Herencia biológica

La herencia biológica es el proceso por el cual la descendencia de

una célula u organismo adquiere o está predispuesta a adquirir las
características (físicas, fisiológicas, morfológicas, bioquímicas o
conductuales) de sus progenitores.1 Esas características pueden
transmitirse a la generación siguiente o dar un salto y aparecer dos o
más generaciones después.
Es lo que se conoce como genética, que incluye:2

 herencia genética, resultado de la replicación del ADN y de la división

celular;
 herencia epigenética, resultado de, entre otras cosas, modificaciones
en el ADN como el "silencio" o no expresión de un gen.
El primero en estudiar la herencia biológica fue Gregor Mendel;
mediante sus estudios con guisantes y otros vegetales, pudo enunciar
tres leyes con las cuales explicaba el modo de transmisión de ciertas
características de los progenitores a la descendencia, y que hoy día aún
se siguen teniendo en cuenta:

 Primera ley o principio de la uniformidad: “Cuando se cruzan dos

individuos de raza pura, los híbridos resultantes son todos iguales."
 Segunda ley o principio de la segregación: Un organismo individual
posee dos alelos que codifican un rasgo, y estos alelos se separan en
proporciones iguales cuando se forman gametos.3
 Tercera ley o principio de la combinación independiente:
Los genes que codifican diferentes características se distribuyen de
forma independiente cuando se forman los gametos.4
Estos factores, además, pueden sufrir cambios que son transmitidos a la
descendencia, lo que da lugar a la aparición de variabilidad dentro de un
mismo rasgo para individuos de una misma especie.
 ¿Qué es la lactancia materna?
La lactancia materna es el proceso por el que la madre alimenta a su
hijo recién nacido a través de sus senos, que segregan leche
inmediatamente después del parto, que debería ser el principal alimento
del bebé al menos hasta los dos años.

Composición
La leche materna incluye todos los nutrientes que un recién nacido
requiere hasta los seis mesesde edad, por lo que será su único alimento.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recoge en su libro La
alimentación del lactante y del niño pequeño los componentes
principales de la leche materna, que son:
 Grasas: En cada 100 mililitros de leche hay 3,5 gramos de grasa, aunque la
cantidad que recibe el lactante varía a lo largo de la toma. La grasa se
concentra especialmente al final de la toma, por lo que la leche presenta
una textura más cremosa que al inicio. Las grasas de la leche materna son
importantes para el desarrollo neurológico del niño.

 Carbohidratos: El principal es la lactosa, cuya presencia es más alta que

en otro tipo de leches y sirve como fuente de energía. Otros hidratos de
carbono presentes en la leche materna son los oligosacáridos, importantes
para combatir infecciones.

 Proteínas: La leche materna contiene una menor concentración de

proteínas que la leche normal, lo cual la hace más adecuada para los
lactantes. Algunas de estas proteínas son la caseína o la alfa-lactoalbúmina.
La beta-lactoglobulina, una proteína presente en la leche de vaca y que
puede provocar intolerancia a la lactosa, no está presente en la leche
materna.

 Vitaminas y minerales: La leche materna ofrece la cantidad adecuada de

la mayoría de las vitaminas, a excepción de la vitamina D. Para corregir
esa carencia, se debe exponer al bebé a la luz del sol para que la genere de
manera endógena, o si no, mediante suplementos vitamínicos.

 Factores anti-infecciosos: Entre ellos se encuentran las

inmunoglobulinas, los glóbulos blancos, las proteínas del suero o los
oligosacáridos.

 Factores bioactivos: Algunos de ellos son la lipasa, que ayuda a la

digestión de la grasa en el intestino delgado; o el factor epidérmico de
crecimiento, que estimula la maduración de las células de la mucosa del
intestino para mejorar la absorción y digestión de los nutrientes.

Qué es Nutrición:
La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos
animales y vegetales absorben de los alimentos los nutrientes
necesarios para la vida.
La nutrición es importante porque es fundamental para el
funcionamiento y el mantenimiento de las funciones vitales de los seres
vivos, ayuda a mantener el equilibrio homeostático del organismo, tanto
en procesos macrosistémicos, como la digestión o el metabolismo.

Asimismo, permite realizar procesos moleculares (aminoácidos,

enzimas, vitaminas, minerales), que son procesos fisiológicos y
bioquímicos, en los cuales se consume y se gasta energía (calorías).

