resultado que el 51% prefieren los
pay’s, mientras que el 24.8% prefieren cupcakes, de la misma manera que el
24.3% prefieren los brownies.
Al considerar si la disminución de azúcar en los postres es importante el 86.1%
delos encuestados respondieron que Sí, mientras que solo el 13.9% respondió
que no.

Se observa que el 68.3% de los que respondiron la encuesta dicen que la

disminución de azucar Sí afecta en el sabor de un postre, mientras que el 31.7%
respondieron que no afecta.
En esta gráfica se da a conocer que el 80.7% de encuestados si comprarían un
pay con cincuenta porciento menos de azúcar , mientras que solo el 19.3%
respondieron que no lo comprarían.

A los encuestados se les dio dos opciones de sabor de pay para saber cuál sabor
prefieren, dando como resultado que el 53% prefiere un pay de queso, y el 47%
prefiere un pay de limón.
En esta gráfica se observa que el 86.6% de los encuestados si les agradaría un
postre que incluya una etiqueta comestible, mientras que solo el 13.4% no le
agradaría un postre con etiqueta comestible.

Como se muestra en la gráfica el 72.2% de los que respondieron la encuesta Sí

comprarían un producto con etiqueta personalizada, mientras que el 22.8% no lo
haría.
Con el fin de facilitar la adquisición del producto, se les pregunta a los
encuestados si les gustaría usar whatsapp para obtener su producto de una
manera más rápida, a lo que el 91.6% respondió que Sí, mientras que solo el 8.4%
no le gustaría adquirir su producto de esta manera.

En esta pregunta se les dio la libertad a los encuestados para determinar que les
gustaría quitar o agregar a los productos de la competencia (venta de pays), por lo
que las respuestas más frecuentes fueron: Agregar más variedad de sabores, que
sean de mayor calidad y nutritivos, además de que no sean tan empalagosos,
entre otros.
En esta gráfica se observa que del 100% de los encuestados, el 77.2% preferiría
adquirir los pays adentro de la institución (ITP), mientras que el 22.8% preferiría
adquirir su pay fuera de ella.

Al considerar si a los encuestados les gustaría un empaque que libere un olor

agradable al momento de abrir el empaque, el 86.6% respondió que sí le gustaría
un empaque así, mientras que el 13.4% respondió que no le gustaría.
Se mostraron tres diferentes variables las cuales pueden llamar la atención hacia
los postres, dando como resultado que el 47% respondió que es el sabor lo que le
llama la atención de un postre, mientras que el 31.7% respondió que el precio, y
finalmente al 21.3% le llama la atención el diseño de un postre.

Ya que la presentación de los postres puede ser de tres distintas maneras, se les
pregunto a los encuestados que forma les gustaría que fueran los postres, dando
como resultado que el 45% los prefiere redondos, el 36.6% los prefiere en
triángulos, y solo el 18.3% prefiere la forma de los postres cuadrada.
Del 100% de las personas que respondieron la encuesta el 45% respondió que
consumen postres dos veces por semana, el 31.2% consume de tres a seis
postres a la semana y el 23.8% contestó que consume postres todos los días de la
semana.

Finalmente se le preguntó a los estudiantes del tecnológico las promociones que

les gustaría ver, siendo la respuesta más frecuente “2x1”, seguido de producto
gratis, así como tarjetas de cliente frecuente, entre otras.