ADMINISTRACIÓN

Y NEGOCIOS

SEGUNDO INFORME DE MARKETING: PRODUCTO

Yogurt New Life

NOMBRES: Nathan H. Brochet

Gabriel H. Rivera
Mariano H. Ainzua
Jessica F. Contreras
Jacqueline A. Bugueño
CARRERA: Administración de Empresas, ITA 113
ASIGNATURA: Fundamentos de Marketing
PROFESOR: Carolaine Erazo
FECHA: 14 de Mayo de 2018
1 Introducción

En proyección a la elaboración de un producto, una vez estudiado el mercado y la industria a la cuál se

desea entrar, se comienzan a tomar las primeras decisiones que materializan la introducción al mercado
en su manera más física que es el producto. Habiendo tomando en cuenta las características macro y
microeconómicas de la industria de lácteos en Chile, el equipo de Marketing de Sur Natural presenta en el
siguiente informe los análisis llevados a cabo para la creación de el prototipo del nuevo producto que se
adicionaría a la línea de lácteos de su marca bajo un nuevo nombre: New Life, un Yogurt sin lactosa con
sabor a durazno.

A través del siguiente informe se representan dichos análisis numérica y gráficamente, donde se expresan
las fases de recopilación de ideas y selección de una final, conllevando a la creación de su nombre y
formato, producción y y especificación, comercialización y difusión, etc.

2
2 Índice

SEGUNDO INFORME DE MARKETING: PRODUCTO 1

YOGURT NEW LIFE 1
1 INTRODUCCIÓN 2
2 ÍNDICE 3
3 FICHA 1: DE GENERACIÓN DE IDEAS Y CONCEPTO 4
3.1 FASE DE GENERACIÓN DE IDEAS 4
3.2 MATRIZ DE DECISIONES 5
3.3 DESARROLLO CONCEPTUAL 6
4 FICHA 2: DE DEFINICIÓN ESTRATÉGICA 7
4.1 ESTRATEGIA DE MARKETING 7
4.2 ANÁLISIS DE NEGOCIO 7
4.3 DESARROLLO DEL PRODUCTO 8
4.4 MERCADO DE PRUEBA 9
4.5 COMERCIALIZACIÓN DEL PRODUCTO 9
5 FICHA 3: DE LA ESTRUCTURA DEL PRODUCTO 10
5.1 NIVELES DEL PRODUCTO 10
5.2 CLASIFICACIÓN DEL PRODUCTO 10
6 FICHA 4: DE CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO 11
6.1 CICLO DE VIDA: 11
6.2 CICLO DE VIDA: VENTA Y UTILIDAD 12
7 FICHA 5: DE MARCA Y EMPAQUE 13
7.1 DECISIONES DE MARCA 13
7.2 DECISIONES DE EMPAQUE 14
8 CONCLUSIÓN 16
9 BIBLIOGRAFÍA 17

3
3 Ficha 1: de Generación de Ideas y Concepto
3.1 Fase de Generación de Ideas
El equipo encargado formuló tres ideas de alta rentabilidad y competencia tras el estudio del mercado
actual Chileno en respecto a los lácteos y especificado en Yogurt. Estas ideas fueron evaluadas y concebidas
tras argumentaciones y colaboraciones para optimizar y perfeccionar cada una de ellas, de manera que
todo el equipo tomara considerable parte en estas.

