Alumno:

Wilson Antonio Serrano

Asunto:
Ejercicios

Catedrático:
Selvin López

Asignatura:
Calidad Total
 Desarrollo-U3

Un equipo de proyecto estudia el costo por tiempos de paro en una línea de una
embotelladora. El análisis de los datos en miles de dólares para un periodo trimestral son:
regulador de contrapresión, 30; gusano de ajuste de alimentación, 15; cabeza de cobre
embutida, 6; pérdida de enfriamiento, 52; cambio de válvula, 8 y otros, 5. Trace un diagrama
de Pareto.

DATO DATO PORCENTAJE PORCENTAJE

RECOLECTADO ACUMMULADO
Perdida de enfriamiento 52 45% 45%
Regulador de contrapresión 30 26% 71%
Gusano de ajuste de 15 13% 84%
alimentación
Cambio de válvula 8 7% 91%
Cabeza de cobre embutida 6 5% 96%
otros 5 4% 100%
116 100%
120%

100%

80%

60%

40%

20%

0%
Perdida de Regulador de Gusano de ajuste Cambio de Cabeza de cobre otros
enfriamiento contrapresión de alimentación válvula embutida

PORCENTAJE PORCENTAJE ACUMMULADO

NOTA

Un equipo de proyecto estudia el costo por tiempos de paro en una línea de una
embotelladora. El análisis de los datos quedaría basándose en el 80% en adelante con la
perdida de enfilamiento, regulador de compresión y gusano de ajuste de alimentación.
Uno de los principales clubes de “DVD del mes” recolectó datos sobre las razones de
devoluciones durante tres meses. Los resultados fueron: selección incorrecta, 50,000; no
admitidos, 195,000; dirección incorrecta, 68,000; pedido cancelado, 5,000; otros, 15,000.
Trace un diagrama de Pareto.

DATO DATO PORCENTAJE PORCENTAJE

RECOLECTADO ACUMMULADO
no admitidos 195,000 59% 59%
dirección incorrecta 68,000 20% 94%
Selección incorrecta 50,000 15% 74%
otros 15,000 5% 98%
pedido cancelado 5,000 2% 100%
333,000 100%

120%

100%

80%

60%

40%

20%

0%
no admitidos direccion incorrecta selección incorrecta otros pedido cancelado

PORCENTAJE PORCENTAJE ACUMMULADO

NOTA

En el club de DVD del mes existen 2 razones por la cuales son las primeras en las que deben
trabajar es en no admitidos con un porcentaje de 59% y dirección incorrecta con un porcentaje
de 20% y porcentaje acumulado con un 94%. Según los datos recolectados sobre las razones
de devoluciones durante tres meses
Trace un diagrama de Pareto para el análisis de las fallas internas, con los datos siguientes:

DATO DATO PORCENTAJE PORCENTAJE

RECOLECTADO ACUMMULADO
Operaciones—reprocesamiento 355 46% 46%
Compras—rechazos 205 27% 73%
Diseño—desechos 120 16% 88%
Otros 65 8% 97%
Compras—reprocesamiento 25 3% 100%
770 100%

120%

100%

80%

60%

40%

20%

0%

PORCENTAJE PORCENTAJE ACUMMULADO

NOTA

En si las fallas internas más destacadas el más preocupante de operaciones-reprocesamiento

mostrando un 46% en su porcentaje y con unas compras rechazos como otro punto cercano
al 80 según Pareto que sería la segunda causa que se debe proceder a solucionar.
Una constructora necesita un diagrama de Pareto para analizar los siguientes costos del
departamento de diseño por mala calidad:

DATO DATO PORCENTAJE PORCENTAJE

RECOLECTADO ACUMMULADO
Reprocesamiento 50 49% 49%
Desperdicios 25 25% 74%
Acciones correctivas 15 15% 88%
Repasos de avance 5 5% 93%
Actividades de apoyo 3 3% 96%
Pruebas de calificación 2 2% 98%
Enlace 2 2% 100%
102 100%

120%

100%

80%

60%

40%

20%

0%

PORCENTAJE PORCENTAJE ACUMMULADO

NOTA

La constructora tendrá los costos de mayor porcentaje con el reprocesamiento y desperdicios.

Diseñar una hoja de comprobación para el mantenimiento de un equipo, por
ejemplo, un horno de gas, una báscula de laboratorio, o una computadora.

HOJA DE
COMPROBACION

PRODUCTO:
COMPUTADORA
HP FECHA:28/06/17
ETAPA:
MANTENIMIENT INSPECTORA: SIRLEY
O AGUILAR

COMUTADORA
PROBLEMA 1 COMPUTADORA 2 COMPUTADORA 3 TOTAL
CABLES 10 10 10 30
OPERADOR 10 10 20
WINDOWS 10 10 20
VIRUS 10 10 20
SOFTWARE 10 10 10 30
HARDWARE 10 10 20
TOTAL 140

INCONFORMES 40
Trace un diagrama de flujo para la fabricación de un producto, o la provisión de un servicio.

Diagrama Especificaciones
Recepción en usina Verificar que la leche este limpia
de la leche
Filtración Colar la leche
Estandarización y Preparar los ingredientes
preparación
Pasteurización Colocar la leche a altas temperaturas y bajar su
temperatura rápidamente
Enfriamiento Mantener su temperatura estable durante su
fermentación
Inoculación El tiempo de fermentación y con ella la calidad del
producto
Incubación El proceso de formación de gel se produce unido a
modificaciones de la viscosidad
Homogenización Impedir la formación de nata y mejorar el sabor y la
consistencia del producto
Enfriamiento Se realiza con mayor brusquedad para evitar que
elyogutr siga acidificándose
Aromatización y Se agregan edulcorantes, estabilizantes, zumos de
batido frutas según corresponda la variedad
Envasado El cerrado hermético del envase para mantener la
inocuidad del producto
Cama de Conservación de la cadena de frio aseguran la
refrigeración calidad sanitaria desde el fin de la producción
Yogurt batido Estos procedimientos son aplicables, en principio a
todos los productos lácteos fermentados, cuyo
periodo de conservación se quiera incrementar
 Conclusiones

El diagrama de Pareto es un método práctico y aproximado, en donde convergen

los distintos tipos de variables entorno a diferentes ámbitos de la sociedad,
aplicadas en forma sistemática a darnos soluciones y herramientas a los estudios
de los diferentes tipos de elementos como es la economia, la política, entre otras.

Pareto nos dice que la proporción 80/20 es un modelo en donde lo aplican también
en ámbitos relacionados con la estadística y a partir de ahí con el trabajo de Joseph
Juran, el modelo sé amplio en forma universal, tratando temas como la informática,
Control de Calidad, etc
 BIBLIOGRAFIA

Control de Calidad; Autor Dale h. Besterfield