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LABORATORIO DISOLUCIONES, DETERMINACIÓN DE PH

Laboratorio de Termodinámica
Informe Nº 2

Preparación de Disoluciones, Determinación del PH y Valoración de una Muestra de Vinagre

Jeniffer Medina Arrieta

Daniela Peña Villadiego

Ronald Enrique Pérez Arrieta

Katty Paola Pérez Domínguez

Jesús Daniel Romero Ricardo

Jesús Daniel Tovar Vergara

Tutor: Raúl

Corporación Universitaria del Caribe – CECAR

Facultad De Ciencias Básicas, Ingeniería y Arquitectura

Ingeniería Industrial - IV Semestre

4 Octubre /2018

Sincelejo, Sucre
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LABORATORIO DISOLUCIONES, DETERMINACIÓN DE PH

Laboratorio N°2
Preparación de disoluciones, determinación del PH y valoración de una muestra de vinagre

1. Objetivos

 Aplicar los conceptos teóricos sobre la preparación de una disolución (NAOH Y HCL) a
partir de la cantidad de moles dados.
 Establecer la concentración de una disolución y determinar el pH de esta por medio de
Tiras de papel indicador y método potenciométrico (pH-metro).
 Mejorar las habilidades en cuanto a la manipulación de instrumentos de medición de
volúmenes y masa.

2. Marco teórico.

En química, se denomina disolución a la mezcla homogénea, uniforme y estable, la cual

se encuentra formada por dos o más sustancias, en la que no existe reacción química. Las
disoluciones se encuentran formadas por dos componentes, uno de ellos se denomina soluto, que
es la fase caracterizada por ser dispersa, y corresponde a aquella sustancia que se encuentra en
menor proporción, y el otro se llama disolvente, considerada como la fase dispersante, que
corresponde a la sustancia que se presenta en mayor cantidad. Este tipo de mezcla se caracteriza
por presentarse en una sola fase, es decir, no es posible evidenciar a simple vista los componentes
que la conforman, razón por la que sus componentes pueden separarse por medio de métodos
físicos.

Existen diferentes tipos de disoluciones como las líquidas, donde el disolvente la mayor
parte de las veces es igualmente un líquido, ejemplo de este tipo de disolución es el alcohol en
agua. De igual forma, existen disoluciones sólidas en las que el disolvente es un sólido, un ejemplo
de estas es el hidrógeno en platino, y otro tipo de disolución es la gaseosa, la cual presenta como
disolvente un gas, este tipo de disolución se puede evidenciar en todas las mezclas con gases.
Teniendo como referencia la relación proporcional entre soluto y solvente, las disoluciones pueden
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ser saturadas (proporción equilibrada entre soluto y solvente), sobresaturadas (mayor proporción
del soluto respecto la capacidad del disolvente) e insaturadas (no hay equilibrio entre las
proporciones de soluto y solvente).

El conocimiento de las diversas disoluciones existentes permite al ingeniero desenvolverse

de una mejor forma en el ámbito laboral, debido a que éstas se encuentran presentes en muchas
situaciones en las que su conocimiento permite la manipulación y el uso adecuado de las mismas.

Medidas del pH

Para medir el pH de una disolución podemos emplear dos métodos en función de la

precisión con que queramos hacer la medida:

Para realizar medidas del pH que no necesiten ser muy precisas, se utilizan unas sustancias
llamadas indicadores, que varían reversiblemente de color en función del pH del medio en que
están disueltas. Se pueden añadir directamente a la disolución o utilizarlas en forma de tiras de
papel indicador (tabla inferior).

Para realizar medidas exactas se utiliza un pH-metro, que mide el pH (la tabla inferior) por
un método potenciométrico.

3. Metodología

Primeramente, se evidenciaron las disoluciones con las que se iba a experimentar, éstas
fueron el hidróxido de sodio (NaOH) y el ácido acético o vinagre (CH3COOH), estas disoluciones
presentaban una concentración 2M y 1M respectivamente, en un volumen de 100 ml. Luego de
conocer las disoluciones a estudiar, se procedió a la preparación adecuada de cada una de ellas, en
el caso del hidróxido de sodio, se procedió mediante cálculos para hallar el peso necesario que
debían tener las pastillas de éste, conociendo el peso, se realizó con un volumen no superior a los
100 ml de agua el proceso de homogenización, para luego almacenar en un balón aforado la
disolución obtenida. Para el ácido acético, se utilizaron varios instrumentos los cuales junto con la
cabina de extracción de gases permitieron la preparación de la disolución. Teniendo ambas
disoluciones, se procedió a la preparación de nuevas disoluciones con concentraciones diferentes
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conociendo la cantidad necesaria de éstas, para luego tomar la valoración de PH que cada nueva
solución presentaba.