Primera Idea
La primera idea concebida por el equipo de Marketing fue propuesta hacia el mercado meta de la
población intolerante a la lactosa. Se dictó bajo la premisa de que existen individuos que se privan de
sabores y productos naturales por intolerancias gástricas, y darles una solución de regular accesibilidad
con características que suplen dichas complicaciones posicionaría un estándar por sobrepasar en el
mercado actual de lácteos. La idea se construye de las siguientes características:
1. Atributos del producto: producto natural y casero, sin adiciones de químicos varios (preservantes,
colorantes, saborizantes, etc.). Consta de deslactación natural, con aporte nutricional, probiótico y
vitamínico necesario.
2. Elemento diferenciador: su característica sin lactosa, pero producción y sabor natural y casero. “Una
efectiva imposibilidad de diferenciar con un Yogurt con lactosa”.
3. Beneficio al consumidor: (y a su vez, meta del producto) proporcionar al consumidor con un
producto que en su totalidad es natural, casero, de calidad impecable, y que sea consumible por
toda la población Chilena, sin excluir al segmento ambientado: el 50% de ésta que es intolerante a
la lactosa.
Segunda Idea
La segunda idea propuesta por el equipo fue ambientada hacia el mercado meta de la tercera edad
Chilena. Se creó bajo estudio delicado del mercado actual de lácteos en Chile, donde, mientras que la
población Chilena tiene un bajo consumo de lácteos, las enfermedades ocasionadas por esta falta a la
dieta regular tienen su mayor impacto en la tercera edad. Mientras se han visto productos que han
intentado suplir esta falta vitamínica, se buscó ser la innovación en formato de Yogurt, con las siguientes
características:
1. Atributos del producto: alto aporte vitamínico, A, B2, B12, C y D, alto aporte cálcico, y prescencia
de HMB (beta-hidroxi-beta-metilbutirato).
2. Elemento diferenciador: un suplemento alimenticio, vitamínico y proteico para la tercera edad en
el formato de un Yogurt.
3. Beneficio al consumidor: prevención y tratamiento suplementario (no reemplazable por fármacos)
para enfermedades tales como osteoporosis y la perdida natural de la masca muscular.
Tercera Idea
La tercera y final idea creada por el equipo de Marketing fue derivada no muy lejos de la marca actual,
proponiendo un Yogurt con todas las cuales actuales que Sur Natural ofrece en su línea de productos,
naturalidad de producto, producción casera, pero dirigido al mercado meta de segmentación socio-
demográfica para la clase media. Se comprende que la accesibilidad a ciertos productos de
especialidades o características altas no siempre es accedida por este segmento, de manera que se
comprendió un producto que, entre sus características, su producción no sea un costo elevado para el
consumidor:
1. Atributos del producto: producto totalmente natural y casero, con increíble textura y sabor, sin la
inclusión de químicos. La prescencia de lactosa existe.
2. Elemento diferenciador: sobresaltar entre la gama de productos similares por su singularidad de
producto 100% natural y casero.
3. Beneficio al consumidor: la tranquilidad de adicionar a su dieta un producto totalmente beneficioso
para ésta, que prescinde de químicos y se focaliza netamente en el aporte probiótico.

4
3.2 Matriz de Decisiones

Criterio Importancia Primera Idea Segunda Idea Tercera Idea

Tiempo de Elaboración 10% ó 0.1 6 x 0.1 = 0.6 5 x 0.1 = 0.5 5 x 0.1 = 0.5
Deslactación 20% ó 0.2 7 x 0.2 = 1.4 0 x 0.2 = 0 0 x 0.2 = 0
Costo de Producción 45% ó 0.45 6 x 0.45 = 2.7 5 x 0.45 = 2.25 6 x 0.45 = 2.7
Frutos Agregados 25% ó 0.25 7 x 0.25 = 1.75 5 x 0.25 = 1.25 0 x 0.25 = 0
100% o 1
Nota de Idea 6.5 4.0 2.7

