Almuerzos Hipocalóricos 2017

Almuerzo 1: Ensalada de lechuga (con limón), quesillo, palta, huevo y pollo.

Almuerzo 2: Pollo cocido o a la plancha sin piel acompañado con Arvejas
Almuerzo 3: Croqueta de pescado con Choclo y huevo picado
almuerzo 4: Quinoa con verduras a elección (ej: cebolla, zanahoria, zapallo italiano)
Almuerzo 5: Zapallo Italiano relleno (con pollo, quinoa o arroz)
Almuerzo 6: Mix proteico (palta, huevo duro, jurel, rollito de cecina, Lechuga, choclo)
Almuerzo 7: Pescado a la plancha acompañado con arroz primavera

Almuerzo 1:
Plato de Fondo: Ensalada de lechuga (con limón), quesillo, palta, huevo y pollo.
Postre: Frutillas picadas.
Liquido: Jugos sin azúcar – Jugos Naturales.
Calorías totales del almuerzo: 471 calorías
Apio: 1 taza (libre consumo) + 1 cucharadita de aceite crudo
Quesillo: cubitos pequeños de 1 cm
Palta: ½ palta o 1 palta pequeña
Huevo: 1 ½ huevo (en cubitos o entero a elección)
Pollo: 60 gr cocidos (palma de la mano aprox, en cubitos)
Aceite: 1 cucharadita crudo.
Frutillas: 1 taza
Almuerzo 2:
Plato de Fondo: Pollo cocido o a la plancha sin piel acompañado con Arvejas
Ensalada: Tomate con Cebolla
Postre: Cerezas con Yogurt
Liquido: Jugos sin azúcar – Jugos Naturales.
Calorías totales del almuerzo: 435 Calorías
Pollo o pavo: 60 gr cocidos (palma de la mano aprox)
Arvejas: 1 taza aprox
Tomate: ½ tomate o 1 tomate pequeño
Cebolla: 1 poquito para el tomate + cucharadita de aceite crudo
Postre: Yogurt con sabor a elección + 15 (aprox) cerezas partidas en dos sin el cuesco

Almuerzo 3:
Plato de Fondo: Croqueta de pescado con Choclo y huevo picado
Ensalada: Espárragos
Postre: Leche con Sémola
Liquido: Jugos sin azúcar – Jugos Naturales.
Calorías totales del almuerzo: 500 Calorías
Choclo: 1 taza
Huevo: 1 unidad picada
Esparrago: 5 unidades aprox
Leche con sémola: Porción regular
Almuerzo 4:
Plato de Fondo: Quinoa con verduras a elección (ej: cebolla, zanahoria, zapallo italiano)
Ensalada: Pepino
Postre: Tutiffruti con frutas veraniegas + yogurt
Liquido: Jugos sin azúcar – Jugos Naturales.
Calorías totales del almuerzo: 410 Calorías
Quinoa: ¾ de taza.
Pepino: 1 taza + cucharadita de aceite crudo
Yogurt: 1 unidad regular
Frutillas: 2 unidades picadas
Arándanos: pequeño puñado de dedos
Cerezas: 5 cerezas picadas

Almuerzo 5:
Plato de Fondo: Zapallo Italiano relleno (con pollo, quinoa o arroz)
Ensalada: Lechuga con Jurel
Postre: Jalea Diet con fruta picada adentro
Liquido: Jugos sin azúcar – Jugos Naturales.
Calorías totales del almuerzo: 400 Calorías
Zapallo Italiano: 1 unidad grande o mediano
Pollo: 50 gr (porte de la palma) picado
Quinoa: ¾ de taza
Lechuga: libre consumo, la cantidad que estime (mientras más mejor) + cucharadita de
aceite crudo
Jurel: 1 pedacito del tarro por porción.
Fruta Picada: a elección, en laminas o cubitos dentro de la jalea

Almuerzo 6:
Plato de Fondo: Mix proteico (palta, huevo duro, jurel, rollito de cecina, Lechuga, choclo)
Ensalada: Betarraga con albaca picada.
Postre: Flan.
Liquido: Jugos sin azúcar – Jugos Naturales.

Calorías totales del almuerzo: 425 Calorías

Palta: 1 unidad pequeña
Huevo: 1 unidad
Jurel: 1 porción pequeña
Cecina: 1 lamina enrollada
Lechuga: 1 porción picada con un poco de aceite, limón y sal.
Choclo: 1 taza cocida.
Betarraga: ½ taza
Albaca: pequeña porción (para mayor sabor y calidad)
flan: una porción
Almuerzo 7:
Plato de Fondo: Pescado a la plancha acompañado con arroz primavera
Ensalada: Alcachofa
Postre: Jalea Diet - Sémola.
Liquido: Jugos sin azúcar – Jugos Naturales.
Calorías totales del almuerzo: 500 (con jalea) 600 (con sémola) Calorías
Pescado: 80gr aproximadamente, porte medio.
Arroz: ¾ de taza (medida ideal) o 1 taza completa. De arroz cocido.
Zanahoria, Choclo, Arvejas: todas en pequeñas cantidades por plato.
Aceite: 4 cucharaditas 3 para arroz 1 para alcachofa
Limón: para alcachofa
Alcachofa: 1 unidad pequeña o en consecuencias solo las hojas.
Sémola: 2/4 de taza de sémola preparada.
Jalea: 1 porción pequeña de las que no contienen azúcar o Sémola con leche.

Ángelo Fuentealba Henríquez

17.213.949-3
Nutricionista Universitario
Fuentealbah@hotmail.com