4. Resultados

Después de realizar cada una de las prácticas de laboratorio, se obtuvieron los

siguientes resultados.

4.1 Tabla de los valores necesarios para la preparación de las disoluciones de NaOH y
CH3COOH.

Para obtener los valores necesarios para la preparación de las disoluciones de hidróxido
de sodio y ácido acético, se hizo necesario realizar los siguientes cálculos.

Disolución de NaOH

Primero se calculó el peso que debían tener las pastillas de hidróxido de sodio así:

𝑛𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝑀=
𝑙𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛

Conociendo la concentración y el volumen de la disolución

2𝑀 = 𝑛𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜/0,1𝑙

Se despejan los moles del soluto

2𝑚𝑜𝑙
𝑛𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 = ∗ 0,1𝑙
𝑙

= 0,2 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑁𝑎𝑂𝐻

Peso molecular del NaOH: 40 gr/mol

Entonces

1𝑚𝑜𝑙𝑁𝑎𝑂𝐻−→ 40𝑔𝑟𝑁𝑎𝑂𝐻
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0,2𝑚𝑜𝑙−→ 𝑋

𝑋 = 8𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠𝑁𝑎𝑂𝐻

Peso de las pastillas de hidróxido de sodio: 8 gramos

Luego de homogenizar y obtener la disolución de NaOH, se procedió a la preparación de

nuevas soluciones con concentraciones diferentes, para esto se hizo necesario conocer cuánto
volumen de NaOH era necesario para preparar cada disolución, por lo que se procedió a la
realización de los siguientes cálculos.

Disolución de CH3COOH.

𝑛𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
1𝑀 =
0,1𝑙

𝑛𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 = 1𝑀 ∗ 0,1𝑙

𝑛𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 = 0,1 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠

Peso molecular del CH3COOH: 60 gr/mol

𝑛𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
𝑀𝑎𝑠𝑎 =
𝑃𝑀

60𝑔𝑟
𝑛 ∗ 𝑃𝑀 = 0,1𝑚𝑜𝑙 ∗
𝑚𝑜𝑙

𝑀𝑎𝑠𝑎 = 6𝑔𝑟

Densidad del CH3COOH: 1,05 gr/mol

𝑚
𝑉=
𝐷

6𝑔𝑟
𝑉=
1,05𝑔𝑟/𝑚𝑜𝑙
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𝑉 = 6𝑚𝑙

Disoluciones a partir del NaOH

1. Disolución de concentración 0,5M

Datos:

C1= 2M (concentración del NaOH)

V1=?

C2= 0,5M (concentración de la nueva disolución)

V2= 60 ml (volumen de la nueva disolución)

𝐶1 ∗ 𝑉1 = 𝐶2 ∗ 𝑉2

2𝑀 ∗ 𝑥 = 0,5𝑀 ∗ 60𝑚𝑙

0,5𝑀∗60𝑚𝑙
𝑋=
2𝑀

𝑋 = 15 𝑚𝑙

2. Disolución de concentración 0,25M

Datos:

C1= 2M (concentración del NaOH)

V1=?

C2= 0,25M (concentración de la nueva disolución)

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V2= 60 ml (volumen de la nueva disolución)

𝐶1 ∗ 𝑉1 = 𝐶2 ∗ 𝑉2

2𝑀 ∗ 𝑥 = 0,25𝑀 ∗ 60𝑚𝑙

0,25𝑀∗60𝑚𝑙
𝑋= 2𝑀

𝑋 = 7,5 𝑚𝑙 ≈ 8𝑚𝑙

3. Disolución de concentración 0,125M

Datos:

C1= 2M (concentración del NaOH)

V1=?

C2= 0,125M (concentración de la nueva disolución)

V2= 60 ml (volumen de la nueva disolución)

𝐶1 ∗ 𝑉1 = 𝐶2 ∗ 𝑉2

2𝑀 ∗ 𝑥 = 0,125𝑀 ∗ 60𝑚𝑙

0,125𝑀∗60𝑚𝑙
𝑋= 2𝑀

𝑋 = 3,75 𝑚𝑙 ≈ 4𝑚𝑙

Disoluciones a partir del CH3COOH.

1. Disolución de concentración 0,25 M

Datos:
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C1= 1M (concentración del CH3COOH)

V1=?

C2= 02,5M (concentración de la nueva disolución)

V2= 60 ml (volumen de la nueva disolución)

𝐶1 ∗ 𝑉1 = 𝐶2 ∗ 𝑉2

1𝑀 ∗ 𝑥 = 0,25𝑀 ∗ 60𝑚𝑙

0,25𝑀∗60𝑚𝑙
𝑋= 1𝑀

𝑋 = 15 𝑚𝑙

2. Disolución de concentración 0,125M

Datos:

C1= 1M (concentración del CH3COOH)

V1=?

