Revista Politécnica ISSN 1900-2351, Año 2018, Número 1, páginas 4, 2018

Proteínas plasmáticas
Andres Morocho Porras 1, Katherine Ortiz Gavilanes 2, Jordan Rodríguez Rendón 3,
Luis Gregorio Tigrero 4, Kevin Vera Arriaga 5
1
Andres Morocho Porras, estudiante de la Universidad de Guayaquil, andres.morochop@ug.edu.ec
2
Katherine Ortiz Gavilanes, estudiante de la Universidad de Guayaquil, katherine.ortiz@ug.edu.ec
3
Jordan Rodríguez Rendón, estudiante de la Universidad de Guayaquil, jordan.0804@hotmail.com
4
Luis Gregorio Tigrero, estudiante de la Universidad de Guayaquil, mimotj@hotmail.com
5
Kevin Vera Arriaga, estudiante de la Universidad de Guayaquil, raulvera_77_7@hotmail.com

RESUMEN

La sangre es un tipo especializado de tejido conectivo compuesto por una fase celular integrada
por células (glóbulos rojos y glóbulos blancos; neutrófilos, basófilos, eosinófilos, linfocitos y
monocitos) y derivados celulares ( ej. Plaquetas); y una fase liquida constituida por el plasma que
forma parte del conjunto de fluidos corporales.El plasma esta constituido por un 90% de agua y
diversas sustancias como ser electrolitos, gases, hormonas, productos metabólicos, productos de
desecho y proteínas plasmáticas. 1

Para obtener plasma completo es necesario agregar a la sangre un agente anticoagulante y

centrifugar la muestra. 3

Si se la deja la sangre sin anticoagulante, coagula. El fibrinógeno se convierte en fibrina y ésta

forma la red que aprisiona los elementos formes. Después de la retracción del coagulo, se separa
un liquido, el suero sanguíneo. El suero es plasma desprovisto de fibrinógeno.

Una de las técnicas utilizadas para determinar y cuantificar los distintos tipos de proteínas
plasmáticas es la Electroforesis. 5

Sustancia acuosa que se separa de un líquido orgánico cuando este se encuentra fuera
del organismo y se ha coagulado.

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Recibido: 27 de noviembre del 2018. Aceptado: 27 de noviembre del 2018

GENERAL SHOCK ABSORBERS PH COMPARATOR BLOCK

ABSTRACT

Blood is a specialized type of connective tissue composed of a cellular phase composed of cells
(red blood cells and white blood cells, neutrophils, basophils, eosinophils, lymphocytes and
monocytes) and cellular derivatives (eg platelets); and a liquid phase constituted by the plasma that
is part of the set of body fluids. The plasma is constituted by 90% of water and various substances
such as electrolytes, gases, hormones, metabolic products, waste products and plasma proteins.
one
To obtain complete plasma it is necessary to add an anticoagulant agent to the blood and
centrifuge the sample. 3
If the blood is left without anticoagulant, it coagulates. The fibrinogen is converted into fibrin and
this forms the network that imprisons the formed elements. After the retraction of the clot, a liquid is
separated, the blood serum. The serum is plasma devoid of fibrinogen.
One of the techniques used to determine and quantify the different types of plasma proteins is
electrophoresis. 5

Keywords: PH, base, acid.

PH.- Measurement of the acidity or alkalinity of a substance. It is the negative logarithm of the
concentration of hydrogen ions. A numerical scale used to measure the acidity and basicity of a
substance. Absolute value of the decimal logarithm of the concentration of hydrogen ion (activity).
Used as an indicator of acidity (pH <7) or alkalinity (pH> 7). [1]

Base.- Base, in chemistry, refers to any substance that in the aqueous solution is slippery to the
touch, tastes bitter, changes the color of the indicators, reacts with acids to form salts and
promotes certain chemical reactions. [2]

Acid.- Acids are a substance that when in contact with water increases the concentration of
hydrogen ions, and when combined with bases, salts are formed. [3]

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Received: June 21, 2018 Accepted: June 21, 2018