Criterio Explicación de Criterio

Tiempo de Elaboración Criterio fundamental y primordial para la producción de
cualquier producto. Entre sus factores, encontramos, entre
otros:
1. Obtención del lácteo de manera natural.
2. Examinación de la fruta.
3. Proceso de mermelada.
4. Pasteurizar del lácteo.
5. Deslactación del lácteo.
6. Homogeneización del lácteo.
7. Proporcionado de bacterias.
8. Creación del Yogurt.
9. Envasado del producto.
Deslactación Criterio que se dio a base de la necesidad preminente de
introducir los lácteos a la dieta regular de los Chilenos y, a su vez,
considerar al 50% de la población perteneciente que tiene
intolerancia a la lactosa y se priva de los beneficios a la salud que
los productos lácteos en carácter probiótico, proteico y
vitamínico otorga. Como manera de abolir suplementos
alimenticios e incorporar la comodidad de un Yogurt al mercado
con dichas características, se consideró como criterio a
discriminar.
Costo de Producción Criterio de alta potencia, debido a que es factor discriminatorio
donde realmente se consideran los valores agregados y
adiciones que diferencian a éste, y la brecha de rentabilidad-
costo, y ubicando una proximidad a la utilidad. De aquí se juzgan
los agregados, los procesos, y las variaciones que el Tiempo de
Elaboración logra convertir en materia económica para la
empresa.
Frutos Agregados Criterio que se utilizó dependiendo la cantidad o existencia de
frutos agregados para la elaboración del Yogurt, de manera de
crear una singularidad y adicionar la promoción de la
naturalidad de éste al llegar a su comercialización. Este criterio
va de la mano, también, con el Tiempo de Elaboración, pero su
adyacencia se da por la cantidad de éste que se adicione al
producto final.

5
3.3 Desarrollo Conceptual

Desarrollo Conceptual
Producto focalizado en la clase social “media alta” la cual constituye el 47% de la población actual y es la
que presenta mayor crecimiento durante el último periodo: un Yogurt casero, artesanal, concentrándose
mayormente en el sabor a Durazno en un formato de 125gr. que cuenta con la cualidad de prescindir de
lactosa, pero aún con la calidad y cualidades de un Yogurt “griego”. Focalizado hacia la población
intolerante a la lactosa, la naturaleza casera de éste discrimina su sabor del resto y lo resalta. La
inexistencia de lactosa en el Yogurt, en conjunto a su adición probiótica, beneficia al porcentaje de la
población chilena que no goza con facilidad de los productos lácteos y derivados de éste,
transformándose en una mejor opción nutricional de formato de fácil alcance. Representa,
mayoritariamente, la demanda social a razón de una preocupación e incentivo por una vida saludable,
beneficiando directamente a un segmento formado por el 50% de la población Chilena.

Para esta idea, se consideraron los atributos con mayor crecimiento en estadísticas económicas en Chile:
el segmento de sin lactosa, en adición a presentar un crecimiento en su volumen del por sobre el 40%
(en respecto al año anterior), es apoyado por Ministerio de Salud, quien expresa que el 50% de la
población Chilena tiene un problema relacionado con la lactosa, y que por consiguiente se desprende su
crecimiento en ésta.

“En la misma línea, existe una razón de salud pública para innovar en la materia. “Todos los productos sin
lactosa existentes en el mercado y que han sido un éxito en Chile, se deben a que, de acuerdo al Ministerio
de Salud, el 50% de la población chilena tiene algún problema relacionado con la lactosa”.”

En síntesis, el yogurt perteneciente a la primera idea, y por consiguiente, idea a realizar, consta de:
1. Inexistencia de lactosa.
2. Naturaleza casera y artesanal, etiqueta de distinción de la marca.
3. Formato de 125gr.
4. Tiempo de Elaboración de 20hrs. aproximado.
5. Envasado en plástico reciclado.
6. Sabor a durazno.
7. Presencia de probióticos, vitaminas y proteínas, para apoyar regímenes nutricionales.

Prueba de Concepto
La investigación para dar con las cualidades del Yogurt a producir, equivalente a la idea número 1, se
dieron por investigación del mercado actual Chileno en respecto a los lácteos, y una encuesta virtual que
se le otorgó a individuos del rango etario entre los 18 y 45 años. Esta se dio geográficamente en
Antofagasta (59%), Santiago (21%), y otras regiones de Chile (20%).

