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Facultad de Ingeniería
Escuela de Ingeniería Química
Laboratorio de Físico Química
Integrantes:
Joldry Leon 18.626.961
Juan Moreno 19.977.548
Brixio Freites 21075130
Introducción
Objetivo
Marco Teórico
Parte Experimental
Resultados Experimentales
Conclusiones
Bibliografía
Apéndice
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INTRODUCCION
A través de las reglas de las fases podemos tratar todos los equilibrios heterogéneos, la regla de las
fases consiste en que el número de variables que se encuentran sometidas en un equilibrio heterogéneo
queda definido bajo condiciones experimentales. En este sistema tres componentes se fija la temperatura y
presión variando las composiciones del sistema y este sistema lo representamos en un triangulo equilátero
donde en cada uno de sus vértices se encuentra uno de los componentes puros, en cada lado se podrá leer
la composición del sistema ternario. Esta práctica abarcara las relaciones de solubilidad del sistema de tres
componentes como lo son el alcohol isopropílico- vensol - agua, se trazara el diagrama de equilibrio y se
construirá la curva de solubilidad (binodal), y por último se determinara las composiciones del punto crítico
obtenido. El procedimiento experimental que se realizara para lograr cumplir los objetivos anteriormente
planteados se dividen en dos partes, la primera parte, para la construcción de la curva binodal, se y
la segunda parte (construcción de las líneas de unión).
OBJETIVO
Determinar los datos experimentales para construir la curva binodal para el sistema parcialmente
miscible de vensol-agua-alcohol isopropílico.
Determinar los datos experimentales para obtener las líneas de unión.
Determinar gráficamente el punto de codisolución.
MARCO TEORICO
Regla de las Fases de Gibbs
El concepto de sistema heterogéneo implica el concepto de fase. Fase es toda porción de un sistema
con la misma estructura o arreglo atómico, con aproximadamente la misma composición y propiedades en
todo el material que la constituye y con una interfase definida con toda otra fase vecina. Puede tener uno ó
varios componentes, cabe destacar que se debe diferenciar el concepto de componente, en este caso se
refiere al tipo de material que puede distinguirse de otro por su naturaleza de sustancia química diferente.
Por ejemplo, una solución es un sistema homogéneo (una sola fase) pero sin embargo está constituida
por al menos dos componentes. Por otro lado, una sustancia pura (un solo componente) puede aparecer en
dos de sus estados físicos en determinadas condiciones, y así identificarse en dos fases con diferente
organización atómica y propiedades cada una y con una clara superficie de separación entre ellas
(interfase).
Los equilibrios entre fases pueden corresponder a los más variados tipos de sistemas heterogéneos: un
líquido en equilibrio con su vapor, una solución saturada en equilibrio con el soluto en exceso, dos líquidos
parcialmente solubles el uno en el otro, dos sólidos totalmente solubles en equilibrio con su fase fundida,
dos sólidos parcialmente solubles en equilibrio con un compuesto formado entre ellos, etc.
El comportamiento de estos sistemas en equilibrio se estudia por medio de gráficos que se conocen como
diagramas de fase, se obtienen graficando en función de variables como presión, temperatura y
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composición, y el sistema en equilibrio queda definido para cada punto (los gráficos de cambio de estado
físico ó de presión de vapor de una solución de dos líquidos -ley de Raoult- son ejemplos de diagramas de
fases).
Los llamados “Diagramas de Fase” representan esencialmente una expresión gráfica de la “Regla de
las Fases”, la cual permite calcular el número de fases que pueden coexistir en equilibrio en cualquier
sistema, y su expresión matemática está dada por:
P+F=C+2
Donde:
C = número de componentes del sistema
P = número de fases presentes en el equilibrio
F = número de grados de libertad del sistema (variables: presión, temperatura, composición)
En 1875 J. Willaid Gibbs relacionó tres variables: fases(P), componentes(C), y grados de libertas o
varianza (F) para sistemas multicomponentes en equilibrio. El número de grados de libertad se determina
por la regla de las fases, si y solo si el equilibrio entre las fases no está influenciado por la gravedad, fuerzas
eléctricas o magnéticas y solo se afecta por la temperatura, presión y concentración. El número dos en la
regla corresponde a las variables de temperatura T y presión P.