Ejercicio físico

Se llama ejercicio físico a cualquier actividad física que mejora y

mantiene la aptitud física, la salud y el bienestar de la persona. Se lleva
a cabo por varias razones, como el fortalecimiento muscular, mejorar el
sistema cardiovascular, desarrollar habilidades atléticas, deporte,
pérdida de grasa o mantenimiento, bienestar emocional así como
actividad recreativa.
Las acciones motoras pueden ser agrupadas por la necesidad de
desarrollar alguna cualidad física como la fuerza, la velocidad, la
resistencia, la coordinación, la elasticidad o la flexibilidad. El ejercicio
físico puede estar dirigido a resolver un problema motor concreto. El
ejercicio físico mejora la función mental, la autonomía, la memoria, la
rapidez, la imagen corporal y la sensación de bienestar, se produce una
estabilidad en la personalidad caracterizada por el optimismo, la euforia
y la flexibilidad mental.
La actividad física aumentada puede otorgar una vida más larga y una
mejoría en la salud. El ejercicio ayuda a prevenir las enfermedades del
corazón, y muchos otros problemas. Además el ejercicio aumenta la
fuerza, aporta más energía y puede ayudar a reducir la ansiedad y
tensión. También es una buena manera de cambiar el rumbo del apetito
y quemar calorías. Sin embargo es aconsejable la realización de ejercicio
físico adecuándolo a la capacidad física de cada organismo, ya que la
práctica de deporte supone también una serie de riesgos para salud.
Tratamiento (medicina)
En medicina, tratamiento o terapia (del latín therapīa, y éste a su vez
del griego clásico θεραπεία, therapeia , "cuidado", "tratamiento médico",
derivado de θεραπεύω)12 es el conjunto de medios
(higiénicos, farmacológicos, quirúrgicos u otros) cuya finalidad es la
curación o el alivio (paliación) de las enfermedades o síntomas. Es un
tipo de juicio clínico. Son sinónimos: terapia, terapéutico, cura, método
curativo.
No se debe confundir con terapéutica, que es la rama de las ciencias
de la salud que se ocupa de los medios empleados y su forma de
aplicarlos en el tratamiento de las enfermedades, con el fin de aliviar los
síntomas o de producir la curación.
La educación en seguridad

La educación y la salud están íntimamente unidas. Los datos que lo

demuestran son abrumadores.
También sabemos que la educación de las niñas es especialmente
rentable desde el punto de vista de la salud. En este sentido, la
educación y la salud están hermanadas.
Por poner solo un ejemplo, las niñas con mayor nivel educativo tienen
menos hijos y los tienen más tarde. Además son mejores madres.
Asimismo, las niñas y mujeres alfabetizadas tienen muchas más
probabilidades de tener mejores conocimientos sobre la salud.
La educación aumenta el estatus de la mujer, favorece su salud
sexual y la protege de la violencia doméstica. También sabemos que
las mujeres que contribuyen a los ingresos familiares suelen invertir
en el bienestar de sus familias: uniformes y libros escolares, mejores
alimentos, letrinas, mosquiteros para protegerse del paludismo, etc.

La calidad de vida de un individuo: ¿un concepto individual,

social o grupal?
El concepto de calidad de vida en la actualidad se ha apoderado de
un gran aura y posicionado como objetivo principal y vital para gran
parte de la población. Especialmente, las nuevas generaciones de
jóvenes, los denominados millennials, parecen dar más importancia a su
calidad de vida frente a otras cosas. No obstante, cuando hablamos
de calidad de vida influyen muchos factores. ¿Qué son y en qué se
diferencian la calidad de vida individual, social y grupal?

La calidad de vida individual

La calidad de vida individual la personalidad y el entorno de

crecimiento y desarrollo de cada individuo y su valoración es subjetiva.
Suele definirse en términos como felicidad, bienestar y satisfacción. Es
decir, estados de ánimo que otorgan un poder de actuación y una
sensación positiva de la vida.

Está relacionado con el sistema de valores bajo el cual se vive, y el vínculo

con sus objetivos, expectativas, normas e inquietudes. Implica
componentes tales como la salud física, el estado psicológico, el nivel de
independencia, las relaciones sociales que se tejen y la relación con el
entorno.

LA CALIDAD DE VIDA GRUPAL

A nivel grupal, la calidad de vida implica la satisfacción de unas

necesidades comunes a un grupo social. Éste determina los factores
que hacen sentir el bienestar común al conjunto de individuos. Va ligado
al acceso a ciertos bienes y servicios, al ejercicio de unos
derechos definidos y al respeto de unos valores compartidos.

LA CALIDAD DE VIDA SOCIAL

Finalmente la calidad de vida social es un concepto relativo que abarca

a una sociedad entera.Es la capacidad que ésta tiene de cubrir sus
necesidades con los recursos disponibles en un espacio y tiempo
determinados. Engloba los componentes necesarios para obtener una
calidad de vida individual decente, determinada por un estándar colectivo
válido en ese espacio y tiempo específicos.

La calidad de vida de cada persona es relevante para el resto y la del resto

es sumamente importante para la de cada persona. Es importante luchar
por conseguir una armonía entre la calidad de vida individual, la grupal
y la social, puesto que retroalimentadas, proporcionan una calidad de
vida plena.
Grupos de alimentos

Los grupos de alimentos fueron creados por el programa de Educación

en la Alimentación y Nutrición (EDALNU) en los años 60, esta
clasificación era necesaria para disponer de una guía que ayude a
conocer cómo realizar una dieta equilibrada a toda la población.

