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PR O B L E M A S R E S U E L T O S 199

• Balances

1163 + G/2 = G/3 (I)

1163 (0.0127) + G¡2 (0.0053) = Gn (0.009) II

G ,2 = 1164.86 k— de a¿re seco


h

• Volumen húmedo en <s> y volumen adicionado


= (—— + M 0 5 3 ) (0 .0 8 2 ) (288) = 0.8212 m ■
2 v 29 18 ’ v kg A.S,

G 2 = 956.68 m

• Volumen de aire resultante

1 . 0.009
F "3 = (-^T " + V " - ) (0.082) (293)
29 18

= 0.8404 m3
kg A.S.

Gn = 1164.86 + 1163.06 = 2327.92 kg A.S

G 3 = 1956.38 m 3

4. R e s u lta d o :

El aire resultante de la mezcla está a 0.009 de humedad, el volumen adi­


cionado es de 956.68 y el resultante de 1956.38 m3.

Problem a 6.10

Se hizo un estudio técnico-económico para la recuperación de glumen de


sorgo.
Una de las partes más importantes del proceso es el secado del sorgo.
Se procesan 333.00 ton/día de dicho material con una cantidad de agua
del 45% y sale con un contenido de agua del 5% .
El aire que se empleó para secar el sorgo tiene una temperatura a la en­
trada del 60% y una humedad por ciento de 10. Si el proceso de secado es
adiabático. Calcular:

a) El agua evaporada.
b) El aire seco necesario.

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200 BALA N CES CON VA PO RES CO N DEN SA BLES

c) El volumen del aire,


d) Las condiciones de salida del aire.

La presión de trabajo es de 760 mm de Hg.

2. T r a d u c c ió n (figura 6.20).

2. P la n tea m ien to .

• Discusión: Para saber la cantidad de agua evaporada, y de aire seco, se


hace un balance total de materia y uno parcial de agua. Para saber las
humedades absolutas se usa la carta psicrométrica (apéndice 6.3).

• Balance parcial de agua

En base seca

GIY1 + St W2 = Gj Y4 + SrWz

en donde:

G/ = masa de aire seco.


5/ — masa de sólido seco.
Yx = kg de HzO/kg de aire seco.
W2 = kg de H 20 /k g de sólido seco.

Agua evaporada y aire seco

G,Y4 - YO = ,Sr(W 2 - wo

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PRO BLEM A S R E SU E LT O S 201

• Volumen de aire

Gi = G:V h

• Humedades finales: El proceso se puede seguir en una carta psicromé­


trica (figura 6 . 2 1 ).

Figura 6.21

3. C álcu los.

• Humedades conocidas

W2 = — — = o g l8 w = 0d)5 = o 0526
2 1 - 0 .4 5 3 0.95

De la carta

Yx = 0.012 kgH20 /k g de aire seco

• Sólido seco

S, = 333 (0.55) =' 183.15 Ton/día

• Agua evaporada

183.15 (0 .8 1 8 -0 .0 5 2 6 ) = 140.183 Ton/día

• Aire utilizado

G/(F4 —0.012) = 140.183

Se tiene una ecuación con dos incógnitas, la cantidad de aire y la


humedad de salida. Hay muchas soluciones posibles.

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202 BA LA N C ES CON V A P O R E S C O N D EN SA BLES

La mínima cantidad de aire sería la requerida para que el aire sa­


liera saturado con agua.
En la carta psicrométrica si a partir de las condiciones de entrada
del aire seguimos por la línea adiabática hasta llegar a la saturación,
encontraremos la temperatura y humedad final del aire (figura 6 . 2 2 ).

140.183 Ton
G, = ------ = 10783.3 —
0 .0 2 5 -0 .0 1 2 día

Figura 6.22

• Volumen de aire a las condiciones de entrada


0 0 1 .9 1
Vh = ( lo + -wy ( ° -082) (2 7 3 + 60) = 0-9597 m3/kg

, 10783307 (0.9597) = ,
24

4* R e s u lta d o :

0 Se evaporan 140.183 ton de agua por día.


• El aire seco mínimo necesario es de 10783 ton por día.
• El volumen de aire necesario será de 431229 m 3/h .
• Las condiciones del aire a la salida serán de 2 8 .5 °C y una humedad de
0.025 kg/kg o sea saturado.

Problem a 6.11

El siguiente diagrama muestra el proceso usado para secar un cereal en


una planta de alimentos. Primero se filtra el aire atmosférico (10 000 m 3/h ) a
15°C y 586 mm de Hg y luego se comprime éste hasta 925 mm de Hg. El aire se
manda a un secador, de donde sale a 191 °C y 850 mm de Hg antes de pasarse
al secador. En el secador el aire caliente pasa sobre el sólido húmedo (30,000
kg/h). El sólido tiene una humedad del 70% y sale casi seco. El gas sale del se­
cador a 110°C y 800 mm de Hg y se le pasa a través de un cambiador de calor,
que enfría la corriente hasta 3 8 °C para quitarle algo de la humedad, antes de
ser lanzado a la atmósfera. La presión parcial del vapor de agua en la corriente

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