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Bien Venue au Module 33

LA THERMIQUE

Pr. M. BOUKALOUCH
Responsable : Cours et TD

Ex-Laboratoire de
Thermodynamique-Energétique
boukalouchmohamed@gmail.com
08/02/2018 Chap-I Généralités et Définitions (M.Boukalouch) 1
Les notions de transfert de chaleur
interviennent en complément de l’enseignement de
thermodynamique dispensé en S1 (Thermo I) et S3
(Thermo II).

En effet, en thermodynamique on effectue des


bilans énergétiques dans lesquels figure l’énergie
chaleur mise en jeu.

Cependant on n’explique pas la façon dont


l’énergie chaleur est produite ou transférée.

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L’enseignement dispensé dans cet élément
permet de comprendre les différents mécanismes par
lesquels se fait le transfert de chaleur.

Importance de l’énergie chaleur :


Elle intervient dans tous les domaines où
s’exercent les activités humaines :
Habitat, Industrie, Transport, …

Exemples :
Moteurs thermiques, machines à vapeur, turbines à gaz et
à vapeur, réacteurs nucléaires, chauffage, séchage, cuisson (fours
électriques, à gaz, micro-ondes), congélation, conservation de
produits alimentaires, climatisation, isolation thermique etc . . . .
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Objectifs :
L’étude des différents modes de transfert de
chaleur : conduction, convection et rayonnement.

La maîtrise de ces concepts permet de déterminer


comment améliorer ou limiter les transferts de chaleur
au sein de différents systèmes :
- Echangeurs de Chaleur
- Isolation Thermique . . . .
- Froid-Chauffage-Climatisation

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Contenu du cours :
5 Chapitres (cours et exercices)

1 - Introduction - définitions brèves.

2 - Transfert-chaleur par conduction.

3 - Transfert-chaleur par convection.

4 - Transfert-chaleur par rayonnement.

5 – Calcul des échangeurs de chaleur

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Chapitre 1

Introduction
définitions brèves

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Trois modes de transfert de chaleur :

1. Conduction

2. Convection

3. Rayonnement

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Exemple :

Les 3 modes de transfert de chaleur.

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(M.Boukalouch)
1. Conduction

Barre métallique
chauffée en son
extrémité.

Corps solide en
déséquilibre thermique.

Ce transfert se fait par choc de particules ayant une énergie cinétique


plus grande dans les régions à température élevée. L'énergie cinétique
d'agitation thermique / de vibration des particules se transmet de
proche en proche vers les régions à température plus faible.
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2. Convection
La convection intervient quand un
T1
fluide circule autour d'un corps solide, T2

les deux corps étant à des températures


différentes T1 et T2.

Ce phénomène peut se développer


naturellement dans un fluide où existe un
champ de températures non uniforme et
sous l’effet d’un champ de forces extérieures : c’est la convection
naturelle.

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On peut aussi générer le mouvement du fluide
mécaniquement à l'aide de pompes ou de
ventilateurs : c'est la convection forcée.

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3. Rayonnement

Ce transfert d'énergie n'a besoin d'aucun support


matériel pour se faire, il a lieu dans le vide, les
températures des deux corps étant différentes.

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Le rayonnement solaire nous parvient après avoir
parcouru une très grande distance (150Mkm) dans
l’espace interstellaire qui est essentiellement du vide.
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Définitions et formulations
Les transferts de chaleur sont déterminés par la variation
spatiotemporelle de la température : T(x, y, z, t).

On appelle flux de chaleur  l’énergie transférée


 Q
par unité de temps sous forme de chaleur  = Q 
 dt
 : Densité de flux de chaleur

dS : le vecteur surface = dS.

.n : est le flux de chaleur sortant.

- .n : est le flux de chaleur entrant.

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  
   .dS   .n.dS : Le flux sortant
S   S 
    .dS    .n.dS : Le flux entrant
S S
Le problème essentiel dans l’étude des transferts
thermiques est la détermination de l’équation de transfert.
Connaissant cette équation, nous pouvons calculer les flux de
chaleur et déterminer le profil spatio-temporel de la température
à l’intérieur du système.

Les étapes à suivre pour déterminer cette équation :

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ét.1 Définir le système.
ét.2 Faire l’inventaire des différents flux d’énergie mis en jeu.
ét.3 Ecrire l’expression du premier principe de la thermodynamique
dU En dU
t   h m
  E   Q  Rég. Station. t 0
dt k i tj j
dt
Q = flux de chaleur reçu par le système à travers sa frontière +
i
flux de chaleur généré par les sources internes – flux de chaleur cédé
par le système vis à vis de l’extérieur.
ét.4 Expliciter les expressions des différents flux :
a - Flux de chaleur échangé par conduction
b - Flux de chaleur échangé par convection
c - Flux de chaleur échangé par rayonnement
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a- Flux de chaleur échangé par conduction :
mécanisme régi par la loi de Joseph Fourier (1822) : L’énergie
chaleur échangée à travers l’élément de surface dS pendant
l’intervalle de temps dt est proportionnelle au gradient de
température : Q = - .gradT.dS.dt , (W.m-1.K-1)

b- Flux de chaleur échangé par convection :


mécanisme régi par la loi de Newton (1642-1727)
Q = h.(T2 – T1).dS.dt, h(W.m-2.K-1)

c- Flux de chaleur échangé par rayonnement :


La loi de Stefan-Boltzmann (1879) fournit l’émittance totale du
rayonnement d’un corps noir dans le vide, en fonction de sa
température absolue : M0 =  = T4 (W/m2)
L’émittance totale d’un corps gris s’écrit : M = ..T4 .

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Fin du chapitre 1

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