Componente (de un sistema): es el menor número de constituyentes químicos independientemente
variablesnecesarios y suficientes para expresar la composición de cada fase presente en cualquier estado
de equilibrio.
Fase: es cualquier fracción, incluyendo la totalidad, de un sistema que es físicamente homogéneo en si
mismo y unido por una superficie que es mecánicamente separable de cualquier otra fracción. Una fracción
separable puede no formar un cuerpo continuo, como por ejemplo un líquido dispersado en otro.
-Un sistema compuesto por una fase es homogéneo
-Un sistema compuesto por varias fases es heterogéneo
Para los efectos de la regla de las fases, cada fase se considera homogénea en los equilibrios
heterogéneos.
Grado de libertad (o varianza): es el número de variables intensivas que pueden ser alteradas
independientemente y arbitrariamente sin provocar la desaparición o formación de una nueva fase.
Variables intensivas son aquellas independientes de la masa: presión, temperatura y composición. También
se define con el número de factores variables.
F=0 indica invariante
F=1 univariante
F=2 bivariante
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invariantes).
Ejemplo: (1 componente)
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obtenidos a distintas temperaturas se logra construir un modelo sólido que tiene representadas las
concentraciones en la base y las temperaturas en el eje vertical.
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El aceite y la gasolina no se disuelven. En la solubilidad, el carácter polar o apolar de la sustancia influye
mucho, ya que, debido a este carácter, la sustancia será más o menos soluble.
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forma de domo indican regiones líquidas bifásicas, mientras que en las externas solo existe una fase
presente.
I. Sol Insaturada
II. Sol Saturada + B + C
III. Sol Saturada + B
IV. Sol Saturada + C
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Método del “residuo húmedo” de Schreinemakers
Los métodos experimentales usados en la determinación de los diagramas de fase de los sistemas
ternarios que contienne fases sólidas y líquidas son en general análogos a los descritos en los sistemas
binarios. El análisis térmico ordinariamente proporciona curvas más difíciles de interpretar que las halladas
en las mezclas binarias. Por esta razón, se emplea el método de saturación casi exclusivamente al estudiar
los equilibrios a temperaturas cerca del ambiente. El procedimiento consiste, brevemente, en lo siguiente:
Se preparan mezclas de distinta proporción de los componentes sólidos con agua y se separa la fase
líquida de los cristales húmedos y se pesan y analizan ambos cuidadosamente. Las composiciones así
obtenidas de la solución saturada y el residuo húmedo se grafican finalmente en un diagrama triangular.
I. Solución insaturada
II. Sol Saturada + Hidrato
III. Sol Saturada + T
IV. Sol Saturada + C
V. Sol Saturada + H + T
VI. Sol Saturada + T + C
VII. B + H + T
VIII. B + C + T
I. Sol Insaturada
II. Sol Sólidas + Sol Saturadas
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Tipo 5. Miscibilidad parcial de fases sólidas
I. Sol Insaturada
II. Sol Saturada + Sol sólida I
III. Sol Saturada + Sol Sólida II
IV. D + E + G
PARTE EXPERIMENTAL
Materiales utilizados
Entre los materiales utilizados en la experiencia destacan:
Vaso de precipitado, comúnmente llamado beaker, su función fue la de contener los líquidos
correspondientes para trasvasarlos minuciosamente a un cilindro graduado.
Soporte universal, provista de una pinza tipo bureta y una bureta en la que se agregaron las cantidades
correspondientes de fenol y de agua.
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Embudo de decantación, se utilizo para una vez agregada las cantidades correspondientes de líquidos
agitarlos bien y separar cada una de las fases tanto orgánica como acuosa.
Reactivos utilizados
Agua
Vensol
Alcohol Isopropílico
Procedimiento
A. Sistemas Ternarios.
1. En un erlenmeyer de 500c prepare la mezcla inicial y agite vigorosamente hasta
turbia.
2. Adicione alcohol isopropílico desde la bureta hasta la disolución total. Anotar
volumen consumido.
3. Adicione el siguiente volumen de Agua agite y adiciones alcohol isopropílico. Anote
el volumen.