La encuesta entregada a los individuos se puede encontrar en el siguiente enlace:

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd70bcItDRtqHNK9RQm8dVhGa6t6ZDg5QdNtDlPlhBHEvyy
wQ/viewform?c=0&w=1&usp=mail_form_link
6
4 Ficha 2: de Definición Estratégica
4.1 Estrategia de Marketing

Estrategia de Marketing
El producto, o Yogurt a realizar, será dirigido hacia el segmento de población intolerante a la lactosa, que
consta de ser el 50% de la población Chilena en la actualidad. Cabe decir que mientras un producto
deslactosado es de consumo primordial para este 50%, se ve habitualmente que personas que no
padecen intolerancia se inclinan a productos del mismo carácter por su sabor, calidad, o precio: de esta
forma, una buena propuesta y una revolucionaria decisión puede llegar a ser una increíble introducción
al mercado lácteo por un potencial por sobre el 50% de la población. Esto es datado por el incremento
en las ventas dada por dichos segmentos y valores agregados representados en informes económicos de
la actualidad.

El valor estimado del producto es de $810 CLP unitario. Se considera para este precio los criterios
presentados en la Matriz de Decisiones, donde el tiempo de elaboración, la deslactación de la leche y los
frutos (o valor) agregado se traducen un costo que se intenta predecir en contraste de potenciales ventas
y restante utilidad. Se cuenta con un punto de partida predeterminado que es donde se ubican
actualmente los productos de la marca original, Sur Natural: supermercados Jumbo a través del país,
punto de venta en Talagante, Vitacura y se adicionará un punto de venta en Antofagasta. El precio del
producto en góndolas de supermercado será de $810 CLP unitario, mientras que en la plataforma de
Internet éste sería de $750. El precio del producto en puntos de ventas se permanecerá, por el momento,
como el mismo disponible en supermercados.

La propuesta a futuro estima que, en términos globales, se alcance a vender alrededor de 6.854.39
unidades del producto presentado. Esto se traduciría en una utilidad del 35%.

4.2 Análisis de Negocio

Debido a que la valorización entregada al producto se hace por una cantidad de 225gr. ($1450 CLP) y la
que se comercializará será de 125gr., se hace el siguiente cálculo:

$1.450/225 = $6.444444 (peso chileno por gramo)

Por lo cual para un envase de 125gr. es:

$6.444444*125gr = $805.5555 (peso chileno unitario)

El valor unitario por 125gr., será de $810 CLP. Esto se agrega a una producción estimada de 6.854.359
unidades, consiguiendo entonces la tasación de ventas:

$810*6.854.359 = $5.552.030.790 CLP

Dado el costo unitario del producto ($810 CLP), se requiere aplicar por reglamentos tributales el 19%
correspondiente del IVA. Esto resulta en una ganancia para la empresa de un 35%:

$810/1,19 = $680,672268907563 CLP  $680,672268907563/1,35 = $504.201680672268 CLP

Costo unitario: $504.201680672268 CLP

7
 Para obtener el costo total, se multiplica la cantidad unitaria estimada por el costo unitario:

$504.201680672268*6.854.359 = $3.332.551.494,59783 CLP

Para finalizar, debido a la estimación de las ventas, se tiene que disminuir los costos totales para así poder
llegar al valor de la utilidad:
$5.552.030.790 - $3.332.551.494,59783 = $2.219.479.295,40217 CLP
Utilidades: $2.219.479.295,40217 CLP