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1. INTRODUCCIÓN Pipetas
Indicador universal
Las propiedades ácido–básicas de los Guantes
compuestos orgánicos son importantes para Mandil blanco
su función en los seres vivos; desde su
distribución hasta su destino metabólico son 2.2. PROCEDIMIENTO
determinados por el carácter ácido o básico
además, la acidez del medio en que se - Etiquetar 6 tubos: tubo 1, tubo 2, tubo 3, tubo
encuentran, también tiene efecto sobre ellos. 4, tubo 5 y tubo 6
El organismo del ser humano se encuentra en - Al 1er tubo se le agregó 10 ml de HCl 0.1 N
constantes cambios para mantener un - Al 2do tubo se le agregó 10 ml de ácido
equilibrio dentro de él los cuales dan como acético al 0.1 N
resultado el buen funcionamiento de cada uno -Al 3er tubo se le agregó 5 ml de ácido acético
de los órganos que componen nuestro y 5 ml de acetato de sodio 0.1 N
organismo: frecuencia respiratoria normal, - Al 4to tubo se le agregó 10 ml de H2Odd
ritmo cardiaco normal , entre otros. Los cuales (agua destilada)
dependen de la cantidad de iones hidrógeno - Al 5to tubo se le agregó 10 ml de acetato de
que tiene nuestro cuerpo el cual se mide por Na al 0.1 N
PH (potencial de hidrogeniones) que lo normal - Al 6to tubo se le agregó 10 ml de NaOH al
en nuestro organismo es de 7,35 – 7,45. 0.1 N
Por ese motivo es importante tener el - Una vez que se colocaron los reactivos en el
conocimiento de que sustancias son de un PH tubo le agregamos a cada uno 10 gotas de
ácido y que sustancias son de PH alcalino o indicador universal
base para que de esta manera podamos
comprender los procesos bioquímicos que
ocurren dentro de nuestro organismo para 1. RESULTADOS
mantener el equilibrio dentro del mismo, ya
que si los H+ sobrepasan a 7,45 o esta menos
de 7,35 va a ocasionar que mi organismo TUBO VOLUMEN COLOR
produzca cambios dentro de su
funcionamiento como aumento o disminución 10 ml (HCl 0.1
1 Roja
de la frecuencia respiratoria para mantener el N)
PH normal del mismo ya que si no se mantiene 10 ml (Ácido Rojo
2
el PH las proteínas que se encuentran dentro acético) anaranjado
del mismo se van a desnaturalizar 10 ml (5ml de
ocasionando perdida de su funcionamiento Ácido acético y 5
3 Naranja
normal y que produzcan una anormalidad en el ml de acetato de
cuerpo humano produciendo enfermedades. Na)
4 10 ml de H2Odd Amarillo
2. MATERIALES Y METODO 10 ml de acetato
5 Verde
de Na 0.1 N
2.1. MATERIALES 10 ml de NaOH
6 Azul
al 0.1 N
HCl 0.1 N
Ácido acético 0.1 N
Acetato de Na 2. DISCUSIÓN (O ANÁLISIS DE
H2Odd RESULTADOS)
NaOH 0.1 N
6 tubos de ensayo de 10 ml

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Se produjo un cambio de coloración los

reactivos en el que el 1er tubo tenia un color
rojo, el 2do tubo presentaba un color rojo
anaranjado, el 3er tubo tenia un color
anaranjado, mientras que el 4to tuvo un color
amarillo , el 5to tubo presentaba un color verde
y el 6to tubo un color azul.

3. CONCLUSION

El indicador universal nos permitió ver que

sustancias son de PH acido mediante el color
rojo, cuales son neutras con el color amarillo y
cual era alcalino o base con el color azul es
decir el bloque comparador nos permitió Ilustración 1 Materiales
diferencia el potencial de hidrogeniones desde
el más ácido, pasando por el neutro al más
básico.

4. AGRADECIMIENTOS

Agradecemos en gran manera a nuestro

docente, el Doctor William Muñoz por impartir
la clase práctica con dedicación teniendo como
objetivo brindarnos sus conocimientos en el
campo de la bioquímica para conocer las
sustancias de ph ácido y alcalino para el
momento de estudiar los procesos bioquímicos
que se realizan en nuestro cuerpo.

5. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Ilustración 2 Tubos con los reactivos sin el indicador

universal
[1] EcuRed PH (acidez). Disponible en:
https://www.ecured.cu/PH_(acidez) [consultado
el 20 de junio de 2018].

[2] Rafael Díaz Lidefer.com Soluciones

alcalinas. Disponible en:
https://www.lifeder.com/soluciones-alcalinas/
(Consultado el 20 de junio de 2018)

[3] Ácidos.info Ácidos. Disponible en:

https://acidos.info/ (Consultado el 20 de Junio
de 2018)

ANEXO:

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Ilustración 5 Tubos con reactivos a los que se le han

disuelto las gotas de indicador universal los cuales han
presentado cierto color según la cantidad de H+
Ilustración 3 Colocación de las gotas de indicador
universal a los reactivos

Ilustración 4 Tubos que contienen reactivos con gotas

de indicador universal pero sin disolverse bien.