C2= 0,125M (concentración de la nueva disolución)

V2= 60 ml (volumen de la nueva disolución)

𝐶1 ∗ 𝑉1 = 𝐶2 ∗ 𝑉2

1𝑀 ∗ 𝑥 = 0,125𝑀 ∗ 60𝑚𝑙

0,125𝑀∗60𝑚𝑙
𝑋= 1𝑀

𝑋 = 7,5 𝑚𝑙 ≈ 8𝑚𝑙

3. Disolución de concentración 0,0625 M

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Datos:

C1= 1M (concentración del CH3COOH)

V1=?

C2= 0,0625M (concentración de la nueva disolución)

V2= 60 ml (volumen de la nueva disolución)

𝐶1 ∗ 𝑉1 = 𝐶2 ∗ 𝑉2

1𝑀 ∗ 𝑥 = 0,25𝑀 ∗ 60𝑚𝑙

0,0625𝑀∗60𝑚𝑙
𝑋= 1𝑀

𝑋 = 3,75 𝑚𝑙 ≈ 4𝑚𝑙

 Tabla valores necesarios para la preparación de las disoluciones a partir de la

disolución de NaOH

Disolución 0,5 M Disolución 0,25 M Disolución 0,125 M

15 ml NaOH 8 ml NaOH 4 ml NaOH

 Tabla valores necesarios para la preparación de las disoluciones a partir de la

disolución de CH3COOH

Disolución 0,25 M Disolución 0,125 M Disolución 0,0625 M

15 ml de CH3COOH 8 ml de CH3COOH 4 ml de CH3COOH

P
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4.2 Reporte en una tabla los valores de pH obtenidos para cada una de las disoluciones de
NaOH y HCl.

PH para las disoluciones de NaOH

pH Disolución 0,5 M Disolución 0,25 M Disolución 0,125 M

Papel indicador 11,2 (base) 14 (base) 14 (base)
y PASCO)

PH para las disoluciones de CH3COOH

pH Disolución Disolución Disolución

(0,25 M) (0,125 M) (0,0625 M)

(papel 3 (Ácido) 3 (ácido) 3 (ácido)

indicador)

PASCO 3,3 (ácido) 3,3 (ácido) 3,7 (ácido)

4.3 Análisis de los resultados obtenidos.

 PH: En la mayoría de las disoluciones obtenidas, el potencial de hidrógeno era igual,

debido a que para la preparación de cada una de las disoluciones que se buscaban obtener,
se implementó de igual modo la disolución de NaOH y CH3COOH, teniendo en cada
proceso la misma cantidad de iones de H, por lo que al presentarse un volumen constante,
lo obtenido presentaría el mismo grado de acidez, además como se tenía al agua presente,
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esta se caracteriza por tener PH neutro, lo que indica que al agregar esta a la disoluciones,
no afectará en su potencial de hidrógeno. Con el sensor PASCO, había algunas soluciones
que presentaban valores diferentes con respecto a su PH.

Las disoluciones preparadas a partir del hidróxido de sodio presentaban la característica de ser
bases, mientras que las preparadas a partir del ácido acético eran ácidos, esto teniendo en
cuenta el comportamiento en su PH.

 Medidas para la preparación de las disoluciones de NaOH y CH3COOH: Para

preparar las disoluciones a partir de los compuestos antes mencionados, fue necesario
tomar valores de medidas diferentes, por el hecho de que las concentraciones que se
requerían eran distintas.
 Medidas de las sustancias con instrumentos volumétricos: Para tomar las medidas
exactas de los compuestos se hizo necesario utilizar el vaso de precipitado y la pipeta
graduada los cuales favorecieron en gran manera los resultados obtenidos. Es de resaltar
que, la cantidad exacta del agua (solvente) contribuyo a una mejor disolución.

5. Conclusiones

Luego de experimentar en el laboratorio sobre la temática respectiva, se llegó a las

siguientes conclusiones:

 Es de vital importancia tener claridad sobre todos los conceptos teóricos, para de ese modo
preparar disoluciones de forma correcta.
 Valorar constantemente una disolución, permite conocer muchas de sus propiedades y
características como el PH.
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 Tener un muy buen manejo de instrumentos de peso y volumen en el laboratorio, trae

consigo aumentar la confianza y seguridad al momento de realizar cualquier proceso o
experimento.
 Las disoluciones ácidas aumentan sus iones de H+ al disolverse en agua, mientras que las
básicas aumentan sus iones OH.

5. Referencias Bibliográficas

Educativo, P. (2018). Disoluciones. Portaleducativo.net. Recuperado de:

https://www.portaleducativo.net/segundo-medio/46/disoluciones.

6. Anexos
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