4.3 Desarrollo del Producto

El equipo de investigación utilizó medidas de estudio y predicción para los criterios que conllevaron a la toma
y realización del producto. Los prototipos del producto fueron netamente discutidos en sesiones y reuniones
diversas donde la consideración, objetividad y transcurso de ideas fluyera con el tiempo en obra de dar con
una mejor (y optima) resolución. Los previamente mencionados factores fueron:
1. La gran cantidad de personas que, a nivel nacional, presentan problemas con la digestión de lactosa.
El estudio constó de tomar específicamente los números de individuos o porcentaje de estos y
adicionara ellos la predicción de futuras generaciones que podrían verse afectadas por la misma
implicancia también. Esto deja claro el aspecto fundamental del producto: es necesario adicionar a
la línea de Sur Natural un producto sin lactosa.
2. El incremento en la preocupación social respecto a los alimentos que se consumen día a día ha sido
primicia en los productos que Sur Natural ya se encuentra, por el momento, produciendo.
Manteniendo esta calidad del producto, se tomó el desafío de congeniar ambas características en
un mismo producto: entregar la naturalidad y sabor casero de un Yogurt, prescindiendo de la
lactosa.
3. Esta idea a producir amplia el campo de accesibilidad que tiene la empresa Sur Natural. La adición
de una línea que se diferencie del resto por una característica base determinante posiciona a la
marca en una innovación que tendrá por el resto, abriendo las puertas a, probablemente bajo la
misma marca, nuevas invenciones que sigan el mismo camino deslactosado.
4. El sabor de durazno concibió gracias a la encuesta mencionada en el punto 3.3 “Prueba de
Concepto”, donde nuestros resultados arrojaron que, en contradicción a estudios previamente
analizados, la población actual tiene una preferencia alta por el sabor a durazno.

8
 4.4 Mercado de Prueba

1. Estrategia de Posicionamiento: el producto se presenta como un Yogurt natural, casero, sin

adiciones químicas tales como colorantes, saborizantes, preservantes y etc., de manera de
asegurar al consumidor un producto que sólo sea beneficioso para su salud por su carácter
probiótico, proteico y vitamínico. Lo primordial para esto es el cumplimiento de estándares de
salud y asegurarse de estar libre de sellos.
2. Publicidad: se cuenta con un punto de partida: Sur Natural estaría encargado de hacer las
primeras promociones virtuales y físicas del producto a su cartera de clientela. El segundo paso
es comenzar degustaciones gratuitas en los puntos de venta de Talagante y Vitacura, para luego
proceder a degustaciones gratuitas en las góndolas de supermercados Jumbo donde estén
distribuidos productos actuales de Sur Natural. Todo esto estaría acompañado por difusiones en
redes sociales, tales como: Facebook, Instagram, y la tienda virtual Gourmet de Sur Natural.
3. Distribución: las primeras distribuciones serían en los puntos de venta de Talagante y Vitacura,
seguido por la distribución a nivel nacional de supermercados Jumbos. Se cuenta como paso a
seguir introducir un punto de venta específico en la segunda región de Antofagasta.
4. Asignación de Precio: dados los costos del producto único, el valor del producto unitario será de
$810 CLP.
5. Marca de Presentación: “New Life” (Nueva Vida), marca lanzada por Sur Natural.
6. Empaque: envase de plástico reciclado.

4.5 Comercialización del Producto

El cómo se comercializará en sus inicios el Yogurt New Life será en su formato inicial, envase único de
125gr., para luego adicionar un nuevo formato de cuatro unidades en una caja pequeña única. Estos dos
formatos son poco agresivos como entrada al mercado, pero dan pie para la realización de nuevos
formatos en el futuro con los estados de resultados a lograr tras las ventas.

Esto tomaría lugar en puntos donde previamente se ha posicionado Sur Natural: nacionalmente a través
de supermercados Jumbo y los puntos de venta actuales de la marca, en Talagante y Vitacura. Se proyecta
un tercer punto de venta en Antofagasta. Este posicionamiento geográfico jacta de dos constancias: el
valor del producto, dirigido a la clase media alta (habitual de supermercados Jumbo), y la facilidad de
ahorro en acceso de los puntos de venta existentes.

El producto tiene una fecha de lanzamiento que rodea el cuarto trimestre del año actual. La brecha de
tiempo de éste está dada por la resolución de las degustaciones, cuales estarían programadas para
comenzar su curso a finales de Septiembre, y la evaluación de los costos de distribución.
Se

9
5 Ficha 3: de la Estructura del Producto
5.1 Niveles del Producto

Niveles del Producto Descripción

Beneficio Básico Aporte nutricional de fácil accesibilidad para ser
consumido en cualquier situación que se presente por
cualquier individuo.
Producto Genérico Yogurt de 125gr., sin lactosa.

