COMO DETERMINAR AS NECESSIDADES

ENERGÉTICAS E DE NUTRIENTES PARA O

PRATICANTE DE EXERCIO?

PROF. D. MIRIAN PAIXAO

Primeiro Passo…

AVALIAÇAO ANTROPOMETRICA
Segundo Passo…

DETERMINAR AS NECESSIDADES
ENERGETICAS
 ESTIMATIVA DA NECESSIDADE ENERGÉTICA PARA HOMENS DE 19 ANOS OU MAIS
EUTRÓFICOS:
EER = 662 – (9,53 x idade [a]) + atividade física x (15,91 x peso [kg] + 539,6 x altura [m])

Coeficiente de atividade física (Physical activity coefficient):

PA = 1,00 se PAL é estimada como  1,0  1,4 (sedentário)
PA = 1,11 se PAL é estimada como  1,4  1,6 (atividade leve)
PA = 1,25 se PAL é estimada como  1,6  1,9 (atividade moderada)
PA = 1,48 se PAL é estimada como  1,9  2,5 (atividade intensa)

GASTO ENERGÉTICO BASAL PARA HOMENS COM SOBREPESO E OBESOS DE 19 ANOS OU MAIS:

BEE (kcal/d) = 293 – (3,8 x idade [a]) + (456,4 x altura [m]) + (10,12 x peso [kg])

GASTO ENERGÉTICO TOTAL PARA MANUTENÇÃO DO PESO EM HOMENS COM SOBREPESO E OBESOS DE 19 ANOS OU MAIS:

TEE = 1086 – 10,1 x idade [a] + atividade física x (13,7 x peso [Kg] + 416 x altura [m])

Coeficiente de atividade física (Physical activity coefficient):

PA = 1,00 se PAL é estimada como  1,0  1,4 (sedentário)
PA = 1,12 se PAL é estimada como  1,4  1,6 (atividade leve)
PA = 1,29 se PAL é estimada como  1,6  1,9 (atividade moderada)
PA = 1,59 se PAL é estimada como  1,9  2,5 (atividade intensa)
 ESTIMATIVA DA NECESSIDADE ENERGÉTICA PARA MULHERES DE 19 ANOS OU MAIS
EUTRÓFICOS:

ESTIMATIVA DA NECESSIDADE ENERGÉTICA PARA MULHERES DE 19 ANOS OU MAIS EUTRÓFICAS:

EER = 354 – (6,91 x idade [a]) + atividade física x (9,36 x peso [Kg] + 726 x altura [m])
Coeficiente de atividade física (Physical activity coefficient):
PA = 1,00 se PAL é estimada como  1,0  1,4 (sedentário)
PA = 1,12 se PAL é estimada como  1,4  1,6 (atividade leve)
PA = 1,27 se PAL é estimada como  1,6  1,9 (atividade moderada)
PA = 1,45 se PAL é estimada como  1,9  2,5 (atividade intensa)
GASTO ENERGÉTICO BASAL PARA MULHERES DE 19 ANOS OU MAIS EUTRÓFICAS:
BEE (kcal/d) = 255 – (2,35 x idade [a]) + (361,6 x altura [m]) + (9,39 x peso [kg])
GASTO ENERGÉTICO BASAL PARA MULHERES COM SOBREPESO E OBESAS DE 19 ANOS OU MAIS:
BEE (kcal/d) = 247 – (2,67 x idade [a]) + (401,5 x altura [m]) + (8,60 x peso [kg])
GASTO ENERGÉTICO TOTAL PARA MANUTENÇÃO DO PESO EM MULHERES COM SOBREPESO E OBESAS DE 19 ANOS OU
MAIS:
TEE = 448 – (7,95 x idade [a]) + atividade física x (11,4 x peso [Kg] + 619 x altura [m])
Coeficiente de atividade física (Physical activity coefficient):
PA = 1,00 se PAL é estimada como  1,0  1,4 (sedentário)
PA = 1,16 se PAL é estimada como  1,4  1,6 (atividade leve)
PA = 1,27 se PAL é estimada como  1,6  1,9 (atividade moderada)
PA = 1,44 se PAL é estimada como  1,9  2,5 (atividade intensa)
Cálculo das exigências energéticas (exemplo):
- 10passo – Avaliação do estado nutricional a partir do IMC;
Peso atual=56 kg Altura=1,65 Sexo: feminino
Idade: 31 anos – atividade física leve
IMC=P/A2= 20,58 kg/m2

- 20passo – Calcular o GET da dieta:

GET = TMB X AF
GET= (8,7 (56Kg) +829) x 1,56 = 2053,27 kcal
VET = 2053,27 kcal
Terceiro Passo…

DETERMINAR A DISTRIBUIÇAO DE
MACRO E MICRONUTRIENTES
Alimentação ideal

Fonte: Guia alimentar, 2006

Proposta alimentar

Consumir água ( pelo menos 8 copos por dia)

Orientações nutricionais
· Ao fazer sua refeição, escolha um lugar tranqüilo;
· Coma devagar, mastigando bem, saboreando o
alimento;
· Estipule horário adequado para as principais
refeições e mantenha pequenos lanches nos
intervalos;
· Não faça intervalos prolongados entre as refeições.
Evite ficar sem se alimentar por mais de 4 horas;
· Coma frutas, verduras e legumes diariamente. Dê
preferência para alimentos crus e frescos. Prefira as
frutas e verduras da época;
Orientações nutricionais
•Evite as frituras em geral. São melhores os alimentos
cozidos, assados sem adição de gorduras e os
grelhados;
•Evite ou diminua a ingestão de produtos embutidos
como salsichas, salames, presuntos, mortadelas, patês;
•Evite excesso de líquidos durante as refeições, isto
contribui para a distensão mecânica do estômago;
•Use moderadamente o sal;
•Faça sempre refeições balanceadas. Escolha alimentos
de todos os grupos.
Proposta de saúde

Pratique atividade física