Los grupos de alimentos están realizados según las funciones que

cumplen y los nutrientes que proporcionan, es decir, están agrupados
por su similitud en el aspecto nutricional y composición.

De este grupo de alimentos representados en una rueda, surge

la Pirámide Nutricional o la Pirámide de la Alimentación Saludable,
herramienta que se utiliza a nivel mundial y que muestra los siete
grupos de alimentos y la importancia que tienen en nuestra dieta.

Los siete grupos de alimentos son los siguientes:

Grupo 1: Leche y derivados. Función plástica. Participan en la

formación y mantenimiento de las distintas estructuras del organismo.
Son alimentos proteicos y su poder energético depende de la grasa que
acompañe a las proteínas.

Grupo 2: Carnes, pescados y huevos. Función plástica. Son

alimentos que incorporan proteínas de alto poder biológico, hierro y
vitaminas del grupo B. Son igual de necesarias las proteínas de la carne
como la de pescado, aunque el pescado se considera más saludable por
su contenido en grasas omega 3. Los huevos también son ricos en
nutrientes esenciales.
Grupo 3: Patatas, legumbres, frutos secos. Función plástica y
energética. Energética en el sentido de que aportan energía gracias al
contenido en hidratos de carbono. En cuanto a las legumbres aportan
proteínas de origen vegetal de alto contenido biológico y fibra. Los
frutos secos aportan ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, y
vitaminas del grupo B.

Grupo 4: Verduras y Hortalizas. Función reguladora. El Código

Alimentario Español indica que las hortalizas son cualquier planta
herbácea hortícola que se puede utilizar como alimento, ya sea en crudo
o cocinado y las verduras son las hortalizas en las que la parte
comestible está constituida por sus órganos verdes (hojas, tallos,
inflorescencia). Aportan grandes cantidades de vitaminas, minerales y
oligoelementos, fibra (especialmente soluble), además de un alto
porcentaje de agua y pocas calorías de su baja proporción en hidratos
de carbono, proteínas y grasas.

Grupo 5: Frutas. Función reguladora. Su importancia en la dieta es

similar a la del grupo 4, verduras y hortalizas, además son ricas son
azúcares del tipo de la sacarosa, fructosa y glucosa pero con un aporte
calórico bajo.

Grupo 6: Cereales y derivados, azúcar y dulces. Función energética.

Aportan calorías de sus carbohidratos (los de los cereales más densos y
nutritivos que otras fuentes de hidratos de carbono). Importante
también la aportación de vitaminas del grupo B.

Grupo 7: Grasas, aceite y mantequilla. Función energética. El aporte

calórico debe proceder tanto de este grupo como del anterior, por la
diferencia de elementos que tiene cada uno. Este grupo es rico en
vitaminas liposolubles.
Qué es Pirámide alimenticia:
La pirámide alimenticia, pirámide alimentaria, o también llamada
pirámide nutricional, es una referencia gráfica de la cantidad de los
diferentes grupos de alimentos que debemos
consumir diariamente para mantenernos saludables.
En nutrición, la pirámide alimenticia es

una referencia a la proporción que nuestro cuerpo necesita para

mantener una dieta sana y balanceada. Se recomienda la ingesta diaria
de 55% de carbohidratos, 30% de grasas y 15% de proteínas,
vitaminas, minerales y fibras.

La pirámide alimenticia es solo una referencia gráfica, ya que las

cantidades ideales de consumo dependerán de la edad, el peso, la
altura, la contextura y actividad física ejercida por cada individuo.

¿Qué es una dieta balanceada?

A lo largo de este artículo, explicaremos brevemente una serie de
consejos que te ayudarán a mejorar tus hábitos y a hacerlos algo más
saludables de forma fácil.

Antes de nada es importante recordar que mantener una dieta balanceada

(equilibrada), evitará o disminuirá el riesgo de que padezcas algunas
enfermedades como la diabetes, hipertensión o problemas
gástricos. Además, mantendrá a tu cuerpo activado y alerta. ¿Cómo
llevarlo a cab?, pues muy fácil. Sigue estos consejos y estarás un poco
más cerca de lograrlo:

Bibliografía
https://www.significados.com/nutricion/
https://es.wikipedia.org/wiki/Herencia_biol%C3%B3gica
https://es.wikipedia.org/wiki/Ejercicio_f%C3%ADsico
https://es.wikipedia.org/wiki/Tratamiento_(medicina)
https://www.nortehispana.com/blog/calidad-de-vida-individual-social-y-
grupal/
https://www.significados.com/piramide-alimenticia/
https://comeconsalud.com/alimentacion-nutricion/dieta-balanceada/