Producto Esperado Producto que no afecta la intolerancia a la lactosa de

ningún consumidor. Entre sus mayores cualidades, la
calidad, sabor, naturaleza casera y frescura de éste y con
minucioso sellado, procurando tomar en cuenta los más
pequeños detalles al momento de distribución.
Producto Aumentado Aporte nutricional y probiótico, como proteínas, calcio,
vitamina B, A, D y grasa, para cualquier tipo de
consumidor, independiente de su nivel de tolerancia, con
la excepcionalidad de que estos atributos no son
afectados por la prescencia de lactasa.
Producto Potencial Variabilidad en formatos de distribución, y sabores del
producto, siempre manteniendo la naturalidad y calidad
de éste.

5.2 Clasificación del Producto

El producto a desarrollar se clasifica bajo un producto de comparación. Se introduce al mercado de

lácteos un producto que no es único en su tipo específico, pero que si entregará al consumidor una
propuesta de inminente consideración: se quieren presentar en un envase de 125gr. un Yogurt con
toda la naturalidad, producción casera, y sabor fresco de un Yogurt natural o “griego”, pero que
prescinde se lactosa. Esto va de la mano con la promesa de que los procesos para realizar este son
netamente naturales, haciéndolo atractivo para los dos tipos de consumidores primordiales en el
comercio actual: quienes buscan apaciguar ciertas irregularidades en sus organismos, como los
intolerantes a la lactosa, quienes son privados de sabores naturales; y quienes buscan productos de
calidad, que no sea “procesada” ni cuente con adiciones químicas para su preservación. Las cualidades
a comparar, serían:
1. Envase de plástico reciclado: propuesta medioambientalista que atraería atención al cliente.
2. Prescindencia de lactosa de manera natural, conservando calidad casera de la marca.
3. Su precio es notorio- pero no considerablemente alto en comparación al resto. El cliente es capaz
de entender mediante éste su atribución, pero no es de juzgar.
4. Distribución visible y de fácil acceso: en supermercados Jumbo a lo largo de país, tienda virtual
Gourmet de Sur Natural, en adición con los puntos de venta ubicados en Talagante y Vitacura de
Sur Natural. Se incorporará un punto de venta de la línea en la segunda región.

10
6 Ficha 4: de Ciclo de Vida del Producto
6.1 Ciclo de Vida

Etapas del Ciclo de Vida Descripción

Introducción Se introduce el producto al mercado de lácteos después de
un estudio apropiado de mercado. Mediante encuestas,
revisión de análisis económicos, y tomada la decisión del
producto final, se presenta y comienza su producción y
distribución.

Se presentan costos de promoción, distribución y

lanzamiento. Los números tienen un leve crecimiento, pero
no suficiente en contraste con los costos.
Crecimiento El producto está introducido en el mercado. El punto de
partida es la fidelidad de clientela de la marca anterior
que toma las referencias de calidad y lo comienza a
considerar como opción, mientras que la publicidad
comienza a hacer del producto viral.

La diferenciación comienza a pronunciarse y consigo las

ventas. Los números comienzan a crecer en respecto a los
costos y se comienzan a ver las utilidades.
Madurez La estabilidad en el mercado de lácteos del producto se
consigue. La aceptación por el publico (o segmento)
seleccionado se alcanza y se consigue una permanencia
en el tiempo de los ingresos por el producto, con
relatividad positiva respecto a resultados anteriores.

Esto conlleva al periodo con la mayor cantidad de ingresos

dictada por la línea del tiempo del producto. Los números
tienen un alto crecimiento o mantención en el tiempo y
se comienza a ver un incremento notorio en utilidades.
Decadenda La estabilidad del producto no es suficiente para contener
la competencia, oferta, promoción e innovación de
competidores. El producto comienza a jactarse solamente
de la fidelidad de ciertos clientes y los estados de
resultados comienzan a minimizar sus dígitos, de manera
que se encuentra la obligación de tomar nuevas
decisiones respecto al producto.