4. Repita el paso anterior hasta agregar todos los volúmenes de agua.
Luego se realiza un segundo experimento realizando los mismos pasos, cambiando el agua por vensol:
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B. Sistemas Binarios.
1. Mida los volúmenes de la mezcla indicada, trasvase a un embudo de decantación.
2. Agite vigorosamente durante 5 min, despresurizando (para eliminar el aire).
3. Deje en reposo durante 10 min, cuide de retirar la tapa.
4. Separar la fase acuosa en un cilindro y la fase orgánica en otro cilindro .
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RESULTADOS EXPERIMENTALES
Los resultados obtenidos en la experiencia se presentan a continuación:
A. Sistemas Ternarios.
Tabla 1. Mezcla I.Volúmenes para la construcción de la fase rica en agua.
Vensol Agua Alcohol Isopropílico
(ml) fijo. (ml) (ml)
2 2 14,3
2 8 28,1
2 18 48,2
2 38 79,2
2 68 124,4
3 2 12,7
10 2 17
20 2 21,1
45 2 25,3
95 2 32,6
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Composiciones de la fase rica en vensol.
B. Sistemas Binarios.
1 66 24 10
2 58 21 21
3 50 18 32
4 45 15 40
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Tabla 5. Fase acuosa / orgánica, volumen de alcohol en cada fase.
1 32 68
3 54 46
4 52 48
1 75 25 97,06 2,94
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Discusión de resultados
CONCLUSIONES
Una mezcla por encima del punto máximo de la curva binodas será una solución
homogénea de una fase liquida, y una mezcla por debajo y dentro de la curva forma dos
fases liquidas insolubles saturadas de composiciones en equilibrio.
BIBLIOGRAFIA
http://www.uib.es/facultat/ciencies/prof/juan.frau/qfI/teoria/tema13.pdf
http://www.insugeo.org.ar/libros/misc_18/07.htm
http://www.buenastareas.com/ensayos/Sistemas-Ternarios/3091646.html
http://www.slideshare.net/guestbc512f84/ternario-2141400
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APENDICE
a)
v 2
% Vensol 1 = ∗ 100 = 10,93 %
v 2 + 2 + 14,3
v 2
% Vensol 2 = ∗ 100 = 5,25 %
v 2 + 8 + 28,1
v 2
% Vensol 3 = ∗ 100 = 3,32 %
v 2 + 10 + 48,2
v 2
% Vensol 4 = ∗ 100 = 1,98 %
v 2 + 20 + 79,2
v 2
% Vensol 5 = ∗ 100 = 1,28 %
v 2 + 30 + 124,4
v 2
% H2O 1 = ∗ 100 = 19,93 %
v 2 + 2 + 14,3
v 6
% H2O 2 = ∗ 100 = 16,62 %
v 2 + 6 + 28,1
v 10
% H2O 3 = ∗ 100 = 16,61 %
v 2 + 10 + 48,2
v 20
% H2O 4 = ∗ 100 = 19,76 %
v 2 + 20 + 79,2
v 30
% H2O 5 = ∗ 100 = 19,18 %
v 2 + 30 + 124,4
B)
v 3
% Vensol 1 = ∗ 100 = 16,95 %
v 3 + 2 + 12,7
v 7
% Vensol 2 = ∗ 100 = 26,92 %
v 7 + 2 + 17
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v 15
% Vensol 3 = ∗ 100 = 39,37 %
v 15 + 2 + 21,1
v 25
% Vensol 4 = ∗ 100 = 47,80 %
v 25 + 2 + 25,3
v 50
% Vensol 5 = ∗ 100 = 59,10 %
v 50 + 2 + 32,6
v 2
% H2O 1 = ∗ 100 = 11,30 %
v 3 + 2 + 12,7
v 2
% H2O 2 = ∗ 100 = 7,69 %
v 7 + 2 + 17
v 2
% H2O 3 = ∗ 100 = 5,25 %
v 15 + 2 + 21,1
v 2
% H2O 4 = ∗ 100 = 3,82 %
v 25 + 2 + 25,3
v 2
% H2O 5 = ∗ 100 = 2,36 %
v 2 + 2 + 36,6
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