Los números comienzan a decrecer considerablemente.

Se traduce al ahorro y minimización de costos.

11
6.2 Ciclo de Vida: Venta y Utilidad

Etapas del Ciclo de Vida Descripción

Introducción La estrategia en este periodo es introducir al mercado de
lácteos un producto de características nuevas, que
sobrepasen a comparación en la competencia.
Posicionado para un segmento específico, la infalible
inversión en los primeros costos es el primer riesgo que
inevitablemente debe ser tomado: costos de
lanzamiento, publicidad, promoción y de posicionamiento
en el mercado. Existe el ahorro en patrocinio, donde Sur
Natural provee con una cartera de potenciales clientes
mediante la recomendación, referenciación y fidelidad.
Estos costos se ven transparentados en estados de
resultados donde los ingresos del producto nuevo
insertado en el mercado no los superan, y se espera que
los siguientes periodos conlleven no sólo a la
recuperación total de la inversión pero que se genere
utilidad.
Crecimiento La publicidad en medios de comunicación es una
necesidad. En este período el producto comenzó sus
primeras ventas y la difusión de su existencia es
primordial, tanto como la amplia distribución y constante
abastecimiento para que la disponibilidad de éste
siempre esté al alcance del consumidor. Se hace un nuevo
estudio para revisar opciones de variación del producto
inicial. Los costos de producción comienzan a elevarse con
la aparición de mayores números en las ventas y las
utilidades.
Se comienzan a utilizar al máximo los recursos
conseguidos para aumentar las crecientes ventas, y la
inversión comienza a recuperarse.
Madurez Se cesa la “sobreproducción”. Las utilidades en conjunto
con las ventas incrementan notoriamente, y se toman
estudios de mercado para considerar variaciones del
producto para mantener la permanencia en potencia de
ingresos. Se lanzan variaciones en sabores y formatos, de
manera que el consumidor tenga opciones de un
producto que ya ha sido positivamente introducido al
mercado de lácteos y ha marcado un impacto.
La inversión ha sido recuperada a este punto, y las
utilidades están en su mayor proyección.

12
Declinación La permanencia en el mercado es idealizada y se
requieren medidas alternas para evitar un decrecimiento
en los ingresos y la popularidad del producto.
Se comienzan a descartar y/o descontinuar variaciones en
formato original de manera a través de estados de
resultados que comprueben la unidad con mayor ventaja
en ventas, y a su vez, promociones, ofertas y publicidad
vuelven a utilizarse con las utilidades del periodo anterior
de manera de demostrar al consumidor general la
vigencia del producto. Se procede a minimizar gastos y a
concentrar costos discriminadamente en acciones de
difusión.

7 Ficha 5: de Marca y Empaque

7.1 Decisiones de Marca

7.1.1 Patrocinador
Sur Natural, al ser productores y aportadores de la totalidad del capital invertido en la creación y
desarrollo de esta nueva marca adicionada a su línea, son escogidos como patrocinadores oficiales de
ésta. Se concibe una estrategia positiva económicamente: el ahorro en la inversión de un patrocinador
es grande, mientras que se cuenta con una cartera de clientela que estará presentada frente a la nueva
marca inmediatamente con buena referencia. En pocas palabras, se toma como un buen punto de
partida.
7.1.2 Nombre de la Marca
La estrategia para elegir el nombre de la marca fue separarla de la marca “raíz”, en respecto a cómo
concebir el nombre y lo que se quiere a dar entender con el producto. Se requiere separar esta nueva
marca de manera abrupta para que se pueda comprender el segmento que la diferencia de los productos
previamente hechos por los creadores.

“New Life™” (traducción al español: Nueva Vida) representa, textualmente, la reivindicación y

renovación de la vida de un individuo. Como concepto, “nueva vida” marca un antes y un después de
algo: un hábito, una manera de hacer las cosas, un mirar atrás y saber que se está por delante. Esto se
ve claramente en su característica sin lactosa, dándole a las personas afectadas por la intolerancia a la
lactosa la oportunidad de consumir las mejores cualidades y sabores de un Yogurt sin el remordimiento
de las consecuencias.
7.1.3 Estrategia de Marca más adecuada
Extensión de Línea es la estrategia más adecuada para el caso presentado. Se está creando un producto
que caerá bajo la misma marca (con un nombre diferenciador), pero que tiene estrecha relación con el
rubro de la empresa raíz.

Mencionado previamente, siendo una marca nueva patrocinada por la marca creadora, se cuenta con
buenas referencias respecto al producto, y cayendo bajo la misma línea alimenticia, se abre el paso a
posibles nuevas invenciones e innovaciones al probar en el mercado la versatilidad de Sur Natural.

13
7.1.4 Propuesta gráfica de la Marca

El diseño del logo de la marca está constituido por dos grandes atributos: el minimalismo y la tranquilidad
en la paleta de colores. Respectivamente, el minimalismo constituye una facilidad para el consumidor en
interpretar y recibir el logo, de manera que éste no es complicado de recibir, pero no es lo
suficientemente sencillo para menospreciar bajo una “vaga” categorización. En síntesis, se reduce a lo
esencial, y a lo que realmente se quiere llegar.

En cuanto a la paleta de colores escogida, se representa en ella la esencia del producto en sus más básicas
características: la naturalidad de éste, por el verde, y la tranquilidad del mismo, por el color durazno.
Dichos colores tienen fuerte relación con el producto en sí, mientras que el verde acentúa las hojas da a
entender la naturaleza casera del producto, fuera de preservantes y químicos, el color durazno de el
corazón y el Isotipo da a interpretar la tranquilidad de consumir un producto que, a su vez de ser casero,
es sin lactosa y por fin brindar bienestar al consumido, ambos representando lo que el Isotipo quiere
decir: nueva vida

Todos estos atributos crean el Imagotipo de New Life.

7.2 Decisiones de Empaque

Niveles de Empaque
1. Empaque primario: envase de plástico reciclado con diseño de duraznos e Imagotipo de la marca,
en formato de 125gr. Formato unitario.
2. Empaque secundario: caja plegable de cuatro envases de formato unitario de plástico reciclado con
diseño de duraznos e Imagotipo de la marca.
3. Empaque terciario: pallet de plástico para distribución de mayor cantidad.
Presentación Gráfica de Empaque

Envase de plástico reciclado con Imagotipo de la marca.

Formato de 125gr.

14
Caja plegable con cuatro envases de 125gr. con Imagotipo de la
marca.

Pallet de plástico para distribución a mayor escala.

15
8 Conclusión

A través de los análisis especificados en el informe presentado, respectivamente, se pudo discriminar entre
las potenciales ideas que el equipo de Marketing presentó, mediante encuestas y estudios de mercado,
dónde se ubicaba el mayor potencial de éxito para Sur Natural. Identificado que el segmento de mayor
beneficio en utilidades es la población intolerante a la lactosa, se procedió a la planeación superficial del
nuevo producto en todas sus escalas de manera minuciosa para así poder objetivar los rasgos gráficos,
físicos, económicos y geográficos que conllevará el producto.

Tras la discriminación de criterios y desprender los aspectos del Yogurt, desde sus comienzos en la fábrica
hasta la llegada al consumidor, se concluye el informe presentado con la creación de la nueva marca de Sur
Natural, que adiciona a su línea de productos lácteos y caseros la nueva marca New Life: su primera línea
de productos sin lactosa.

16
9 Bibliografía
Anagrama Comunication. (s.f.). El minimalismo como truco publicitario: menos es más. Recuperado el 08 de
Mayo de 2018, de AnagramaComunication: http://anagramacomunicacion.com/publicidad/el-
minimalismo-como-recurso-publicitario/

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